Johnnie Walker, σκωτσέζικο ουίσκι: περιγραφή, σύνθεση και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Johnnie Walker είναι ένα από τα πιο διάσημα σκωτσέζικα ουίσκι στον κόσμο. Η μάρκα διαθέτει ένα εντυπωσιακό και ευρέως προσβάσιμο χαρτοφυλάκιο μειγμάτων που μπορούν να απολαύσουν όλοι. Η γκάμα είναι εκτεταμένη, από φθηνά ποτά αντάξια για οποιοδήποτε κοκτέιλ, μέχρι μπουκάλια καθαρής πολυτέλειας, σχεδιασμένα αποκλειστικά για να πιείτε και να γευτείτε. Το εύρος υποδεικνύεται από χρωματιστές ετικέτες που έχουν υποστεί κάποιες αλλαγές τα τελευταία χρόνια.

Blended ουίσκι για κάθε γούστο και προϋπολογισμό

Ιδρύθηκε το 1820, το Johnny Walker έχει γίνει μια από τις εμβληματικές μάρκες του σκωτσέζικου ουίσκι. Η σειρά μικτών ποτών αποτελείται από ποικιλίες που κυμαίνονται από φθηνές έως εξαιρετικά premium, που εγγυώνται προϊόντα υψηλής ποιότητας ανεξάρτητα από τη μάρκα που επιλέγετε.

Η ανάμειξη ουίσκι είναι μια μορφή τέχνης - για να πάρετε ένα ποιοτικό ποτό από μια ποικιλία ποικιλιών,χρειάζεται ένα ταλέντο που λίγοι σε αυτόν τον κόσμο έχουν. Το να βρείτε τον τέλειο συνδυασμό και μετά να τον επαναλάβετε σε κάθε επόμενο μπουκάλι, αμετάβλητο για πολλά χρόνια, είναι ακόμη μεγαλύτερη πρόκληση. Από αυτή την άποψη, η αφθονία των ποικιλιών ουίσκι που πωλούνται με αυτό το εμπορικό σήμα φαίνεται ακόμη πιο εντυπωσιακή.

Πώς να κατανοήσετε τα μείγματα Johnnie Walker;

Ουίσκι "Johnny Walker" διακρίνεται από το χρώμα της ετικέτας. Κάθε ένα από αυτά είναι ένα διαφορετικό μείγμα, παλαιωμένο για ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Ταυτόχρονα, η ηλικία του πιο ακριβού ουίσκι είναι μεγαλύτερη.

Αυτό μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Δεν είναι ασυνήθιστο για έναν πελάτη να εκπλαγεί από τη γεύση του ποτού, επειδή παρήγγειλε κατά λάθος ένα από τα πιο ακριβά χαρμάνια Johnny Walker. Πρέπει να θυμάστε την ακόλουθη σειρά χρωμάτων ετικετών από τις λιγότερο έως τις πιο ακριβές ποικιλίες:

• κόκκινο;
• μαύρο;
• διπλό μαύρο;
• χρυσός;
• πλατινένιο;
• μπλε.

Johnnie Walker Red Label Whisky

Η τιμή αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά δημοκρατική. Το "Red Label" είναι ένα βασικό μείγμα που μπορεί να αντέξει ο καθένας. Το ουίσκι Johnnie Walker Red Label θα το βρείτε σχεδόν σε κάθε μπαρ στον κόσμο - είναι το πιο οικονομικό scotch και είναι κατάλληλο κυρίως για την παρασκευή κοκτέιλ.

Αρχικά ονομαζόταν Extra Special Old Highland Whisky, και το σύγχρονο όνομα εμφανίστηκε το 1909. Το Johnnie Walker Red Label Whisky είναι ένα μείγμα 30νεαρά single m alts και σιτηρά scotch. Έχει, όπως σημειώνεται στις κριτικές, ένα γλυκό και πικάντικο άρωμα με αισθητό καπνό και ζεστή επίγευση. Η περιεκτικότητα του ποτού είναι 40% αλκοόλ του συνολικού όγκου.

Μαύρη ετικέτα

Αν σας αρέσει το ουίσκι Johnnie Walker Red Label, θα σας αρέσει και το Black Label. Ένα μόνο βήμα στον χρωματικό τροχό της μάρκας κάνει τεράστια διαφορά. Το ουίσκι Johnnie Walker Black Label είναι ένα σύνθετο μείγμα σκωτσέζικο που παραδόξως εξακολουθεί να είναι αρκετά προσιτό. Οι θαυμαστές στις κριτικές τους συνιστούν τη χρήση αυτής της μάρκας για να δημιουργήσετε υπέροχα κοκτέιλ, όπως το Rob Roy, αλλά μπορείτε επίσης να το απολαύσετε στην καθαρή του μορφή.

Το Johnnie Walker φημίζεται για το τετράγωνο μπουκάλι του, τις πολύχρωμες ετικέτες που διακρίνουν διαφορετικά μείγματα με περίπλοκες γεύσεις που έχουν συνδυαστεί με τα χρόνια για να το κάνουν ένα από τα ουίσκι με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στον κόσμο. Η επιτυχία της μάρκας έγκειται στην εξαιρετική σύνθεση του μείγματος και η Black Label είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα της τέχνης της ανάμειξης σε προσιτή τιμή. Ο Τζον Γουόκερ ξεκίνησε την ανάμειξη ουίσκι το 1820 και το 1909 ο γιος του Αλέξανδρος έδωσε νέα ώθηση στην οικογενειακή επιχείρηση, λανσάροντας ξανά τη συνταγή του πατέρα του με το νέο, απλούστερο όνομα Black Label.

Πρόκειται για ένα από τα πιο σύνθετα μείγματα στη σειρά, που αποτελείται από σαράντα ποικιλίες που παλαιώνουν για τουλάχιστον 12 χρόνια. Τα περισσότερα από αυτά είναι single m alt, μερικά παράγονται αποκλειστικά για αυτό το εμπορικό σήμα. Το μείγμα αντιπροσωπεύει ένα ευρύ φάσμα περιοχών παραγωγής, από το μαλακό scotch των πεδιάδων έως τις ισχυρέςνησί και κεχριμπαρένιο νησί βύνης.

Ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλοί λάτρεις του σκωτσέζικου ουίσκι είναι η υπερβολική τυρφοποίηση ή ο καπνός. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του Black Label είναι η προσθήκη σιταριού scotch, το οποίο μαλακώνει τη γεύση, καθιστώντας το πιο ευχάριστο και πιο γλυκό.

Για όσους προτιμούν μια ισορροπημένη γεύση τυρφέ, το Black Label είναι το τέλειο ποτό για να ξεκινήσετε το ταξίδι σας στο σύμπαν του σκωτσέζικου ουίσκι, όπως έχουν σημειώσει οι καταναλωτές.

Το Black Label έχει όλα τα χαρακτηριστικά των σκωτσέζικων αποστακτηρίων. Οι γλυκές φρουτώδεις νότες με μια νότα τύρφης δίνουν τη θέση τους σε μια ζεστή επίγευση κριθαριού, βελανιδιάς με βανίλια και βούτυρο. Το φινίρισμα είναι ένας ημίξηρος, ισορροπημένος καπνός που διαρκεί αρκετά ώστε οι γευστικοί σας κάλυκες να ζητούν επανάληψη.

Διπλή μαύρη ετικέτα

Πλούσιο και πολύπλοκο, το Double Black εξακολουθεί να πουλά σε προσιτή τιμή. Αυτό που ξεκίνησε ως φόρμουλα περιορισμένης έκδοσης το 2011 έχει γίνει μόνιμο στοιχείο στο σετ Johnny Walker και είναι ένας ακόμη λόγος για τους λάτρεις του ουίσκι να χαίρονται.

Το μείγμα είναι παρόμοιο με το Black Label, αλλά με πιο πλούσια και έντονη γεύση, που έχει γίνει ένα αριστούργημα ανάμεικτου σκωτσέζικου. Για όσους απολαμβάνουν την τυρφώδη γεύση της Black Label, το Double είναι το τέλειο επόμενο βήμα για τη βελτίωση της εμπειρίας του σκωτσέζικου ουίσκι. Το συμπυκνωμένο άρωμα είναι εξαιρετικά περίπλοκο και περιλαμβάνει ένα συναρπαστικό μείγμα καπνού, βανίλιας και αποξηραμένων φρούτων. Για blending ουίσκι επιλεγμένο καπνιστό, παλαιωμένο σε βαθιάκαμένα δρύινα βαρέλια. Και πάλι, αυτό είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για απλά κοκτέιλ. Συνιστάται στους λάτρεις της καθαρής γεύσης να προσθέσουν λίγο αποσταγμένο νερό για να μεγιστοποιήσουν τη γεύση του ροφήματος.

