Πώς να αποθηκεύετε κόκκους καφέ στο σπίτι: χρήσιμες συμβουλές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Για πολλά χρόνια, ο καφές θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, για να προετοιμάσετε το τέλειο φλιτζάνι καφέ με εξαιρετική γεύση και αναζωογονητικό άρωμα, είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε μόνο φυσικούς κόκκους υψηλής ποιότητας. Γι' αυτό είναι σημαντικό για τους λάτρεις του ποτού να γνωρίζουν πώς να αποθηκεύουν σωστά τους κόκκους καφέ στο σπίτι, προκειμένου να αποτρέψουν την απώλεια γεύσης και αρώματος. Συχνά, είναι η μη συμμόρφωση με τα επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας που οδηγεί στο γεγονός ότι ο καφές απλώς χάνει όλη τη γεύση του, γεγονός που καθιστά απαραίτητο να πετάξετε ένα ακριβό προϊόν στον κάδο απορριμμάτων. Αυτό το άρθρο θα σας πει πώς να αποθηκεύετε κόκκους καφέ μετά το άνοιγμα της συσκευασίας με τέτοιο τρόπο ώστε το ρόφημα που λαμβάνεται από αυτούς να ευχαριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χρόνος αποθήκευσης

Πριν αρχίσετε να σκέφτεστε πώς να αποθηκεύετε κόκκους καφέ, θα πρέπει να μάθετε ποια είναι η μέγιστη διάρκεια ζωής αυτού του προϊόντος. Τις περισσότερες φορές στη Ρωσία, ο καφές με κόκκους πωλείται σε κλειστές εργοστασιακές συσκευασίες, οπότε μάθετε την ημερομηνία λήξης τουςΗ διάρκεια ζωής είναι αρκετά εύκολη, γιατί υποδεικνύεται στην πίσω πλευρά. Ως πρότυπο, ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για 2-4 χρόνια, καθώς είναι σε σφραγισμένη μορφή. Αλλά μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, οι περισσότεροι κατασκευαστές δεν συνιστούν τη χρήση δημητριακών για την παρασκευή ενός ποτού για περισσότερο από ένα μήνα. Αν και αν υπάρχει βαλβίδα ελέγχου στη συσκευασία, τότε η περίοδος μπορεί να παραταθεί για μερικούς μήνες.

Λειτουργίες αποθήκευσης

Όσοι ενδιαφέρονται για το πώς να αποθηκεύουν σωστά τους κόκκους καφέ πρέπει να γνωρίζουν ότι απαγορεύεται απολύτως να τον αφήνουν σε ανοιχτή ή κακώς κλειστή συσκευασία. Σε αυτή την περίπτωση, οι κόκκοι θα αλλοιωθούν πολύ γρήγορα και δεν θα είναι δυνατή η περαιτέρω χρήση τους. Γι' αυτό η καλύτερη επιλογή θα ήταν να κόψετε μια μικρή γωνία της συσκευασίας με ψαλίδι. Έτσι, αφού ρίξετε τη σωστή ποσότητα σιτηρών, θα είναι εύκολο να τυλίξετε το πακέτο πίσω. Παρεμπιπτόντως, πριν ξεκινήσετε να το τυλίξετε, θα ήταν καλύτερο να απελευθερώσετε πρώτα όλο τον αέρα από τη συσκευασία, καθώς το περιβάλλον κενού θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής.

Ωστόσο, η καλύτερη επιλογή για να αποθηκεύσετε κόκκους καφέ στο σπίτι είναι να τους αδειάσετε σε ένα αεροστεγές βάζο. Μπορεί να κατασκευαστεί από οποιοδήποτε υλικό - πλαστικό, ξύλο, γυαλί. Το κύριο πράγμα είναι η παρουσία ενός σφραγισμένου καπακιού που δεν αφήνει τον αέρα να περάσει.

