DIY λουλούδια μαστίχας: βήμα προς βήμα περιγραφή, συστάσεις και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι συνδέει ο καθένας μας με τις πιο σημαντικές διακοπές του - τα γενέθλιά του; Πρώτον, με δώρα και συγχαρητήρια. Δεύτερον, με μια μεγάλη και νόστιμη τούρτα.

Τελευταία, τα σπιτικά κέικ διακοσμημένα με διάφορα ειδώλια από μαστίχα έχουν γίνει πολύ δημοφιλή. Τι είναι όμως αυτή η θαυματουργή ένωση; Είναι δυνατόν να το φτιάξετε μόνοι σας; Ποια είναι η αρχή λειτουργίας; Ας μάθουμε για το παράδειγμα των λουλουδιών από μαστίχα.

Κέικ μαστίχας - η διακόσμηση κάθε γιορτής

Ενώ το μωρό μεγαλώνει, η διευθέτηση όλων των διακοπών γίνεται από τους γονείς. Το οποίο μερικές φορές μπορεί να σκεφτεί τη διοργάνωση μιας γιορτής για το παιδί τους για ένα χρόνο μπροστά. Εξάλλου, όλοι θέλουν να βλέπουν το χαρούμενο χαμόγελο του μωρού όσο πιο συχνά γίνεται.

Φυσικά, οι γονείς έρχονται συνεχώς με νέα σενάρια γενεθλίων, πρωτότυπα δώρα, ένα ρούχο για τα ψίχουλα και πολλούς άλλους βασικούς παράγοντες για τις τέλειες διακοπές. Όμως, όσον αφορά το κέικ, κάποιες μαμάδες (γιατί τις περισσότερες φορές είναι οι μάγειρες του σπιτιού) πανικοβάλλονται. Εξάλλου, δεν έχουν ιδέα πώς να κάνουν έκπληξη στο μωρό αυτή τη φορά.

Αν και στην πραγματικότητα είναι αρκετά απλό. Χρειάζομαιφτιάξτε ένα κέικ με λουλούδια βουτυρόκρεμα! Ένα τέτοιο πρωτότυπο προϊόν δεν θα είναι μόνο όμορφο και νόστιμο, αλλά και φυσικό. Άλλωστε η μαμά θα το φτιάξει μόνη της. Και σίγουρα δεν θα προσθέσει επιβλαβή συντηρητικά σε αυτό.

Η μαστίχα είναι ένα υλικό που δεν πρέπει να φοβάστε

Μεγάλος αριθμός μαμάδων δεν τολμούν να περιποιηθούν το παιδί τους με κέικ στολισμένα με μαστίχα. Το θέμα είναι ότι τέτοια προϊόντα μοιάζουν με έργο τέχνης και οι μητέρες φοβούνται ότι δεν θα μπορέσουν να το κάνουν οι ίδιες.

Εξάλλου, είναι δύσκολο για έναν απλό άνθρωπο που δεν είναι ζαχαροπλάστης να καταλάβει τι είναι μαστίχα. Και πώς να δουλέψετε με τέτοιο υλικό. Για να μην αναφέρουμε πώς να το φτιάξετε.

Ωστόσο, σύμφωνα με κριτικές, τέτοιοι φόβοι είναι μάταιοι, η μαστίχα είναι πρακτικά η ίδια πλαστελίνη. Λίγη φαντασία, επιμέλεια και μια πλαστική μάζα θα μετατραπούν σε εκπληκτικά αριστουργήματα που σίγουρα θα διακοσμήσουν κάθε γιορτή. Λοιπόν, η παρασκευή μαστίχας (και λουλουδιών από αυτήν) είναι αρκετά απλή. Και θα το αποδείξουμε στην επόμενη παράγραφο.

