Πόσο νερό περιέχει το αγγούρι, βιταμίνες και οφέλη

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το αγγούρι είναι ένα υγιεινό λαχανικό που καταναλώνεται. Ένα ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας της κολοκύθας - υγρασία, θερμότητα και φως. Οι καρποί έχουν μέγεθος 10-15 εκατοστά, ορισμένες ποικιλίες φτάνουν σε μήκος τα 50 cm ή περισσότερο, επιμήκη σχήμα. Είναι γνωστό ότι τα αγγούρια είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και υγιεινό νερό, για το οποίο κέρδισαν μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων της Ρωσίας.

Από τι είναι ένα αγγούρι;

Αναμφίβολα αυτό το λαχανικό είναι πολύ ζουμερό, αλλά τι ποσοστό νερού περιέχει ένα αγγούρι; Η απάντηση είναι κάπως αποθαρρυντική - 95%. Αλλά αυτό δεν είναι συνηθισμένο νερό, αλλά δομημένο, ικανό να θρέψει όλα τα κύτταρα του σώματος με υγρασία. Η μόνη προϋπόθεση είναι να μην υπάρχουν νιτρικά άλατα και επιβλαβείς ουσίες. Ένα άτομο χρειάζεται να καταναλώνει περίπου 3 λίτρα υγρών την ημέρα. Επομένως, γνωρίζοντας πόσο νερό έχει ένα αγγούρι, μπορείτε να φάτε αυτά τα λαχανικά και να καλύψετε την ανάγκη για υγρά.

Το υπόλοιπο 5% είναι πρωτεΐνες, υδατάνθρακες (φρουκτόζη και γλυκόζη), φυτικές ίνες και φλαβονοειδή. Περιλαμβάνονται επίσης βιταμίνες: Β1 (ακόμη περισσότερο από ό,τι στα παντζάρια), Β2 (περισσότερο από ό,τι στα ραπανάκια), C (ειδικά πολύ στην πρώτη συγκομιδή). στον πολτόΤο αγγουράκι περιέχει ιώδιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο. Όλες οι βιταμίνες του αγγουριού είναι σε ποσότητα επαρκή για τον φυσιολογικό μεταβολισμό. Το φολικό, τα ασκορβικά οξέα που υπάρχουν στη σύνθεση βελτιώνουν την πέψη, διεγείρουν την όρεξη. Η καροτίνη και η χλωροφύλλη προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες.

Ποια είναι η αξία ενός αγγουριού;

Πίνοντας καφέ και τσάι, οι άνθρωποι κινδυνεύουν να αφυδατωθούν, αντί αυτού, μπορείτε να ξεδιψάσετε τρώγοντας αγγούρι. Πόσο νερό μπορεί να πιει ένα άτομο τη φορά; Μάλλον λίγο, αλλά το τσούγκρισμα των αγγουριών είναι πιο ευχάριστο και υγιεινό. Αυτό το λαχανικό αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από νερό, επομένως, το πλεονέκτημά του είναι να κορεστεί το σώμα με χρήσιμη υγρασία. Σε τι χρησιμεύει; Δεν είναι μυστικό ότι η αφυδάτωση είναι πολύ επιβλαβής για τον άνθρωπο. Το συκώτι υποφέρει από έλλειψη υγρού (το φορτίο σε αυτό αυξάνεται), το ουροποιητικό σύστημα φράσσεται με τοξίνες, οι βλεννογόνοι στεγνώνουν, το δέρμα γίνεται πλαδαρό, οι αρθρώσεις χάνουν τη λίπανση, τα θρεπτικά συστατικά από το αίμα μεταφέρονται ελάχιστα στα κύτταρα λόγω αύξησης του ιξώδους του αίματος.

Είναι εκπληκτικό πόσο νερό στο αγγούρι απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό, προάγει την απομάκρυνση των τοξινών, προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα, καθαρίζει το συκώτι και τα νεφρά, μειώνοντας το φορτίο πάνω τους, ενυδατώνει τους βλεννογόνους του στόματος, της μύτης, μάτια, λιπαίνει τις αρθρώσεις, εξασφαλίζει την παροχή θρεπτικών συστατικών και οξυγόνου σε όλα τα κύτταρα ενός ζωντανού όντος.

Λόγω της περιεκτικότητας του λαχανικού σε άλατα, το σώμα απαλλάσσεται από επιβλαβή οξέα που οδηγούν σε μεταβολικές διαταραχές και άμμο στα νεφρά. οξύνισηο οργανισμός είναι η μάστιγα της νεωτερικότητας, που πρέπει να καταπολεμηθεί. Το ιώδιο και οι φυτικές ίνες βοηθούν το έργο του ενδοκρινικού και κυκλοφορικού συστήματος, ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης. Οι βιταμίνες Β μειώνουν τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη, προάγουν τη διάσπαση του σακχάρου, βελτιώνοντας έτσι τις μεταβολικές διεργασίες. Η βιταμίνη C που υπάρχει στα αγγούρια ενισχύει το ανοσοποιητικό. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το ασκορβικό οξύ βρίσκεται μόνο σε φρέσκα, μικρά φρούτα. Το κάλιο κάνει καλό στην καρδιά.

Διατροφική αξία

Γίνεται το ερώτημα: πόσες θερμίδες έχουν 100 γραμμάρια αγγουριού; Είναι εύκολο να μαντέψει κανείς ότι αυτό είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, είναι πολύ κατάλληλο για διαιτητική διατροφή και προωθεί την απώλεια βάρους. Μπορείτε να το προσθέσετε με ασφάλεια στο μενού χωρίς να φοβάστε ότι θα πάρετε περιττά κιλά, επειδή η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο 15 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Υπάρχει ένα άλλο επιχείρημα υπέρ των αγγουριών - η παρουσία του ταρτρονικού οξέος στη σύνθεση, το οποίο μειώνει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη. Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος μπορούν να κανονίσουν μέρες νηστείας όταν τρώγονται 1,5-2 κιλά φρέσκα αγγούρια. Σε αυτή την περίπτωση, τα αγγουράκια τουρσί και τουρσί δεν είναι κατάλληλα. Τα κενά περιέχουν πολύ αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, τα οποία μπορούν να συγκρατήσουν νερό στο σώμα (προκαλούν πρήξιμο). Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν την κατανάλωση πολλών τουρσιών σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, ασθενείς με έλκη, γαστρίτιδα, που πάσχουν από καρδιαγγειακά και ουρολιθίαση.

Ποιο φρούτο είναι καλύτερο να διαλέξετε;

Είναι σαφές ότι το πιο χρήσιμοΤα αγγουράκια συλλέγονται από τον κήπο τους, αλλά αυτό δεν είναι πάντα διαθέσιμο. Στη συνέχεια, κατά την επιλογή, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην πυκνότητα - ανάλογα με το πόσο νερό είναι στο αγγούρι, η σκληρότητα του καρπού και το βάρος γίνονται αισθητά. Το δέρμα δεν πρέπει να είναι κηλιδωμένο, κατεστραμμένο, ζαρωμένο. Χρώμα - πράσινο, ομοιόμορφο, από ανοιχτό έως σκούρο απόχρωση, ανάλογα με την ποικιλία.