Φάκελος τυρόπηγμα με μήλα, μαρμελάδα και ζάχαρη

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

"Φάκελος τυρόπηγμα" - αυτό είναι το όνομα του μπισκότου, το οποίο λαμβάνεται από τη ζύμη με βάση το τυρί cottage. Το άρθρο προσφέρει πολλές συνταγές για αυτό το ζαχαροπλαστείο. Επιλέξτε οποιαδήποτε επιλογή και προχωρήστε στο πρακτικό μέρος. Σας ευχόμαστε επιτυχία στο χώρο της μαγειρικής!

Φάκελοι με τυρόπηγμα: συνταγή με μαρμελάδα

Λίστα προϊόντων:

• ζάχαρη βανίλια - δυο σακουλάκια;
• 0,5 κιλά αλεύρι;
• παχιά μαρμελάδα (οποιαδήποτε);
• 6 τέχνη. μεγάλο. γάλα;
• ένας κρόκος αυγού;
• ζάχαρη - 200 g;
• 8 τέχνη. μεγάλο. φυτικό (εξευγενισμένο) λάδι;
• 250 g τυρί cottage (χωρίς λιπαρά);
• μπέικιν πάουντερ - 1 φακελάκι.

Μαγειρική:

1. Πρώτα πρέπει να αλέσετε τον κρόκο με δύο είδη ζάχαρης - κανονική και βανίλια. Προσθέτουμε εκεί το τυρί κότατζ, το βούτυρο, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα. Τα χτυπάμε όλα με ένα μίξερ. Στο τέλος προσθέτουμε αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι. Θα πρέπει να είναι ελαστικό, αλλά όχι άκαμπτο. Καλύπτουμε τη ζύμη με μια στρώση μεμβράνης. Το βάζουμε στο μεσαίο ράφι του ψυγείου για 30 λεπτά.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο ρυθμίζοντας τη θερμοκρασίαλειτουργία στους 180 °C.
3. Βγάζουμε τη ζύμη, η οποία πρέπει να απλωθεί σε μια στρώση (0,5 εκ. - πάχος). Κόβουμε σε τετράγωνα. Στο κέντρο κάθε κέικ τοποθετούμε μια κουταλιά μαρμελάδα. Στη μία άκρη του τετραγώνου κάνουμε μια εγκοπή με ένα μαχαίρι. Παίρνουμε την αντίθετη άκρη. Τεντώστε το απαλά στην τομή που έχετε κάνει. Οι άκρες πρέπει να πιεστούν ελαφρά και να τσιμπηθούν. Το αποτέλεσμα είναι ένας φάκελος για τυρόπηγμα. Από τα υλικά που έχουμε, βγήκαν 10-15 από αυτά τα μπισκότα.
4. Βάλτε τους φακέλους σε ένα ταψί. Τοποθετούμε στο φούρνο. Εντοπίζουμε 15-20 λεπτά. Βγάζουμε τα μπισκότα και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε κάθε φάκελο με άχνη ζάχαρη. Μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε τσάι. Το νοικοκυριό σας θα εκτιμήσει τις προσπάθειες και τις γαστρονομικές σας δεξιότητες.

Φάκελοι cottage cheese με μήλα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μια σακούλα βανιλίνη;
• 128g τυρί cottage;
• 40 γάλα;
• 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• αλάτι;
• 4 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο (λιωμένο);
• 60g ζάχαρη;
• αλεύρι - ποτήρι;
• ένα αυγό

Για γέμιση:

• 1 κ.σ μεγάλο. μέλι (το υγρό είναι το καλύτερο);
• 10 χυμός λεμονιού;
• 1 κουτ ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (καστανή);
• ένα μεγάλο μήλο.

Πρακτικό μέρος:

1. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο και γάλα σε ένα μπολ με τυρί κότατζ. Αλας. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Τα ανακατεύουμε όλα με ένα μίξερ. Η ταχύτητα της συσκευής πρέπει να είναι μέτρια.
2. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Μετά μπαίνουμεμείγμα τυρόπηγμα. Ανάβουμε ξανά το μίξερ. Ζύμωμα της ζύμης.
3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C. Αφήστε για λίγα λεπτά.
4. Τώρα ας συνεχίσουμε με τη γέμιση. Πλένουμε το μήλο με νερό. Αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους. Κόβουμε τον πελτέ σε κύβους. Τα γεμίζουμε με χυμό λεμονιού. Προσθέστε την αναγραφόμενη ποσότητα ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο και μέλι. Η γέμιση είναι γλυκιά και μυρωδάτη.
5. Ας επιστρέψουμε στη δοκιμή. Είναι απαραίτητο να το κυλήσετε σε ένα στρώμα (πάχος 0,8-1 cm). Κόβουμε σε τετράγωνα. Στο κέντρο του καθενός από αυτά βάζουμε 1 κ.γ. μεγάλο. γλυκιά γέμιση. Αλείφουμε τις άκρες με ασπράδι αυγού. Διπλώνουμε ένα ένα το φάκελο με το τυρόπηγμα. Από πάνω ρίχνουμε ένα μείγμα από 1 κ.γ. μεγάλο. γάλα και κρόκο. Στέλνουμε τους φακέλους στο φούρνο. Ψήνουμε για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα καλυφθούν με μια χρυσή κρούστα.

Συνταγή για φακέλους cottage cheese με ζάχαρη

Σετ παντοπωλείου:

• συσκευασία μαργαρίνης (250 g);
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεύρι - δυο ποτήρια;
• 0,5kg τυρί cottage (χαμηλά λιπαρά;
• ζάχαρη - 3-4 κ.σ. κουτάλια.

Οδηγίες μαγειρέματος

Βήμα νούμερο 1. Βγάζουμε τη μαργαρίνη από τη συσκευασία. Το τρίβουμε στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες.

Βήμα 2. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ στο μπολ με το αλεύρι.

Βήμα νούμερο 3. Βάζουμε το τυρί κότατζ σε ένα πιάτο και ζυμώνουμε με ένα πιρούνι. Μπορείτε να πάτε από την άλλη πλευρά - αλέστε το μέσα από ένα κόσκινο. Πασπαλίζουμε το ψιλοκομμένο τυρί cottage με ζάχαρη.

Βήμα 4. Συνδυάστε όλα αυτά τα συστατικά. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας. Στη συνέχεια το αφαιρούμε για 30 λεπτά στο μεσαίο ράφι του ψυγείου.

Βήμα νούμερο 5. Βγάζουμε τη ζύμη. Ανοίγουμε σε λεπτή στρώση. Χρησιμοποιώντας ένα μπολ, στύψτε τους κύκλους. Τι έπεται? Πασπαλίζουμε κάθε κύκλο με ζάχαρη και διπλώνουμε στα τέσσερα. Τσιμπάμε την τοξοειδή άκρη με τα δάχτυλά μας. Βάλτε τα τρίγωνα που προκύπτουν σε ένα ταψί πασπαλισμένο με ζάχαρη και σουσάμι. Τα αλείφουμε με κρόκο. Βάζουμε ένα ταψί με φακέλους σε προθερμασμένο φούρνο. Χρόνος ψησίματος - 20 λεπτά. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 °C.

Τα ζαχαρόπηκτά μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα και κατανάλωση. Σας ευχόμαστε ένα ευχάριστο πάρτι τσαγιού!

Συμπερασματικά

Τώρα μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε φακέλους για τυρόπηγμα. Η συνταγή με τα μήλα είναι κατάλληλη για πρωινό. Και οι επιλογές με μαρμελάδα και ζάχαρη είναι καλές για ένα απογευματινό σνακ.