Μαστίχα στο νερό

Μπορείτε να προετοιμάσετε τη μαστίχα με διαφορετικούς τρόπους, αλλά θα εξετάσουμε τις πιο δημοφιλείς και νόστιμες, επιλεγμένες από κριτικές. Έτσι, σύμφωνα με την πρώτη συνταγή, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα υλικά στην αναγραφόμενη ποσότητα:

• ζάχαρη άχνη - μισό κιλό;
• νερό - 50 ml;
• ζελατίνη και χυμός λεμονιού - ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βαφές - για χρώμα.

Πώς να φτιάξετε φοντάν, λουλούδια από τα οποία θα διακοσμήσουν την τούρτα:

1. Το πρώτο βήμα είναι να μουλιάσεις τη ζελατίνη σε ζεστήνερό. Αφήνουμε για μισή ώρα, μετά ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε καλά.
2. Προσθέστε το χυμό λεμονιού στο ζεστό μείγμα ζελατίνης, προσθέστε πολύ προσεκτικά τη ζάχαρη άχνη, συνεχίζοντας να ανακατεύετε συνεχώς όσο γίνεται.
3. Όταν η μάζα γίνει πολύ σφιχτή, βάλτε το μείγμα σε ένα τραπέζι ή χαλάκι σιλικόνης και ζυμώστε τη ζύμη. Πρέπει να είναι ελαστικό, όχι σκληρό, να μην θρυμματίζεται.
4. Βάλτε την τελική μάζα σε μια σακούλα και στείλτε την στο ψυγείο για είκοσι λεπτά. Αυτό θα βελτιώσει τις ιδιότητές του, θα το κάνει πιο πλαστικό. Και ένα ζαχαρωτό κέικ λουλουδιών θα είναι πολύ πιο εύκολο να το φτιάξετε.

Μαστίχα με συμπυκνωμένο γάλα

Η δεύτερη συνταγή είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει τον ανεπανάληπτο γλυκό. Ωστόσο, είναι καλύτερο για τα παιδιά με αλλεργία στα γλυκά να απέχουν από τη χρήση προϊόντων από τέτοια μαστίχα.

Για την εφαρμογή του, θα πρέπει να προετοιμαστούν τα ακόλουθα στοιχεία:

• γάλα σε σκόνη και ζάχαρη άχνη - 150 γραμμάρια από κάθε συστατικό;
• συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μαστίχα με συμπυκνωμένο γάλα βήμα προς βήμα:

1. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη και μετά το γάλα σε σκόνη. Τυχαία αναπαραγωγή.
2. Σε ένα άλλο, συνδυάστε συμπυκνωμένο γάλα και χυμό λεμονιού.
3. Προσθέστε ξηρό μείγμα σε αυτά.
4. Ζυμώνουμε ελαστική ζύμη.
5. Βάλτε το στο ψυγείο.
6. Αφού παρέλθει ο απαιτούμενος χρόνος, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρπαστική διαδικασία - γλυπτική λουλουδιών από μαστίχα.

Μαστίχα Marshmallow

Marshmallow - marshmallow, το οποίο πολλοί άνθρωποι προσθέτουν στον καφέ ή το κακάο, μαγειρεύουν με αυτόαυθεντικά γλυκά σάντουιτς. Αλλά το πιο νόστιμο είναι να το τηγανίσεις στη φωτιά, καθισμένος με φίλους στη φύση.

Υπάρχουν πολλές κριτικές στο Διαδίκτυο ότι τα marshmallows κάνουν πολύ πλαστική μαστίχα. Παρατηρούν επίσης στα φόρουμ ότι ένα τέτοιο marshmallow έρχεται σε διαφορετικά χρώματα, χρησιμοποιώντας το, μπορείτε να κάνετε οικονομία σε βαφές.

