"Prisoner of the Caucasus" - εστιατόριο, λεωφόρος Mira

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Δεν υπάρχουν τόσα πολλά καλά γεωργιανά εστιατόρια στη ρωσική πρωτεύουσα. Ακόμα λιγότεροι από αυτούς όπου τα υπόλοιπα θα είναι γεμάτα και απολαυστικά, ανεξάρτητα από την κουζίνα. Το "Prisoner of the Caucasus" είναι ένα εστιατόριο που πολλοί άνθρωποι μπορούν να ερωτευτούν από την πρώτη επίσκεψη.

Γενικές πληροφορίες

Το ίδρυμα ξεκίνησε τις εργασίες του το 1998. Έκτοτε, θεωρείται ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πρωτεύουσας, όπου η έμφαση δίνεται στα σπιτικά και παραδοσιακά γεωργιανά πιάτα. Ο ιδιοκτήτης και δημιουργός του ιδρύματος είναι ο Arkady Novikov, ο οποίος προσπάθησε να δημιουργήσει μια τέτοια ατμόσφαιρα στο μυαλό του, ώστε όλοι να είναι άνετα και ευχάριστα να βρίσκονται εδώ, ανεξάρτητα από την ηλικία, την εθνικότητα και τον τόπο διαμονής.

Για ποιον είναι αυτό το μέρος;

Το "Prisoner of the Caucasus" είναι ένα εστιατόριο όπου συγκεντρώνεται ένα πολύ αξιοσέβαστο κοινό. Σπάνια βλέπεις μεγάλο αριθμό νέων εδώ. Αλλά αυτό δεν κάνει το εστιατόριο κατά κάποιο τρόπο παλιό ή ξεπερασμένο. Όχι, έχει τη δική του ατμόσφαιρα, που αρέσει σε πολλούς. Η μουσική δεν επιβάλλεται και δεν παρεμβαίνει στις συζητήσεις, οι σερβιτόροι είναι εξυπηρετικοί αλλά δυσδιάκριτοι, η ατμόσφαιρα είναι ήρεμη καιζεστός. Για να γίνει ενδιαφέρον για τους νέους, συχνά διοργανώνονται διάφορα master classes και άλλα ψυχαγωγικά προγράμματα: αγώνες ποδηλασίας και ακόμη και αγώνες με σκούτερ.

Κουζίνα

Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν πολλά γεωργιανά εστιατόρια στην πρωτεύουσα, το Kavkazskaya Prisoner συγκρίνεται ευνοϊκά με τα υπόλοιπα. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με παραδοσιακές συνταγές Η ποικιλία της σπιτικής μαγειρικής είναι εκπληκτική. Επιπλέον, όλοι φροντίζονται εδώ: υπάρχει μενού για χορτοφάγους, kosher και νηστίσιμο. Ο καθένας μπορεί να βρει ένα πιάτο της αρεσκείας του. Επιπλέον, την παραμονή κάποιας γιορτής, οι σεφ αναπτύσσουν ένα ειδικό μενού. Για παράδειγμα, τηγανίτες με διάφορες γεμίσεις για τη Μασλένιτσα ή βαμμένα αυγά για το Πάσχα. Το "Prisoner of the Caucasus" είναι ένα εστιατόριο του οποίου το μενού χτυπά τη φαντασία των πιο απαιτητικών καλοφαγάδων.

Μενού "Chip"

Αυτή τη στιγμή, το «τσιπάκι» του θεσμού είναι η ειδική προσφορά «Genatsvali». Τι σημαίνει? Τώρα τα παιδιά κάτω των 6 ετών μπορούν να το δοκιμάσουν δωρεάν και τα παιδιά κάτω των 12 ετών μπορούν να το δοκιμάσουν στη μισή τιμή. Αυτή είναι μια πολύ ωραία προσφορά από το ίδρυμα. Επιπλέον, υπάρχει επίσης μια προσφορά τις καθημερινές: έκπτωση 20% σε παραγγελίες που πραγματοποιούνται μεταξύ 12:00 και 16:00. Αλλά η προσφορά ισχύει μόνο για τραπέζια που δεν έχουν σχεδιαστεί για περισσότερα από 6 άτομα. Είναι ωραίο να μπορείς να δειπνήσεις με έναν φίλο ή συνάδελφο και να εξοικονομήσεις χρήματα.

Λίστα ράβδων

Εκτός από το εκτενές μενού, το μενού της γραμμής δεν είναι λιγότερο εκτεταμένο. Δεν υπάρχουν ποτά εδώ! Αυτά είναι εκπληκτικά λευκά και κόκκινα κρασιά και ισχυρό αλκοόλ (βότκα, κονιάκ, ουίσκι, κονιάκ και άλλα), ακόμη και calvados (παραδοσιακό κονιάκ μήλου, που παρασκευάζεται σύμφωνα με ειδική συνταγή). Εδώ μπορείτε να βρείτε όποιο ποτό σας αρέσει. Υπάρχουν επίσης πολλά μη αλκοολούχα ποτά. Μια εκτεταμένη κάρτα τσαγιού σάς επιτρέπει να επιλέξετε το τσάι που σας αρέσει. Και δεν είναι ποτό σε σακούλα! Αυτό είναι αληθινό τσάι, το οποίο παρασκευάζεται σε τσαγιέρες διαφορετικών μεγεθών.

