Μαγείρεμα σαλάτας στο γιορτινό τραπέζι: πρωτότυπες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Καμία επίσημη εκδήλωση δεν μπορεί να ολοκληρωθεί χωρίς ένα όμορφα στρωμένο τραπέζι, το οποίο πρέπει να έχει διάφορες σαλάτες, σνακ και ζεστά πιάτα με κρέας. Και εν όψει των διακοπών, αρχίζουμε να αναζητούμε ενεργά μια νέα πρωτότυπη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι για να εκπλήξουμε τους καλεσμένους μας. Κάποιος είναι οπλισμένος με γυναικεία περιοδικά μαγειρικής, βιβλία, άλλοι αναζητούν ενδιαφέρουσες συνταγές από φίλους.

Απαίτηση για τις περισσότερες νοικοκυρές είναι η παρουσία στο τραπέζι μιας νέας και ασυνήθιστα νόστιμης σαλάτας. Ταυτόχρονα, τα ζεστά πιάτα παραμένουν συνήθως παραδοσιακά και δοκιμασμένα. Και αυτό είναι κατανοητό. Πρώτον, ενδιαφέρουσες σαλάτες για το εορταστικό τραπέζι φέρνουν ποικιλία στη διατροφή. Δεύτερον, τα κρύα ορεκτικά δείχνουν τα μαγειρικά ταλέντα της οικοδέσποινας.

Μια πρωτότυπη και νόστιμη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι είναι ένα είδος ιεροτελεστίας με το οποίο κρίνεται η γιορτή στο σύνολό της. Ας περιγράψουμε τις πιο δημοφιλείς και ασυνήθιστες συνταγές για αυτά τα πιάτα.

Φέτα καρπούζι

Είναι απίθανο να ετοιμάσατε αυτή τη σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι. Αυτό είναι ένα πραγματικό έργο τέχνης. Θα χρειαστούμε: δύο στήθη, φρέσκα μανιτάρια, δύο αυγά, κρεμμύδια, εκατό γραμμάρια τυρί, άνηθο,κόλιαντρο, μαγιονέζα, φρέσκο αγγούρι, ντομάτα, ελιές.

Το βραστό κρέας χωρίζεται σε ίνες. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μαζί με τα μανιτάρια. Τα βραστά αυγά πρέπει να τρίβονται. Το ίδιο κάνουμε και με το τυρί. Συνδέουμε όλα τα εξαρτήματα, προσθέτουμε μαγιονέζα, χόρτα.

Βάλτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα πιάτο σε σχήμα μισοφέγγαρου για να μοιάζει με φέτα καρπούζι. Τρίβουμε το αγγούρι με πολύ λεπτά καλαμάκια, σαν κορεάτικα καρότα. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Φτιάχνουμε μια πράσινη φλούδα καρπουζιού από φρέσκο αγγούρι, βάζουμε ντομάτες στο κέντρο. Κόψτε τις ελιές στη μέση και μιμηθείτε τους σπόρους. Μια τόσο χαριτωμένη σαλάτα θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους αγαπημένους σας.

Ας ετοιμάσουμε καλοκαιρινές σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι από φρέσκα λαχανικά και κοτόπουλο. Νόστιμη και θρεπτική σαλάτα που ονομάζεται "Starfish"

Υλικά: ελαφρώς αλατισμένος σολομός (200 γρ.), φιλέτο κοτόπουλο (200 γρ.), κρεμμύδι, δύο αυγά, τυρί (100 γρ.), πατάτες (2 τμχ.), φρέσκο αγγούρι, μαγιονέζα, χόρτα.

Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτά μπαστουνάκια και τα βάζουμε σε ένα πιάτο σε μορφή αστεριού - αυτή είναι η βάση για τη σαλάτα. Τρίβουμε τα βρασμένα αυγά και τα βάζουμε πάνω στα αγγούρια. Η επόμενη στρώση είναι κρεμμύδια, μετά ψιλοκομμένο κόκκινο ψάρι (αφήνουμε λίγο για διακόσμηση), τρίβουμε τυρί στο ψάρι, και το ψιλοκομμένο κρέας θα είναι η τελευταία στρώση. Καλύπτουμε γενναιόδωρα με μαγιονέζα και απλώνουμε λωρίδες ψαριού και ψιλοκομμένο άνηθο.

Ενισχυμένη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι με ντομάτες, τυρί και μυρωδικά

Προϊόντα: ντοματίνια (η ποσότητα εξαρτάται από τον όγκο του πιάτου), ανάλατο τυρί,καρύδια, άνηθος, κόλιαντρο, μαϊντανός, ελιές, φυτικό λάδι, βαλσάμικο ξύδι.

Κόβουμε τα ντοματίνια στα δύο, προσθέτουμε ψιλοκομμένο τυρί, ελιές, ξηρούς καρπούς και μυρωδικά. Καρυκεύουμε με βαλσάμικο και λάδι. Αυτή η σαλάτα χαμηλών θερμίδων σερβίρεται με πιάτα με κρέας και ψάρι.

Για όσους τους αρέσει ο συνδυασμός αλμυρού και γλυκού, σας προσφέρουμε να ετοιμάσετε ένα κέικ λαχανικών σε στρώσεις με δαμάσκηνα και καπνιστό κοτόπουλο. Συστατικά: μεγάλα δαμάσκηνα (150 γρ.), καπνιστό στήθος (300 γρ.), τρία αυγά, καρύδια, σκληρό τυρί, βραστές πατάτες, μαγιονέζα και κόλιανδρος.

Τα δαμάσκηνα μουλιάζουν εκ των προτέρων σε βραστό νερό και μετά τα κόβουμε σε 4 μέρη. Τρίβουμε τα αυγά, το τυρί και τις πατάτες. Αλέστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα γουδί, κόψτε το κρέας σε λωρίδες. Ας αρχίσουμε να σχηματίζουμε:

• 1 στρώμα: πατάτες;
• 2 στρώση: ½ τυρί;
• 3 στρώμα: αυγά;
• 4 στρώμα: μισοί ξηροί καρποί;
• 5 στρώμα: δαμάσκηνα;
• 6 στρώμα: κρέας;
• 7 στρώμα: καρύδια;
• 8 στρώμα: τυρί.

Καλύπτουμε κάθε στρώση με dressing, διακοσμούμε την κορυφή με βότανα και κράνμπερι. Το κέικ πρέπει να μουλιάσει για 3 ώρες.