2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Ας μιλήσουμε για ένα ποτό τόσο αγαπημένο στη χώρα μας. Δυνατό, φρεσκοκομμένο, αρωματικό, δεν τονώνει χειρότερα από τον καφέ. Μαντέψτε περί τίνος πρόκειται; Φυσικά, για το τσάι. Και παρόλο που απέχουμε πολύ από το να είμαστε Κινέζοι, δεν αφιερώνουμε τόσο πολύ χρόνο στην τελετή της κατανάλωσης αυτού του ποτού, αλλά ακόμα … Και ποιο είδος τσαγιού είναι το καλύτερο; Δεν θα βρείτε απάντηση σε αυτή την ερώτηση, γιατί κάθε άτομο έχει το δικό του γούστο. Σε κάποιους αρέσει το μαύρο, σε κάποιους το πράσινο και κάποιοι προτιμούν τα φυτικά.
Τι τσάγια υπάρχουν;
Υπάρχουν περισσότεροι από εκατό τύποι αυτού του προϊόντος σε όλο τον κόσμο. Τα τσάγια διαφέρουν ως προς την ποιότητα των φύλλων, τον χρόνο συγκομιδής, τα επίπεδα ενζύμων και τον χρόνο παλαίωσης. Υπάρχουν κάποια είδη που είναι πολύ δημοφιλή σε ορισμένες χώρες και εντελώς απαράδεκτα σε άλλες. Γενικά, οι άνθρωποι συχνά συνδέουν το καλύτερο τσάι όχι καν με μια ποικιλία, αλλά με μια συγκεκριμένη ατμόσφαιρα και περιβάλλον. Για παράδειγμα, μαγειρεμένα σε εξωτερικούς χώρους σε μια κατσαρόλα στη φωτιά (μυρωδάτη, καπνιστή) ή σε ένα εστιατόριο σε μια τελετή τσαγιού… Συμφωνώ, υπάρχει διαφορά.
Επομένως, είναι κάπως πιο λογικό να το χωρίσουμε σε ποικιλίες και να μιλήσουμε για το ποια είναι η καλύτερη. Τσάι τσαγιού διαμάχη, και σε αυτό είστε τώρασυγουρεύομαι. Έτσι…
Oolong
Το τσάι Oolong είναι μια κινέζικη ποικιλία. Έχει ένα μέσο επίπεδο ενζύμων. Έχει άρωμα φρέσκου πράσινου τσαγιού, αλλά ταυτόχρονα με έντονη λουλουδάτη γεύση. Ανάλογα με την ποικιλία, το oolong μπορεί να παρασκευαστεί επτά έως δεκαπέντε φορές. Και κάθε φορά θα απολαμβάνετε ξανά το άρωμα και τη γεύση του. Όταν παρασκευάζεται, έχει ένα γλυκό άρωμα λουλουδιών και επίγευση μελιού και μπορεί να κυμαίνεται από πορτοκαλί κόκκινο έως σμαραγδένιο πράσινο.
Υπάρχουν περισσότερες από διακόσιες πενήντα ποικιλίες αυτού του τσαγιού στον κόσμο. Είναι πραγματικά πανέμορφα και αξίζουν να δοκιμαστούν τουλάχιστον μία φορά. Ανάμεσά τους όμως, υπάρχει ένα που έχει λάβει τις περισσότερες καλές κριτικές παγκοσμίως. Πιθανώς, μπορούμε να πούμε ότι είναι το καλύτερο τσάι αυτής της κατηγορίας. Αυτό είναι ένα γάλα oolong. Αυτή η ιδιαίτερη ποικιλία εκτράφηκε στην Ταϊβάν και ονομάστηκε "χρυσό λουλούδι". Η τεχνολογία κατασκευής του είναι μάλλον περίπλοκη, αλλά και ενδιαφέρουσα. Ο θάμνος του τσαγιού επικονιάζεται με ένα γλυκό διάλυμα ζαχαροκάλαμου, ποτισμένο με γάλα, γι' αυτό το φύλλο, όταν συλλέγεται, έχει ήδη ένα γλυκό γαλακτώδες άρωμα.
Καλό πράσινο τσάι
Παγκοσμίως, το πράσινο τσάι είναι το πιο δημοφιλές από όλες τις ποικιλίες. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τύπων και ποικιλιών του. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η τεχνολογία επεξεργασίας που δεν υποβάλλει την πρώτη ύλη στη διαδικασία ζύμωσης. Τα πράσινα τσάγια υποδιαιρούνται ανάλογα με τις ποικιλίες του θάμνου τσαγιού, την τεχνολογία παρασκευής, τον τόπο ανάπτυξης, το σχήμα των φύλλων, την ποιότητα.
