Τύποι ανθρώπινης διατροφής, ορθολογική διατροφή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κάθε ζωντανό ον στη γη χρειάζεται τροφή που μπορεί να συντηρήσει τη ζωή και να δώσει δύναμη. Ο άνθρωπος δεν αποτελεί εξαίρεση, είναι επίσης πλήρως εξαρτημένος από το φαγητό. Φαίνεται ότι όλα είναι απλά εδώ: απλά πρέπει να ρίξετε περισσότερο καύσιμο στον "φούρνο" έτσι ώστε το σώμα να αισθάνεται υγιές και γεμάτο. Όμως, όπως αποδείχθηκε, η επιλογή της σωστής διατροφής είναι μια ολόκληρη επιστήμη με τους δικούς της κανόνες και νόμους.

Φαγητό για απόλαυση

Η τροφή χρειάζεται για να ζεις και όχι το αντίστροφο. Ωστόσο, σήμερα οι άνθρωποι καταναλώνουν συχνά πολλές φορές περισσότερη τροφή από αυτή που χρειάζονται. Τα καταστήματα φαστ φουντ και ζαχαροπλαστείων προσκαλούν όλο και περισσότερες ορδές από «χάμστερ» που ροκανίζουν υπάκουα πρόχειρο φαγητό αμφιβόλου προέλευσης. Ένας σύγχρονος άνθρωπος τρώει παντού - ενώ οδηγεί, στην τηλεόραση, στο δρόμο για το σπίτι, κατά τη διάρκεια του ελεύθερου χρόνου και κατά τις ώρες εργασίας. Η διατροφή έχει γίνει το χειρότερο όπλο υποβάθμισης, αφήνοντας πίσω τους κύριους αυτής της επιχείρησης όπως τα ναρκωτικά και η τηλεόραση.

Το αποτέλεσμα της αλόγιστης κατανάλωσης επιβλαβών τροφίμων έχει γίνει πολλές ασθένειες,που σήμερα θεωρούνται «φυσιολογικά» για τους κατοίκους των πόλεων. Πρόκειται για παθολογίες της γαστρεντερικής οδού, του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και της ογκολογίας. Είναι η ανόητη και παράλογη διατροφή που είναι η αιτία τους. Για να απαλλαγούμε από αυτήν την επιβλαβή τάση, επιστήμονες και διατροφολόγοι αναπτύσσουν συνεχώς και προσφέρουν όλο και περισσότερα νέα σχήματα και είδη διατροφής. Οι οποίες? Διαβάστε περισσότερα για αυτό

Ορθολογική διατροφή

Φωτεινά μυαλά έχουν βρει εδώ και καιρό ένα σύστημα που σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το φαγητό όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά. Ονομάζεται ορθολογική διατροφή και περιλαμβάνει τη σύνταξη μιας δίαιτας λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία, το φύλο, τον τρόπο ζωής, την κατάσταση της υγείας και το κλίμα. Οι βασικές αρχές αυτού του συστήματος είναι απλές και λογικές, αλλά λίγοι τολμούν να αλλάξουν τον τρόπο ζωής τους. Φυσικά, η ίδια δίαιτα δεν μπορεί να ταιριάζει σε όλους, επομένως ο ευκολότερος τρόπος είναι να εξοικειωθείτε με τις βασικές αρχές για να δημιουργήσετε στη συνέχεια ανεξάρτητα ένα κατάλληλο μενού.

Τι θα δώσει η μετάβαση σε μια ισορροπημένη διατροφή; Υγεία και μακροζωία, ευθυμία, διαύγεια σκέψης και καλή διάθεση. Όπως πολλοί άλλοι τύποι διατροφής, το rational έχει σχεδιαστεί για να ομαλοποιεί τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ως αποτέλεσμα, οι χρήσιμες ουσίες από τα τρόφιμα απορροφώνται όσο το δυνατόν αποτελεσματικότερα, χάνεται το περιττό βάρος και αυξάνεται η αντοχή στις ασθένειες.

