Νουντλς "Γυάλινα": συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Funchoza είναι ένα ενδιαφέρον πιάτο από κινέζικη, ιαπωνική και κορεάτικη κουζίνα. Με απλά λόγια, πρόκειται για χυλοπίτες «γυάλινες», που σερβίρονται με διάφορα μπαχαρικά και σάλτσες, ενώ έχουν υπέροχη γεύση. Σήμερα θα συζητήσουμε λεπτομερώς τις συνταγές funchose, καθώς και πολλές άλλες χρήσιμες πληροφορίες. Θα ξεκινήσουμε, φυσικά, αμέσως τώρα!

Funchoza με λαχανικά

Θα σας πάρει περίπου 20-25 λεπτά για να ετοιμάσετε αυτό το ενδιαφέρον πιάτο και στο τέλος θα έχετε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα. Για το μαγείρεμα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή χρειαζόμαστε 150 γραμμάρια funchose, 2 πιπεριές, 2 κρεμμύδια, ένα μεγάλο καρότο, ένα αγγούρι, σάλτσα σόγιας, αλάτι, φυτικό λάδι και σουσάμι, καθώς και διάφορα μπαχαρικά της επιλογής σας.

Μαγειρική διαδικασία

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κόψετε προσεκτικά τα λαχανικά σε μικρά μπαστουνάκια και για ευκολία, τα καρότα μπορούν να τεμαχιστούν με έναν τρίφτη. Το επόμενο βήμα είναι να βάλετε τα καρότα, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και στη συνέχεια να τα τηγανίσετε όλα.για 10 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

Ξεχωριστά, πρέπει να μαγειρέψετε funchose και αυτό πρέπει να γίνει σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία κάτω από αυτό το προϊόν. Αυτό το υλικό συνήθως βράζεται για 3 λεπτά για να είναι τέλειο.

Όταν τα νουντλς έχουν ψηθεί πλήρως, στραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε τα λαχανικά τηγανισμένα σε τηγάνι, καθώς και ένα όμορφα ψιλοκομμένο αγγούρι. Τέτοια "γυάλινα" ζυμαρικά με λαχανικά πρέπει να καρυκεύονται με σάλτσα σόγιας και σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να χυθεί λίγο σουσάμι πάνω από αυτό το πιάτο. Μόλις φτιάξατε ένα νόστιμο γεύμα που θα εκπλήξει εσάς και την οικογένειά σας!

Κοτόπουλο funchose

Αυτή η γαστρονομική δημιουργία θα σας πάρει περίπου 40-50 λεπτά για να την ετοιμάσετε και στο τέλος θα πάρετε ένα νόστιμο, χορταστικό και ταυτόχρονα υγιεινό γεύμα που έχει απίστευτη γεύση και υπέροχη εμφάνιση. Για να ετοιμάσετε αυτό το αριστούργημα της σύγχρονης μαγειρικής, θα χρειαστείτε 150 γραμμάρια funchose, ένα στήθος κοτόπουλου, ένα μέτριο καρότο, 1 πιπεριά, πράσο, φρέσκο κρεμμύδι, φρέσκο άνηθο, σουσάμι, σκόρδο, τζίντζερ, ηλιέλαιο, πιπέρι, αλάτι και άλλα μπαχαρικά κατά την κρίση σας.

Έχουμε ήδη συζητήσει τη συνταγή για "γυάλινες" χυλοπίτες με λαχανικά και αυτή τη στιγμή θα μιλήσουμε αναλυτικά για το ίδιο ακριβώς πιάτο, αλλά με την προσθήκη στήθους κοτόπουλου. Ακολουθήστε προσεκτικά τη συνταγή για να τα κάνετε όλα τέλεια!

Μαγειρεύουμε μαζί

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε όλα τα υλικά και μετά να βάλετε τον φιδέ απόφασολάκια σε κρύο νερό για περίπου μισή ώρα και μετά από αυτό το διάστημα τα βγάζουμε, τα στεγνώνουμε λίγο και τα κόβουμε προσεκτικά. Το επόμενο βήμα είναι να ξεφλουδίσετε τη γλυκιά πιπεριά και να την κόψετε σε μικρές λωρίδες και να τρίψετε τα καρότα με έναν ειδικό τρίφτη. Το σκόρδο, τα πράσα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια πρέπει να ψιλοκομιστούν και μαζί με αυτά τα υλικά, το κοτόπουλο να κοπεί σε λεπτές λωρίδες.

