Εξωτικά φρούτα: ονόματα, φωτογραφίες και περιγραφή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Είναι δύσκολο να βρεις άτομο που δεν του αρέσουν τα φρούτα. Υπάρχει η άποψη ότι πρέπει να τρώτε φρούτα που ωριμάζουν στα μέρη όπου μεγάλωσε ένα άτομο. Ωστόσο, είναι δύσκολο να αντισταθείς στον πειρασμό να γευτείς τροπικά φρούτα, τα ονόματα των οποίων ακούγονται συχνά σαν ξόρκια από παραμύθι. Αυτό το άρθρο θα σας πει ποια εξωτικά φρούτα μπορείτε να δοκιμάσετε σε ορισμένες χώρες και πώς φαίνονται.

Durian

Για όσους ενδιαφέρονται για τους καρπούς του Βιετνάμ, το όνομα Durian σίγουρα θα είναι οικείο. Είναι αλήθεια ότι αυτό το φρούτο, το οποίο φύεται επίσης στην Ταϊλάνδη, τις Φιλιππίνες, τη Μαλαισία και την Καμπότζη, έχει κακή φήμη. Οι καρποί του έχουν μια παραδεισένια γεύση και ταυτόχρονα αποπνέουν μια τρομακτική, πραγματικά κολασμένη μυρωδιά αμμωνίου. Είναι τόσο δυσάρεστο που το durian απαγορεύεται να μεταφερθεί ως μέρος της χειραποσκευής σε αεροπλάνα ή να φέρει μαζί σας σε ξενοδοχείο. Αυτό υποδεικνύεται από πινακίδες που διακρίνονται στο λόμπι οποιουδήποτε ταϊλανδέζικου ξενοδοχείου. Το durian λοιπόν, όπως λένε, είναι ένα ερασιτεχνικό φρούτο, ειδικά από τότεη εμφάνισή του δεν είναι ιδιαίτερα ελκυστική: μοιάζει με ακανόνιστο οβάλ σχήμα με αιχμηρά αγκάθια.

Όσοι δεν έχουν ούτε το όνομα του φρούτου ούτε την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά του αποθάρρυναν την επιθυμία να δοκιμάσουν αμέσως τα φρούτα του εξωτερικού θα πρέπει να τηρούν τους ακόλουθους κανόνες:

• Μην προσπαθήσετε να επιλέξετε μόνοι σας το προϊόν. Η προσπάθεια συνήθως θα αποτύχει και θα φέρει μόνο απογοήτευση.
• Εμπιστευτείτε τον πωλητή που θα κληθεί να κόψει το durian και να το συσκευάσει σε διαφανές φιλμ.
• Πριν αγοράσετε, ελέγξτε τη σάρκα του φρούτου πιέζοντάς το ελαφρά με το δάχτυλό σας. Το Durian, κατάλληλο για φαγητό, δεν πρέπει να είναι ελαστικό.
• Δεν συνιστάται η κατανάλωση των καρπών αυτού του φρούτου με αλκοόλ, καθώς δρα ως ισχυρό διεγερτικό στον ανθρώπινο οργανισμό.

Mangosteen (ή mangosteen)

Το όνομα του φρούτου υποδηλώνει τη σχέση του με το γνωστό μάνγκο. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, δεν έχουν τίποτα κοινό. Το Mangosteen έχει παχιά μωβ φλούδα και είναι διακοσμημένο με ένα «λουλούδι» από 6-7 στρογγυλά φύλλα στο κοτσάνι. Έχει λευκή τρυφερή σάρκα που μοιάζει με ξεφλουδισμένο πορτοκάλι με έξι ή περισσότερες απαλές λευκές φέτες.

Πρέπει να επιλέξετε ένα mangosteen ανά χρώμα. Τα σκούρα μοβ φρούτα είναι τα πιο νόστιμα. Όταν πιέζονται, δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακά.

Μπορείτε να δοκιμάσετε mangosteen από τα μέσα Απριλίου έως τον Οκτώβριο. Τα δέντρα του φυτρώνουν στη Μιανμάρ, την Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία, το Βιετνάμ, την Καμπότζη, την Ινδία, τις Φιλιππίνες, τη Σρι Λάνκα, την Κολομβία, τον Παναμά καιΚόστα Ρίκα.