Έχει θαυματουργές δυνάμεις. Αναμφίβολα,Το τσάι είναι ένα καλό ρόφημα που ξεδιψάει, ανακουφίζει από την κούραση, έχει πηχτό και πλούσιο άρωμα, και έχει υπέροχη γεύση. Οι Κινέζοι είναι ίσως οι μεγαλύτεροι γνώστες αυτού του ποτού. Και αυτό είναι το ενδιαφέρον: το αγαπημένο τους είναι το πράσινο τσάι γιασεμί. Αποδεικνύεται ότι η γεύση του γιασεμιού στο ποτό είναι μια κινεζική εφεύρεση. Αυτό το ρόφημα είναι πολύ δροσιστικό και τονωτικό, δίνει δύναμη. Το ίδιο το άρωμα του γιασεμιού είναι καθαρό και φρέσκο, βοηθά στη σταθεροποίηση της ενεργειακής ισορροπίας του σώματος. Μετά τη χρήση του, υπάρχει μια αίσθηση φρεσκάδας και ελαφρότητας, είναι αισθητή μια ώθηση ενέργειας.
Το καλύτερο τσάι είναι το Pu-erh
Η γενέτειρα του τσαγιού Pu-erh είναι το ομώνυμο χωριό στην επαρχία Γιουνάν. Πολλά δέντρα ηλικίας σχεδόν χιλίων ετών φύονται σε αυτήν την περιοχή. Οι καλύτερες ποικιλίες λαμβάνονται από φύλλα που μαζεύονται από δέντρα και όχι από θάμνους. Και όσο πιο παλιό είναι, τόσο πιο εκλεπτυσμένη είναι η γεύση του παρασκευασμένου ποτού.
Η ιδιαιτερότητα αυτού του είδους τσαγιού είναι ότι ζυμώνεται συνεχώς. Κάθε χρόνο παλαίωσής του του δίνει νέα γεύση και χρώμα. Σε κάποιους αρέσει η γεύση του νεαρού Pu-erh, ενώ σε άλλους αρέσει το ηλικιωμένο Pu-erh. Ζυθισμένο, έχει σκούρο κόκκινο χρώμα, επίμονο πλούσιο άρωμα, γεύση μεγάλης διάρκειας. Το Pu-erh είναι το καλύτερο τσάι για τους αληθινούς γνώστες των ποιοτικών ποικιλιών.
Πώς να επιλέξετε ένα καλό τσάι;
Πώς μπορεί ένας άπειρος αρχάριος πότης τσαγιού να επιλέξει μια καλή ποικιλία; Πρέπει να γνωρίζετε τις χαρακτηριστικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος, για τις οποίες αποτιμάται.
Το καλύτερο τσάι είναι το ψηλό βουνό. Αν και σύγχρονοΗ τεχνολογία σας επιτρέπει να το καλλιεργήσετε οπουδήποτε, αλλά είναι η πράσινη ποικιλία που καλλιεργείται στα βουνά που θεωρείται η πιο νόστιμη. Άλλωστε, εκεί η φύση έχει δημιουργήσει ιδανικές συνθήκες για τα φυτά.
Στην Ιαπωνία, λόγω της έλλειψης γης για ορεινές ποικιλίες, καλλιεργούνται πολύ λίγα. Το κινέζικο τσάι είναι το καλύτερο, το ταϊβανέζικο τσάι είναι επίσης καλό.
Το επόμενο πλεονέκτημα ενός τέτοιου προϊόντος είναι η τιμή του. Θυμηθείτε ότι οι ορεινές ποικιλίες είναι αρκετά ακριβές. Στη χώρα προέλευσης, η ελάχιστη τιμή είναι διακόσια είκοσι δολάρια ανά κιλό. Και οι σπάνιες και μοναδικές ποικιλίες έχουν γενικά τεράστια τιμή.
Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό κάθε τσαγιού είναι η φρεσκάδα του. Αν αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάνει τις ιδιότητές του (εκτός από ορισμένες ακριβές ποικιλίες).
Το πολύ καλό τσάι πρέπει να έχει ομοιόμορφο χρώμα, αλλά αν συναντήσει πράσινα φύλλα ή υπόλευκο, τότε αυτό δείχνει ότι πρόκειται για ένα μείγμα διαφορετικών καλλιεργειών. Και αυτό είναι απαράδεκτο.
Γενικά, το σωστό τσάι είναι αυτό που σφραγίζεται μπροστά σας στη συσκευασία. Συσκευασμένο στο εργοστάσιο, πιθανότατα θα διατηρηθεί για χρόνια. Φυσικά, η μοντέρνα συσκευασία δεν θα το αφήσει να χάσει όλες του τις ιδιότητες, αλλά και πάλι δεν θα είναι φρέσκο.
Για να αποθηκεύσετε καλό τσάι, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο από πορσελάνη. Αφού ρίξετε μερικά φύλλα, κλείστε καλά το δοχείο με ένα καπάκι. Εξάλλου, το τσάι απορροφά πολύ γρήγορα ξένες οσμές. Και η επαφή με τον αέρα είναι επιβλαβής για αυτόν. Σε πορσελάνινο κουτί, οι πρώτες ύλες μπορούν να αποθηκευτούν τόσο στο ψυγείο όσο και σε συνθήκες δωματίου.
