Μπύρα "Atomic Laundry": περιγραφή και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η μπύρα Atomnaya Laundry είναι ένα είδος σήμα κατατεθέν της επιτυχημένης ρωσικής εταιρείας Jaws Brewery, η οποία κατέχει σήμερα ηγετική θέση στη ρωσική αγορά βιοτεχνικής μπύρας. Θα σας πούμε περισσότερα για την ιστορία της εταιρείας, τους τύπους και τα χαρακτηριστικά του ποτού στο παρακάτω άρθρο.

Ένα ταξίδι στην ιστορία

Η ιστορία της μπύρας "Atomnaya Laundry" ξεκίνησε πριν από 11 χρόνια στη μικρή πόλη Zarechny. Γεωγραφικά βρίσκεται 40 χλμ ανατολικά του Αικατερινούμπουργκ, στον ποταμό Pyshma. Μια ομάδα ενθουσιωδών με επικεφαλής τον Vladimir Elsukov αποφάσισε να ιδρύσει μια μικρή ζυθοποιία. Επιλέχθηκε ένα ασυνήθιστο μέρος για την επιχείρηση - ένα σοβιετικό πλυντήριο, το οποίο βρίσκεται κοντά στον πυρηνικό σταθμό. Αυτή η γειτονιά ήταν μια υπέροχη ιδέα για το όνομα του προϊόντος.

Ο Βλαντιμίρ Ελσούκοφ παραδέχεται ότι δεν θεωρούσε τη δημιουργία ζυθοποιίας ως σοβαρό επιχειρηματικό σχέδιο. Ωστόσο, μετά από μερικές δοκιμαστικές παρασκευές, το Jaws Brewery έχει αποκτήσει θαυμαστές.

Επί του παρόντος, η μπύρα Jaws παίρνει βραβείαδιεθνών διαγωνισμών και είναι ένας από τους ηγέτες της ρωσικής αγοράς βιοτεχνικής μπύρας.

Εμπορικό σήμα

Οι παραγωγοί ισχυρίζονται ότι το όνομα Jaws ("Jaws") ζυθοποιία έλαβε προς τιμήν των γιγάντων κυμάτων της Χαβάης που μπορούν να παρατηρηθούν στη βόρεια ακτή του Μάουι, κάτω από τους βράχους. Κατά τη διάρκεια των χειμερινών καταιγίδων, μπορούν να φτάσουν σε ύψος από 13 έως 23 μέτρα.

Το έμβλημα της εταιρείας είναι μια εικόνα μιας κουζίνας και δύο σταυρωτές σανίδες του σερφ. Οι ιδρυτές της εταιρείας παραδέχονται ότι ήθελαν να μεταφέρουν την ιδέα ότι το να κάνεις αυτό που αγαπάς είναι ένας άμεσος δρόμος για να απολαμβάνεις τη ζωή.

Τύποι μπύρας Jaws

Αυτή τη στιγμή, η σειρά μπύρας της Jaws Brewery έχει περισσότερους από 25 τύπους ποτών. Τα πιο δημοφιλή είναι:

• Η "Atomic Laundry" (ινδική χλωμή μπύρα) είναι μια σκούρα κεχριμπαρένια μπύρα με αρώματα πευκοβελόνων, τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Η γεύση του ροφήματος χαρακτηρίζεται ως ξηρή πικράδα με μακρά επίγευση.
• Jaws Lager (Lager τύπου Jaws) - η μπύρα έχει χρυσαφί χρώμα, νότες εσπεριδοειδών και λυκίσκου γίνονται αισθητές στο άρωμα, υπάρχει μια ήπια πικράδα με νότες φρούτων στη γεύση.
• Oatmeal Stout (πλιγούρι βρώμης stout) - το ρόφημα έχει πλούσιο σκούρο χρώμα. Οι νότες του καφέ γίνονται ξεκάθαρα αισθητές στο άρωμα και οι νότες σοκολάτας με ήπια πικράδα λυκίσκου υπάρχουν στη γεύση της μπύρας.
• "Black Atomic Laundry" (σκούρα IPA) - μπύρα με άρωμα πευκοβελόνων, εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Η γεύση του ποτού χαρακτηρίζεταισαν ξερή πικράδα με μακρά επίγευση.