Jackfruit

Το Jackfruit (άλλο όνομα για το φρούτο είναι η παραμονή) είναι ένας μεγάλος καρπός με παχιά, αιχμηρή κιτρινοπράσινη φλούδα. Το jackfruit έχει απαλή κίτρινη, γλυκιά σάρκα με γεύση δούκισσα αχλάδι που ταιριάζει με μια ασυνήθιστη μυρωδιά. Το ώριμο φρούτο είναι έτοιμο για κατανάλωση, ενώ το άγουρο φρούτο χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων, προστίθεται σε παγωτό και φρουτοσαλάτες και σερβίρεται επίσης με γάλα καρύδας. Ακόμη και οι σπόροι jackfruit είναι βρώσιμοι, οι οποίοι πρέπει πρώτα να βράσουν.

Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το φρούτο από τον Ιανουάριο έως τον Αύγουστο στις Φιλιππίνες, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, τη Σιγκαπούρη και άλλες χώρες.

Lychee

Ένα άλλο όνομα για ένα εξωτικό φρούτο που είναι κοινό στην Ταϊλάνδη, την Καμπότζη, την Αυστραλία, την Ινδονησία και την Κίνα είναι το κινέζικο δαμάσκηνο. Σε σχήμα, μοιάζει με καρδιά ή κανονικό κύκλο και μεγαλώνει σε ομάδες. Κάτω από το έντονο κόκκινο φλοιό του βρίσκεται ένας ζουμερός λευκός πολτός με γλυκιά γεύση. Από τον Μάιο έως τον Ιούλιο, τα φρούτα καταναλώνονται φρέσκα και κονσερβοποιημένα.

Noni

Το φρούτο τυριού (ή χοιρινό μήλο) βρίσκεται στη Μαλαισία, την Πολυνησία, την Αυστραλία, καθώς και στη Νοτιοανατολική Ασία. Οι καρποί του με ημιδιαφανή φλούδα γίνονται κίτρινοι ή υπόλευκοι όταν ωριμάσουν. Το Νόνι έχει πικρή γεύση και πικάντικο άρωμα που μπορεί να προκαλέσει εμετό. Ωστόσο, είναι πολύ χρήσιμο και χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική.

Mango (Mango)

Σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα φρούτα στην Ταϊλάνδη, τα ονόματαπου οι παππούδες μας δεν άκουσαν καν, αυτό το φρούτο ήταν γνωστό στους κατοίκους της ΕΣΣΔ. Είναι αλήθεια ότι λίγοι το είδαν με τα μάτια τους, αλλά ήταν ακόμα δυνατό να αγοράσουν χυμούς σε βάζα στις μεγάλες πόλεις.

Το μάνγκο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τροπικά φρούτα παγκοσμίως. Έχει μεγάλους καρπούς επιμήκους, ωοειδούς ή σφαιρικού σχήματος με κίτρινο ή πορτοκαλί, ζουμερό και γλυκό πολτό. Η μυρωδιά του μάνγκο, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να μοιάζει με το άρωμα του πεπονιού, του βερίκοκου, του λεμονιού ακόμα και του τριαντάφυλλου. Παρεμπιπτόντως, αυτό το φρούτο χρησιμοποιείται όχι μόνο ως επιδόρπιο. Τα άγουρα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμά σε σαλάτες. Τρώγονται και πασπαλισμένα με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Πριν το φαγητό, το δέρμα του μάνγκο πρέπει να αφαιρεθεί με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τα φρούτα σε πολλές χώρες. Θεωρείται το πιο νόστιμο μάνγκο στην Ταϊλάνδη, όπου ωριμάζει την άνοιξη. Στο Βιετνάμ, οι φρέσκοι καρποί του εμφανίζονται στα ράφια το χειμώνα και στην Ινδονησία, η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται από τον Σεπτέμβριο έως τον Δεκέμβριο. Μια αφθονία μάνγκο μπορεί επίσης να δει κανείς στις αγροτικές αγορές στις Φιλιππίνες, την Ινδία, τη Μιανμάρ, την Κίνα, το Πακιστάν, το Μεξικό, τη Βραζιλία και την Κούβα.

