Κονιάκ "Hennessy VSOP": φωτογραφία, περιγραφή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σε αυτό το άρθρο θα μελετήσουμε διεξοδικά τα προϊόντα του οίκου κονιάκ Hennessy. Τι ιδιότητες έχουν τα ελίτ ποτά αυτής της μάρκας; Πώς να τα ξεχωρίσετε από ένα ψεύτικο; Τι λένε οι εγχώριοι καταναλωτές για το κονιάκ; Εδώ θα δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη μάρκα Hennessy VSOP. Αυτό το κονιάκ έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία. Και τι άλλο είναι ο Hennessy; Θα σας αποκρυπτογραφήσουμε τη συντομογραφία τους. Όμως το γεγονός ότι ο οίκος κονιάκ Hennessy αποτελεί μέρος της εταιρείας Louis Vuitton, γνωστής κατασκευάστριας πολυτελών αξεσουάρ και ελίτ ποτών, μιλάει για την υψηλή ποιότητα των προϊόντων της. Το κυριότερο είναι να είναι αυθεντικό. Πώς να προστατευτείτε από απομιμήσεις, διαβάστε αυτό το άρθρο.

Ιστορία του οίκου κονιάκ

Στον κόσμο των αλκοολούχων ποτών, οι επωνυμίες φέρουν παραδοσιακά το όνομα των εφευρετών και των πρώτων ιδιοκτητών τους. Αυτός ο κανόνας δεν έχει παρακάμψει τον οίκο κονιάκ Hennessy. Όλα ξεκίνησαν με μια πληγή που δέχτηκε το 1745 ο Ιακωβίτης Ρίτσαρντ Χένεσυ, ο οποίος υπηρέτησε ως καπετάνιος στο ιρλανδικό σύνταγμα του Λουδοβίκου XV, βασιλιά της Γαλλίας. Δεδομένου ότι ο δρόμος για την πατρίδα είχε διαταχθεί στον βετεράνο, αποφάσισε να εγκατασταθεί στην περιοχή της πόλης Cognac και να ξεκινήσει μια νέα ζωή. Ο συνταξιούχος καπετάνιος αποφάσισε να μην επανεφεύρει τον τροχό, αλλά ναπάνω στο οποίο δούλεψαν σχεδόν όλοι οι κάτοικοι του διαμερίσματος Charente - δηλαδή να παράγουν ένα απόσταγμα με το ίδιο όνομα στην πόλη. Και τα πράγματα πήγαν καλά για τον Richard Hennessy. Το 1765 ίδρυσε έναν οίκο κονιάκ, στον οποίο έδωσε το επίθετό του, και το 1794 άρχισε να εργάζεται ακόμη και για εξαγωγές - προμήθευε τα προϊόντα του στη Βόρεια Αμερική. Αλλά η μάρκα Hennessy VSOP γεννήθηκε λίγο αργότερα - το 1817. Και η ιστορία αυτού του ποτού πρέπει να ειπωθεί ιδιαίτερα.