Αρχές καλής διατροφής

Η ισορροπία μεταξύ ενέργειας που δαπανάται και λαμβάνεται είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Το σώμα μας ξοδεύει ενέργεια για την εργασία των μυών και των εσωτερικών οργάνων, τις διαδικασίες σκέψης, τη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος καιάλλα ευχάριστα μικρά πράγματα, χωρίς τα οποία η ζωή μας θα ήταν αδύνατη. Εάν δεν υπάρχει αρκετή ενέργεια, αρχίζει να αποσύρεται από τους λιπώδεις ιστούς και τους μύες, εξαντλώντας σταδιακά το σώμα και καθιστώντας το άχρηστο. Δεδομένου ότι το φαγητό είναι η κύρια πηγή ενέργειας, θα πρέπει να υπάρχει αρκετή ποσότητα για να καλύψει όλο το κόστος μας. Η υπερβολική πρόσληψη τροφής δεν είναι λιγότερο επιβλαβής από την έλλειψή της, γιατί σε αυτή την περίπτωση το σώμα αποθηκεύει την περίσσεια με τη μορφή λίπους. Η παχυσαρκία, με τη σειρά της, συμβάλλει στην εμφάνιση πολλών ασθενειών και γενικά φέρνει μεγάλη ταλαιπωρία στο θύμα της.

Είναι σημαντικό να διατηρείτε μια ισορροπία μεταξύ των θρεπτικών συστατικών, προκειμένου να έχετε το πιο ευεργετικό αποτέλεσμα από τα τρόφιμα. Πιστεύεται ότι η βέλτιστη αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων για έναν ενήλικα είναι 1:1:4. Αν ασχολείται με αθλήματα ή σκληρή σωματική εργασία, τότε η αναλογία αλλάζει σε 1:1:5. Επιπλέον, πρέπει να ακολουθήσετε το καθεστώς. Διαφορετικοί τύποι catering προσφέρουν τις επιλογές τους, αλλά πολλά εξαρτώνται από την υγεία του ατόμου. Η ορθολογική διατροφή περιλαμβάνει τέσσερα γεύματα την ημέρα, τα οποία συμβάλλουν στον κορεσμό του οργανισμού και εξαλείφουν το αίσθημα της πείνας. Συνιστάται να ξεκινήσετε ένα γεύμα την ίδια ώρα, να δειπνήσετε τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.

Υγιεινή διατροφή

Όταν ένα άτομο είναι άρρωστο, το συνηθισμένο φαγητό μπορεί να επιδεινώσει την κατάστασή του. Ως εκ τούτου, οι γιατροί έχουν αναπτύξει μια θεραπευτική δίαιτα που συμβάλλει στην ταχεία ανάρρωση του ασθενούς. Ο αντίκτυπός του δεν μπορεί να είναι ουσιαστικός - χρειάζεται μια ολοκληρωμένη προσέγγιση. Επιλέγονται λοιπόνείδη τροφίμων που θα έχουν φαρμακευτική επίδραση σε ολόκληρο τον ανθρώπινο οργανισμό. Ταυτόχρονα, σε διαφορετικά στάδια της νόσου, η διατροφή μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Σε ορισμένες περιπτώσεις, συνιστώνται τροφές με λίγες θερμίδες σε ελάχιστες ποσότητες, αλλά αυτό μπορεί να μην διαρκέσει πολύ.

Η θεραπευτική διατροφή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ασθένεια και την κατάσταση του ασθενούς. Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα βαριά και επιβλαβή τρόφιμα, έτσι ώστε ο ασθενής να ξοδεύει ενέργεια για την καταπολέμηση της νόσου και όχι για φαγητό. Σε ορισμένες παθήσεις των νεφρών, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα της πρωτεΐνης που καταναλώνεται, αλλά το επίπεδό της δεν μπορεί να είναι χαμηλότερο από το ελάχιστο απαιτούμενο. Συχνά η σωστή τροφή είναι η θεραπεία από μόνη της, εάν η ασθένεια δεν έχει προλάβει να αναπτυχθεί.