Εσωτερικό

Είναι αδύνατο να πούμε ότι ο θεσμός ανήκει σε οποιοδήποτε στυλ. Όχι, έχει τη δική του ατμόσφαιρα, που δημιουργήθηκε βάσει της διάσημης ομώνυμης ταινίας του θρυλικού σκηνοθέτη Λεονίντ Γκαϊντάι. Το «Prisoner of the Caucasus» είναι ένα εστιατόριο (Prospect Mira, κτίριο 36, κτίριο 1), το οποίο αναπαράγει σκηνές από τον ομώνυμο πίνακα μέσα στους τοίχους του. Η γνωστή τριάδα προκαλεί επίσης χαμόγελο στους επισκέπτες: Βίτσιν, Νικουλίν και Μοργκούνοφ στη μουσική αίθουσα του ιδρύματος, που απεικονίζεται στην εικόνα στην ανθρώπινη ανάπτυξη. Αυτή η ατμόσφαιρα εντοπίζεται σε όλες τις λεπτομέρειες του εσωτερικού. Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου πιστεύει ειλικρινά ότι μια καλή αντίληψη του φαγητού χωρίς καλή διάθεση είναι αδύνατη. Και έχει δίκιο. Βυθίζοντας στην ατμόσφαιρα των διάσημων σοβιετικών έργων ζωγραφικής, είναι απλώς μη ρεαλιστικό να συγκρατείς ένα χαμόγελο ή να μην θυμάσαι μερικές φράσεις που θα σε φτιάξουν τη διάθεση, και ως εκ τούτου την όρεξή σου.

Αίθουσες

Το εστιατόριο διαθέτει 4 αίθουσες (150 θέσεις συνολικά). Είναι αξιοσημείωτο ότι καθένα από αυτά είναι η ενσάρκωση κάτιασυνήθης. Το music hall είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να ακούσετε ζωντανή μουσική και να χορέψετε. Είναι αυτός που επιλέγεται για συμπόσια ή γιορτές. Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι, γενικά, το εστιατόριο είναι το σκηνικό μιας αθάνατης κωμωδίας: υπάρχει το γραφείο του συντρόφου Saakhov, μια κάβα, ακόμη και μια πραγματική καυκάσια αυλή όπου περπατούν ζωντανά κοτόπουλα τη ζεστή εποχή. Για όσους έχουν εξ αποστάσεως κατανόηση της ταινίας, οι υπάλληλοι του ιδρύματος θα μιλήσουν με χαρά για το γιατί ο χώρος είναι θεματικός και με τι ακριβώς συνδέεται.

Καλοκαιρινή βεράντα

Εκτός από τις αίθουσες, η εγκατάσταση διαθέτει επίσης ξεχωριστή καλοκαιρινή βεράντα χωρητικότητας έως 120 ατόμων. "Prisoner of the Caucasus" - ένα εστιατόριο (Μόσχα), οι κριτικές του οποίου είναι τις περισσότερες φορές θετικές. Ειδικά από όσους επισκέφτηκαν την καλοκαιρινή βεράντα. Το εσωτερικό της καυκάσιας αυλής αναδημιουργείται πραγματικά εδώ: ψάθινα έπιπλα, αναρριχητικά φυτά, άφθονη πραγματική πρασινάδα, ζωντανά πουλιά. Υπάρχει επίσης ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του τόπου - ένα οικολογικό παζάρι. Παρεμπιπτόντως, καθισμένος στη βεράντα μπορείτε να παραγγείλετε έναν ναργιλέ με οποιοδήποτε καπνό. Και κάτι ακόμα: η διοίκηση του εστιατορίου άφησε ένα απομονωμένο μέρος για τους καπνιστές, σε σχέση με την έναρξη ισχύος του αντικαπνικού νόμου. Μπορείτε να καπνίσετε στην ειδική αίθουσα καπνιστών, η οποία βρίσκεται όχι μακριά από την καλοκαιρινή βεράντα, αλλά είναι ερμητικά περιφραγμένη. Οι μη καπνιστές δεν θα παρατηρήσουν ότι κάποιος παίζει με τον καπνό κάπου κοντά.

Οικολογικό παζάρι στο εστιατόριο

Οι επισκέπτες του εστιατορίου έχουν μια μοναδική ευκαιρία να αγοράσουν φυσικά προϊόντα απευθείας στο εστιατόριο. Ταυτόχρονα, μπορείτε να αγοράσετε όχι μόνο εποχιακά λαχανικά και φρούτα, αλλάκαι διάφορα καυκάσια καρυκεύματα, παρασκευές από τον σεφ, πίτα, ακόμα και πήλινα! Αξιοσημείωτο είναι ότι οι τιμές δεν διαφέρουν από τις τιμές της αγοράς, αλλά η ποιότητα των προϊόντων παραμένει στα καλύτερά τους. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε σπιτικές μαρμελάδες, τουρσιά και κονσέρβες. Ταυτόχρονα, το ίδιο το οικολογικό παζάρι ταιριάζει τόσο οργανικά στην ατμόσφαιρα του εστιατορίου που είναι ήδη δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν θεσμό χωρίς αυτό.

