Συνταγές για τεμπέλικα ζυμαρικά με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα ζυμαρικά που αγοράζονται από το κατάστημα δεν μπορούν να συγκριθούν με τα σπιτικά ζυμαρικά. Τα υλικά για το πιάτο, επιλεγμένα ανεξάρτητα, θα είναι φρέσκα. Επομένως, τα ίδια τα ζυμαρικά θα αποδειχθούν νόστιμα. Αλλά δεν υπάρχει πάντα η επιθυμία να αφιερώσετε ώρες για να τα προετοιμάσετε. Στη συνέχεια, συνταγές για τεμπέληδες ζυμαρικά έρχονται στη διάσωση. Χρειάζονται πολύ λίγο χρόνο για να μαγειρέψουν και να έχουν εξίσου καλή γεύση με τα κλασικά τους.

Τεμπέλικα ζυμαρικά

Τι χρειάζεστε:

• Βούτυρο - κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - κουτάλι γλυκού.
• τυρί κότατζ - τετρακόσια γραμμάρια.
• Ζάχαρη - τέσσερα κουταλάκια του γλυκού.
• Αλεύρι - οκτώ κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - δύο τεμάχια.

Πώς να μαγειρέψετε τεμπέληδες τυρί cottage βήμα προς βήμα

Πρώτα πρέπει να πάρετε το λιπαρό τυρί cottage που αγοράσατε και να το σκουπίσετε οπωσδήποτε από ένα κόσκινο. Τοποθετούμε το τριμμένο τυρί κότατζ σε ένα μπολ και σπάμε τα αυγά σε αυτό, ρίχνουμε μέσα το λιωμένο χλιαρό βούτυρο, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπολ με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σίτουκαι ζυμώνουμε τη μαλακή ζύμη για το τυρόπηγμα. Στη συνέχεια, για να ετοιμάσετε τεμπέληδες τυρί cottage, πρέπει να βάλετε τη ζύμη σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο γενναιόδωρα με αλεύρι.

Τώρα πρέπει να τυλίγετε το μαστίγιο από τη ζύμη με τα χέρια σας και, πασπαλίζοντας το μαχαίρι με αλεύρι, κόψτε το μαστίγιο σε κομμάτια. Το κενό για τεμπέλικα ζυμαρικά είναι έτοιμο. Τώρα πρέπει να βράσετε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό σε φωτιά. Ρίξτε μια κουταλιά του γλυκού αλάτι και στη συνέχεια ρίξτε μέσα ζυμαρικά. Φροντίστε να ανακατέψετε και να μαγειρέψετε για περίπου επτά έως οκτώ λεπτά. Αφού τα lazy dumplings επιπλέουν στην κορυφή, τα βράζετε για άλλα τρία με τέσσερα λεπτά και τα μεταφέρετε σε ένα τρυπητό. Όταν στραγγίσει το νερό, μεταφέρουμε τα ζυμαρικά σε κατάλληλο δοχείο και ρίχνουμε από πάνω κρέμα γάλακτος. Τα Lazy Cheese Dumplings που παρασκευάζονται σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα είναι έτοιμα για σερβίρισμα για μεσημεριανό γεύμα.

Πατατόπιτες στιγμιαίους

Τι προϊόντα θα απαιτηθούν:

• Αυγά - δύο τεμάχια.
• Πουρές πατάτας - εξακόσια γραμμάρια.
• Πιπέρι - μερικές πρέζες.
• Αλάτι - κουτάλι γλυκού.
• Αλεύρι - τριακόσια γραμμάρια.
• Βούτυρο - μισή συσκευασία.

Συνταγή μαγειρικής

Για να επιταχύνετε όσο το δυνατόν περισσότερο τη διαδικασία μαγειρέματος τεμπέλης πατάτας, είναι προτιμότερο να βράζετε πουρέ πατάτας εκ των προτέρων. Πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και βάζουμε στη φωτιά. Αφού βράσει το νερό, η φωτιά πρέπει να μειωθεί και να βράσει για είκοσι πέντε με τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και πολτοποιούμε καλά τις πατάτες. Ψύξτε και βάλτε το στο ψυγείο.

Πριν ξεκινήσετε τη συνταγήΟι τεμπέλης πουρές πατάτας πρέπει να βγαίνουν από το ψυγείο. Σπάμε μέσα τα αυγά, προσθέτουμε μερικές πρέζες μαύρο πιπέρι για γεύση και κοσκινισμένο αλεύρι. Από όλα αυτά τα υλικά, ζυμώνουμε τη ζύμη για τεμπέληδες πατάτας. Πασπαλίζουμε καλά το τραπέζι με αλεύρι και μεταφέρουμε τη ζύμη πατάτας από το μπολ σε αυτό. Τυλίξτε τη ζύμη σε αλεύρι από όλες τις πλευρές και κόψτε σε τρία ίδια κομμάτια.