Τι σημαίνει η συντομογραφία VSOP

Έτσι, σε αυτό το μοιραίο 1817, ο Πρίγκιπας της Ουαλίας, διάδοχος του θρόνου της Μεγάλης Βρετανίας (αργότερα θα ανέβαινε στον θρόνο με το όνομα Γεώργιος του Τέταρτου) παρήγγειλε κονιάκ από τον Χένεσυ. Στην επιστολή ευχών του ανέφερε ότι θα ήθελε να λάβει «πολύ ανώτερο παλιό χλωμό κονιάκ». Οι πρώτες τέσσερις λέξεις είναι στα αγγλικά και λήφθηκαν για τη συντομογραφία των γαλλικών κονιάκ. Λίγο από. Συντομογραφία V. S. O. P. αργότερα άρχισε να χρησιμοποιείται για την ταξινόμηση όχι μόνο των κονιάκ γενικά, αλλά και για τα αρμανιάκ και τα μπράντι. Οι ειδήσεις για την αγορά ειδών πολυτελείας διαδίδονται μεταξύ των βασιλικών ανθρώπων με ταχύτητα φωτιάς στέπας και ήδη τον επόμενο χρόνο, 1818, η Dowager αυτοκράτειρα της Ρωσίας Maria Feodorovna παραγγέλνει την πρώτη παρτίδα ποτού από τον Hennessy. Η δημοτικότητα του κονιάκ Hennessy VSOP αυξήθηκε. Το 1859, η πρώτη παρτίδα του ποτού έφυγε για την Κίνα. Τρία χρόνια πριν από αυτό, ο οίκος κονιάκ απέκτησε οικόσημο. Το χέρι που κρατά το halberd εμφανίζεται τώρα στις μπροστινές ετικέτες αυτού του ποτού. Το 1971, ο οίκος κονιάκ συγχωνεύτηκε με τη Moët & Chandon, τον μεγαλύτερο κατασκευαστή σαμπάνιας στη Γαλλία. Και το 1987 έγιναν μέρος του γίγανταεκμετάλλευση - LVMH. Αυτό το αρκτικόλεξο σημαίνει Louis Vuitton Moët Hennessy.

Συντομογραφία μεταφρασμένη σε "αστερίσκους"

Η μείωση του VSOP έχει κάποια σχέση με τη γήρανση του κονιάκ; Αναμφίβολα! Το 1865, ο δισέγγονος του Richard, Morris Richard Hennessy, πρότεινε ακόμη και μια νέα ταξινόμηση των προϊόντων του - τα αστέρια που έχουμε συνηθίσει. Αυτά τα σύμβολα στην ετικέτα του μπουκαλιού υποδεικνύουν την ελάχιστη παλαίωση των αποσταγμάτων κονιάκ που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή του ποτού. Αυτή η ταξινόμηση έχει ριζώσει, αλλά όχι στην περιοχή της πόλης Cognac και όχι στο διαμέρισμα του Charente. Τα γράμματα συνεχίζουν να χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τοπικών οινοποιείων, αν και διατηρείται η γενική αρχή της σύνδεσης με την παλαίωση. Έτσι, τρία χρόνια παλαίωσης του ποτού αντιστοιχούν στην ταξινόμηση VS. Τέσσερα αστέρια είναι το VSOP του Hennessy. Η έκθεση για περισσότερα από πέντε χρόνια μεταφράζει το κονιάκ στην κατηγορία των XO. Φυσικά, θα ήταν μια σημαντική απλούστευση η μέτρηση της ποιότητας αυτού του ελίτ ποτού αποκλειστικά με αστέρια. Πράγματι, στα κονιάκ, το κύριο πράγμα είναι η συναρμολόγηση. Αν και η ηλικία των πνευμάτων είναι επίσης πολύ σημαντική.

Κλασική σειρά Hennessy

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα προϊόντα αυτού του αξιοσέβαστου οινοποιείου. Το πιο συνηθισμένο, συνηθισμένο θα έλεγε κανείς, είναι ο Hennessy V. S. Αυτή η συντομογραφία σημαίνει Πολύ Ειδική. Το γραμματόσημο εκδόθηκε το 1865 από τον δισέγγονο του ιδρυτή της εταιρείας, Morris Hennessy. Το όνομα "πολύ ιδιαίτερο" με μια πτώση διασχίζει έναν υπαινιγμό συνηθισμένου. Ακόμα: σαράντα αλκοόλες μέσαηλικίας 2-7 ετών αποτελούν το συγκρότημα του. Το Hennessy Privilege VSOP έχει ακόμα πιο πλούσια γκάμα συνδυασμών γεύσεων. Τα σταφύλια για αυτό το κονιάκ καλλιεργούνται σε τέσσερις περιοχές του Charente. Η συνέλευση σχηματίζεται από εξήντα πνεύματα από έξι έως δώδεκα χρόνια. Για την παλαίωση χρησιμοποιούνται μόνο παλιά δρύινα βαρέλια, το ξύλο των οποίων έχει ήδη χάσει μέρος της τανίνης, γι' αυτό και το ποτό αποκτά ελαφρότητα, λεπτότητα και περίπλοκο χαρακτήρα. Και, τέλος, η μάρκα H. O. (Εξαιρετικά παλιά). Δημιουργήθηκε το 1870 με τη συμμετοχή περισσότερων από εκατό πνευμάτων ηλικίας από 20 έως 30 ετών.