Καλύτερη συσκευασία

Στο ζήτημα του τρόπου αποθήκευσης κόκκων καφέ στο σπίτι, μια σημαντική θέση δίνεται στη χωρητικότηταγια αποθήκευση, αφού είναι η λάθος επιλογή δοχείων που οδηγεί στο γεγονός ότι οι κόκκοι αλλοιώνονται πολύ γρήγορα. Επομένως, εάν είστε λάτρης του καφέ, τότε πριν αγοράσετε, φροντίστε να επιθεωρήσετε ολόκληρη τη γκάμα του καταστήματος και να αποφασίσετε λαμβάνοντας υπόψη τα διαθέσιμα κεφάλαια. Όταν το κάνετε αυτό, φροντίστε να προσέχετε την παρουσία δακτυλίου από καουτσούκ ή σιλικόνη στο καπάκι, καθώς εμποδίζει τη διαφυγή του αρώματος και την είσοδο αέρα.

Τύποι δοχείων

Τώρα στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε πολλά διαφορετικά χαριτωμένα βάζα που όχι μόνο θα σας επιτρέψουν να αποθηκεύσετε σωστά τον καφέ κόκκους, αλλά και να διακοσμήσετε το εσωτερικό. Οι πιο επιτυχημένες επιλογές συσκευασίας θα είναι:

1. Τα γυάλινα βάζα είναι μια καλή και σχετικά φθηνή επιλογή για την αποθήκευση του καφέ. Η στεγανότητά τους δεν επιτρέπει τη διείσδυση της υγρασίας στο δοχείο, γεγονός που επιτρέπει στους κόκκους να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
2. Ένα μεταλλικό δοχείο δεν θα είναι η καλύτερη επιλογή, αφού έχει χαμηλή στεγανότητα. Ταυτόχρονα, τα φασόλια θα απορροφήσουν εύκολα ξένες μυρωδιές, που είναι πάρα πολλές στην κουζίνα. Ως αποτέλεσμα, η γεύση του ποτού θα χαλάσει πολύ.
3. Τα πλαστικά κουτιά είναι καλύτερα να αποφεύγουν όσοι ενδιαφέρονται για τον τρόπο αποθήκευσης κόκκων καφέ, καθώς απορροφούν εύκολα τη συγκεκριμένη μυρωδιά του πλαστικού. Και η παντελής έλλειψη στεγανότητας οδηγεί στο γεγονός ότι άλλα αρώματα, υγρασία και ακόμη και αέρας διεισδύουν στους κόκκους του καφέ.
4. Το κεραμικό δοχείο, με τη σειρά του, θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη σωστή αποθήκευση του καφέ. Επιπλέον, έχουνπολύ ωραία αισθητική. Το μόνο αρνητικό εδώ είναι ότι είναι πολύ δύσκολο να βρεις ένα κεραμικό προϊόν με αεροστεγές καπάκι και αν το βρεις, τότε ένα τέτοιο βάζο δεν θα είναι φθηνό.
5. Τα ξύλινα κουτιά μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο ως διακοσμητικό στοιχείο, δεν είναι απλά πρακτικά για τη μακροχρόνια αποθήκευση κόκκων καφέ, αφού αέρας και υγρασία εισχωρούν εύκολα σε αυτά λόγω χαμηλής στεγανότητας.

Τοποθεσίες αποθήκευσης

Είναι πολύ σημαντικό να αποθηκεύετε τους κόκκους καφέ όχι μόνο στο σωστό δοχείο, αλλά και στο ιδανικό μέρος. Ειδικά όταν το βάζο είναι διαφανές, καθώς τότε το φως του ήλιου μπορεί να αλλάξει τη δομή των φασολιών και να αλλοιώσει τη γεύση τους. Έτσι, μπορείτε να αποθηκεύετε τον καφέ σε ανοιχτά ράφια μόνο όταν έχουν τοποθετηθεί κόκκοι σε αυτά σε αδιαφανή κεραμικά και γυάλινα βάζα. Αλλά ακόμα και σε αυτή την περίπτωση, η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιείτε κλειστά ντουλάπια κουζίνας μακριά από παράθυρα, σόμπες ή νεροχύτες. Εκτός από αυτό, είναι καλύτερο να κρατάτε το βάζο μακριά από άλλα τρόφιμα, ειδικά εάν έχουν επίσης έντονες γεύσεις, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ανάμειξη των γεύσεων.

