Ενδιαφέρουσα συνταγή - τυρόπιτα και λουκάνικο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στις μέρες μας, οι πίτες είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα. Φανταστείτε: μια ζεστή λιχουδιά τυλιγμένη σε υπέροχο άρωμα… Και, φυσικά, μην ξεχνάτε τον ρόλο της γέμισης στις πίτες. Το κρέας και το τυρί είναι τα αγαπημένα προϊόντα πολλών, τα οποία συνδυάζουμε σήμερα στα γαστρονομικά μας αριστουργήματα. Ας ξεκινήσουμε με την παρακάτω συνταγή: τυρί και λουκανικόπιτα. Για να ετοιμάσουμε το πιάτο χρειαζόμαστε τα ακόλουθα υλικά:

- αλεύρι - 160 γραμμάρια;

- αυγά - 3 πράγματα;

- αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού;

- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας;

- μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλάκια του γλυκού;

- πρέζα μαύρο πιπέρι;

- λουκάνικα - 300 γραμμάρια;

- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας;

- τυρί - εκατό γραμμάρια.

Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ, χτυπάμε μέσα τα αυγά, προσθέτοντας σταδιακά το μπέικιν πάουντερ, τη μαγιονέζα και το αλεύρι. Στη συνέχεια, αυτή η μάζα πρέπει να πιπερωθεί και να αλατιστεί. Όταν ανακατευτούν όλα τα υλικά, μένει να χτυπηθούν όλα καλά με ένα μίξερ.

Παίρνουμε το τυρί και το τρίβουμε, κατά προτίμηση ένα μεγάλο. Λουκάνικα κομμένα σε κύκλους (μικρά). Προσθέστε τα πάντα στη ζύμη.

Εν τω μεταξύ προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Όταν επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, σε λαδωμένοΡίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα ταψί και βάλτε το να ψηθεί. Σε περίπου σαράντα λεπτά θα είναι έτοιμη η τυρόπιτα και η λουκανικόπιτά μας.

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή. Τα αρτοσκευάσματα είναι πολύ νόστιμα. Η πίτα μας με λουκάνικο και τυρόπιτα έχει σχεδιαστεί για 12 μερίδες.

Στη συνέχεια, προχωρήστε στην επόμενη συνταγή - πίτα με τυρί και ζαμπόν. Αυτή τη λιχουδιά θα την ετοιμάσουμε από σφολιάτα. Αυτό το ψωμί είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο. Για αυτήν χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

- ζαμπόν - 400 γραμμάρια;

- σφολιάτα - 1 πακέτο;

- σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια;

- κρέμα γάλακτος - 2-3 κουταλιές της σούπας;

- ένα αυγό;

- σουσάμι (πασπαλίζουμε πάνω από την πίτα).

Το τυρί και το ζαμπόν πρέπει να κοπούν σε λεπτές μεγάλες φέτες. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε το αυγό με την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας λίγο με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι. Παίρνουμε ένα φύλλο χαρτί ψησίματος, το πασπαλίζουμε με αλεύρι. Πάνω του ανοίγουμε και απλώνουμε μια κορδέλα σφολιάτας φαρδιά. Στο ένα μισό, απλώστε φέτες ζαμπόν και τυρί (δύο στρώσεις από κάθε υλικό εναλλάξ).

Ρίξτε τα τρία τέταρτα του μείγματος αυγού-ξινής κρέμας πάνω από το τυρί. Το ένα τέταρτο αυτής της μάζας αφήνεται για το γράσο του κέικ από πάνω. Στη συνέχεια σκεπάζουμε την πίτα με τις ελεύθερες άκρες της ζύμης, τσιμπώντας τις ραφές που προκύπτουν. Με ένα πινέλο σιλικόνης αλείφετε το κέικ με το υπόλοιπο μείγμα κρέμας γάλακτος και αυγών και μπορείτε επίσης να το πασπαλίσετε με σουσάμι. Για να μην φουσκώσει πολύ το πάνω μέρος της πίτας κατά το μαγείρεμα, τρυπήστε τη μια-δυο φορές με ένα πιρούνι ή κάντε μικρές τρύπες με ένα μαχαίρι. Μαζί με χαρτίμεταφέρετε το κέικ σε ένα ταψί. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφήστε το έτοιμο πιάτο να κρυώσει ελαφρώς και μετά κόψτε σε κομμάτια.

Μερικές φορές υπάρχει λουκάνικο στο ψυγείο. Φαίνεται κρίμα να το πετάξεις και δεν θέλεις να το φας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να ψήσετε μια πίτα με τυρί και λουκάνικο. Χρειαζόμαστε λοιπόν:

- κεφίρ - ένα ποτήρι;

- αλεύρι - ένα ποτήρι;

- αυγά - 3 τεμάχια;

- σόδα - κουταλάκι του γλυκού;

- λουκάνικο - 200 γραμμάρια;

- μαγιονέζα - 100 γραμμάρια;

- τυρί - εκατό γραμμάρια;

- τόξο - 2 πράγματα;

- μπαχαρικά - για γεύση.

Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι και στη συνέχεια τηγανίστε το. Ψιλοκόβουμε το λουκάνικο, τρία τυριά στον τρίφτη. Ανακατεύουμε αυγά, σόδα και κεφίρ με μπαχαρικά και αλεύρι, προσθέτοντας λουκάνικο, τυρί και κρεμμύδια. Τώρα ρίξτε αυτή τη μάζα σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, βάλτε τα πάντα σε προθερμασμένο φούρνο. Η ζύμη μας χρειάζεται περίπου μισή ώρα για να ετοιμαστεί. Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, η δημιουργικότητά μας αλείφεται με μαγιονέζα από πάνω.

Λοιπόν, εξετάσαμε μερικές συνταγές για νόστιμο και γρήγορο φαγητό για τους λάτρεις των αμυλούχων φαγητών. Ελπίζω να τα απολαύσετε όσο κι εγώ. Στο μεταξύ, θα πάω να φτιάξω μόνος μου μια τυρόπιτα και λουκάνικο για βραδινό. Εύχομαι σε όλους καλή όρεξη!