Λοιπόν, για να φτιάξετε αυτή τη μαστίχα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• marshmallow - 200 γραμμάρια;
• ζάχαρη άχνη - μισό κιλό;
• βούτυρο - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να φτιάξετε μαστίχα και λουλούδια από αυτήν:

1. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέστε marshmallows σε αυτό και ανακατέψτε.
3. Βάζουμε μια αργή φωτιά.
4. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε σταδιακά άχνη ζάχαρη.
6. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φυσικές βαφές

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βαφές από το κατάστημα για να φτιάξετε λουλούδια από μαστίχα. Είναι όμως καλύτερο και ασφαλέστερο για την υγεία του παιδιού και των μικρών του καλεσμένων να «στολίζουν» τη μαστίχα με φυσικές βαφές. Είναι πολύ εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι.

Έχοντας αποφασίσει ποιοι τόνοι θα απαιτηθούν για διακόσμηση (τα λουλούδια έρχονται σε διαφορετικές αποχρώσεις, αλλά είναι όλα σε πράσινους μίσχους με τα ίδια φύλλα), μπορείτε να προχωρήσετε στην αγορά προϊόντων για χρωματισμό μαστίχας:

• φράουλες, κόκκινες σταφίδες, κράνμπερι - θα δώσουν μια κόκκινη απόχρωση στα προϊόντα;
• το ξύσμα λεμονιού είναι ξύσμα κίτρινου και πορτοκαλιού- πορτοκαλί;
• κόκκινα σταφύλια ή βατόμουρα - μωβ, λιλά;
• σπανάκι, σέλινο, άνηθος - πράσινο;
• καμένη ζάχαρη - καστανή;
• παντζάρια - ζεστό ροζ.

Για να αποκτήσετε μια φυτική βαφή, τρίψτε το επιθυμητό συστατικό, τρίψτε στο μπλέντερ ή στρίψτε σε έναν μύλο κρέατος. Αυτό είναι απαραίτητο για να πάρουμε το ζουμί, που θα προσθέσουμε περαιτέρω στη μαστίχα.

Ωστόσο, η φυσική βαφή θα κάνει τη μάζα πιο υγρή, επομένως για να της δώσετε την επιθυμητή συνοχή, θα χρειαστεί να προσθέσετε ζάχαρη άχνη ή γάλα σε σκόνη (όπως στη δεύτερη συνταγή).

Πώς να αποκτήσετε περισσότερες αποχρώσεις;

Αν θέλετε να φτιάξετε λουλούδια από μαστίχα, φτιαγμένα με τα χέρια σας, να αποδειχθούν πιο φυσικά, πρέπει να διαφοροποιήσετε τις αποχρώσεις. Πώς όμως μπορεί να επιτευχθεί αυτό; Πολύ απλό:

1. Για να κάνετε τη μαστίχα πιο φωτεινή και πιο κορεσμένη, προσθέστε περισσότερη χρωστική ουσία.
2. Για να αποκτήσετε νέες αποχρώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον καθολικό συνδυασμό χρωμάτων, που παρουσιάζεται στο άρθρο.

Ο πιο εύκολος τρόπος να φτιάξεις λουλούδια

Για όσους δούλεψαν με πλαστελίνη στην παιδική τους ηλικία, δεν θα είναι δύσκολο να απεικονίσουν ένα ζώο, ένα αυτοκίνητο, μια πριγκίπισσα νεράιδα ή λουλούδια από μαστίχα. Για αρχάριους, που στο παρελθόν αδιαφορούσαν για το μόντελινγκ, η ακόλουθη συμβουλή θα είναι μεγάλη ανακούφιση: μπορείτε να διακοσμήσετε μια τούρτα όχι μόνο με χειροποίητες χειροτεχνίες, αλλά και με στένσιλ.