Ακτινίδιο

Το όνομα του φρούτου οφειλόταν στην ομοιότητα με το ομώνυμο πουλί, που είναι το εθνικό σύμβολο της Νέας Ζηλανδίας. Ωστόσο, το ακτινίδιο κατάγεται από την Κίνα, αν και σήμερα καλλιεργείται με επιτυχία και στην Ιταλία, τη Χιλή, τη Νέα Ζηλανδία και την Ελλάδα.

Η παρουσία αυτού του φρούτου στη λίστα με τα τροπικά φρούτα του πλανήτη μας είναι κάπως αυθαίρετη, αφού στην πραγματικότητα πρόκειται για ένα μεγάλο μούρο. Η γεύση του ακτινιδίου μοιάζει με ένα είδος μείγματος από φράουλες, φραγκοστάφυλα, μπανάνες, μήλα, πεπόνια, κεράσια και ανανά. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα. Ωστόσο, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε μαρμελάδα, να φτιάξετε ζελέ ή να τα συμπεριλάβετε σε σαλάτες. Υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές για ροφήματα ακτινιδίων. Πολλοί θα εκπλαγούν, αλλά η φλούδα αυτού του μούρου θεωρείται βρώσιμο. Επιπλέον, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και έχει αντισηπτικές ιδιότητες.

Παπάγια

Σε οποιαδήποτε λίστα με ονόματα και φωτογραφίες εξωτικών φρούτων, αυτό το φρούτο, που φύεται στην Ινδία, την Ταϊλάνδη, τη Σρι Λάνκα, το Μπαλί, την Ινδονησία, τις Φιλιππίνες, το Μεξικό, τη Βραζιλία και την Κολομβία, είναι πάντα παρόν.

Έχει γεύση σαν διασταύρωση κολοκύθας και πεπονιού. Οι καρποί παπάγιας είναι αρκετά μεγάλοι, μήκους έως 20 cm, με κιτρινοπράσινη φλούδα. Τα ώριμα φρούτα έχουν ασυνήθιστα τρυφερό πολτό, η χρήση του οποίου βοηθά σε πεπτικά προβλήματα. Άγουρα φρούτα προστίθενται στην παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σαλάτα som tam. Επιπλέον, τηγανίζονται και μαγειρεύονται με κρέας.

Longan

Μεταξύ των ονομάτων των φρούτων της Ταϊλάνδης (φωτογραφίες εξωτικών φρούτων παρουσιάζονται στο άρθρο) υπάρχουν απολύτως υπέροχα. Για παράδειγμα, σε αυτή τη χώρα φύεται ένα φρούτο που ονομάζεται «μάτι του δράκου». Είναι αλήθεια ότι πιο συχνά χρησιμοποιούνται οι λέξεις longan ή lam-yai για να το προσδιορίσουν. Ταυτόχρονα, φαίνεται πολύ αντιαισθητικό και μοιάζει με μια μικρή πατάτα. Το Longan έχει ένα γλυκό, ζουμερό και πλούσιο σε θερμίδες φρούτο. Κάτω από το ανοιχτό καφέ δέρμα υπάρχει ένας διαφανής λευκός ή ροζ πολτός, που μοιάζει με ζελέ σε συνοχή. Στον πυρήνα υπάρχει ένα μεγάλο μαύρο οστό. Τα φρούτα κάνουν καλό στην υγεία. Ωστόσο, δεν συνιστώνται περισσότερα από ένα φρούτα την ημέρα,καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.

Εκτός από την Ταϊλάνδη, το longan φύεται στο Βιετνάμ, την Κίνα και την Καμπότζη. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη φρεσκοκομμένη σοδειά από τα μέσα Ιουνίου έως τον Οκτώβριο.

