2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Το όμορφο, ώριμο στήσιμο τραπεζιού είναι μια πραγματική τέχνη. Μετά από όλα, η οικοδέσποινα πρέπει να λάβει υπόψη πολλές αποχρώσεις: την επιλογή των πιάτων που πρέπει να είναι σε αρμονία με το τραπεζομάντιλο και τις χαρτοπετσέτες, τις καράφες και τα ποτήρια. βολική διάταξη των πιάτων έτσι ώστε όλοι όσοι κάθονται στο τραπέζι να μπορούν να τα προσεγγίσουν εύκολα. ο συνδυασμός χρωμάτων των λαχανικών που εμφανίζονται κ.λπ. Ας μιλήσουμε για κομμένα λαχανικών.
Γλυπτική στον κήπο
Τι μπορούν να κοπούν λαχανικά; Ο σχεδιασμός του εξαρτάται από την εποχή και από τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται. Αλλά, φυσικά, εκτίθενται πάντα τα αγγούρια και οι ντομάτες, φυσικά φρέσκες. Ας ξεκινήσουμε με αυτούς.
- Αγγούρι κομμένο σε οβάλ, λεπτές φέτες. Οι ντομάτες είναι επιθυμητό να ληφθούν δύο ποικιλίες - κόκκινο και κίτρινο. Απλώς προσπαθήστε να πάρετε σκληρά φρούτα, σαρκώδη και όχι πολύ ζουμερά - διαφορετικά οι φέτες λαχανικών, το σχέδιο των οποίων κάνετε, θα ρέουν και θα χάσουν την παρουσίασή τους. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους ή φέτες. Στη συνέχεια απλώστε τα λαχανικά σε μια βεντάλια, εναλλάσσοντας στρώσεις και χρώματα. Θα αποδειχθεί πολύ φωτεινό, ιριδίζον, χαρούμενο. Φυσικά το κόψιμο πρέπει να γίνει πριν το σερβίρισμα. Μπορείτε να αλατίσετε λίγο τα λαχανικά και να τα πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο άνηθο ήμαϊντανός.
- Τα κομμάτια λαχανικών θα γίνουν ενδιαφέροντα και νόστιμα, το σχέδιο των οποίων θα συμπληρωθεί με τριμμένα καρότα πασπαλισμένα με ξύδι και πιπέρι. Μπορεί να απλωθεί σε φύλλα μαρουλιού και να τοποθετηθεί δίπλα στην ποικιλία ντομάτας-αγγουριού. Μια τέτοια «σαλάτα» παρασκευάζεται οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και τρώγεται πάντα με ευχαρίστηση.
- Το κομμένο λαχανικό από ραπανάκι φαίνεται εντυπωσιακό και εορταστικό. Ο σχεδιασμός του μοιάζει με αυτό: η ρίζα απελευθερώνεται από τις ουρές και κόβεται με τη βοήθεια ειδικών μαχαιριών με τρόπο που μοιάζει με κορδέλα. Κύκλοι από αγγούρια τοποθετούνται στα πιάτα και πάνω τους, με τη μορφή τριαντάφυλλων, ραπανάκια. Αποδεικνύεται μια υπέροχη σύνθεση λουλουδιών. Όχι λιγότερο όμορφη κοπή λαχανικών θα αποδειχθεί εάν το ραπανάκι κόβεται σε κύκλους και μετατοπίζεται με "ακτίνες" ή πέταλα πιπεριάς - κόκκινο και πορτοκαλί, κίτρινο. Ρίξτε λίγη μαγιονέζα πάνω τους ή πιέστε "ρίγες" έξω από το σωλήνα. Πολύ νόστιμο και ορεκτικό!
-
πώς να κόψετε τα λαχανικά Τα φτερά κρεμμυδιού και άλλα χόρτα χρησιμοποιούνται ευρέως ως διακοσμητικά στοιχεία για τη διακόσμηση των πιάτων. Για παράδειγμα, κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες, θρυμματίστε λίγο και βάλτε το σε πιάτα σε μια τσουλήθρα. Αλατοπιπερώνουμε με λίγο ξύδι. Κολλήστε κλωνάρια μαϊντανού - έχετε έναν χαρούμενο ανοιχτό πράσινο λόφο, σαν ξέφωτο στο δάσος.
