Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με στιφάδο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το στιφάδο με κρέας είναι ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο πιάτο, ειδικά αν μαγειρεύεται στο σπίτι. Αλλά αν η οικοδέσποινα δεν έχει ελεύθερο χρόνο να μαγειρέψει στιφάδο, ένα βάζο με το τελικό προϊόν από το κατάστημα θα έρχεται πάντα στη διάσωση.

Για πολλούς πολυάσχολους ανθρώπους, ένα τέτοιο προϊόν είναι πραγματική σωτηρία. Μετά από όλα, με τη βοήθειά του μπορείτε κυριολεκτικά να ετοιμάσετε ένα πλούσιο δείπνο μέσα σε λίγα λεπτά και να περάσετε τον ελεύθερο χρόνο σας μιλώντας με την οικογένειά σας. Το προϊόν συνδυάζεται με πολλά συνοδευτικά: δημητριακά, ζυμαρικά, λαχανικά, μερικές νοικοκυρές ετοιμάζουν σαλάτες με στιφάδο, ορεκτικά ακόμα και σούπες.

Προσφέρουμε στους αναγνώστες μας μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για στιφάδο. Φροντίστε να τα σημειώσετε. Θα έρθουν στη διάσωση τη στιγμή που οι καλεσμένοι είναι ήδη στο κατώφλι και πρέπει να μαγειρέψετε κάτι βιαστικά.

Στιφάδο ανανά

Αυτή η συνταγή για σαλάτα στιφάδο είναι ιδανική για όσους θέλουν να πειραματίζονται με προϊόντα και να συνδυάζουν ακατάλληλη μαγειρική.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• ένα κουτάκι ποιοτικό στιφάδο;
• bulb;
• λίγες ντομάτες;
• κονσέρβες ανανά;
• ελιές;
• τυρί τυρί;
• φυτικό λάδι;
• ξίδι από κρασί;
• greens.

Τεχνολογία μαγειρέματος σαλάτας με στιφάδο:

1. Σε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο, τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, προσθέτουμε την κονσέρβα και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί ο χυμός.
2. Κόβουμε σε κύβους 3 - 4 ροδέλες ανανά, ντομάτες, τυρί.
3. Βάζουμε το κρύο στιφάδο σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
4. Από ξύδι κρασιού, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι, ετοιμάστε ένα dressing.
5. Ρίξτε dressing πάνω στη σαλάτα, γαρνίρετε με ελιές και βότανα.

Ζεστή σαλάτα

Παρά το γεγονός ότι το κύριο συστατικό αυτής της σαλάτας είναι το μοσχαρίσιο στιφάδο, το πιάτο έχει εξαιρετική γεύση και μπορεί να είναι εναλλακτική σε οποιοδήποτε δεύτερο πιάτο.

Προϊόντα που θα χρειαστείτε:

• 200g μοσχαρίσιο στιφάδο;
• 200g πατάτες;
• αγγούρι φρέσκο ή τουρσί;
• τομάτα;
• 100g τυρί;
• μερικές σκελίδες σκόρδο;
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Βήματα για την προετοιμασία μιας ζεστής σαλάτας με στιφάδο:

1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, αφαιρούμε τη φλούδα τους, κόβουμε σε κύβους.
2. Δώστε στο αγγούρι ένα σχήμα άχυρου.
3. Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.
4. Τυρί (σκληρό) τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
5. Κόβουμε το σκόρδο σε μικρούς κύβους.
6. Κόβουμε το στιφάδο σε μικρά κομμάτια ή το χωρίζουμε σε ίνες,Ζεσταίνουμε με πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγάνι.
7. Ρίχνουμε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος (μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα) και σερβίρουμε ζεστή.

Χειμερινή στιφάδο σαλάτα - συνταγή με φωτογραφία

Αρκετά ασυνήθιστη σαλάτα. Πολλές νοικοκυρές σημειώνουν ότι αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο και χρειάζεται ελάχιστος χρόνος για την προετοιμασία του.

Οκτώ Βασικά Υλικά Σαλάτας:

• καρότο - 1 τεμάχιο;
• πατάτα - 1 τεμ.;
• αυγό - 2 τεμ;
• αγγούρι τουρσί - 2 τεμάχια;
• μισό κουτάκι αρακά;
• μισό κρεμμύδι;
• κονσέρβα στιφάδο.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Βράσε τα καρότα και τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, κρυώστε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους.
2. Σκληρά βρασμένα αυγά, ψιλοκόψτε.
3. Ζεσταίνουμε το στιφάδο σε ένα τηγάνι, στραγγίζουμε τα υγρά και κόβουμε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.
4. Κόβουμε κρεμμύδια και τουρσιά.
5. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα μπιζέλια, τα αυγά, τα κρεμμύδια και τα αγγούρια με τη μαγιονέζα.
6. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τις πατάτες και τα καρότα.
7. Σε ένα επίπεδο πιάτο, χρησιμοποιώντας μια φόρμα, βάλτε μια στρώση βραστά λαχανικά, λειασμένα με ένα κουτάλι.
8. Στη συνέχεια, στρώστε το κρέας, πιάστε.
9. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα με τον αρακά, αφαιρούμε προσεκτικά τη φόρμα.

Σερβίρετε τη σαλάτα καλύτερα με φρέσκια ντομάτα.

Γιορτινή σαλάτα με αρνί στιφάδο με πλιγούρι

Υλικά σαλάτας:

• αρνί στιφάδο;
• μελιτζάνα;
• τομάτες (κερασιά);
• αγγούρι;
• βασιλικός;
• πλιγούρι;
• ελιές;
• φύλλα μαρουλιού;
• σπόροι γρανάτης.

Για ανεφοδιασμό:

• γλυκιά μουστάρδα;
• μαγιονέζα;
• χυμός λεμονιού;
• ελαιόλαδο.

Τεχνολογική διαδικασία:

1. Οι ελιές πρέπει να στεγνώσουν λίγο στο φούρνο και να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι.
2. Ψήνετε τη μελιτζάνα, την αφήνετε να κρυώσει λίγο, αφαιρείτε τη φλούδα, κόβετε τη σάρκα σε κύβους.
3. Βράσε περίπου 30 γραμμάρια πλιγούρι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
4. Ζεσταίνουμε το στιφάδο και το ψιλοκόβουμε.
5. Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα επίπεδο πιάτο και τις περιχύνουμε με ένα μείγμα από μαγιονέζα και μουστάρδα.
6. Βάζουμε από πάνω το στιφάδο, το πασπαλίζουμε με πλιγούρι και ελιές.
7. Στη συνέχεια, απλώστε κομμένα αγγούρια και ντομάτες στην επιφάνεια της σαλάτας.
8. Πασπαλίζουμε το πιάτο με κομμάτια μαρουλιού και σπόρους ροδιού.
9. Ρίξτε το μείγμα ελαιόλαδου και χυμού λεμονιού πάνω από την τελική σαλάτα.

Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι αρκετά απλά και γρήγορα. Ναι, και απαιτείται ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων, από αυτό που υπάρχει.