2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η οργάνωση υπαίθριων πάρτι και το κέρασμα των καλεσμένων με άψογα μαγειρεμένο κρέας είναι μια υπέροχη παράδοση που έρχεται από την Αμερική. Τα πιάτα με κρέας παρασκευάζονται σύμφωνα με μια ειδική τεχνολογία. Και, φυσικά, εδώ χρειάζεται σάλτσα μπάρμπεκιου. Άλλωστε, αν το μαγειρέψετε σωστά, μπορείτε να τονίσετε τη γεύση των προϊόντων κρέατος.
Στην πραγματικότητα, η σάλτσα μπάρμπεκιου μπορεί να παρασκευαστεί από σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν: μπορεί να είναι πελτέ ντομάτας, μουστάρδα, καθώς και μαγιονέζα και διάφορα καρυκεύματα. Εδώ πρέπει να καθοδηγηθείτε από τα δικά σας γούστα και, φυσικά, να επιλέξετε το σωστό καρύκευμα για ένα συγκεκριμένο είδος κρέατος. Παρακάτω είναι οι πιο δημοφιλείς και νόστιμες συνταγές.
BBQ σάλτσα ντομάτας
Αυτό το καρύκευμα είναι καθολικό και κατάλληλο για σχεδόν οποιοδήποτε κρέας. Για να φτιάξετε τη σάλτσα θα χρειαστείτε:
- ποτήρι πελτέ ντομάτας;
- σάλτσα ντομάτας, 200 g (μπορείτε να πάρετε συνηθισμένο κέτσαπ, αλλά μόνο χωρίς γεύσεις και γεύσεις);
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι;
- ένα μικρό κρεμμύδι;
- 50g ελαιόλαδο;
- 3 μέτριες σκελίδες σκόρδο (μπορείτε να προσθέσετεπερισσότερα αν προτιμάτε πικάντικα πιάτα);
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα;
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν διάφανα. Τώρα προσθέστε όλα τα άλλα υλικά εκεί, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά.
BBQ σάλτσα μουστάρδας
Αν δεν σας αρέσει πολύ η ντομάτα, μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα μπάρμπεκιου μουστάρδας. Παρεμπιπτόντως, θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τηγανητό και καπνιστό χοιρινό κρέας. Επιπλέον, η συνταγή εδώ είναι αρκετά απλή, δεν χρειάζονται ιδιαίτερες προσπάθειες. Ορίστε λοιπόν η λίστα των συστατικών:
- 1 φλιτζάνι έτοιμη μουστάρδα (οποιαδήποτε μουστάρδα, αλλά χωρίς αρώματα και πρόσθετα),
- μισό φλιτζάνι ζάχαρη;
- μισό φλιτζάνι μηλόξυδο;
- μεγάλη κουταλιά καστανή ζάχαρη;
- λευκό πιπέρι (τριμμένο), κουταλάκι του γλυκού;
- κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (αλεσμένο);
- 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο πιπέρι τσίλι;
- μισό κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας;
- πιπέρι καγιέν (στην άκρη ενός μαχαιριού);
- 50g βούτυρο.
Αρχικά, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο, εκτός από το λάδι και τη σάλτσα σόγιας. Βάλτε την κατσαρόλα σε μια μικρή φωτιά. Μαγειρέψτε για περίπου τριάντα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο και σάλτσα σόγιας, μετά από τα οποία πρέπει να μαγειρέψετε για άλλα 10 λεπτά.
Πορτοκαλί Γλυκιά σάλτσα κοτόπουλου μπάρμπεκιου
Αυτή η σάλτσασυνοδεύει υπέροχα μπριζόλες από στήθος κοτόπουλου στη σχάρα. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- μουστάρδα, δύο μεγάλες κουταλιές;
- μισή κουταλιά της σούπας κανέλα;
- ζάχαρη, τρεις ημιτελείς κουταλιές της σούπας;
- ένα μεσαίου μεγέθους πορτοκάλι.
Χρειάζεστε μόνο μια φλούδα πορτοκαλιού - αφαιρέστε την προσεκτικά και τρίψτε την στον λεπτό τρίφτη. Τώρα ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Παρεμπιπτόντως, αυτή η σάλτσα μπορεί να χυθεί πάνω από το κρέας κοτόπουλου στο τέλος του τηγανίσματος - έτσι θα είναι μαλακή και πικάντικη.
Το κύριο πράγμα - μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τα συστατικά. Πράγματι, στη μαγειρική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιαδήποτε μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση. Το μπάρμπεκιου είναι μια σάλτσα που θα κάνει το τραπέζι σας πραγματικά γιορτινό και τα πιάτα σας θα είναι ιδιαίτερα νόστιμα.
Συνιστάται:
Μοσχάρι ή χοιρινό: τι είναι πιο υγιεινό, τι πιο νόστιμο, τι είναι πιο θρεπτικό
Όλοι γνωρίζουμε από το νηπιαγωγείο ότι το κρέας δεν είναι μόνο ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά στο βραδινό τραπέζι, αλλά και απαραίτητη πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό. Είναι σημαντικό μόνο να κατανοήσουμε ξεκάθαρα ποιο είδος κρέατος δεν θα βλάψει την υγεία και ποιο είναι καλύτερο να αρνηθεί κανείς εντελώς. Η συζήτηση για το αν είναι υγιεινό να τρώμε κρέας κερδίζει δυναμική κάθε μέρα
Οι πιο δημοφιλείς καντίνες στη Vologda: διευθύνσεις, περιγραφή, μενού
Στη Σοβιετική Ένωση υπήρχε κάποτε ένα δημοφιλές τραγούδι για τη Vologda. Χάρη σε αυτό, πολλοί άνθρωποι ήθελαν να επισκεφθούν την παλιά ρωσική πόλη. Η Vologda ιδρύθηκε τον 12ο αιώνα και υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός μοναδικών αξιοθέατων. Αν έρθετε εδώ, δεν θα το μετανιώσετε ούτε λίγο. Για να μην ξοδεύετε μεγάλες ποσότητες για φαγητό, σας προσφέρουμε να εξοικειωθείτε με τις πληροφορίες για τις πιο δημοφιλείς καντίνες στη Vologda
Οι πιο δημοφιλείς σαλάτες στη Ρωσία: ποιες είναι; Ρωσική σαλάτα: συνταγές, φωτογραφίες και περιγραφή
Ρωσική σαλάτα - τι είναι; Ποιες σαλάτες είναι οι πιο δημοφιλείς στη Ρωσία και πώς να τις ετοιμάσετε; Απλές αλλά τόσο αγαπημένες συνταγές των πιάτων μας
Λάχανο στιφάδο με ψάρι: οι πιο δημοφιλείς συνταγές
Ψάρι και λάχανο πάνε καλά μαζί. Το πιάτο αυτών των προϊόντων είναι πολύ ζουμερό, νόστιμο και υγιεινό. Επιπλέον, ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία του. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές
Νόστιμες κοτολέτες με σάλτσα: δημοφιλείς συνταγές
Οι κοτολέτες είναι ένα δημοφιλές πιάτο με κρέας. Τρυφερή σάρκα με κρούστα, περιχυμένη με σάλτσα, είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μακαρόνια, πατάτες, βραστά δημητριακά. Οι νοικοκυρές προετοιμάζουν αυτά τα πιάτα από διάφορα είδη κιμά. Μερικοί προτιμούν τον πολτό από βοδινό ή χοιρινό κρέας. Άλλα - κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Το άρθρο μιλά για πολλές συνταγές για κοτολέτες με σάλτσα