Το μείγμα δημιουργήθηκε από τον Jim Beveridge για να συμπληρώσει τη σειρά Johnny Walker και το αποτέλεσμα είναι μια πραγματική δημιουργία master. Το "Double Black" έχει μια πλούσια και περιβάλλουσα γεύση που εγγυάται μια εξαίσια πανδαισία των αισθήσεων. Αρώματα χριστουγεννιάτικου φρουτκέικ, πουτίγκας δαμάσκηνου, φλούδας πορτοκαλιού και βανίλιας διαπερνούν το καπνιστό στρώμα τύρφης, δημιουργώντας ένα αξέχαστο και νόστιμο ουίσκι. Στο τέλος εμφανίζονται ελαφριές φρουτώδεις νότες, τσιπς μήλου και φρέσκα αχλάδια, ψωμάκια βανίλιας και ζαχαρωμένο τζίντζερ, τα οποία αντικαθίστανται από κανέλα και πορτοκάλι. Το φινίρισμα είναι μακρύ, παρατεταμένο και ικανοποιητικό. Αυτό είναι πραγματικά ένα ουίσκι παγκόσμιας κλάσης που αξίζει κάθε μπαρ.

Απόθεμα Gold Label

Ο επανασχεδιασμός της σειράς ολοκληρώθηκε το 2014 με την πολυαναμενόμενη κυκλοφορία του Johnnie Walker Gold Label Reserve Whisky. Παλαιότερα ήταν διαθέσιμο μόνο σε καταστήματα αφορολογήτων ειδών, έγινε διαθέσιμο παντού και έχει γίνει μόνιμο μέρος της επωνυμίας.

Η φόρμουλα είναι ένα μείγμα από 15 ουίσκι επιλεγμένα από τον Jim Beveridge, συμπεριλαμβανομένου του Clinelish M alt. Η γεύση του scotch είναι γλυκιά και λεία και ξεκινά με αρώματα φρούτων, λουλουδιών και πηχτής καραμέλας. Η γλύκα παραμένει στη γλώσσα ήδη με νότες βανίλιας και κρέμας, διακοσμημένες με εκλεκτούς μελί τόνους. Το τελείωμα είναι μακρύ και δυνατό, ελαφρώς καπνιστό και γλυκό, μεαρώματα από άγρια μούρα.

Johnnie Walker Platinum Label

Πρόκειται για ένα χαρμάνι από Johnnie Walker - ουίσκι, το οποίο ξεκινά τα πρώτα βήματα στη σφαίρα του ελίτ του scotch. Έγινε μια πολυαναμενόμενη καινοτομία το 2013. Όσοι είναι εξοικειωμένοι με τη χρυσή ή την πράσινη ετικέτα θα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι να ξετρελαθούν από την πλατινένια ετικέτα.

Η τέχνη της ανάμειξης ουίσκι έχει τελειοποιηθεί σε αυτή τη μάρκα. Μέχρι πρόσφατα, το μείγμα δεν ήταν προς πώληση - προοριζόταν για ιδιωτικές γευσιγνωσίες και αποκλειστικές εκδηλώσεις. Τώρα όμως οι πόρτες άνοιξαν και όλοι μπορούν να απολαύσουν αυτό το γευστικό σκωτσέζικο, φτιαγμένο από single m alt και ουίσκι κόκκου παλαιωμένο για τουλάχιστον 18 χρόνια.

Ο Jim Beveridge επέλεξε βαρέλια από 25 αποστακτήρια και δημιούργησε ένα όμορφο σκωτσέζικο χαρμάνι με λίγη γλυκύτητα και μια νότα καπνιστού και τυρφώδους νησιού με φρουτώδη αρώματα.