Chef

Αξίζει να μιλήσουμε για μια γυναίκα που είναι σεφ πολλά χρόνια. Η Olga Gulieva κατάγεται από την πόλη Sukhum, την οποία αναγκάστηκε να εγκαταλείψει το 1993. Ο Arkady Novikov είχε στρατολογήσει εδώ και πολύ καιρό αυτήν την ταλαντούχα γυναίκα ως σεφ σε πολλά από τα εστιατόριά του πριν την τοποθετήσει ως επικεφαλής σεφ στο The Prisoner of the Caucasus. Αξιοσημείωτο είναι ότι η ίδια ανέπτυξε κάποιες συνταγές, βασισμένες στις καλύτερες παραδόσεις του Καυκάσου. "Prisoner of the Caucasus" - ένα εστιατόριο (φωτογραφία πάνω), όπου μπορείτε να δοκιμάσετε πιάτα γεωργιανής κουζίνας που είναι μοναδικά σε γεύση και υλικά.

Συμπέρασμα

Αυτό το μέρος δημιουργήθηκε για όσους εκτιμούν την άνεση, τη ζεστασιά και τη φιλοξενία. Για να μην αναφέρουμε νόστιμο φαγητό. Είναι απίθανο να αρέσει σε όσους εκτιμούν τις θορυβώδεις διακοπές με εκκωφαντική μουσική. Αλλά οι ιδιοκτήτες μιας λεπτής αίσθησης του χιούμορ, όσοι αγαπούν τις σοβιετικές κωμωδίες και την ατμόσφαιρα του Καυκάσου, σίγουρα δεν θα βαρεθούν εδώ. Για τους μικρούς του καλεσμένους, ο ιδιοκτήτης έχει αναπτύξει ένα ξεχωριστό πρόγραμμα - βραδιές με εμψυχωτές και βόλτες στην αυλή με ξενάγηση. Τα περίεργα παιδιά θα ενδιαφέρονται ιδιαίτερα εδώ, ενώ οι γονείς είναι απασχολημένοι μιλώντας καιτροφή. Το "Prisoner of the Caucasus" είναι ένα εστιατόριο όπου μπορείτε να γιορτάσετε ένα σημαντικό ραντεβού και απλά να δειπνήσετε σε ένα ενδιαφέρον περιβάλλον. Αξίζει να το επισκεφτείτε τουλάχιστον για να μάθετε πώς είναι. Είναι πάντα καλύτερο να βλέπεις μια φορά μόνος σου παρά να ακούς 10 φορές από τους άλλους. Κάποιος γίνεται τακτικός επισκέπτης και κάποιος τον διαγράφει οριστικά από τη λίστα με τα μέρη που πρέπει να επισκεφτεί.

Ίδιες εγκαταστάσεις

Το "Prisoner of the Caucasus" είναι ένα εστιατόριο που δεν υπάρχει μόνο στη Μόσχα. Έτσι, για παράδειγμα, το Βόλγκογκραντ μπορεί επίσης να είναι περήφανο για ένα τέτοιο ίδρυμα. Εδώ η κουζίνα δεν περιορίζεται στην εγχώρια ή την καυκάσια κουζίνα. Η κύρια έμφαση δίνεται στα ευρωπαϊκά και συγγραφικά πιάτα, τα οποία αγαπούν περισσότερο οι επισκέπτες. Ίσως γι 'αυτό το "Prisoner of the Caucasus" - ένα εστιατόριο (Volgograd), οι κριτικές του οποίου είναι γενικά θετικές - είναι τόσο διαφορετικό από το ίδρυμα της πρωτεύουσας. Και το εσωτερικό εδώ είναι πιο απλό, αν και ενδιαφέρον με τον δικό του τρόπο.

Το Το Ερεβάν έχει επίσης ένα ίδρυμα με το ίδιο όνομα. Και είναι διακοσμημένο με τις καλύτερες παραδόσεις του Καυκάσου. Το εστιατόριο "Prisoner of the Caucasus" (Ερεβάν), οι κριτικές του οποίου είναι οι πιο θετικές, αξίζει την προσοχή όχι μόνο των κατοίκων, αλλά και των επισκεπτών της πόλης. Εδώ βυθίζεστε στην ατμόσφαιρα του ομώνυμου πίνακα, επειδή ο ίδιος ο αέρας είναι κορεσμένος με παραδοσιακό χρώμα. Η κουζίνα είναι παραδοσιακά καυκάσια με όλες τις απολαύσεις της. Το να επισκεφτείς το Ερεβάν, αλλά να μην επισκεφτείς τον «Αιχμάλωτο του Καυκάσου» είναι, αν όχι έγκλημα, τότε μεγάλη παράλειψη.