Sherry "Massandra": κριτικές και συστάσεις ειδικών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλές μάρκες διαφόρων κρασιών παρουσιάζονται στην προσοχή των λάτρεις του αλκοόλ με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Τα ενισχυμένα κρασιά είναι αρκετά δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Το Sherry "Massandra" θεωρείται ένα από τα καλύτερα αυτής της κατηγορίας. Οι κριτικές σχετικά με αυτό το αλκοολούχο προϊόν είναι εξαιρετικά θετικές. Θα μάθετε για την τεχνολογία παραγωγής και τις γευστικές ιδιότητες του σέρι Massandra από το άρθρο.

Εισαγωγή προϊόντος

Το Sherry είναι ένα ενισχυμένο κρασί που παρασκευάζεται από λευκές ποικιλίες σταφυλιού: Moscatel, Palomino και Pedro Ximénez. Το πρωτότυπο ποτό παρασκευάζεται μόνο στην Ισπανία, στην περιοχή Χερέθ στην επαρχία της Ανδαλουσίας. Από εδώ προέρχεται το όνομα του προϊόντος.

Το κρασί έχει πολλά ονόματα. Στην Ισπανία ονομάζεται Jerez, στο Ηνωμένο Βασίλειο Sherry, στη Γαλλία Xeres. Συνήθως και τα τρία ονόματα εφαρμόζονται στην ετικέτα.

Το κρασί "Sherres Massandra" θεωρείται το αλκοολούχο ποτό αναφοράς της Κριμαίας με περιεκτικότητα 19,5%. Παράγεται από το 1944. Κατασκευάζεται με βάσηΜαγιά σέρι και ποικιλίες σταφυλιού προσαρμοσμένες στις συνθήκες της Κριμαίας: Το Sersial, το Verdelho και το Albillo είναι ιδανικά για τη δημιουργία ποτού. Από τη στιγμή που εμφανίστηκε στην αγορά, το sherry έχει λάβει επανειλημμένα υψηλά βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς. Κρίνοντας από τις πολυάριθμες κριτικές των καταναλωτών, το σέρι Massandra έχει μια ελαφρώς αλμυρή γεύση, στην οποία μπορούν να εντοπιστούν αποχρώσεις καρυδιάς και αμυγδάλου. «Μεγαλώνοντας», το ποτό αποκτά ελαφριές γεύσεις κονιάκ-βανίλιας. Ένα κρασί με πολύπλευρο φρουτώδες άρωμα πλούσιας χρυσαφένιας απόχρωσης που σου φτιάχνει τη διάθεση από την πρώτη κιόλας γουλιά.

Η τιμή του σέρι Massandra κυμαίνεται από 3 έως 12 χιλιάδες ρούβλια. Το κόστος του ποτού εξαρτάται από το χρόνο έκθεσης. Για παράδειγμα, ένα μπουκάλι 0,7 λίτρων που παρήχθη το 1999 θα κοστίσει 3480 ρούβλια. Το ενισχυμένο λευκό κρασί του 1973 κοστίζει περισσότερα από 11.000 ρούβλια. Τα προϊόντα που κατασκευάστηκαν τη δεκαετία του 2000 είναι φθηνότερα. Η τιμή ενός μπουκαλιού: 6 χιλιάδες ρούβλια.

Σχετικά με την παραγωγή

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η τεχνολογική διαδικασία προβλέπει τη διαδικασία διατήρησης του συγκομισμένου χυμού σταφυλιού σε ξεχωριστό δοχείο. Καλύπτεται με ειδική μεμβράνη μαγιάς. Η διαδικασία ζύμωσης θα συνεχιστεί για ένα χρόνο. Μετά από αυτό το διάστημα, το υπερικό υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, η οποία δίνει στο ποτό μια αναγνωρίσιμη γεύση ξηρών καρπών. Για να έχει το κρασί οργανοληπτικές ιδιότητες, το ρίχνουν σε δρύινα βαρέλια και το τοποθετούν στο κελάρι, όπου το κρασί θα παλαιώσει για άλλα τέσσερα χρόνια.

Τι θα συμβουλεύσουνειδικοί;

Κρίνοντας από τις κριτικές, η Massandra sherry, όπως και κάθε άλλο αλκοόλ, είναι συχνά ψεύτικη. Για να μην "μπείτε" σε ένα ψεύτικο, κατά την αγορά, πρέπει να προσέξετε τα εξής:

• Ένα μέρος όπου πωλείται αλκοόλ. Αν πρόκειται για πάγκο, τότε σίγουρα θα αγοράσετε ένα ψεύτικο. Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να πάτε σε ένα σούπερ μάρκετ ή σε εξειδικευμένα καταστήματα αλκοολούχων ποτών.
• Το "Massandra" πρέπει να είναι καθαρό και διαφανές, εάν το ποτό είναι θολό, με ίζημα ή νιφάδες στο κάτω μέρος - αυτό είναι ψεύτικο.
• Το μπουκάλι πρέπει να έχει εμφανή εμφάνιση. Εάν ο φελλός είναι κατεστραμμένος ή η ετικέτα είναι ανομοιόμορφη, είναι ψεύτικο. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν τσιπς στο γυαλί.

Πώς να πίνετε σωστά;

Ο καταναλωτής θα μπορέσει να εξοικειωθεί πλήρως με το ποτό και τις εξωφρενικές νότες του εάν ακολουθήσει τις κλασικές αρχές της γευσιγνωσίας, επομένως είναι καλύτερο να αγοράσει κλασικά ποτήρια κρασιού σε σχήμα τουλίπας ή ποτήρια με πλήρες σώμα. Πριν πιείτε, το κρασί πρέπει να έλθει σε θερμοκρασία δωματίου· είναι αδύνατο να αισθανθείτε έντονα αρώματα και γεύσεις σε ένα κρύο αλκοολούχο ποτό. Μην ζεσταίνετε το κρασί! Το σέρι με ισχύ άνω των 12 βαθμών μπορεί να προκαλέσει ταχεία μέθη και ενόχληση.

Σχετικά με τη γαστρονομική συνοδεία

Για κάθε αλκοολούχο ποτό υπάρχουν συγκεκριμένα πιάτα που θα δώσουν στο ποτό μοναδική γεύση και άρωμα. Αν κρίνουμε από τις κριτικές, το σέρι Massandra ταιριάζει πολύ με φρούτα, ελαφριές σαλάτες και ψάρια στο φούρνο. Αυτό το κρασί μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πικάντικα κρέατα.πουλιά - η γαλοπούλα είναι ιδανική.

Κλείσιμο

Στους περισσότερους καταναλωτές αρέσει το σέρι Massandra Κριμαίας για τη χαλαρωτική του δύναμη και το μη τετριμμένο άρωμά του με ένα φωτεινό, αξέχαστο μονοπάτι. Αυτό το κομψό ενισχυμένο λευκό κρασί μπορεί να προταθεί στους λάτρεις των πρωτότυπων μειγμάτων. Το Sherry χρησιμοποιείται για την παρασκευή Louisiana, Temptation, Xeres και Juan Les Pins, τα οποία έχουν μεγάλη ζήτηση.