Αντί για μετάλογο
Γενικά, το καλύτερο τσάι είναι αυτό που σου αρέσει. Αυτό το ποτό είναι μοναδικό στις ιδιότητές του. Εκτός από καταπραϋντικό και χαλαρωτικό, έχει θετική επίδραση και στην όραση. Η βιταμίνη Β2 θα προστατεύσει το δέρμα από το ξεφλούδισμα και την ξηρότητα και η βιταμίνη P ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, υποστηρίζοντας έτσι το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος. Το τσάι μειώνει τη χοληστερόλη και βοηθά στη διάσπαση των λιπών. Μπορείτε να απαριθμήσετε τα πλεονεκτήματα αυτού του ποτού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και επομένως, αν δεν σας άρεσε να πίνετε τσάι στο παρελθόν, σας συμβουλεύουμε να αναθεωρήσετε τη στάση σας απέναντι σε αυτό. Ίσως απλά δεν έχετε βρει το στέλεχος σας που θα σας κερδίσει με τη γεύση και το άρωμά του.
Συνιστάται:
Το καλύτερο τσάι σε φακελάκια. Μαύρο και πράσινο τσάι: βαθμολογία
Όλοι αγαπάμε το τσάι στη δουλειά. Και, φυσικά, μια πολύ βολική επιλογή είναι τα φακελάκια τσαγιού. Σήμερα θέλουμε να μιλήσουμε για το αν αξίζει να το πιείτε, καθώς και ποιες μάρκες παράγουν το καλύτερο τσάι σε ατομική συσκευασία
Δυναμικά ποτά. Τσάι, καφές, ενεργειακά ποτά - ποιο είναι καλύτερο;
Στη ζωή σχεδόν όλων μας, είναι κατά κάποιο τρόπο παρόντες. Τα αναζωογονητικά ποτά έχουν σχεδιαστεί για να τονώνουν το σώμα το πρωί ή όταν χάνετε τη δύναμή σας. Και αυτή είναι η κύρια λειτουργία τους. Αλλά μπορείτε να ξυπνήσετε ενέργεια στον εαυτό σας για μια περαιτέρω εργάσιμη ημέρα ή να ανακουφίσετε την κούραση μετά από αυτό χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους, επομένως, ποιο ποτό σας τονώνει καλύτερα, θα πρέπει να αποφασίσετε μόνοι σας, χρησιμοποιώντας τις συστάσεις που δίνονται στο άρθρο μας
Το καλύτερο τσάι από βότανα: συνταγές. Πώς να φτιάξετε φαρμακευτικό τσάι στο σπίτι
Οι άνθρωποι γνώριζαν τις θεραπευτικές ιδιότητες των τσαγιών από βότανα από την αρχαιότητα. Χρησιμοποιήθηκαν όχι μόνο για τη θεραπεία παθήσεων, αλλά και ως προληπτικό μέτρο, αύξηση της ζωτικότητας και γενική προαγωγή της υγείας. Επιπλέον, σε αντίθεση με τα χημικά φάρμακα, τα αφεψήματα από βότανα είναι ένα απολύτως φυσικό προϊόν που έχει ευχάριστη γεύση και υπέροχο άρωμα
Τσάι με λεμόνι: οφέλη και βλάβες. Είναι δυνατόν για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες τσάι με λεμόνι; Νόστιμο τσάι - συνταγή
Τι συσχέτιση έχετε με τη λέξη "άνεση"; Μια αφράτη κουβέρτα, μια απαλή, άνετη καρέκλα, ένα ενδιαφέρον βιβλίο και - αυτό είναι απαραίτητο - ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι με λεμόνι. Ας μιλήσουμε για αυτό το τελευταίο συστατικό της άνεσης στο σπίτι. Αυτός, φυσικά, είναι πολύ νόστιμο - τσάι με λεμόνι. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του ποτού θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο. Παλιά πιστεύαμε ότι το τσάι και το λεμόνι είναι πολύτιμα προϊόντα για τον οργανισμό και πρέπει να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Μπορεί όμως ο καθένας να τα χρησιμοποιήσει;
Πράσινο τσάι - επιβλαβές ή ωφέλιμο; Πράσινο τσάι για το πρόσωπο. Πράσινο τσάι - συνταγές
Για περισσότερο από μία χιλιετία, η κοινωνία εκτιμούσε και αγαπούσε ιδιαίτερα το πράσινο τσάι με φύλλα για την πλούσια γκάμα χρήσιμων ιδιοτήτων του. Αυτή η στάση σας κάνει να σκεφτείτε σοβαρά αν υπάρχουν πραγματικά χρήσιμες ουσίες σε αυτό το ποτό. Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στο ερώτημα εάν το πράσινο τσάι είναι επιβλαβές ή ωφέλιμο