Κόβουμε χωριστά τον άνηθο και το φρέσκο τζίντζερ, προσθέτουμε το φιλέτο κοτόπουλου στο τηγάνι, το αλατοπιπερώνουμε. Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε το κρέας μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά κρούστα σε δυνατή φωτιά. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε στο κρέας τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένες γλυκές πιπεριές. Τώρα ανακατέψτε τα πάντα καλά και τηγανίστε αυτό το πιάτο για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε στο τηγάνι τζίντζερ, σουσάμι, φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγειρεμένα ζυμαρικά, ανακατέψτε τα πάντα καλά και τηγανίστε για λίγα λεπτά ακόμα.

Hurray, τα γυάλινα noodles με κοτόπουλο και λαχανικά είναι έτοιμα. Δοκιμάστε το και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας!

Από τι είναι φτιαγμένα τα ζυμαρικά από γυαλί;

Δεν μπορούν όλοι να απαντήσουν σε αυτήν την ερώτηση, αλλά σήμερα θα σας πούμε όλη την αλήθεια και θα μάθετε από τι αποτελείται αυτό το συστατικό. Το Funchoza είναι ένα λεπτό noodle που φτιάχνεται από πράσινα φασόλια. Είναι πολύ πιο βολικό από τα σκληρά noodles, γιατί το funchose περιέχει όλες τις πολύτιμες ιδιότητες των φασολιών και μπορείτε να το μαγειρέψετε χωρίς δυσκολίες σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Επιπλέον, ο ασιατικός φιδέ είναι εξωτικός και ταυτόχροναένα πρωτότυπο προϊόν που περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και άλλων πραγμάτων. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα ζυμαρικά με πράσινα φασόλια έχουν μια πολύ λεπτή υφή και είναι επίσης ιδανικά για συνδυασμό με διάφορα αρωματικά φαγητά και ανοίγουν όμορφα όταν προστίθενται διάφορα μπαχαρικά.

Τώρα ας συζητήσουμε άλλες δημοφιλείς συνταγές για νουντλ από γυαλί!

Κορεάτικο φαγητό

Funchoza είναι ένα παραδοσιακό ασιατικό πιάτο, επομένως είναι λογικό ότι αυτή η συνταγή είναι δημοφιλής στην Κορέα. Για να ετοιμάσουμε αυτό το δημοφιλές πιάτο, χρειαζόμαστε 100 γραμμάρια funchose, 1 καρότο, 1 φρέσκο αγγούρι, 4 σκελίδες σκόρδο, ένα κλαδί άνηθο, μαϊντανό, ελαιόλαδο, ένα μείγμα από ξηρά μπαχαρικά, αλάτι και άλλα υλικά της επιλογής σας.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία αυτού του πιάτου θα σας πάρει τη δύναμη των 30-40 λεπτών, αλλά η γεύση αυτού του γαστρονομικού αριστουργήματος θα κόβει την ανάσα.

Μαγειρική διαδικασία

Λοιπόν, το πρώτο βήμα είναι να μουλιάσεις τον φιδέ funchose για 5 λεπτά σε ζεστό νερό. Το επόμενο βήμα είναι να ξεπλύνετε με κρύο νερό χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο και να αφαιρέσετε όλο το περιττό υγρό από εκεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Κόψτε προσεκτικά τα καρότα και το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες και ψιλοκόψτε τα χόρτα και το σκόρδο πολύ λεπτά.

Τα καρότα πρέπει να μπουν σε ξεχωριστό δοχείο και να ανακατευτούν με το χέρι για 2 λεπτά ώστε αυτό το συστατικό να βγάλει το ζουμί του. Για να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ για αυτό το πιάτο, πρέπει να αναμίξετε πικάντικα μπαχαρικά, αλάτι, ξύδι και ελαιόλαδο και αυτή τη στιγμή ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπολπροϊόντα και, στη συνέχεια, προσθέστε εκεί μαγειρεμένο πρώιμο ντρέσινγκ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά ξανά!

