Γάλα για τη δυσκοιλιότητα: χρήσιμες ιδιότητες, επιδράσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα και κριτικές γιατρών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η πλήρης διατροφή είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Μετά από όλα, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, υγιεινών πρωτεϊνών και μετάλλων. Τέτοια τροφή είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για το σώμα ενός αναπτυσσόμενου παιδιού. Ωστόσο, είναι συχνά δυνατό να ακούσουμε την άποψη ότι το γάλα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για τη δυσκοιλιότητα, καθώς αυτό το προϊόν έχει σταθεροποιητικές ιδιότητες. Είναι έτσι? Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Όφελος

Εξετάστε τις ευεργετικές ιδιότητες του γάλακτος. Αυτό το προϊόν έχει τα ακόλουθα αποτελέσματα στο σώμα:

• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα;
• προλαμβάνει την εμφάνιση αγγειακών παθήσεων;
• μειώνει τον κίνδυνο σχηματισμού όγκου,
• ομαλοποιεί τα επίπεδα γλυκόζης;
• προωθεί την αντοχή των οστών;
• ηρεμεί το νευρικό σύστημα.

Οι γιατροί συνιστούν να συμπεριλαμβάνετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή σας κάθε μέρα. Η πλήρης άρνηση τέτοιων τροφών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία.

Θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα

ΠώςΤο γάλα επηρεάζει τη δυσκοιλιότητα; Αυτό το προϊόν έχει καθαρτικές ή σταθεροποιητικές ιδιότητες; Για να απαντήσετε σε αυτές τις ερωτήσεις, πρέπει να κατανοήσετε τη σύνθεση του γάλακτος. Αυτό το ρόφημα περιέχει τις ακόλουθες ουσίες που αλληλεπιδρούν με το πεπτικό σύστημα:

• πρωτεΐνες;
• λίπη;
• λακτόζη.

Το γάλα περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης - καζεΐνης. Όταν αυτή η ουσία εισέρχεται στο σώμα, περιβάλλει τα τοιχώματα της πεπτικής οδού και προστατεύει τους ιστούς από τις επιθετικές επιδράσεις του γαστρικού υγρού. Αυτό βοηθά στην εξάλειψη της καούρας. Πολλοί άνθρωποι που υποφέρουν από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα γνωρίζουν ότι η κατανάλωση ενός ποτηριού γάλα ανακουφίζει από τον πόνο στο στομάχι.

Πιθανή βλάβη

Βοηθά το γάλα στη δυσκοιλιότητα; Με την κατακράτηση κοπράνων, αυτό το προϊόν μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Όταν η καζεΐνη τυλίγει τα τοιχώματα του στομάχου, η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στο όργανο μειώνεται σημαντικά. Ως αποτέλεσμα, η διέλευση του βλωμού της τροφής μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα επιβραδύνεται. Επιπλέον, η καζεΐνη μειώνει την εντερική κινητικότητα. Αυτό οδηγεί σε καθυστέρηση στην αφόδευση. Επομένως, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση γάλακτος για προβλήματα με τα κόπρανα.

Η καζεΐνη απορροφάται καλά μόνο στην παιδική ηλικία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στο σώμα του παιδιού παράγεται ένα ειδικό ένζυμο - πρωτεϊνάση, το οποίο εμπλέκεται στην επεξεργασία της πρωτεΐνης γάλακτος. Ωστόσο, στους ενήλικες, αυτή η ουσία δεν συντίθεται. Οι γιατροί συνιστούν στους ασθενείς ηλικίας άνω των 30 ετών να καταναλώνουν γάλα σε πολύ μέτριες ποσότητες. Είναι πολύ πιο χρήσιμο για τους ενήλικες να συμπεριλάβουν το ξινόγαλα στη διατροφή τους.προϊόντα: κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γιαούρτι, τυρί κότατζ.

Μπορώ να πίνω γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με δυσκοιλιότητα; Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να φέρει μόνο κακό. Συχνά οι ασθενείς πιστεύουν λανθασμένα ότι τα λιπαρά τρόφιμα έχουν καθαρτικές ιδιότητες. Ωστόσο, η περίσσεια λιπιδίων γάλακτος αφομοιώνεται ελάχιστα και μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από δυσανεξία στη ζάχαρη γάλακτος - λακτόζη. Σύμφωνα με ιατρικές στατιστικές, αυτό το χαρακτηριστικό παρατηρείται στο 18-20% των ανθρώπων. Στο σώμα των ασθενών, το ένζυμο λακτάση παράγεται ελάχιστα, το οποίο διασπά το σάκχαρο του γάλακτος. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η χρήση γάλακτος για τη δυσκοιλιότητα θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό, κατακράτηση κοπράνων και κοιλιακό άλγος.

Αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα

Πόσο κακό είναι το αγελαδινό γάλα για τη δυσκοιλιότητα; Αυτό το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε καζεΐνη. Επιπλέον, το γάλα βοοειδών έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει συμφόρηση στα έντερα και κατακράτηση κοπράνων. Επομένως, οι γιατροί δεν συνιστούν να πίνετε μη αραιωμένο αγελαδινό γάλα εάν έχετε προβλήματα με τις κινήσεις του εντέρου.

Μπορώ να πίνω κατσικίσιο γάλα για δυσκοιλιότητα; Αυτό το προϊόν κάνει πολύ λιγότερο κακό. Περιέχει μικρή ποσότητα καζεΐνης και είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις και κατακράτηση κοπράνων. Το κατσικίσιο γάλα περιέχει μόνο εύπεπτα λίπη. Αυτό το ποτό είναι ιδιαίτερα καλό για τα παιδιά.

Ωστόσο, το κατσικίσιο γάλα δεν πρέπει να είναικατάχρηση για δυσκοιλιότητα. Σε περίσσεια, αυτό το προϊόν μπορεί να προκαλέσει καθυστερημένες κενώσεις και κοιλιακό άλγος.

Εάν το κατσικίσιο γάλα αγοράστηκε όχι σε κατάστημα, αλλά από ιδιώτες, τότε το προϊόν πρέπει να βράσει. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή μόλυνσης από επικίνδυνες λοιμώξεις όπως η εγκεφαλίτιδα που μεταδίδεται από κρότωνες και ο αφθώδης πυρετός.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το προϊόν για τη δυσκοιλιότητα

Ένας ενήλικας μπορεί να σταματήσει τελείως να πίνει γάλα κατά τη διάρκεια της δυσκοιλιότητας. Αυτό δεν θα επηρεάσει την κατάσταση του σώματός του με κανέναν τρόπο. Το γάλα μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, τα οποία είναι πολύ πιο υγιεινά για το στομάχι και τα έντερα.

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αγαπούν αυτό το ρόφημα και δεν είναι έτοιμοι να το αποβάλουν εντελώς από τη διατροφή. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι ακόλουθες συστάσεις από τους γιατρούς θα βοηθήσουν στη μείωση της βλάβης από την κατανάλωση γάλακτος:

1. Όταν υπάρχει δυσκοιλιότητα, επιτρέπεται μόνο το αποβουτυρωμένο γάλα. Εάν το ποτό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τότε πρέπει να αραιωθεί με νερό. Αυτό θα μειώσει τη συγκέντρωση των λιπιδίων και της καζεΐνης.
2. Όταν καθυστερούν τα κόπρανα, μπορείτε να πίνετε μόνο ζεστό γάλα. Διεγείρει την εντερική κινητικότητα. Ένα κρύο ρόφημα αποδυναμώνει την περισταλτική.
3. Δεν επιτρέπεται περισσότερο από 1 ποτήρι γάλα την ημέρα. Συνιστάται να το πίνετε το πρωί με άδειο στομάχι. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι σε ζεστό αραιωμένο ή αποβουτυρωμένο γάλα, αυτό το προϊόν έχει καθαρτική δράση.

Γάλα για παιδιά

Αν ένας ενήλικας με τάση για δυσκοιλιότητα μπορεί να αποκλείσει εντελώς το γάλα από τη διατροφή, τότε το παιδί χρειάζεται αυτό το προϊόν. Άλλωστε, ένας αναπτυσσόμενος οργανισμόςαπαιτείται ασβέστιο. Προκειμένου αυτό το υγιεινό ρόφημα να μην προκαλεί κατακράτηση κοπράνων σε ένα παιδί, είναι απαραίτητο να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις των παιδιατρικών γαστρεντερολόγων:

1. Το αγελαδινό γάλα μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού του μωρού μόνο από την ηλικία του 1 έτους. Για τα μωρά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε έτοιμες φόρμουλες γάλακτος ως συμπληρωματικές τροφές.
2. Στα παιδιά θα πρέπει να δίνεται μόνο παστεριωμένο γάλα από κατάστημα που έχει υποστεί ειδική επεξεργασία.
3. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος για παιδιά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 2,5%.
4. Το κατσικίσιο γάλα μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή μόνο άνω των 3 ετών.
5. Εάν το μωρό υποφέρει από δυσκοιλιότητα, τότε πρέπει να του δίνεται γάλα αραιωμένο και ζεστό. Ένα τέτοιο ρόφημα βοηθά στην υγροποίηση των στερεών κοπράνων.

Άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα

Τι μπορεί να αντικαταστήσει το γάλα με την τάση για δυσκοιλιότητα; Οι γιατροί συνιστούν τη συμπερίληψη γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση στο καθημερινό μενού:

• kefir;
• πηγμένο γάλα;
• ryazhenka;
• τυρί cottage.

Αυτά τα προϊόντα είναι φυσικά πρεβιοτικά. Γεμίζουν τα έντερα με ωφέλιμα βακτήρια, τα οποία βοηθούν στην ομαλοποίηση της πέψης. Συνιστάται επίσης η χρήση ροφημάτων γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση με βάκιλο οξεόφιλου και bifidobacteria: Acidophilus, Bifidok, Bifilife.

Η ξινή κρέμα μπορεί να καταναλωθεί μόνο με δυσκοιλιότητα, που προκαλείται από εντερικούς σπασμούς. Εάν η κατακράτηση κοπράνων προκαλείται από άλλους λόγους, τότε είναι καλύτερα να αρνηθείτε αυτό το προϊόν. Η κρέμα γάλακτος είναι αρκετά υψηλή σε λιπαρά και μπορεί να κάνει τα πράγματα χειρότερα.

Κλύσματα γάλακτος

Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά την έγχυση γάλακτος στο σώμα με τη μορφή κλύσματος για τη δυσκοιλιότητα. Για τη διαδικασία, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν με περιεκτικότητα σε λίπος περίπου 3%, θερμαινόμενο σε θερμοκρασία +36 μοίρες. Το κλύσμα γάλακτος βοηθά στο γρήγορο άδειασμα των εντέρων και στην αντιμετώπιση ακόμη και της πολυήμερης δυσκοιλιότητας. Ωστόσο, αυτή η θεραπεία δεν πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ συχνά.

Οι γιατροί επιβεβαιώνουν ότι οι κλύσματα γάλακτος βοηθούν στη δυσκοιλιότητα. Με αυτή τη διαδικασία, η καζεΐνη και τα λίπη εισέρχονται στα έντερα, παρακάμπτοντας το στομάχι και αυξάνουν την περισταλτικότητα. Ωστόσο, οι ειδικοί τονίζουν ότι η συχνή χρήση κλύσματος γάλακτος μπορεί να οδηγήσει σε δυσβακτηρίωση. Η διαδικασία μπορεί να γίνει όχι περισσότερο από 3-4 ημέρες. Διαφορετικά, μπορεί να αναπτυχθεί σύνδρομο τεμπέλης και η αυτοκένωση θα είναι δύσκολη.

Οι ασθενείς ανταποκρίνονται θετικά στη χρήση κλύσματος γάλακτος για τη δυσκοιλιότητα. Οι κριτικές αναφέρουν ότι αυτή η μέθοδος τους βοήθησε να αδειάσουν γρήγορα τα έντερά τους, καθώς και να απαλλαγούν από μετεωρισμό και πόνο στην κοιλιά.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η συχνή δυσκοιλιότητα προκαλείται από την παρουσία παρασίτων (pinworms, Giardia) στο πεπτικό σύστημα. Με τέτοιες παθολογίες, το σκόρδο πρέπει να προστεθεί στον κλύσμα γάλακτος. Αυτό το λαχανικό απομακρύνει τους έλμινθους και τα πρωτόζωα από το σώμα.

Συμπέρασμα

Μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι το γάλα για τη δυσκοιλιότητα μπορεί να πιει μόνο σε πολύ μέτριες ποσότητες και σε αραιωμένη μορφή. Ένας ενήλικας μπορεί να αρνηθεί εντελώς να χρησιμοποιήσει αυτό το ποτό. Είναι πολύ πιο χρήσιμο να χρησιμοποιείτε κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα,πηγμένο γάλα, τυρί κότατζ και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό θα βοηθήσει στον εμπλουτισμό του οργανισμού με βιταμίνες και ωφέλιμα βακτήρια, καθώς και στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου.