Μαύρο τσάι με τζίντζερ: συνταγή, χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το μαύρο τσάι με τζίντζερ είναι ένα παραδοσιακό ποτό στην Ανατολή. Σχετικά πρόσφατα, ένα τέτοιο ποτό έχει γίνει δημοφιλές σε όλο τον κόσμο και αξίζει να αποτίσουμε φόρο τιμής στη ρίζα του τζίντζερ. Αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα: τονώνει, τονώνει, έχει θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες και πολλά άλλα. Σήμερα, το τζίντζερ είναι μια δημοφιλής θεραπεία για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος! Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τα οφέλη και τις βλάβες της ρίζας του φυτού και θα μοιραστούμε επίσης συνταγές για μαύρο τσάι με τζίντζερ.

Τι είναι χρήσιμο τζίντζερ

Η ιατρική έχει από καιρό αναγνωρίσει τα οφέλη αυτής της ρίζας. Για να έχετε τη μεγαλύτερη επίδραση, συνιστάται να χρησιμοποιείτε όχι τόσο καρυκεύματα σε μορφή σκόνης όσο αφεψήματα και αφεψήματα. Θα υπάρχουν επίσης πολλά οφέλη στο μαύρο τσάι με τζίντζερ. Η ρίζα περιέχει απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα, αιθέρια έλαια, βιταμίνες Β1 και Β2, Α, C,κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο και νάτριο. Το μαύρο τσάι με τζίντζερ λειτουργεί με τρεις τρόπους:

• ουρογεννητικό σύστημα;
• καρδιαγγειακό σύστημα;
• πεπτικό σύστημα - βελτιωμένος μεταβολισμός.

Το τζίντζερ περιέχει τεράστια ποσότητα μαγνησίου και καλίου και αυτές οι ουσίες είναι απλώς απαραίτητες για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία μας. Το τζίντζερ ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, τον ίδιο τον καρδιακό μυ και επίσης καθαρίζει το αίμα από την κακή χοληστερόλη, διασπώντας τη και απομακρύνοντάς την από το σώμα.

Μπορεί να χορηγηθεί ρόφημα τζίντζερ σε υπερτασικούς ασθενείς; Όχι μόνο εφικτό, αλλά απαραίτητο. Η ρίζα αυτού του φυτού είναι σε θέση να μειώσει την αρτηριακή πίεση, έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά. Εάν ο καφές δεν επιτρέπεται λόγω ασθένειας, τότε μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με μαύρο τσάι με τζίντζερ, το οποίο τονώνει όχι χειρότερα.

Η επιτάχυνση της παραγωγής των ενζύμων των τροφίμων οφείλεται στο τζίντζερ. Αυτή η ρίζα διεγείρει το πάγκρεας, το συκώτι και το στομάχι, ενεργοποιεί τη διαδικασία της πέψης. Εάν θέλετε να χάσετε βάρος ή να σταματήσετε την αύξηση βάρους, τότε επιταχύνετε το μεταβολισμό σας με τζίντζερ. Έτσι, τα λίπη που έχετε καταναλώσει με το φαγητό δεν θα εναποτίθενται στη μέση, αλλά θα μοιράζονται.

Το μαύρο τσάι με τζίντζερ θα είναι χρήσιμο για άτομα των οποίων η εργασία σχετίζεται με τη διανοητική εργασία. Η ρίζα αυτού του φυτού ενεργοποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα, υποστηρίζει το νευρικό σύστημα.

Από την αρχαιότητα, το τζίντζερ χρησιμοποιείται για την εξάλειψη του πόνου κατά τη διάρκεια του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου στις γυναίκες, για τη θεραπεία της ανικανότητας στους άνδρες. Για να γίνει αυτό, έφτιαξαν τσάι, πρόσθεσαν μόνο τζίντζερ ή κάποια άλλα πρόσθετα και ήπιαν το ρόφημα. Συνιστώμενη ημερήσια δόση- έως δύο λίτρα.