Από κάθε μέρος, σχηματίστε λουκάνικα με διάμετρο περίπου δυόμισι έως τρία εκατοστά. Στη συνέχεια, κόψτε τα λουκάνικα από τη ζύμη σε κομμάτια, το μήκος των οποίων θα είναι από δύο έως τρία εκατοστά, όχι περισσότερο. Κάθε κομμάτι που προκύπτει στα κομμάτια πρέπει να τυλιχτεί σε αλεύρι και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, πρέπει να βράσετε νερό σε μια κατσαρόλα, να το αλατίσετε και να βάλετε μαγειρεμένες τεμπέλικες πατάτες σε αυτό. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε. Αφού βγουν στην επιφάνεια, τέτοια ζυμαρικά βράζονται για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Αφαιρούμε τα τελειωμένα ζυμαρικά με μια τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο. Ρίχνουμε από πάνω λιωμένο βούτυρο και σερβίρουμε στο τραπέζι. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο άνηθο αν θέλετε.

Τεμπέληδες διαίτης ζυμαρικά

Λίστα συστατικών:

• Ηρακλής - δέκα κουταλιές της σούπας.
• Αυγά - δύο τεμάχια.
• τυρί cottage χωρίς λιπαρά - τετρακόσια γραμμάρια.
• Αλάτι - δύο πρέζες.
• Ζάχαρη - κουταλιά της σούπας.
• Γιαούρτι - τριακόσια χιλιοστόλιτρα.

Μαγείρεμα σύμφωνα με τη συνταγή

Χρησιμοποιώντας τη συνταγή, θα μαγειρέψουμε βήμα-βήμα τεμπέλικα ζυμαρικά με πλιγούρι βρώμης και τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά. Μια κατσαρόλα με νερό μπορεί να βάλει αμέσως στη φωτιά, γιατίΗ προετοιμασία των ζυμαρικών απαιτεί πολύ λίγο χρόνο. Δεδομένου ότι το τυρί κότατζ είναι χωρίς λιπαρά, αποτελείται από πολλούς σβόλους. Επομένως, πρέπει να τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο κουζίνας χωρίς αποτυχία. Στη συνέχεια, πρέπει να σπάσετε τα αυγά σε ένα μπολ με τυρί cottage, να προσθέσετε Hercules, που σε αυτή τη συνταγή αντικαθιστά το αλεύρι σίτου, λίγο αλάτι και ζάχαρη. Η ποσότητα της ζάχαρης εξαρτάται από την επιθυμία σας, μπορεί να είναι είτε ένα κουταλάκι του γλυκού είτε μια κουταλιά της σούπας.

Όλα τα προϊόντα στο μπολ πρέπει να ζυμωθούν καλά. Από τη μάζα που προκύπτει, πρέπει να πάρετε μικρά κομμάτια και να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για να σχηματίσετε μπάλες από αυτά, όχι μεγαλύτερες από ένα καρύδι. Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ξύλο κοπής. Μόλις βράσει το νερό, ρίξτε μια κουταλιά του γλυκού αλάτι στο τηγάνι και χαμηλώστε προσεκτικά όλες τις σχηματισμένες μπαλίτσες τυροπήγματος μέσα. Χρειάζονται τέσσερα έως πέντε λεπτά για να μαγειρέψετε τεμπέλικα ζυμαρικά δίαιτας.

Στη συνέχεια αφαιρέστε τα ζυμαρικά από το τηγάνι με μια τρυπητή κουτάλα ή στραγγίστε προσεκτικά το νερό. Αραδιάζουμε τεμπέληδες σε ένα όμορφο πιάτο, αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και περιχύνουμε με γιαούρτι 1%. Εάν θέλετε, τα ζυμαρικά μπορούν να διακοσμηθούν με φρέσκα μούρα, όπως σμέουρα ή φράουλες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο φρούτο της αρεσκείας σας. Αυτά τα χαλαρά ζυμαρικά μπορούν να σερβιριστούν τόσο για πρωινό όσο και για ένα ελαφρύ δείπνο.

"Lazy" κλασική συνταγή για ζυμαρικά σε σιμιγδάλι

Απαιτούμενα συστατικά:

• Ζάχαρη - διακόσια γραμμάρια.
• Σιμιγδάλι - τετρακόσια γραμμάρια.
• Αυγά κοτόπουλου - τέσσερα τεμάχια.
• Αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι σίτου - διακόσιαγραμμάριο.
• τυρί κότατζ - οκτακόσια γραμμάρια.

Βήμα μαγειρέματος

Τυρί κότατζ για αυτή τη συνταγή με φωτογραφία τεμπέλικα ζυμαρικά με σιμιγδάλι είναι προτιμότερο να παίρνετε μη ξινό και με υψηλό ποσοστό λιπαρών. Δεδομένου ότι η γεύση του τελικού πιάτου εξαρτάται άμεσα από αυτό. Ένα τέτοιο λιπαρό τυρί cottage δεν χρειάζεται να τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο. Πρέπει να πάρετε ένα αρκετά βαθύ μπολ και να τοποθετήσετε το τυρί cottage σε αυτό. Σπάμε εδώ τα αυγά και προσθέτουμε ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια, προσθέτοντας το σιμιγδάλι και το αλάτι, ανακατεύετε μέχρι να γίνει μια κολλώδης ζύμη, σκεπάζετε το μπολ με μεμβράνη και βάζετε στο ψυγείο για σαράντα λεπτά.