- Όταν φαντασιώνεστε πώς να οργανώνετε κομμένα λαχανικά, μην ξεχνάτε τις ελιές και τις μαύρες ελιές. Όχι μόνο διεγείρουν την όρεξη και προάγουν τις πεπτικές διεργασίες, αλλά είναι επίσης πολύ κατάλληλα για διάφορα είδη σκάλισμα λαχανικών. Μπορείτε να απλώσετε τα κομμάτια των λαχανικών σε κύκλο,σπειροειδώς, μιμούμενοι αστερίες, με τη μορφή μικρών παρτεριών κ.λπ. Και λόφοι από ελιές και ελιές μπορούν να τοποθετηθούν γραφικά ανάμεσά τους. Όλοι όσοι κάθονται στο τραπέζι θα βάλουν ευχαρίστως ένα ή δύο «μούρα» στο στόμα τους και ταυτόχρονα θα τρυπήσουν φυτικά υλικά σε ένα πιρούνι.
- Μην ξεχνάτε τον κύριο κανόνα του σχεδιασμού του τραπεζιού: κοντά σε πιάτα και πιάτα με κομμένα πιάτα, πρέπει να υπάρχουν αλατόπιτες, δοχεία με μπαχαρικά, ξύδι, μουστάρδα, χρένο. Μπορείτε να ετοιμάσετε ειδικές σάλτσες ντρέσινγκ, σετ μαγιονέζας και κέτσαπ. Εξάλλου, η ουσία του τεμαχισμού είναι να παίρνει ο καθένας ακριβώς τα λαχανικά που θέλει και μετά να τα αλατοπιπερώνει σύμφωνα με τις προτιμήσεις του.
Βρείτε τις δικές σας επιλογές για τη διακόσμηση των πιάτων, δημιουργήστε. Και καλή επιτυχία σε εσάς!
Συνιστάται:
Το κουτάλι του γλυκού είναι απαραίτητο στοιχείο για το στήσιμο του τραπεζιού
Αργά ή γρήγορα, κάθε άτομο έχει μια περίοδο διακοπών ή άλλου μεγαλειώδους γεγονότος όταν είναι απαραίτητο να στρώσει σωστά το τραπέζι. Τότε τίθεται το ερώτημα πώς να το κάνουμε, τι να σερβίρουμε με επιδόρπιο. Υπάρχουν κανόνες εθιμοτυπίας σχετικά με τα κουτάλια του γλυκού
Πώς να διατηρήσετε το χρώμα των παντζαριών στο μπορς: τα χαρακτηριστικά του μαγειρέματος του μπορς, τα μυστικά των νοικοκυρών και οι αποχρώσεις του μαγειρέματος λαχανικών
Το μπορς είναι ένα είδος σούπας που παρασκευάζεται με παντζάρι, το οποίο του δίνει ένα ροζ-κόκκινο χρώμα. Μερικοί λένε ότι το όνομα του μπορς προήλθε από έναν συνδυασμό των λέξεων "καστανή λαχανόσουπα", ενώ άλλοι - από το φυτό χοιρινό, τα φύλλα του οποίου χρησιμοποιήθηκαν ως τροφή. Αυτό το πιάτο επινοήθηκε στη Ρωσία του Κιέβου, αν και έχει παρασκευαστεί από την αρχαιότητα σε όλο τον κόσμο
Σαλάτα "Χαμομήλι" - η πρωτότυπη διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για όμορφα και νόστιμα σνακ, το «χαμομήλι» είναι μια από αυτές τις βασικές σαλάτες που μπορείτε να σημειώσετε και να πειραματιστείτε με τη φαντασία σας και τη διαθεσιμότητα φαγητού στο ψυγείο
Διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού: ιδέες και συμβουλές
Γενικές αρχές για τη διακόσμηση ενός εορταστικού τραπεζιού. Πώς να στολίσετε το τραπέζι στις 31 Δεκεμβρίου. Παιδικές διακοπές: αρχές σχεδιασμού. 5 ασυνήθιστες συνταγές για νόστιμη διακόσμηση πιάτων
Τούρτα με σταφύλια είναι η καλύτερη διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού
Ενδιαφέροντα επιδόρπια είναι η διακόσμηση κάθε γιορτινό τραπέζι. Το κέικ με σταφύλια θα ευχαριστηθεί όχι μόνο με την άψογη εμφάνισή του, αλλά και με την εξαιρετική γεύση. Επιπλέον, ένα τέτοιο επιδόρπιο έχει ένα σαφές πλεονέκτημα: μπορείτε να διακοσμήσετε σχεδόν οποιοδήποτε κέικ ή πίτα με μούρα. Μπορείτε να επιλέξετε αρτοσκευάσματα σύμφωνα με το γούστο σας και στη συνέχεια να διακοσμήσετε