Αντενδείξεις για το τζίντζερ

Το Το τζίντζερ συνδυάζεται στο τσάι με πολλά άλλα μπαχαρικά, βότανα και πρόσθετα. Όταν προστίθεται οποιοδήποτε άλλο συστατικό, η πικρία του τζίντζερ δεν γίνεται τόσο έντονη, λαμβάνεται ένα πιο ισχυρό ρόφημα που καταπολεμά την υποθερμία, το κρύωμα. Το τζίντζερ συνδυάζεται ιδανικά με μέντα, βάλσαμο λεμονιού, κανέλα, λεμόνι, σκόρδο, μέλι, κάρδαμο, μαύρο πιπέρι και ούτω καθεξής. Αλλά δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε περισσότερα από τρία πρόσθετα ταυτόχρονα για την παρασκευή ενός ροφήματος, αυτό μπορεί να βλάψει πολύ το στομάχι.

Το τζίντζερ κυριολεκτικά «επιταχύνει» το αίμα, γι' αυτό δεν πρέπει να πίνετε ζεστό τσάι με την προσθήκη αυτού του συστατικού όταν:

• αιμορραγία;
• ζέστη κατά τη διάρκεια ασθένειας;
• εγκυμοσύνη στο τελευταίο τρίμηνο.

Οι ίδιες αντενδείξεις για τη λήψη τζίντζερ είναι σχηματισμένοι λίθοι στο πάγκρεας και τα νεφρά, έλκη στομάχου.

θερμίδες τζίντζερ

Στη διαιτολογία, αυτό το μπαχαρικό έχει μεγάλη ζήτηση λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες. Εκατό γραμμάρια περιέχουν:

• φρέσκο τζίντζερ - 80 kcal, μαριναρισμένο - 51 kcal;
• φρέσκο τζίντζερ - 1,8 γραμμάρια πρωτεΐνης, τουρσί - 0,2 γραμμάρια;
• φρέσκια ρίζα - 15,8 γραμμάρια υδατάνθρακες, μαριναρισμένοι - 12,5 γραμμάρια.

Όπως μπορείτε να δείτε, το προϊόν τουρσί έχει πολύ χαμηλότερη ενεργειακή αξία. Αλλά σε αυτή τη μορφή, η ρίζα δεν χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού.

τσάι Black Dragon με τζίντζερ

Το τζίντζερ μπορεί να προστεθεί όχι μόνο στο μαύρο τσάι. Η πράσινη ποικιλία από καιρό φημίζεται για τις ευεργετικές της ιδιότητες - είναι μια αποθήκη βιταμινών, αιθέριων ελαίων, το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό. Εάν προσθέσετε θεραπευτική ρίζα τζίντζερ σε ένα τέτοιο ρόφημα, τότε δεν θα υπάρχει τιμή για αυτό! Για ευκολία στη χρήση, προτείνεται να αγοράσετε έτοιμα τσάγια που απλά πρέπει να παρασκευάσετε. Ένα από αυτά είναι το Black Dragon Green Tea with Ginger.

Δεν υπάρχει τίποτα περιττό στη σύνθεση του υλικού παρασκευής, μόνο φυσικά φύλλα πράσινου τσαγιού μακριά φύλλα και ρινίσματα τζίντζερ.

Το τσάι Black Dragon με τζίντζερ έχει μια λεπτή, ευχάριστη πικάντικη γεύση, το άρωμα είναι λεπτό, διακριτικό. Πρέπει να παρασκευάσετε ένα ποτό σύμφωνα με το κλασικό σχέδιο: 1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα τσαγιού ανά ποτήρι βραστό νερό, περιμένετε 3-5 λεπτά, μπορείτε να πιείτε!

Πώς να φτιάξετε το δικό σας τσάι τζίντζερ

Όπως είπαμε, η φρέσκια ρίζα είναι πολύ πιο υγιεινή από την αποξηραμένη. Γι' αυτό πολλοί άνθρωποι προτιμούν να φτιάχνουν τα δικά τους ποτά με την προσθήκη τζίντζερ.