Χρήσιμες συμβουλές

Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες για τον τρόπο αποθήκευσης των κόκκων καφέ για να αποτρέψετε την απώλεια γεύσης και να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής. Εδώ είναι μερικά:

• Χωρίστε τον καφέ σε διαφορετικά δοχεία. Τώρα υπάρχει πραγματικά ένας τεράστιος αριθμός τύπων και ποικιλιών κόκκων καφέ από διάφορες χώρες και ποικίλλουν πολύ.ανάλογα με τη γεύση και το άρωμά σας. Για να μην αναμειγνύονται τα αρώματα και να μην χαλάσουν την αυθεντική γεύση απαιτείται να βάζετε κάθε είδος καφέ σε ξεχωριστό βάζο και να το διατηρείτε καλά κλεισμένο.
• Βεβαιωθείτε ότι ο χώρος αποθήκευσης του καφέ προστατεύεται από τις άμεσες υπεριώδεις ακτίνες, τον ατμό, τις αλλαγές θερμοκρασίας και την υγρασία. Σε αυτήν την περίπτωση, η καλύτερη διέξοδος είναι να αποθηκεύσετε τους κόκκους μακριά από το νεροχύτη, το περβάζι παραθύρου ή τα καλοριφέρ. Το καλύτερο μέρος θα είναι όπου υπάρχει φυσικός αερισμός.

Συνέπειες ακατάλληλης αποθήκευσης

Στην πραγματικότητα, είναι πολύ σημαντικό για τους λάτρεις του ποτού να γνωρίζουν πώς να αποθηκεύουν κόκκους καφέ. Εάν παραβιαστούν οι παραπάνω κανόνες, μπορεί να εμφανιστούν διάφοροι παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του προϊόντος και επιδεινώνουν τη γεύση του ροφήματος:

1. Όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα, αρχίζει η οξείδωση των κόκκων: τα λιπαρά κλάσματα που είναι υπεύθυνα για τη γεύση του ροφήματος διασπώνται.
2. Η σταδιακή απώλεια του αρώματος με την πάροδο του χρόνου κάνει τη γεύση του καφέ να γίνεται μουχλιασμένη και άγευστη.
3. Όταν απορροφάται η υπερβολική υγρασία, σχηματίζεται μούχλα στους κόκκους, από την οποία δεν είναι πλέον δυνατό να απαλλαγούμε. Όλα αυτά προκαλούν περαιτέρω αποσύνθεση των φασολιών.
4. Με την πάροδο του χρόνου, εάν αποθηκευτούν ακατάλληλα, οι κόκκοι καφέ γίνονται πιο πυκνοί. Μετά την παρασκευή του ροφήματος αποκτά ξινό άρωμα και στην επιφάνεια σχηματίζεται αφρός με αποκρουστική γεύση.

Συμπέρασμα

Αν θέλετε να απολαμβάνετε τακτικά υπέροχο καφέ, είναι πολύ σημαντικό να τον κάνετε σωστά.διατήρηση. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να επιλέξετε ένα κατάλληλο δοχείο αποθήκευσης και να το τοποθετήσετε στη σωστή θέση για να αποτρέψετε την ανάμειξη ή τη διαφυγή των γεύσεων. Ο καφές είναι ένα πολύ ιδιότροπο ρόφημα, επομένως το να χαλάσεις τους κόκκους είναι αρκετά εύκολο αν παραβιάσεις τουλάχιστον έναν από τους κανόνες και οι συνέπειες θα είναι πολύ σοβαρές και θα οδηγήσουν στην ανάγκη να πετάξεις ολόκληρη την προμήθεια κόκκων.