Πώς να μαγειρέψετε σούπα γάλακτος με φαγόπυρο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οποιοδήποτε πιάτο με φαγόπυρο θα είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Το φαγόπυρο περιέχει περισσότερο από 60% υδατάνθρακες, ασβέστιο και φώσφορο, σίδηρο και κάλιο, καθώς και βιταμίνες Β και Ε. Τα πρωινά, τα μεσημεριανά γεύματα ή τα βραδινά με την προσθήκη φαγόπυρου συνιστώνται όχι μόνο για παιδιά και αθλητές, αλλά για κάθε άτομο που ενδιαφέρεται για την υγεία τους.

Αν τα δημητριακά ως συνοδευτικό είναι λίγο κουρασμένα, τότε δοκιμάστε να φτιάξετε σούπα γάλακτος με φαγόπυρο. Τα οφέλη θα είναι σημαντικά μεγαλύτερα εάν χρησιμοποιείτε φυσικό αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα αντί για αγορά στο κατάστημα. Η συνταγή της σούπας θα ευχαριστήσει επίσης τις νοικοκυρές που αγαπούν πολύτιμα λεπτά χρόνου. Το πιάτο παρασκευάζεται με μια κίνηση και δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες.

Απαιτούμενα Συστατικά

• 900 ml γάλα.
• Μερικές χούφτες φαγόπυρο.
• Ζάχαρη για γεύση.
• 70g κρεμώδες λάδια.
• Μια πρέζα αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα γάλακτος με φαγόπυρο

Τα πλιγούρια πρέπει να πλένονται καλά σε κρύο νερό. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε βραστό νερό και βάλτε το δοχείο στο μάτι της κουζίνας. Προσθέστε αλάτι για γεύση. Μαγειρέψτε για περίπου 40λεπτά. Ένα κομμάτι βούτυρο μπορεί να προστεθεί στο τελευταίο στάδιο του μαγειρέματος του ίδιου του χυλού ή μπορείτε ήδη να το προσθέσετε σε ένα μπολ σούπας. Ζεσταίνουμε το γάλα σε ξεχωριστό δοχείο. Δεν είναι απαραίτητο να το βράσετε καθόλου αν είστε σίγουροι για την ποιότητα. Απλώς θερμαίνετε στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Σε ένα πιάτο βάζουμε χυλό φαγόπυρου με βούτυρο και προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος. Προσθέστε ζάχαρη για γεύση.

Πρωινό από πολυκουζινάκι

Η παρακάτω συνταγή για σούπα γάλακτος φαγόπυρου απαιτεί τη βοήθεια συσκευών κουζίνας. Η χρήση πολυκουζίνας θα μειώσει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος, καθώς και θα «λύσει» τα χέρια της οικοδέσποινας, δίνοντας περισσότερο ελεύθερο χρόνο. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε το ίδιο απλό σετ προϊόντων όπως στην πρώτη συνταγή:

• kg δημητριακών;
• ζάχαρη;
• 2 φλιτζάνια γάλα;
• μπανάνα;
• αλάτι;
• βούτυρο για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ δύσκολο για ένα επιλεκτικό μικρό να φάει χυλό. Είναι αδύνατο να εξηγήσεις σε έναν ιδιότροπο γκουρμέ ότι αυτό είναι χρήσιμο. Οι έμπειρες μητέρες βρήκαν μια διέξοδο - σούπα γάλακτος με φαγόπυρο και μπανάνα. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα έρθει στο τραπέζι. Εάν στο παιδί σας δεν αρέσουν οι μπανάνες, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε φρούτα και μούρα της επιλογής σας.

Ας περάσουμε λοιπόν στη μαγειρική. Γίνεται σε διάφορα βήματα. Πρώτα - ρίξτε την ομάδα στο μπολ του multicooker, προσθέστε γάλα, αλάτι, νερό και ζάχαρη. Το δεύτερο - κλείστε το καπάκι και επιλέξτε το πρόγραμμα "Σούπα" ή "Χυλός". Το τρίτο στάδιο θα είναι χυτόσούπας γάλακτος με φαγόπυρο σε πιάτα. Συμπληρώστε με μια φέτα βούτυρο και μερικές φέτες μπανάνα.

Παραλλαγές και παραλλαγές

Υπάρχουν μερικές ακόμη συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εάν θέλετε να μαγειρέψετε φαγόπυρο με γάλα. Όλα είναι απλά, η περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος είναι πανομοιότυπη. Η μόνη διαφορά είναι η χρήση πρόσθετων συστατικών που δίνουν την αξεπέραστη γεύση και μυρωδιά τους στη συνηθισμένη σούπα γάλακτος με φαγόπυρο.

• Σούπα με μέλι-φαγόπυρο.
• Σούπα γάλακτος βατόμουρου με φαγόπυρο.
• Σούπα μούσλι διαίτης για υγιεινό πρωινό.
• Σούπα με κολοκύθα, κανέλα και βατόμουρα.
• Κρύα καλοκαιρινή σούπα φαγόπυρου με κρέμα γάλακτος (γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, κεφίρ - για να διαλέξετε).
• Σούπα με γάλα καρύδας με καραμελωμένο αχλάδι.
• Σούπα με αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα μήλα, ξηρούς καρπούς και δημητριακά.