Μόλις φτιάξατε νόστιμα "γυάλινα" noodles με 320 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια τελικού προϊόντος. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές οι 320 χιλιοθερμίδες περιέχουν 0,7 g πρωτεΐνης, 0,5 g λίπους και 84 γραμμάρια υδατανθράκων.

Μεγάλο κρέας

Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται εύκολα και έχει υπέροχη γεύση. Για να ετοιμάσετε ένα μαγειρικό αριστούργημα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια funchose, 400 g μοσχαρίσιο κρέας, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 5 g φρέσκα κρεμμυδάκια, τριμμένη ρίζα τζίντζερ, σάλτσα σόγιας, φυτικό λάδι και σουσάμι, τα οποία είναι χρειάζεται μόνο για το σερβίρισμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα δικά σας συστατικά κατά την κρίση σας.

Αυτό το μαγειρικό αριστούργημα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο για να προετοιμάσετε και θα αφιερώσετε περίπου 30-40 λεπτά για όλο το μαγείρεμα και στο τέλος θα πάρετε περίπου 3 μερίδες από το έτοιμο πιάτο.

Μαγειρική

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα υλικά για το μαγείρεμα και να μαγειρέψετε το funchose σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Όταν τα noodles «γυάλινα» είναι εντελώς έτοιμα, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε όλο το νερό από αυτό. Είναι απαραίτητο να κόψετε το κρέας σε μικρά κομμάτια και να το τηγανίσετε σε φυτικό λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα. Η διαδικασία ψησίματος θα σας πάρει περίπου 10-15 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, τα πράσινα κρεμμύδια πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια και τα κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους ή δαχτυλίδια, αποφασίζετε εσείς. Τα καρότα πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες, και στη συνέχεια να ανακατέψετε όλα τα λαχανικά και να προσθέσετεστο προϊόν κρέατος στο τηγάνι.

Η ρίζα τζίντζερ πρέπει να τριφθεί σε λεπτό τρίφτη και να προστεθεί στο τηγάνι με τα λαχανικά και το κρέας, σιγοβράστε το όλο για 7 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου, τα λαχανικά πρέπει να είναι ακόμα τραγανά, αλλά θα έχουν κάποια απαλότητα.

Στη συνέχεια, προσθέστε το funchose που έχετε ετοιμάσει προηγουμένως, την απαιτούμενη ποσότητα σάλτσας σόγιας στο τηγάνι με τα λαχανικά και το κρέας και ανακατέψτε καλά. Θα χρειαστεί να μαγειρέψετε τα πιάτα στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο πρέπει να χωριστεί σε 3-4 μερίδες και για να βελτιωθεί η εμφάνιση, ορισμένοι σεφ συνιστούν να πασπαλίζετε αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα με σουσάμι.

Τώρα ας δοκιμάσουμε να φτιάξουμε νουντλ από γυαλί με γαρίδες!

Funchoza με θαλασσινά

Funchoza μαγειρεμένη με γαρίδες είναι ένα νόστιμο και πολύ απλό πιάτο που θα αρέσει τόσο στους λάτρεις των ασιατικών γαστρονομικών αριστουργημάτων όσο και σε αυτούς που απλώς λατρεύουν να τρώνε γαρίδες. Τα πιάτα από λαχανικά, funchose και γαρίδες αποδεικνύονται πολύ φωτεινά, ελαφριά και ταυτόχρονα ζουμερά, έτσι πολλές νοικοκυρές σερβίρουν αυτό το γαστρονομικό προϊόν στα γιορτινά τραπέζια.

Για να ετοιμάσουμε αυτό το αριστούργημα μαγειρικής, χρειαζόμαστε 200 g funchose, 200 g γαρίδες, 1 καρότο, 1 πιπεριά, ένα φρέσκο αγγούρι, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, ξύδι ρυζιού, σκόρδο, ένα τσίλι και σουσάμι.