Hennessy's Elite Range and New Item

Εκτός από την κλασική σειρά (X. O, V. S. O. P. και V. S.), υπάρχουν και μια σειρά από ποτά ελίτ κατηγορίας. Τέτοιο είναι το Hennesy Paradies, που πρωτοεμφανίστηκε στην αγορά το 1979. Οι κύριοι της συναρμολόγησης, η οικογένεια Fiyu, εργάζονται με τον οίκο Hennessy για περισσότερα από διακόσια χρόνια και κάθε γενιά εκπλήσσει τον κόσμο με κάτι νέο. Εκατό αποστάγματα κονιάκ άνω των 15 ετών συμμετέχουν στον Παράδεισο. Το Pure White, ένα ελαφρύ κονιάκ αγγλικού τύπου, κυριαρχείται από αλκοόλ από το Fen Bois, το οποίο δίνει στο ποτό μια ελαφριά λουλουδάτη-φρουτώδη γεύση. Ο Jan Fiyu το 1996 συνέταξε ένα νέο συγκρότημα, το οποίο αφιέρωσε στον ιδρυτή του οίκου κρασιού. Τα σταφύλια Folle Blanche, που συλλέχθηκαν το μακρινό 1800 και 1830-1860, συμμετέχουν στο Hennessy Richard. Και, τέλος, ο ίδιος Yang Fiyu το 2011, βασισμένος στο "Hennessy VSOP" (αυτό που δημιουργήθηκε για τον βασιλιά), δημιούργησε το Hennesy Imperial. Είναι αδύνατο να αγνοήσουμε τα κονιάκ συλλογής που παράγονται σε περιορισμένες ποσότητες. Για παράδειγμα, από τη Millennium, μόνο 2000 καράφες της εταιρείας«Μπακαρά» με ελίτ ποτό Hennessy Timeless. Στην κατασκευή του συμμετείχαν έντεκα αποστάγματα των πιο επιτυχημένων τρύγων του εικοστού αιώνα. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτα είναι τα Hennessy Ellipse και Hennessy Private Reserve.

VSOP ποιότητας Hennessy

Ο πελάτης -ο πρίγκιπας διάδοχος και μελλοντικός βασιλιάς της Μεγάλης Βρετανίας Γεώργιος ο Τέταρτος- δεν ήταν ένας συνηθισμένος πελάτης. Ως εκ τούτου, ο Richard Hennessy ήταν πολύ ευαίσθητος στις επιθυμίες του. Το γράμμα έδειχνε «πολύ ανώτερο παλιό χλωμό», δηλαδή πολύ καρυκευμένο παλιό και μαλακό. Το εγχείρημα δεν είναι εύκολο. Άλλωστε, όσο περισσότερο εμποτίζεται το κονιάκ σε δρύινα βαρέλια, τόσο περισσότερο αποκτά τανίνη, γεγονός που κάνει τη γεύση του «πιο έντονη». Ο οινοποιός προσέγγισε το έργο δημιουργικά. Επέμεινε τα οινοπνευματώδη ποτά σε παλιά, ήδη επαναχρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια Limousin. Χάρη σε αυτή την τεχνική, το ρόφημα έγινε με μια ιδιαίτερη βελούδινη γεύση που απλά λιώνει στο στόμα σας. Το "Hennessy VSOP" - η φωτογραφία δείχνει αυτό - έχει ένα ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα. Η γεύση αυτού του κονιάκ είναι απαλή, καλά ισορροπημένη, με νότες φρέσκων σταφυλιών και μελιού. Σε ένα πλούσιο μπουκέτο, αρώματα κανέλας, βανίλιας, γαρύφαλλου γίνονται αισθητά και μια ελαφριά μυρωδιά καπνού αιωρείται πάνω από αυτά τα μπαχαρικά. Η επίγευση του κονιάκ είναι μεγάλη. Έχει νότες από γλυκά φρούτα και αμύγδαλα.