ΣίγουραΌλοι έχουν δοκιμάσει ή έχουν δει μπισκότα με σγουρά τουλάχιστον μία φορά. Για παράδειγμα, στο κινούμενο σχέδιο "Shrek" ο κύριος χαρακτήρας βοηθείται από μια ομάδα που περιλαμβάνει έναν μελόψωμο. Μπορείτε να αγοράσετε στένσιλ που «κόβουν» το επιθυμητό σχήμα από τη ζύμη σχεδόν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Ο τρόπος για τους λάτρεις των εύκολων τρόπων

Για τις μητέρες που θέλουν να ευχαριστήσουν το μωρό τους με νόστιμα και ρεαλιστικά λουλούδια μαστίχας, προσφέρουμε οδηγίες βήμα προς βήμα.

Για να φτιάξετε τα πιο ευαίσθητα λουλούδια, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• πλάστης;
• τρία ποτήρια διαφορετικής διαμέτρου;
• κουτάλι καφέ;
• οδοντογλυφίδα.

Βήμα προς βήμα:

1. Το αρχικό στάδιο της παρασκευής βρώσιμων λουλουδιών περιλαμβάνει το άνοιγμα της ζύμης. Δεν πρέπει να κάνετε ένα φύλλο πολύ χοντρό - θα είναι δύσκολο να το δαγκώσετε και να το μασήσετε. Είναι καλύτερα να εστιάσετε σε πάχος μισού εκατοστού.
2. Χρησιμοποιήστε τα γυαλιά για να κόψετε τρεις διαφορετικούς κύκλους πάνω του.
3. Κουτάλι για να κάνετε εγκοπές γύρω από τις άκρες.
4. Στη συνέχεια σημειώστε τα πέταλα με μια οδοντογλυφίδα, όπως φαίνεται στη φωτογραφία που δημοσιεύτηκε στο άρθρο.
5. Χρησιμοποιήστε νερό (στάξτε στη μέση του τμήματος) για να συνδέσετε το λουλούδι, ξεκινώντας από το μεγαλύτερο μέρος και τελειώνοντας με το μικρότερο.
6. Διακόσμησε τον πυρήνα με μια μπάλα μαστίχας διαφορετικού χρώματος.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα λουλούδι με λεπτομέρειες σε τρεις διαφορετικές αποχρώσεις. Ή κάντε ολόκληρο το προϊόν πολύχρωμο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τσιμπήσετε κομμάτια μαστίχας διαφορετικών χρωμάτων και να τα πλάσετε σε μια μπάλα έτσι ώστε οι αποχρώσεις να είναι ομαλάκυλούσαν ο ένας μέσα στον άλλο. Στη συνέχεια ανοίξτε και φτιάξτε ένα λουλούδι.

Ο τρόπος για δημιουργικούς ανθρώπους

Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν μια πιο σύνθετη επιλογή, προσφέρουμε ένα master class σε χρώματα από μαστίχα. Λοιπόν, πώς να φτιάξετε ένα χαριτωμένο τριαντάφυλλο σε ένα κέικ;

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• πλάστης;
• γυαλί ή ποτήρι - ανάλογα με το μέγεθος του λουλουδιού που θέλετε να πάρετε;
• κουτάλι.

Λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε ένα λουλούδι από μαστίχα (βήμα προς βήμα):

• Αρχικά, θα πρέπει επίσης να ανοίξετε ένα φύλλο ζύμης και να κόψετε μερικούς (7-10) κύκλους. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση το ίδιο μέγεθος.
• Χωρίστε οπτικά το καθένα από αυτά στα μισά, το πάνω μέρος των οποίων πρέπει να τραβήξετε ελαφρά με ένα κουτάλι, σαν να αλείφετε μαστίχα. Για να κάνετε τις άκρες κυματιστές.
• Διπλώστε τους κύκλους σε μία γραμμή έτσι ώστε να επικαλύπτονται λίγο. "Όμορφη" επάνω άκρη.
• Στρίψτε τα πέταλα σε ένα σωλήνα για να σχηματίσετε ένα τριαντάφυλλο.

Βάλτε τα τελειωμένα λουλούδια σε χαρτί ψησίματος και αφήστε τα να στεγνώσουν για δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό, τα προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν σε καλά κλεισμένο κουτί.