Rambutan

Στην Ταϊλάνδη, το φρούτο που ονομάζεται Rambutan είναι ένα από τα πιο διάσημα. Διακρίνεται από «αυξημένη τριχοφυΐα», και κάτω από το κόκκινο δέρμα υπάρχει ένας λευκός ημιδιαφανής πολτός με γλυκιά γεύση. Για να "ανοίξετε" το φρούτο, πρέπει να "στρίψετε" το rambutan στη μέση. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή σε κονσέρβα με ζάχαρη. Να γνωρίζετε ότι οι ωμοί σπόροι rambutan είναι δηλητηριώδεις, αλλά μπορείτε να τους φάτε ψημένους χωρίς καμία ανησυχία. Είναι καλύτερο να επιλέξετε τα πιο ροζ φρούτα για κατανάλωση.

Δοκιμάστε το rambutan από τα μέσα Απριλίου έως τον Οκτώβριο στη Μαλαισία, την Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, τις Φιλιππίνες, την Ινδία, μέρη της Κολομβίας, την Κούβα και τον Ισημερινό.

Pomelo

Αυτό το εξωτικό φρούτο έχει περισσότερα ονόματα από άλλα. Αυτό είναι pompelmus, και κινέζικο γκρέιπφρουτ, και sheddock, και ούτω καθεξής. Για όσους αγαπούν τα εσπεριδοειδή, η λίστα με τα ονόματα pomelo μπορεί να είναι χρήσιμη όταν ταξιδεύετε στη Μαλαισία, την Κίνα, την Ιαπωνία, το Βιετνάμ, την Ινδία, την Ινδονησία, την Ταϊτή, το Ισραήλ και τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το φρούτο μοιάζει με ένα πολύ μεγάλο γκρέιπφρουτ με ροζ, λευκή ή κίτρινη σάρκα που είναι πολύ πιο γλυκιά και πιο αρωματική. Το Pomelo χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την κοσμετολογία. Συνιστάται να επιλέγετε φρούτα με το πιο δυνατό άρωμα, καθώς έχουν πιο συμπυκνωμένογεύση.

Citron

Ένα άλλο όνομα για αυτό το φρούτο είναι το χέρι του Βούδα. Ωστόσο, πίσω από έναν τόσο μυστηριώδη «τίτλο» δεν κρύβεται τίποτα ενδιαφέρον. Το κίτρο έχει επιμήκεις καρπούς, που αποτελούνται σχεδόν εξ ολοκλήρου από φλούδα. Έχουν γεύση λεμονιού και αποπνέουν το άρωμα της βιολέτας. Το ακατέργαστο κίτρο, το οποίο αναπτύσσεται στην Κίνα, την Ιαπωνία, τη Μαλαισία, την Ινδονησία, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ και την Ινδία, πρακτικά δεν χρησιμοποιείται. Συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζελέ, κομπόστες και ζαχαρωτά φρούτα.

Jaboticaba

Το βραζιλιάνικο σταφύλι φυτρώνει στο μεγαλύτερο μέρος της Νότιας Αμερικής. Οι καρποί του μοιάζουν με μούρα σταφίδας, που συλλέγονται σε συστάδες. Το δέρμα Jaboticaba είναι πικρό, επομένως αφαιρείται. Ο πολτός χρησιμοποιείται για φαγητό, από τον οποίο παρασκευάζεται ζελέ και μαρμελάδα.

Pitaya

Τα ονόματα των βιετναμέζικων φρούτων, οι φωτογραφίες των οποίων προκαλούν έκπληξη στους κατοίκους των βόρειων γεωγραφικών πλάτη, είναι συχνά δύσκολο να θυμηθούν, επομένως έχουν πιο οικεία ευρωπαϊκά αντίστοιχα. Για παράδειγμα, η πιτάγια αναφέρεται συχνά ως φρούτο δράκου ή φρούτο δράκου. Τα φρούτα είναι πολύ όμορφα στην όψη. Έχουν έντονο ροζ χρώμα και περίπου στο μέγεθος ενός μεγάλου μήλου. Η φλούδα Pitaya καλύπτεται με μεγάλα λέπια με πράσινη άκρη. Κάτω από αυτό είναι μια πυκνή λευκή, κόκκινη ή μοβ σάρκα με μεγάλο αριθμό μικρών σπόρων. Το Pitaya καταναλώνεται ωμό και σε κοκτέιλ φρούτων μαζί με λάιμ.