Χωριστά γεύματα

Αναφέροντας τους κύριους τύπους διατροφής, αξίζει να αναφέρουμε ένα ενδιαφέρον σύστημα που αναπτύχθηκε από τον Herbert Shelton. Ονομάζεται ξεχωριστή διατροφή και βασίζεται στο γεγονός ότι διαφορετικές τροφές απαιτούν διαφορετικά ένζυμα. Ο Shelton υποστηρίζει ότι το πιο απλό φαγητό είναι το κλειδί για την καλή υγεία και ορισμένοι συνδυασμοί τροφίμων είναι γενικά επικίνδυνοι για τον άνθρωπο. Ένα μείγμα πρωτεϊνών και υδατανθράκων είναι ιδιαίτερα επιβλαβές, καθώς χρειάζονται εντελώς διαφορετικά ένζυμα για τη διάσπασή τους.

Η πρωτεΐνη απαιτεί ένα όξινο περιβάλλον για την πέψη, ενώ οι υδατάνθρακες απαιτούν ένα αλκαλικό περιβάλλον. Πολλοί σύγχρονοι τύποι διατροφής δεν λαμβάνουν υπόψη αυτό το γεγονός και τελικά, όταν το οξύ και το αλκάλιο αλληλεπιδρούν, συμβαίνει εξουδετέρωση. Ως αποτέλεσμα, τα τρόφιμα επιπλέουν στο στομάχι για πολλές ώρες αντί να χωνεύονται σε αυτό. ξεχωριστόςΗ διατροφή συνιστά την κατανάλωση φρούτων μόνο ως ξεχωριστό πιάτο και πάντα με άδειο στομάχι. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει επίσης να καταναλώνονται χωριστά, καθώς παρεμβαίνουν στην απορρόφηση άλλων τροφίμων. Η χωριστή διατροφή φέρνει απτά οφέλη, καθώς η ενέργεια που χρησιμοποιήθηκε για την καταπολέμηση ασυμβίβαστων προϊόντων είναι τώρα εντελώς στη διάθεσή σας.

Πιο έξυπνη προσέγγιση

Σχέδια που περιλαμβάνουν διαφορετικούς τύπους τροφίμων χρησιμοποιούν συχνά τις ίδιες αρχές. Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να μελετήσετε τα έργα επιστημόνων και ιατρών για να καταλάβετε τι χρειάζεστε. Είναι καλύτερο να ακούτε το σώμα σας παρά τις σκέψεις των άλλων. Μετά το φαγητό, θα πρέπει να φορτιστείτε με ενέργεια και να μην ξαπλώνετε σαν πτώμα στον καναπέ, νιώθοντας αδύναμος και νυσταγμένος. Το φαγητό είναι μια διαδικασία που μας κρατά ζωντανούς, όχι ένα χόμπι στο οποίο μπορούμε να αφιερώσουμε όλο τον ελεύθερο χρόνο μας.

Οι εγκαταστάσεις εστίασης κάθε είδους, όπως εστιατόρια, καφετέριες και εστιατόρια, δημιουργούν όμορφα και νόστιμα πιάτα, αλλά τα οφέλη τους για την υγεία είναι πολύ αμφισβητήσιμα. Το καλύτερο φαγητό είναι το σπιτικό, φτιαγμένο από φρέσκα και ποιοτικά υλικά. Αντί να καταβροχθίζετε ασυνείδητα γλυκά, προσπαθήστε να κάνετε μια ικανή και ισορροπημένη διατροφή. Τα αποτελέσματα αυτής της τολμηρής κίνησης θα ξεπεράσουν όλες τις προσδοκίες σας!