Μαγειρική

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μαγειρέψετε funchose, και αυτό πρέπει να γίνει σύμφωνα με τη συνταγή στη συσκευασία από-για αυτό το συστατικό. Στη συνέχεια, προχωράμε στην προετοιμασία του ντρέσινγκ για funchose με γαρίδες. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ξύδι ρυζιού, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, καθώς και ψιλοκομμένο σκόρδο και πιπεριές τσίλι. Περιχύνουμε το έτοιμο funchose με αυτό το dressing και ανακατεύουμε καλά.

Το επόμενο βήμα είναι να τρίψετε το αγγούρι και τα καρότα, να βάλετε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ, να προσθέσετε την ψιλοκομμένη πιπεριά και να τα ανακατέψετε όλα με τα χέρια σας. Οι γαρίδες πρέπει να καθαρίζονται, να αφαιρούνται οι περιττές φλέβες του εντέρου και να βράζονται σε ελαφρώς αλμυρό νερό. Η διαδικασία μαγειρέματος θα σας πάρει περίπου 5 λεπτά. Το νερό από κάτω από τις γαρίδες πρέπει να στραγγιστεί και το ίδιο το συστατικό πρέπει να προστεθεί στο μπολ όπου βρίσκονται ήδη τα λαχανικά. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε σουσάμι, να ανακατέψετε ξανά τα πάντα καλά και να απλώσετε τα noodles. Αυτό το πιάτο πρέπει να ανακατευτεί καλά και να αφεθεί για 30 λεπτά.

Μόλις φτιάξατε μια υπέροχη γαρίδα που σίγουρα θα εκπλήξει εσάς και τους αγαπημένους σας!

Μανιταρόσουπα με funchose

Με αυτήν τη συνταγή μαγειρικής, μπορείτε να πάρετε μια πηχτή ασιατική σούπα που θα ευχαριστήσει ακόμα και τον πιο απαιτητικό γκουρμέ. Για να ετοιμάσετε αυτό το ενδιαφέρον μαγειρικό αριστούργημα, θα χρειαστείτε 100 g funchose, 200 g μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, μια φρέσκια ντομάτα, 3 σκελίδες σκόρδο, τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 700 ml νερό, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά της επιλογής σας.

Είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι στο τέλος θα πάρετε μια εξαιρετική σούπα με«γυάλινες» χυλοπίτες που το συμπληρώνουν τέλεια. Πιστέψτε με, δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα τόσο νόστιμο πιάτο!

Πώς να μαγειρεύω;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ψιλοκόψετε τα καρότα με έναν γαστρονομικό τρίφτη και επίσης να ψιλοκόψετε προσεκτικά το κρεμμύδι, την ντομάτα και τα μανιτάρια της επιλογής σας. Στη συνέχεια, όλα αυτά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μικρό τηγάνι, ρίξτε αρκετή ποσότητα φυτικού ελαίου εκεί και μαγειρέψτε για 13 λεπτά. Εκεί θα χρειαστεί επίσης να ρίξετε αρωματική σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο σκόρδο και να ανακατέψετε τα πάντα καλά. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού σε αυτό το τηγάνι, προσθέστε την έτοιμη μάζα μανιταριών, μαγειρέψτε για 3 λεπτά μετά το βράσιμο.

Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε funchose στο τηγάνι, καθώς και λίγο αλάτι. Μαγειρέψτε την ασιατική σούπα μέχρι να πάρει βράση και στη συνέχεια συνεχίστε να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά ακόμα.

Παρεμπιπτόντως, είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο αντί για μανιτάρια, γιατί τότε θα πάρετε μια γυάλινη σούπα με χυλοπίτες με κοτόπουλο που σίγουρα θα σας εκπλήξει!

Σήμερα μελετήσαμε έναν τεράστιο αριθμό συνταγών για την προετοιμασία ενός τέτοιου συστατικού όπως το funchose, οπότε τώρα μπορείτε να μαγειρεύετε νόστιμα πιάτα πολύ γρήγορα χωρίς δυσκολίες. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας. Καλή όρεξη!