Βγάζοντας το μπολ με τη ζύμη από το ψυγείο, κοσκινίστε μέσα το αλεύρι σίτου. Ζυμώνουμε μαλακή ζύμη. Αν κολλάει ελαφρώς στα χέρια σας, δεν χρειάζεται να προσθέσετε άλλο αλεύρι, η ζύμη πρέπει να είναι ακριβώς έτσι. Με την προσθήκη αλευριού, θα βγει σκληρό, και τα ζυμαρικά μετά το μαγείρεμα θα είναι σκληρά και άγευστα. Για πιο βολικό σχηματισμό τεμπέλικων ζυμαρικών, η ζύμη που προκύπτει θα πρέπει να χωριστεί σε δύο ή τρία μέρη.

Τυλίξτε κάθε κομμάτι με τα χέρια σας σε δέσμες σε ένα αλευρωμένο τραπέζι ή ξύλο κοπής. Στη συνέχεια, χωρίστε όλα τα δεμάτια από τη ζύμη με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια, το μήκος των οποίων μπορεί να είναι από δύο έως τέσσερα εκατοστά, αν θέλετε. Στη συνέχεια, γεμίστε το τηγάνι κατά τα δύο τρίτα με νερό, βάλτε το σε δυνατή φωτιά. Ρίξτε αλάτι σε βραστό νερό και, με τη σειρά του, χαμηλώστε όλα τα μαγειρεμένα τεμπέλικα ζυμαρικά με την προσθήκη σιμιγδαλιού. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά, επτά με δέκα λεπτά.

Έτοιμοι λουκουμάδες από βραστό νερό και βάλτε σε ένα πιάτο. Πώς να ρίξετε τεμπέλικα ζυμαρικά που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή εξαρτάται από το γούστο σας. Μπορεί να είναι ξινή κρέμα, λιωμένο βούτυρο, γιαούρτι. Αν δεν ξέρετε πώς να ταΐσετε το παιδί σας ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό με τυρί κότατζ και σιμιγδάλι, βάλτε τεμπέλικα ζυμαρικά σε ένα πιάτο και ρίξτε από πάνω μαρμελάδα ολόκληρα μούρα. Το παιδί θα χαρεί να φάει ένα τέτοιο πρωινό ή απογευματινό σνακ.

Βαρενίκι με τυρί και πατάτες "Lazy"

Υλικά για το μαγείρεμα:

• τριμμένο αλατισμένο τυρί - δέκα κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - έξι κουταλιές της σούπας.
• Πατάτα - δώδεκα μέτριοι κόνδυλοι.
• Βούτυρο - κουταλιά της σούπας.
• Σκόρδο - τρεις σκελίδες.
• Ψιλοκομμένος άνηθος - κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Πιπέρι - μερικές πρέζες για γεύση.
• Ξινή κρέμα - πεντακόσια χιλιοστόλιτρα.
• Αυγά - τρία τεμάχια.
• Ψωμάκια - εκατό γραμμάρια.

Μαγειρικά ζυμαρικά

Βράζετε τις πλυμένες πατάτες στη στολή τους μέχρι να μαλακώσουν. Ξεφλουδίστε και πολτοποιήστε μέχρι να γίνει λείος πουρές χωρίς σβόλους. Σπάμε δύο ωμά αυγά, το αλάτι, το αλεύρι σίτου, το βούτυρο, το μισό από το τριμμένο αλατισμένο τυρί και το τριμμένο πιπέρι σε ένα μπολ με πατάτες. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά και τυλίξτε τα μαστίγια από την παχιά μάζα που προκύπτει, η οποία δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τρία εκατοστά σε διάμετρο. Κόβουμε σε μπαστουνάκια.

Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε φωτιά και μαγειρέψτε όλους τους τεμπέληδες σε αυτήνζυμαρικά από πατάτες και τυρί για έξι έως οκτώ λεπτά. Μεταφέρετε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε να στραγγίξει το περιττό νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε μια πυρίμαχη φόρμα, να την αλείψετε με λάδι και να πασπαλίζετε με τριμμένη φρυγανιά. Βάλτε τα ζυμαρικά με τρυπητό στη φόρμα.

Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, ένα αυγό και τις σκελίδες σκόρδου πιεσμένες μέσα από το σκόρδο. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με αυτό το μείγμα τα lazy dumplings σε πυρίμαχη φόρμα. Στείλτε τη φόρμα στο φούρνο και ψήστε για τριάντα με σαράντα λεπτά σε θερμοκρασία εκατόν ογδόντα βαθμών. Έτοιμοι τεμπέληδες με πατάτες και φέτα, σερβίρετε για βραδινό όσο είναι ζεστά.