Αυξάνεται όχι μόνο στο Βιετνάμ, αλλά και στην Ταϊλάνδη, τις Φιλιππίνες, την Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα, τη Μαλαισία, την Κίνα, την Ταϊβάν, ορισμένες περιοχές της Ιαπωνίας, των ΗΠΑ, της Αυστραλίας και του Ισραήλ.

Carambola

Αν ενδιαφέρεστε για το πιο ασυνήθιστοτροπικά φρούτα, η φωτογραφία και το όνομα αυτού του φρούτου σίγουρα δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους. Η Carambola, ή «τροπικό αστέρι», έχει πολύ όμορφο σχήμα όταν κόβεται. Ο ίδιος ο καρπός έχει κίτρινο ή πράσινο χρώμα, έχει ελαφρύ άρωμα λουλουδιών και όχι πολύ γλυκιά γεύση. Οι άγουρες καράμπολες περιέχουν πολλή βιταμίνη C. Τα φρούτα καταναλώνονται χωρίς ξεφλούδισμα, τόσο ωμά όσο και ως μέρος σαλάτας και σε κοκτέιλ

Carambolas αναπτύσσεται όλο το χρόνο στο Βόρνεο, την Ταϊλάνδη και την Ινδονησία.

Γκουάβα

Το όνομα και η φωτογραφία του φρούτου στη χώρα μας γνωρίστηκαν σχετικά πρόσφατα. Η γκουάβα, που φύεται στην Ινδονησία, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, τη Μαλαισία, την Αίγυπτο και την Τυνησία, είναι ένας στρογγυλός, σε σχήμα αχλαδιού ή επιμήκης καρπός μήκους 4 έως 15 εκ. Έχει λευκή σάρκα και κίτρινους, σκληρούς, βρώσιμους σπόρους. Όταν ωριμάσει, ο καρπός γκουάβα κιτρινίζει. Συνιστάται να το τρώτε με τη φλούδα για να βελτιώσετε την πέψη και να τονώσετε την καρδιά. Τα άγουρα φρούτα τρώγονται με καυτερά μπαχαρικά και αλάτι.

Sapodilla

Όπως πολλά άλλα τροπικά φρούτα, φωτογραφίες και ονόματα των οποίων ήδη γνωρίζετε, αυτό το φρούτο φύεται στο Βιετνάμ και την Ταϊλάνδη. Επιπλέον, η sapodilla εκτρέφεται στις Φιλιππίνες, την Καμπότζη, τη Μαλαισία, την Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα, την Ινδία και τις ΗΠΑ. Στην εμφάνιση, ο καρπός μοιάζει με ακτινίδιο ή δαμάσκηνο. Μια ώριμη σαπωνίδα έχει γεύση γαλακτώδους-καραμέλας, αλλά η σάρκα της μπορεί να «πλέξει» σαν λωτός. Συνήθως, το ώριμο φρούτο χρησιμοποιείται για σαλάτες και επιδόρπια, ενώ το άγουρο φρούτο χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική και κοσμετολογία της Ταϊλάνδης.

μήλο ζάχαρη

Τα τροπικά φρούτα (δείτε φωτογραφίες με ονόματα και περιγραφές μερικών από αυτά παραπάνω) δεν φαίνονται πάντα ορεκτικά. Για παράδειγμα, το μήλο ζάχαρης, το οποίο είναι κοινό στην Ταϊλάνδη, τις Φιλιππίνες, το Βιετνάμ, την Ινδονησία, την Αυστραλία και τις νότιες περιοχές της Κίνας, είναι ένα αντιαισθητικό, ανοιχτό πράσινο φρούτο που καλύπτεται με μια βαλτοπράσινη ανώμαλη φλούδα. Κάτω από αυτό βρίσκεται η σάρκα με αρκετά μεγάλα οστά και με αχνό άρωμα κωνοφόρων. Τα ώριμα φρούτα μήλων ζάχαρης είναι μετρίως μαλακά στην αφή. Στη μαγειρική, ο καρπός, που συλλέγεται από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, χρησιμοποιείται για την παρασκευή παγωτού της Ταϊλάνδης.

Chompu

Ορισμένα ονόματα φρούτων (δείτε τη φωτογραφία στο άρθρο) που αναπτύσσονται στις τροπικές περιοχές είναι πρακτικά άγνωστα στους απλούς κατοίκους των βόρειων γεωγραφικών πλάτη. Για παράδειγμα, πολλοί δεν έχουν ακούσει ποτέ για chompa. Ο καρπός ονομάζεται επίσης τριαντάφυλλο ή δαμάσκηνο Malabar. Σε σχήμα θυμίζει γλυκό πιπέρι ροζ ή ανοιχτό πράσινο χρώμα. Το Chompoo έχει λευκή, σφιχτή, σάρκα χωρίς κουκούτσι. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα φρούτα. Αν και ελαφρώς πιο γλυκό από πολλά τροπικά φρούτα, το chompoo είναι εξαιρετικό σβήσιμο της δίψας όταν είναι παγωμένο.

Aki

Αν πριν κοιτούσαμε τα ταϊλανδικά φρούτα (τα ονόματα και τις φωτογραφίες ορισμένων από αυτά γνωρίζετε ήδη), τώρα ας μιλήσουμε για τα φρούτα που φύονται στην Τζαμάικα, τη Χαβάη, τη Βραζιλία, τη Βενεζουέλα, την Κολομβία, τον Ισημερινό και την Αυστραλία. Ανάμεσά τους και το άκι. Αυτός ο καρπός έχει σχήμα αχλαδιού και καλύπτεται με πορτοκαλί ή κοκκινοκίτρινο δέρμα. Μετά τον Άκιπλήρως ώριμο, σκάει. Σε αυτή την περίπτωση, το εξωτερικό είναι κρεμώδης πολτός, στον οποίο υπάρχουν μεγάλοι γυαλιστεροί σπόροι.

Όταν είναι άγουρο, το ackee θεωρείται το πιο επικίνδυνο εξωτικό φρούτο στον κόσμο. Οι πράσινοι καρποί του είναι δηλητηριώδεις και περιέχουν υψηλή συγκέντρωση τοξινών.

Ακί τρώγεται μόνο όταν είναι βρασμένο. Επιπλέον, πρέπει να βράσουν για πολλή ώρα για να καταστραφούν τα δηλητήρια που περιέχονται σε αυτά. Το άκι έχει γεύση παρόμοια με τα καρύδια. Στις αφρικανικές χώρες, η φλούδα του άγουρου καρπού του χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαπουνιού και τα ψάρια αλιεύονται για τον πολτό.

Ambarella

Αυτό το φρούτο, κοινό στην Ινδονησία, την Ινδία, τη Μαλαισία, τις Φιλιππίνες, τα Φίτζι, την Αυστραλία, την Τζαμάικα, τη Βενεζουέλα, τη Βραζιλία και το Σουρινάμ, είναι γνωστό ως μήλο Cithera. Έχει χρυσούς οβάλ καρπούς, συλλεγμένους σε συστάδες, με τραγανή, ζουμερή, κίτρινη σάρκα και κουκούτσια με αγκάθια. Το Ambarella έχει γεύση σαν διασταύρωση μάνγκο και ανανά. Τα ώριμα φρούτα καταναλώνονται τόσο ωμά όσο και κονσερβοποιημένα. Όταν είναι άγουρα, χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα και προστίθενται σε σούπες.

Salak

Το φρούτο, γνωστό και ως «φρούτο φιδιού», αναπτύσσεται στην Ταϊλάνδη, την Ινδονησία και τη Μαλαισία όλο το χρόνο. Έχει στρογγυλούς ή επιμήκους καρπούς που έχουν κόκκινο και καφέ χρώμα και αναπτύσσονται σε συστάδες. Ο φλοιός της ρέγγας καλύπτεται με μικρά αγκάθια. Αφαιρείται εύκολα με ένα μαχαίρι. Στο εσωτερικό, τα φρούτα χωρίζονται σε τρία γλυκά τμήματα με πλούσια γλυκόξινη γεύση που θυμίζει λωτό ή αχλάδι.

