2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Οι μπριζόλες αυγών μπορούν να γίνουν με κοτόπουλο, χοιρινό ή ακόμα και μοσχάρι. Ποια είναι όμως τα μυστικά αυτού του απλού πιάτου; Πώς να το κάνετε μοναδικό και αναγνωρίσιμο στους γνωστούς και τους φίλους σας; Θα μπορούσε να είναι τα μπαχαρικά ή κάποιο ιδιαίτερο κρέας;
Παϊδάκια κοτόπουλου σε αυγό
Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα και εύκολα στο μαγείρεμα. Αν και μπορεί να γίνει απελπιστικά στεγνό. Πώς μπορεί να αποφευχθεί αυτό;
Όταν επιλέγετε κοτόπουλο, το κύριο πράγμα είναι να επιλέγετε υλικά με καλή διάρκεια ζωής. Εάν ο κατασκευαστής σας είναι εξοικειωμένος για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε αυτό είναι ακόμα καλύτερο. Το φιλέτο που αγοράσατε παγωμένο θα πρέπει να πλυθεί με δροσερό νερό και να κοπεί σε πολλές στρώσεις κατά μήκος. Μετά από αυτό, στεγνώστε κάθε κομμάτι με μια χαρτοπετσέτα και, πασπαλισμένο με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και χτυπημένο σε μεμβράνη, στείλτε το να περιμένει στα φτερά σε ένα ταψί.
Για να φτιάξετε το κουρκούτι, πρέπει να πάρετε μερικά αυγά, να προσθέσετε λίγη ζάχαρη και αλάτι σε αυτά και μετά να προσθέσετε αλεύρι μέχρι το υγρό να μοιάζει με παχύρρευστη κρέμα γάλακτος. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα, θα κάνει το κουρκούτι πιο κορεσμένο. Ή ακόμα και τριμμένη φρυγανιά,που θα προσθέσει υφή στο πιάτο σας. Στη συνέχεια, κάθε κομμάτι έτοιμου φιλέτου πρέπει να βυθιστεί σε κουρκούτι και να τοποθετηθεί σε ένα τηγάνι, προθερμασμένο στο μέγιστο. Κάθε δύο λεπτά η μπριζόλα πρέπει να αναποδογυρίζεται, αλλά ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 7-8 λεπτά. Διαφορετικά, το στήθος κοτόπουλου θα γίνει εξαιρετικά ξηρό και άγευστο.
Επιλογές κουρκούτι
Όταν ετοιμάζετε το κουρκούτι για μπριζόλες κοτόπουλου σε ένα αυγό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία συστατικών. Για παράδειγμα, προσθέστε τυρί ή μπέικον σε αυτό.
Το τυρί κάνει τις μπριζόλες σας να κολλάνε, ενώ το μπέικον τις κάνει πλούσιες και πικάντικες. Επιπλέον, υπάρχει κουρκούτι κρεμμυδιού, ακόμη και μελιού. Κάποιος προσθέτει κρύο γάλα σε αυτό, κάποιος προσθέτει ελαφριά μπύρα.
Αν ξαφνικά δεν υπήρχαν αυγά στο σπίτι, τότε αρκετό αλεύρι με νερό, βότανα και μπαχαρικά. Η προκύπτουσα μάζα θα κάνει ένα εξαιρετικό μείγμα για το μαγείρεμα μπριζόλες χωρίς αυγά.
Κάθε μία από αυτές τις επιλογές μπορεί να γίνει η αγαπημένη σας αν ξέρετε πώς να συνδυάσετε σωστά τη μπριζόλα με ένα συνοδευτικό και, φυσικά, με τη σάλτσα. Η σάλτσα μπορεί επίσης να διαφέρει.
Γαρνίρισμα για μπριζόλες σε αυγό
Για ένα τόσο απλό πιάτο, συνοδευτικό μπορεί να είναι ο κανονικός πουρές και οι πατάτες φούρνου, ακόμα και οι τηγανητές πατάτες.
Τα σοταρισμένα λαχανικά μπορεί να είναι πιο ελαφριά συνοδευτικά. Τα πράσινα φασόλια, το σπανάκι ή τα λαχανάκια Βρυξελλών θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Μπορούν να μαγειρευτούν, τόσο χωριστά όσο και μαζί με οποιαδήποτε σάλτσα. Οι γεύσεις κρεμώδους ή μελιού-μουστάρδας είναι κατάλληλες για κοτόπουλο. Θα σας φτιάξουνπιάτο μοναδικό.
Όσο για τα δημητριακά, το ρύζι είναι καλύτερο με μπριζόλες κοτόπουλου σε ένα αυγό. Η διακριτική του γεύση τονίζει τέλεια την υφή του κρέατος. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κριθαρένιο κοτόπουλο. Ανεξάρτητα από το πόσο κοινότοπο μπορεί να σας φαίνεται αυτό το δημητριακό, μπορεί να αναδείξει τέλεια τη γεύση της πλούσιας ζύμης.
Έτσι, βλέπουμε ότι ακόμη και μια συνηθισμένη μπριζόλα κοτόπουλου απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και κατανόηση πολλών γευστικών συνδυασμών. Το κύριο πράγμα είναι να δοκιμάσετε τα πάντα πριν έρθει η ώρα να σερβίρετε το κυρίως πιάτο στους καλεσμένους.
Συνιστάται:
Κέικ για 70 χρόνια για έναν άντρα από όλη την οικογένεια
Σε οποιαδήποτε ηλικία, οι άνθρωποι αγαπούν τα γλυκά, οπότε το να δώσεις επιδόρπιο είναι μια πολύ καλή επιλογή. Σε έναν άνδρα 70 ετών θα αρέσει ιδιαίτερα η τούρτα αν αντικατοπτρίζει τις αναμνήσεις της νιότης ή της παιδικής ηλικίας, ίσως αξίζει να την φτιάξετε μόνοι σας σύμφωνα με μια οικογενειακή συνταγή
Μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο στο μανίκι: ένα νόστιμο δείπνο για όλη την οικογένεια
Ξαφνικά ήρθαν καλεσμένοι ή πρόκειται να επιστρέψει από τη δουλειά ένας πεινασμένος σύζυγος; Η ιδανική επιλογή είναι να ετοιμάσετε ένα γρήγορο, αλλά νόστιμο πιάτο. Όπως μπούτια κοτόπουλου στο φούρνο στο μανίκι. Στο μεταξύ, η διαδικασία μαγειρέματος είναι σε εξέλιξη, μπορείτε να αφιερώσετε χρόνο για ένα συνοδευτικό ή σαλάτα
Μενού για την εβδομάδα για την οικογένεια. Πώς να δημιουργήσετε ένα εβδομαδιαίο μενού για την οικογένειά σας;
Πώς να φτιάξετε ένα μενού για μια εβδομάδα για την οικογένεια ώστε να είναι και νόστιμο και οικονομικό; Και επίσης πολύ, πολύ χρήσιμο. Άλλωστε, ο άνθρωπος πρέπει να λαμβάνει με το φαγητό όλες τις ουσίες που χρειάζεται σε μια συγκεκριμένη αναλογία και όχι τυχαία. Μπορείτε να μάθετε πώς οι άλλοι αντιμετωπίζουν αυτό το δύσκολο έργο διαβάζοντας τη βιβλιογραφία σχετικά με αυτό το θέμα ή μπορείτε να προσπαθήσετε να φτιάξετε μόνοι σας ένα μενού για την εβδομάδα για την οικογένεια
Οι καλύτερες ιδέες για πρωινό. Κυριακάτικο πρωινό για όλη την οικογένεια
Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε ενδιαφέρουσες ιδέες για πρωινό σε όλο τον κόσμο. Ετοιμος? Τότε ας ξεκινήσουμε αμέσως τώρα
Κομπόστα Antonovka για το χειμώνα - προμήθεια βιταμινών για όλη την οικογένεια
Η κομπόστα Antonovka για το χειμώνα έχει εξαιρετική γεύση, δίνει ενέργεια και ξεδιψάει τέλεια. Κομπόστα μήλου Antonovka - προμήθεια βιταμινών για όλη την οικογένεια για όλο το χρόνο