Τιμή

Το καλό κονιάκ, εξ ορισμού, δεν μπορεί να είναι φθηνό. Μετά από όλα, πρέπει να αναμειχθούν με μαεστρία και να αναπτυχθούν προσεκτικά. Το «Hennessy VSOP» 1 λίτρο κοστίζει περίπου σαράντα Ευρώ. Και είναι σε καταστήματα αφορολόγητων ειδών. ΣΤΟΤα εγχώρια καταστήματα αλκοολούχων ποτών θα πρέπει να ξοδέψουν χρήματα επίσης για τελωνειακούς δασμούς και φόρο προστιθέμενης αξίας. Ωστόσο, η ποιότητα του ποτού αξίζει τον κόπο. Οι τιμές για τις μάρκες συλλογής κονιάκ Hennessy στη ρωσική αγορά ξεκινούν από αρκετές εκατοντάδες χιλιάδες ρούβλια (για παράδειγμα, για το Timeless). Και το "VSOP" μπορεί να αγοραστεί για πέντε χιλιάδες ρούβλια ανά φιάλη λίτρου. Εάν σας προσφέρεται ένα προϊόν σε χαμηλότερη τιμή, είναι ψεύτικο.

"Hennessy VSOP": πώς να πίνετε

Αυτό είναι ένα τυπικό χωνευτικό. Οι κριτικές σας συμβουλεύουν να απολαύσετε το κονιάκ σε χαλαρή ατμόσφαιρα και όχι με άδειο στομάχι. Ρίξτε το ρόφημα σε ποτήρια digestive ή κονιάκ. Ελαφρώς ζεστό στις παλάμες. Πιείτε με μικρές γουλιές χωρίς τσιμπολόγημα. Μόνο έτσι, λένε οι χρήστες, θα νιώσετε ένα λοφίο από μπαχαρικά και μέλι. Οι κριτικές και οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση του Hennessy στην καθαρή του μορφή. Δεν είναι κατάλληλο για κοκτέιλ.

"Hennessy VSOP": πώς να ξεχωρίσεις ένα ψεύτικο

Το Hennessy είναι ήδη σύμβολο. Πολυτέλεια, κομψότητα, άψογο. Είναι σαφές ότι πολλοί ανέντιμοι επιχειρηματίες προσπαθούν να εξαργυρώσουν τη φήμη του. Πώς να ξεχωρίσετε ένα αυθεντικό ποτό από ένα πλαστό; Πρώτον, αγοράστε κονιάκ (και άλλο αλκοόλ) μόνο σε αξιόπιστα καταστήματα. Δεύτερον, κοιτάξτε το δοχείο. Το μπουκάλι πρέπει να είναι απαλλαγμένο από τσιπς, γρατσουνιές, ίχνη συγκόλλησης. Τα κουτιά δώρων δεν πρέπει να λερώνουν τα χέρια με μπογιά, πωλούνται χωρίς γρατζουνιές και σκισίματα. Η ετικέτα στο αυθεντικό "Hennesy" είναι κολλημένη ομοιόμορφα, όλες οι επιγραφές και τα σχέδια είναι καθαρά, η επιχρύσωση δεν σβήνεται με τα δάχτυλα. Ο φελλός κάθεται σφιχτά, όχιπεριστρέφεται και δεν ταλαντεύεται. Τώρα γυρίστε το μπουκάλι ανάποδα με ένα τράνταγμα. Το αρχικό "Hennessy" έχει μεγάλες φυσαλίδες αέρα και οι σταγόνες που ρέουν κάτω από το ποτήρι είναι παχύρρευστες, αφήνοντας ένα είδος λιπαρού ίχνους. Οι κριτικές συνιστούν να δίνετε προσοχή στη διαφάνεια του ποτού. Ρίξτε μια ματιά στο μπουκάλι. Αν δείτε καθαρές γραμμές του δακτύλου σας στην αντίθετη πλευρά, έχετε ένα πραγματικό Hennessy VSOP στα χέρια σας.