Εγγύηση

Ο καρπός είναι επίσης γνωστόςως δέντρο ή πέτρινο μήλο, καθώς και κυδώνι Βεγγάλης. Όταν ωριμάσει, ο γκριζοπράσινος καρπός του bail γίνεται καφέ ή κίτρινος. Έχει μια πυκνή φλούδα, που θυμίζει παξιμάδι, που δεν φτάνει χωρίς σφυρί. Κατά κανόνα, η εγγύηση πωλείται ήδη σε καθαρή μορφή. Ο πολτός του καρπού είναι κίτρινος, χωρισμένος σε τμήματα και περιέχει μαλακούς σπόρους. Το Bail τρώγεται αποξηραμένο ή φρέσκο. Το τσάι και το sharbat παρασκευάζονται από τον πολτό του φρούτου.

Μπορείτε να δοκιμάσετε την εγγύηση από τα τέλη του φθινοπώρου έως τον Δεκέμβριο στην Ινδία, τη Σρι Λάνκα, το Μπαγκλαντές, το Πακιστάν, την Ινδονησία, τη Μαλαισία, τις Φιλιππίνες και την Ταϊλάνδη.

Bam Balan

Αν καταρτιζόταν μια λίστα με ονόματα φρούτων με την πιο ασυνήθιστη γεύση, τότε το bam-balan θα έπαιρνε την πρώτη θέση σε αυτήν. Γεγονός είναι ότι για να δοκιμάσετε μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει το… μπορς με κρέμα γάλακτος. Ο καρπός bam-balan, που φύεται μόνο στο νησί του Βόρνεο, έχει σχήμα οβάλ και για να φτάσετε στον πολτό του φρούτου, πρέπει απλώς να αφαιρέσετε τη φλούδα του.

Pepino

Αυστηρά μιλώντας, αυτό δεν είναι φρούτο, αλλά ένα μούρο, απλώς ένα πολύ μεγάλο που φυτρώνει όλο το χρόνο στη Χιλή, τη Νέα Ζηλανδία, το Περού, την Τουρκία, την Αίγυπτο, την Κύπρο και την Ινδονησία. Έχει ποικιλία φρούτων διαφορετικών σχημάτων, μεγεθών και χρωμάτων. Μερικά από αυτά έχουν έντονο κίτρινο χρώμα. Ο πολτός Pepino έχει γεύση σαν κολοκύθα, πεπόνι και αγγούρι. Είναι πολύ δύσκολο να επιλέξεις ένα φρούτο για κατανάλωση ωμό. Είναι απίθανο κάποιος να θέλει να φάει τόσο υπερώριμο όσο και άγουρο πεπίνο.

Kivano

Αυτό το φρούτο, το οποίο ονομάζεται επίσης αφρικανικό ή κερασφόρο αγγούρι, για γεύσηθυμίζει μπανάνα, πεπόνι, ακτινίδιο και αβοκάντο. Όταν ωριμάσει, το κέλυφος του επιμήκους καρπού του kiwano καλύπτεται με κίτρινες ακίδες και η σάρκα του αποκτά ένα πλούσιο πράσινο χρώμα. Ο καρπός κόβεται σαν καρπούζι. Είναι τουρσί και προστίθεται επίσης σε γλυκά και πικάντικα πιάτα.

Tamarind

Στη λίστα με τα ονόματα των εσπεριδοειδών, όπως και οποιωνδήποτε άλλων, δεν θα βρείτε αυτό το φρούτο. Γεγονός είναι ότι ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, αλλά χρησιμοποιείται ως φρούτο. Έχει κυρτούς καρπούς μήκους έως 15 εκ. Έχουν καφέ φλούδα και γλυκόξινη σάρκα.

Το Το Tamarind χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό. Συγκεκριμένα, καρυκεύουν τη διάσημη σάλτσα Worcestershire, ενώ χρησιμοποιούνται και στην παρασκευή γλυκών, σνακ και διάφορων ποτών.

Μπορείτε να δοκιμάσετε tamarind από τα μέσα φθινοπώρου έως τον Φεβρουάριο στην Ταϊλάνδη, την Αυστραλία, το Σουδάν, τη Βενεζουέλα, το Καμερούν, το Ομάν, την Κολομβία και τον Παναμά.