• Το American Pale Ale (Αμερικάνικου τύπου pale ale) είναι ένα χρυσαφένιο ποτό. Το άρωμα της μπύρας περιέχει τόνους από πευκοβελόνες, τροπικά φρούτα και εσπεριδοειδή και οι φρουτώδεις νότες με μια ήπια πικράδα λυκίσκου γίνονται αισθητές στη γεύση.
• Cherry Swing (φρουτομπύρα) - έχει πλούσιο κόκκινο χρώμα, χάρη στην προσθήκη χυμού κερασιού. Το άρωμα έχει τόνους λουλουδιών-κερασιού και η γεύση είναι ελαφρώς γλυκιά με νότες φρέσκων κερασιών.
• Saison Raspberry Edition (saison) - ένα ποτό σε χρυσό χρώμα. Στο άρωμά του, οι νότες από βατόμουρο και μπαχαρικά είναι ξεκάθαρα αισθητές και στον ουρανίσκο υπάρχει μια ελαφριά γλυκύτητα με νότες μούρων.
• Holy Trip (τριπλό) - χρυσαφένια κεχριμπαρένια μπύρα. Το άρωμα έχει νότες μπαχαρικών και φρούτων και η γεύση έχει μια ελαφριά γλυκύτητα με νότες μπαχαρικών και λυκίσκου.

Εκδρομές ζυθοποιίας

Το Jaws Brewery στην πόλη Zarechny είναι διαθέσιμο για επίσκεψη. Οι εκδρομές πραγματοποιούνται τα Σαββατοκύριακα και το κόστος είναι 500 ρούβλια ανά άτομο. Αξίζει να σημειωθεί ότι για να επισκεφτείτε το ζυθοποιείο θα πρέπει να εγγραφείτε εκ των προτέρων για μια ξενάγηση στην ιστοσελίδα της εταιρείας, η οποία προσφέρει δύο επιλογές για εκδρομικά προγράμματα: «Atomic Laundry» και Big Brew Tour.

Το πρόγραμμα περιήγησης "Nuclear Laundry" υποθέτει ότι οι επισκέπτες θα φτάσουν στο ζυθοποιείο μόνοι τους. Ξεκινά με επιθεώρηση του χώρου παραγωγής, η οποία θα πραγματοποιηθεί από έναν από τους υπαλλήλους της εταιρείας. Και αυτός στην πορείαθα αφηγηθεί την ιστορία της δημιουργίας της εταιρείας και θα παρουσιάσει όλη τη διαδικασία προετοιμασίας του τελικού προϊόντος. Μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές ποικιλίες στο μπαρ, το οποίο βρίσκεται στην περιοχή του ζυθοποιείου.

Στο πλαίσιο του προγράμματος Big Brew Tour, προσφέρεται στους επισκέπτες υπηρεσία μεταφοράς που θα τους παραλάβει από το κέντρο της πόλης και θα τους μεταφέρει στο ζυθοποιείο. Στη συνέχεια θα σας συναντήσει ένας υπάλληλος της εταιρείας και θα βυθιστείτε στην εργασιακή ατμόσφαιρα της δημιουργίας ενός ποτού. Οι επισκέπτες θα προσκληθούν επίσης να δοκιμάσουν μια νέα μπύρα.

Ο δεύτερος όροφος του ζυθοποιείου είναι ένα μικρό ξενοδοχείο, που αποτελείται από 6 δωμάτια. Έτσι, μετά την περιήγηση και τη δοκιμή του ποτού, μπορείτε να μείνετε και να αναρρώσετε.

Κουλτούρα ποτών

Επί του παρόντος, η Jaws Brewery διαθέτει μια πολύ μεγάλη γκάμα προϊόντων. Σε αυτό το κεφάλαιο του άρθρου, θα μιλήσουμε για τα μυστικά της κατανάλωσης διαφορετικών τύπων μπύρας.

Η μπύρα "Atomic Laundry", όπως κάθε άλλη, πρέπει να σερβίρεται παγωμένη στους 6-8 °C σε ειδικά ποτήρια. Ταιριάζει πολύ με πιάτα με κρέας ή πουλερικά, με ψάρια και θαλασσινά, καθώς και με διάφορα σνακ.

Τα Stouts πρέπει να σερβίρονται με τυριά, θαλασσινά ή επιδόρπια σοκολάτας. Τα lager συνδυάζονται υπέροχα με πιάτα με κρέας, ζυμαρικά, ψάρια και θαλασσινά. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται καλύτερα με διάφορα επιδόρπια και νεαρά τυριά.

Μπύρα "Nuclear Laundry": κριτικές

Αυτό το δείγμα craft μπύρας έχει γίνει ένα είδος σφραγίδας της ρωσικής εταιρείας Jaws Brewery. Μια περιγραφή της μπύρας "Atomic Laundry" δίνεται στοπροηγούμενα κεφάλαια του άρθρου μας. Οι καταναλωτές του ποτού κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι λόγω των ασυνήθιστων γευστικών χαρακτηριστικών, δεν θα αρέσει σε όλους. Πολλοί γνώστες της craft μπύρας σημείωσαν το υπέροχο άρωμα και την πλούσια γεύση του ποτού, στο οποίο η ευγενής πικρία είναι σαφώς αισθητή. Η τιμή της μπύρας Atomnaya Laundry ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με την περιοχή και είναι 245 ρούβλια για 0,5 λίτρα ποτού.