Τίποτα άλλο εκτός από μια μικρή ποσότητα νερού ή έναν κύβο πάγου που λιώνει πολύ αργά δεν πρέπει να προστεθεί εδώ. Το Scotch είναι υπέροχο από μόνο του και αξίζει να επαινεθεί ως ένα προσεκτικά φτιαγμένο ποτό που, σύμφωνα με τους γευσιγνώστες, είναι άξιος ανταγωνιστής του Blue Label. Ωστόσο, για την αξιοσέβαστη ηλικία του, το ποτό είναι σχετικά φθηνό και δικαιολογεί κάθε δολάριο που δαπανάται.

Πράσινη ετικέτα

Οι λάτρεις της Green Label ίσως χρειαστεί να πάνε ένα ταξίδι για να το αποκτήσουν. Όταν το χαρτοφυλάκιο Johnnie Walker μετονομάστηκε το 2013, η Green Label αποσύρθηκε από την αγορά των ΗΠΑ. Αυτή, λένε, έμεινε εκεί που είναι πολύ δημοφιλής,– στην Ταϊβάν.

Πρόκειται για ένα μείγμα από τέσσερα single m alt ουίσκι επιλεγμένα "από τις τέσσερις γωνιές της Σκωτίας", το καθένα παλαιωμένο για τουλάχιστον 15 χρόνια. Η γεύση είναι πολύ απαλή, μέλι, με νότες αποξηραμένων φρούτων.

Μπλε ετικέτα

Το αποκορύφωμα του χαρτοφυλακίου του Johnny Walker, το Blue Label, είναι ένα scotch που μπορείτε να δοκιμάσετε μόνο σε σπάνιες, συνήθως πολύ ιδιαίτερες περιστάσεις. Είναι μια πολυτέλεια που είναι ανάμεσα σε λίγα ποτά για να ολοκληρώσετε ένα γεύμα πέντε αστέρων.

Το "Blue Label" παρασκευάζεται από σπάνιες ποικιλίες, πολλές από τις οποίες παρασκευάζονται σε ήδη κλειστά αποστακτήρια. Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, «μόνο ένα στα δέκα χιλιάδες βαρέλια έχει τις απαραίτητες ιδιότητες για τη δημιουργία αυτού του μείγματος». Το χαρμάνι χαρακτηρίζεται από την απαλότητα του σέρι, του μελιού και της βανίλιας, σε αντίθεση με την έντονη, μαύρη σοκολάτα τύρφη. Ο Johnny Walker πιστεύει ότι ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε το Blue Label είναι να χαλαρώσετε τον ουρανίσκο με ένα ποτήρι παγωμένο νερό πηγής ακολουθούμενο από μια γουλιά από ένα ποτήρι κονιάκ.

Κάθε κομμάτι έρχεται σε μεταξωτό κουτί με πιστοποιητικό γνησιότητας και μοναδικό σειριακό αριθμό. Η πολυτέλεια, η αποκλειστικότητα και η ποιότητα ενσωματώνονται στην παρουσίαση και το περιεχόμενο του μπουκαλιού δεν απογοητεύει. Το σκωτσέζικο ουίσκι Johnnie Walker Blue Label είναι πλούσιο, πλούσιο και περικλείει. Τα δαμάσκηνα, ο καπνός, ο κέδρος, ο έρπητας ζωστήρας και οι νότες καραμέλας εμφανίζονται νωρίς στη δοκιμή. Στη συνέχεια, μαρμελάδα πορτοκαλιού, ροδοπέταλα και αρώματα ζαχαροκάλαμου αναδύονται πίσω από μια κουρτίνα απαλού καπνού. Τελικάφαίνεται αυτό που πρέπει να έχει κάθε super-premium scotch - συνδυασμός πολυπλοκότητας και κομψότητας. Οι καθαρές νότες τύρφης δίνουν τη θέση τους στις φρουτώδεις νότες, ακολουθούμενες από κέδρο, τσάι και μπαχαρικά. Η μακρά, παρατεταμένη επίγευση θα προσφέρει στους πραγματικούς γνώστες του ουίσκι πραγματική ικανοποίηση.

Αυτό είναι ένα ακριβό ουίσκι. Αυτό είναι ένα σκοτσέζικο ειδικό περιστατικό που προσφέρει ακριβώς αυτό που θα περιμένατε από ένα ποτό αυτής της κατηγορίας και τιμής - μια αξέχαστη εμπειρία.