Μαγικά Φρούτα

Τα φρούτα, τα οποία είναι επίσης γνωστά ως γλυκιά πουτέρια, είναι εξωτερικά αδιάφορα. Ωστόσο, αυτό το φρούτο είναι ένας μεγάλος απατεώνας. Εάν φάτε ένα τέτοιο φρούτο, τότε μέσα σε μια ώρα, όποιο προϊόν δοκιμάσετε θα σας φανεί γλυκό. Η μόνη εξαίρεση είναι τα γλυκά, που φαίνονται άγευστα. Το κόλπο βρίσκεται στην πρωτεΐνη miraculin που περιέχεται στους καρπούς του μαγικού φρούτου, η οποία «ξεγελάει» τους ανθρώπινους γευστικούς κάλυκες.

Marula

Αυτό το φρούτο μπορεί να το δοκιμάσετε μόνο στην Αφρική και μόνο αν είστε τυχεροί που βρίσκεστε στον Μαυρίκιο, τη Μαδαγασκάρη, τη Ζιμπάμπουε, την Μποτσουάνα και ορισμένες άλλες χώρεςΗ Νότια Αφρική στις μέρες της ωρίμανσής της. Το γεγονός είναι ότι αμέσως μετά από αυτό, οι κίτρινοι καρποί της marula, που μοιάζουν με δαμάσκηνο, αρχίζουν να ζυμώνονται. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζουν κάτι σαν ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ που λατρεύουν οι ελέφαντες. Οι ώριμοι καρποί της marula έχουν κίτρινο χρώμα και μοιάζουν με δαμάσκηνα στην εμφάνιση. Η σάρκα είναι λευκή, με σκληρό κόκκαλο. Μέχρι να ξεκινήσει η διαδικασία της ζύμωσης, η marula έχει ευχάριστο άρωμα και γεύση χωρίς ζάχαρη.

Kumquat

Αυτό το φρούτο είναι επίσης γνωστό ως ιαπωνικό πορτοκάλι ή fortunella. Έχει μικρούς, ολόκληρους βρώσιμους καρπούς. Εξωτερικά μοιάζουν με μικρά πορτοκάλια με πολύ λεπτή φλούδα. Η γεύση του κουμ κουάτ, που φύεται στη νότια Κίνα, στην Ιαπωνία, στη Νοτιοανατολική Ασία, στη Μέση Ανατολή, στην Ελλάδα (Κέρκυρα) και στις ΗΠΑ, είναι ευχάριστα ξινή και από τη μυρωδιά μπορεί να συγχέεται με το λάιμ. Το κουμ κουάτ συλλέγεται από τον Μάιο έως τον Ιούνιο, αλλά μπορεί να το βρείτε σε πώληση όλο το χρόνο, καθώς αποθηκεύεται εύκολα, παρέχοντας τις κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας.

Mameya

Μικροί, στρογγυλοί καρποί αυτού του φρούτου έχουν γεύση σαν βερίκοκα. Στο εσωτερικό υπάρχει πολτός πορτοκαλιού, ο οποίος χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή γλυκών και ζαχαροπλαστικής. Το Mameya διατηρείται επίσης και μπορεί να γίνει ζελέ από τους άγουρους καρπούς του. Ο καρπός μπορεί να γευτεί στη Λατινική Αμερική, τις Αντίλλες, τη Φλόριντα, τη Χαβάη και τις πολιτείες της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Naranjilla

Το φρούτο, γνωστό και ως ο χρυσός καρπός των Άνδεων, μοιάζει με τριχωτή ντομάτα. Στη γεύση της naranjillaθυμίζει φράουλες και ανανά. Ο χυμός του, μαζί με τον πολτό, προστίθεται σε φρουτοσαλάτες, παγωτά και άλλα επιδόρπια και κοκτέιλ.

Τώρα γνωρίζετε τα πιο δημοφιλή τροπικά φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των εσπεριδοειδών. Η λίστα με ονόματα και φωτογραφίες που παρουσιάζονται παραπάνω, φυσικά, δεν είναι πλήρης. Ωστόσο, ελπίζουμε ότι αυτές οι πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να μην μπείτε σε μπελάδες όταν βρεθείτε σε ζεστές χώρες, όπου μπορείτε να βρείτε φρούτα πρωτόγνωρου σχήματος και γεύσης στα ράφια των αγορών.