Δεν υπάρχουν δυσκολίες εδώ, πρέπει να βράσετε την τριμμένη ρίζα σε νερό για αρκετά λεπτά με την προσθήκη άλλων συστατικών εάν χρειάζεται. Αυτός ο ζωμός θα πρέπει να φιλτραριστεί και να περιχυθεί με τα συνηθισμένα φύλλα τσαγιού. Για να μην χάνετε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα αφέψημα για το μέλλον.

Υπάρχουν επίσης γρήγορες συνταγές για τσάγια, απλά πρέπει να βάλετε τριμμένο τζίντζερ ή μερικές φέτες από αυτό σε ένα ποτήρι, πολτοποιήστε λίγο με ένα κουτάλι και στη συνέχεια αφήστε το με τσάι για 3-5 λεπτά.

Στη συνέχεια, σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε περαιτέρω τη δημοσίευση και να διαβάσετεμε τις πιο υγιεινές συνταγές μαύρου τσαγιού από ρίζα τζίντζερ.

Τσάι τζίντζερ με μπαχαρικά

Αυτό το ρόφημα θα σας ζεστάνει ένα κρύο βράδυ του χειμώνα, θα διευκολύνει την αναπνοή σε περίπτωση κρυολογήματος και θα σας βοηθήσει στην καταπολέμηση της καταρροής. Απαιτείται:

• λίτρο νερό;
• δύο κουταλάκια του γλυκού πουρέ τζίντζερ;
• δύο γαρίφαλα;
• ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο;
• παρασκευάζοντας μαύρο τσάι - κουταλιά σε ποτήρι.

Η προετοιμασία ενός ποτού είναι πολύ απλή. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε όλα τα συστατικά σε ένα μεταλλικό δοχείο, μια κατσαρόλα θα κάνει, ρίξτε νερό. Βάζετε αέριο και αφήνετε να πάρει μια βράση. Σιγοβράζουμε τα πάντα για τρία λεπτά.

Στη συνέχεια, το ρόφημα πρέπει να στραγγιστεί, να χυθεί σε κούπες. Συνιστάται η προσθήκη ζάχαρης στο τσάι για να μαλακώσει η πικρή γεύση των καρυκευμάτων. Εάν κάνετε δίαιτα, τότε προσθέστε μια κουταλιά μέλι.

Δυναμικό παγωμένο τσάι τζίντζερ

Αυτή είναι μια καλοκαιρινή εκδοχή του ποτού. Θα σε βοηθήσει να ξυπνήσεις το πρωί, θα δώσει δύναμη για όλη την ημέρα. Στη ζέστη, ένα τέτοιο τσάι θα ξεδιψάσει ιδανικά, θα τονώσει ολόκληρο το σώμα! Απαιτείται:

• 20 γραμμάρια φρέσκο τζίντζερ;
• μαύρο τσάι;
• μέντα - λίγα φύλλα;
• λεμόνι.

Το τζίντζερ και η μέντα πρέπει να θρυμματιστούν. Σε ένα ποτήρι, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα μαύρου τσαγιού, ψιλοκομμένο δυόσμο και τζίντζερ, ρίξτε το βραστό νερό. Μετά από πέντε λεπτά, το ποτό πρέπει να φιλτραριστεί, προσθέστε βραστό νερό στο επίπεδο. Προσθέστε λεμόνι, θα αφαιρέσει την πικρία και δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη, κάτι που είναι καλό, γιατί μετά από ένα γλυκό ποτό θέλετε να πιείτε περισσότερο. Βάλτε το τσάι στο ψυγείο πριν το πιείτε.μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο πάγο.

Τσάι για κρυολογήματα

Αν φτιάχνετε κανονικό τσάι με γάλα, θα έχετε απλώς ένα κλασικό ρόφημα. Εάν προσθέσετε γάλα στο τσάι με τζίντζερ, θα έχετε μια εξαιρετική θεραπεία για το κρυολόγημα. Ο συνδυασμός γάλακτος και μπαχαρικών έχει αντιφλεγμονώδη δράση στην ανώτερη αναπνευστική οδό, βοηθά στην αραίωση των πτυέλων και στην απομάκρυνσή τους. Αυτό το τσάι είναι ένα ενισχυτικό ανοσίας, καθώς και μια εξαιρετική θεραπεία για υγιή ύπνο. Απαιτείται:

• δύο ποτήρια νερό;
• ποτήρι γάλα;
• ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα μαύρου τσαγιού;
• 50-60 γραμμάρια φρέσκο τζίντζερ;
• μια πρέζα κάρδαμο;
• ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Τα φύλλα τσαγιού μαζί με το τζίντζερ πρέπει να περιχυθούν με νερό, να βραστούν. Στη συνέχεια, χύνεται το γάλα, προστίθεται κάρδαμο. Σιγοβράζουμε το ρόφημα σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά. Αφού στραγγίξετε, αδειάστε αμέσως σε κούπες, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι.

Κρύο τσάι με μέλι

Ένα άλλο υπέροχο ρόφημα για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος είναι το μαύρο τσάι με τζίντζερ και μέλι. Το γλυκό συστατικό δεν θα βλάψει τη φιγούρα, αλλά θα δώσει στο ποτό μια ευχάριστη απόχρωση, πνίγοντας σχεδόν εντελώς την πικρή γεύση του τζίντζερ. Αυτό το τσάι μπορεί να δοθεί σε παιδιά άνω των τριών ετών, αλλά τα φύλλα τσαγιού και το τζίντζερ πρέπει να είναι τα μισά από όσα υποδεικνύονται στη συνταγή.

Συστατικά τσαγιού:

• 20 γραμμάρια τζίντζερ;
• ενάμιση ποτήρι νερό;
• 50 γραμμάρια μέλι;
• ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα μαύρου τσαγιού.

Τζίντζερ ξεφλουδισμένο, κομμένο σε λεπτό τρίφτη. Προσθέστε τα φύλλα τσαγιού, γεμίστε με νερό και βράστεγια 5 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε μέλι, να ρίξετε το ποτό σε ένα θερμός ή να τυλίξετε την τσαγιέρα σε μια πετσέτα έτσι ώστε να εγχυθεί. Μετά από 30 λεπτά, σουρώνουμε το ρόφημα και το ρίχνουμε σε κούπες. Συνιστάται η κατανάλωση τσαγιού τρεις φορές την ημέρα.

Τσάι για οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, SARS και γρίπη

Μόλις παρατηρήσετε τα πρώτα σημάδια της νόσου, μην βιαστείτε στο φαρμακείο για φάρμακα που είναι ακριβά σήμερα. Έχει αποδειχθεί ότι στα αρχικά στάδια ασθενειών όπως η γρίπη και το SARS, οι λαϊκές μέθοδοι θεραπείας δεν βοηθούν χειρότερα από τις φαρμακευτικές. Αυτές οι συνταγές περιλαμβάνουν μαύρο τσάι με τζίντζερ και λεμόνι. Το ρόφημα έχει αντιφλεγμονώδες, αντιμικροβιακό και τονωτικό. Το τσάι βελτιώνει την ανοσία, βοηθώντας έτσι τον οργανισμό να καταπολεμήσει τους παθογόνους ιούς.

Υλικά:

• 20 γραμμάρια τζίντζερ;
• λεμόνι μεσαίου μεγέθους;
• μισό λίτρο νερό;
• δύο κουταλάκια του γλυκού φύλλα μαύρου τσαγιού,
• μέλι - προαιρετικό.

Η ρίζα πρέπει να ξεφλουδιστεί και να κοπεί. Στύψτε το χυμό από το λεμόνι. Βράζουμε νερό, βάζουμε τα φύλλα τσαγιού, το τζίντζερ και το μισό χυμό λεμονιού. Το δοχείο πρέπει να τυλιχτεί με μια χοντρή πετσέτα για να διατηρηθεί ζεστό, αφήστε το ποτό να παρασκευαστεί για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ανοίξτε, ρίξτε τον υπόλοιπο χυμό, προσθέστε μέλι αν θέλετε. Πρέπει να πίνετε τέτοιο τσάι κατά τη διάρκεια της ημέρας σε μια κούπα, σε μικρές γουλιές.

Τσάι τζίντζερ με λεμόνι για απώλεια βάρους

Για να επιταχύνετε το μεταβολισμό, να απαλλαγείτε από μερικά περιττά κιλά χωρίς τρομερές δίαιτες, αρκεί να πίνετε καθημερινά τσάι τζίντζερ. Για να βοηθήσετε τη ρίζα, προσθέστε εσπεριδοειδή και αποκτήστε ένα ισχυρόρόφημα αδυνατίσματος.

Υλικά:

• 20-25 γραμμάρια ρίζας τζίντζερ;
• μισό λίτρο νερό;
• 70ml χυμό λεμονιού και 50ml χυμό πορτοκαλιού;
• μια πρέζα κάρδαμο;
• φρέσκα φύλλα μέντας - 50 γραμμάρια.

Καθαρίστε το τζίντζερ και τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη. Τα φύλλα μέντας πρέπει επίσης να συνθλίβονται. Ανακατεύουμε τα φυτά, προσθέτουμε το κάρδαμο, ρίχνουμε βραστό νερό. Πρέπει να το αφήσουμε να παρασκευαστεί, δεν χρειαζόμαστε απώλεια θερμότητας, οπότε τυλίγουμε το δοχείο σε μια πετσέτα ή ρίχνουμε το περιεχόμενο σε ένα θερμός. Μετά από 20 λεπτά, πρέπει να ανοίξετε το ποτό, να ρίξετε χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού σε αυτό, να το χωρίσετε σε τρία μέρη. Πίνετε τρεις φορές την ημέρα. Πάρτε αυτό το ρόφημα για μια εβδομάδα.

Τσάι αδυνατίσματος τζίντζερ με κανέλα

Αυτή είναι μια κλασική συνταγή μαύρου τσαγιού με τζίντζερ και κανέλα. Ένα τέτοιο ποτό θα βοηθήσει όχι μόνο να χάσει σημαντικά βάρος, αλλά και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες.

Ζεστό τσάι με τζίντζερ και κανέλα θα είναι πραγματική σωτηρία όταν επιστρέψετε σπίτι από έναν κρύο δρόμο. Ένα τέτοιο ποτό θα βοηθήσει να ζεσταθεί πιο γρήγορα, να αποτρέψει την ανάπτυξη κρυολογήματος μετά από υποθερμία. Το ευχάριστο άρωμα της κανέλας θα καταπραΰνει μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας, μπορείτε να χαλαρώσετε και να αποκοιμηθείτε ήσυχοι.

Υλικά:

• μία ρίζα τζίντζερ - περίπου 30-35 γραμμάρια;
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο τσάι;
• μισό λίτρο νερό.

Φλούδα τζίντζερ και ψιλοκόψτε. Ανακατεύουμε με κανέλα, ρίχνουμε βραστό νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να επιμείνετε το ποτό σε ένα θερμός ή τυλιγμένο σε μια πετσέτα για μισή ώρα. Στη συνέχεια, το υγρό φιλτράρεται, φέρεται σε βρασμό. Τώρα μπορείτε να φτιάξετε τσάι. Αφήστε το ρόφημα να παρασκευαστεί για 3-5 λεπτά και μετά ρίξτε το σε κούπες. Συνιστάται να πίνετε αυτό το τσάι τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα εάν θέλετε να χάσετε βάρος και είναι καλύτερο να το κάνετε 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα.