2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Τσάι Το "Kudin" είναι μία από τις ποικιλίες του κινέζικου πράσινου τσαγιού, που λαμβάνεται από πλατύφυλλο πουρνάρι, λιγότερο συχνά από πριβέ. Τα φύλλα αυτών των φυτών έχουν παχύ μίσχο, κυκλικές άκρες και επίσης φτάνουν έως και 4 εκατοστά σε μήκος και 4 χιλιοστά σε πάχος. Εάν μεταφράσετε το όνομα του τσαγιού από τα κινέζικα, τότε θα ακούγεται σαν "khudin" - "πικρό τσάι". Αυτό το τσάι παράγεται στις νότιες επαρχίες της Κίνας. Μετά από μια περίοδο επεξεργασίας, τα φύλλα της «Kudina» είναι των εξής τύπων: φυλλώδη, σπειροειδή, δεμένα, στριφτά και πιεσμένα. Το τσάι με την καλύτερη ποιότητα και πολλές χρήσιμες ιδιότητες είναι το "Kudin Shoi Su", το οποίο παρασκευάζεται από μικροσκοπικά φύλλα. Το 1997, στη Διεθνή Έκθεση τσαγιού στην Κίνα, αυτό το τσάι κέρδισε ένα χρυσό μετάλλιο στην υποψηφιότητα "Healing Tea".
Ιστορία του τσαγιού
Η προέλευση του τσαγιού βασίζεται σε έναν κινέζικο μύθο και ξεκινά γύρω στο 770, κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Tang Tianbao. Αυτή τη στιγμή, ο αυτοκράτορας εκδίδει ένα διάταγμα για τη συλλογή όλων των μεθόδων αναζωογόνησης του σώματος για να παρατείνει τη νεότητα της αγαπημένης του συζύγου, της όμορφης Yang Goifei. Βρέθηκε ο βοηθός του αυτοκράτορα Yang Guoantingσυνταγή που ονομάζεται «αιώνια άνοιξη». Η ουσία αυτής της συνταγής ήταν οι αντιγηραντικές ιδιότητες του ποτού Kudin. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το τσάι παρασκευαζόταν από έναν μοναχό που διέθετε τα μυστικά της θεραπείας με βάση τα βότανα. Έδωσε στον Jan Goanti ένα βαρέλι από αυτό το καταπληκτικό τσάι. Μετά από αυτό, το τσάι παραδόθηκε στον Yang Goifei. Η σύζυγος ενός ισχυρού ηγεμόνα εκτίμησε τις εκπληκτικές ιδιότητες του τσαγιού και αντάμειψε τον βοηθό του αυτοκράτορα. Το 1368, κατά τη διάρκεια της βασιλείας της δυναστείας των Μινγκ, αυτό το τσάι έλαβε την ιδιότητα του δικαστηρίου. Μετά από αυτό, το τσάι "Kudin" έγινε δημοφιλές λαϊκό φάρμακο στις ανατολικές χώρες. Και για περισσότερο από μία χιλιετία, αυτό το τσάι χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων.
Τσάι "Kudin": ιδιότητες
Αυτό το ρόφημα έχει ένα τεράστιο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, το οποίο έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Το «Kudin» περιέχει πολλά αμινοξέα, πλούσια σε σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη Β1, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, σελήνιο, χαλκό και πολλές άλλες βιταμίνες. Το τσάι "Kudin" έχει αντιπυρετικές, αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις, τονωτικές, αποτοξινωτικές και διουρητικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, την ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, την ενίσχυση της ηπατικής ζύμωσης, τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα, την αύξηση της ανδρικής ισχύος και τη βελτίωση της όρασης. Το Kudin είναι ένα καλό φάρμακο για κρυολογήματα και ιογενείς ασθένειες, χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της πεπτικής διαδικασίας και την ανακούφισηhangover.
Τσάι "Kudin": αντενδείξεις
Εάν ένα άτομο πάσχει από κάποια ασθένεια, τότε πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το πράσινο τσάι, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε τον γιατρό του. Το "Kudin" δεν πρέπει να λαμβάνεται από άτομα που έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, όπως έλκος στομάχου, γαστρίτιδα ή νόσο του δωδεκαδακτύλου, καθώς μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι, εντερικούς κολικούς ή να συμβάλει στον σχηματισμό καούρας. Επιπλέον, οι επιστήμονες έχουν υποβάλει τη θεωρία ότι το πράσινο τσάι καταρρίπτει τον καρδιακό ρυθμό, επομένως τα άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις θα πρέπει να απέχουν από τη λήψη Kudin για να αποφευχθούν σοβαρές συνέπειες. Είναι καλύτερα να αποφεύγετε την υπερβολική κατανάλωση τσαγιού "Kudin" για άτομα με ασθένειες που σχετίζονται με τον θυρεοειδή αδένα και υπερτασικούς ασθενείς, γιατί μπορεί να έχει αρνητική επίδραση σε αυτούς και να προκαλέσει επιδείνωση των υπαρχουσών ασθενειών.
Πώς να παρασκευάζετε και να πίνετε "Kudin"
Για την παρασκευή κινέζικου τσαγιού "Kudin", χρησιμοποιείται βρασμένο νερό σε θερμοκρασία περίπου 50 βαθμών Κελσίου, αλλά αν το νερό είναι ζεστό, το ποτό θα αποδειχθεί πιο πικρό. Για 250 χιλιοστόλιτρα νερού, λαμβάνονται 5 γραμμάρια - περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού Kudin. Το τσάι μπορεί να παρασκευαστεί σε κανονική τσαγιέρα. Το πρώτο παρασκεύασμα στραγγίζεται περίπου 5 δευτερόλεπτα μετά το γέμισμα, γιατί είναι απαραίτητο να ανοίξουν τα φύλλα Kudin και να μεταφερθεί το άρωμα του τσαγιού. Δεύτερη παρασκευήδιαρκεί περίπου 1 λεπτό, μετά το οποίο το τσάι πρέπει να χυθεί σε ξεχωριστό μπολ για κατανάλωση. Αυτό το τσάι μπορεί να παρασκευαστεί έως και τέσσερις φορές, αλλά κάθε επόμενη παρασκευή πρέπει να αυξάνεται κατά ένα λεπτό. Το Kudin καταναλώνεται και ζεστό και κρύο. Δεν πρέπει να αρπάξετε το "Kudin" με κανένα σνακ και να προσθέσετε ζάχαρη ή κρέμα σε αυτό, αλλά για να εμπλουτίσετε το τσάι με βιταμίνες και ευεργετικές ιδιότητες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι. Το τσάι "Kudin" καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή και χρησιμοποιείται ως θεραπεία.
Άρωμα και γεύση τσαγιού
Όταν παρασκευαστεί σωστά, το "Kudin" δίνει ένα ανοιχτό πράσινο χρώμα στο έγχυμα και ένα εκλεπτυσμένο γλυκό-βότανο άρωμα κινεζικών φυτειών. Το τσάι έχει πικρή και παχύρρευστη συγκεκριμένη γεύση και αφήνει μια γλυκιά υπερβολική επίγευση.
Συνιστάται:
Τσάι Kudin: οφέλη και βλάβες, πώς να παρασκευάζετε και να πίνετε, ιδιότητες, αντενδείξεις, κριτικές
Πρόσφατα, η τελετή του τσαγιού έχει γίνει πολύ πιο δημοφιλής από τον συνηθισμένο μας καφέ και άλλα ποτά. Σε ορισμένες χώρες, υπάρχει μια ολόκληρη κουλτούρα που λέει πώς να πίνετε τσάι σωστά, τι μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια της τελετής τσαγιού και το πιο σημαντικό, πώς να παρασκευάζετε αυτό το ποτό
Χυμός ξινολάχανο. Τα οφέλη του ξινολάχανου και του χυμού του για άνδρες και γυναίκες, φαρμακευτικές ιδιότητες
Ο χυμός ξινολάχανου στην εναλλακτική ιατρική χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Καθένας από εμάς γνωρίζει από την παιδική του ηλικία ότι αυτό είναι ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο για τα σκουλήκια και άλλα παράσιτα. Αλλά αποδεικνύεται ότι η άλμη από ξινολάχανο δεν είναι λιγότερο χρήσιμη για άτομα που είναι υπέρβαρα, καθώς και για γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα και άλλα προβλήματα υγείας. Λοιπόν, ποια είναι η χρήση του χυμού ξινολάχανου; Ενδιαφέρων? Διαβάστε περισσότερα
Τσάι με θυμάρι: χρήσιμες ιδιότητες. Ιδιότητες του θυμαριού στο τσάι
Σύμφωνα με ιστορικά στοιχεία, πριν από πολλούς αιώνες, οι Έλληνες τιμούσαν ιδιαίτερα το τσάι με θυμάρι: οι ευεργετικές του ιδιότητες χρησιμοποιήθηκαν από τους θεραπευτές στη θεραπεία των γυναικείων ασθενειών, του άσθματος, για την αποκατάσταση της μνήμης και της λιποθυμίας. Επίσης, το θυμάρι βρασμένο σε ξύδι το έβαζαν στο κεφάλι με μηνιγγίτιδα. Κατά την περίοδο μετά τον τοκετό, το μαύρο τσάι με θυμάρι συνταγογραφήθηκε στις γυναίκες για την αποκατάσταση της δύναμης
Τσάι με λεμόνι: οφέλη και βλάβες. Είναι δυνατόν για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες τσάι με λεμόνι; Νόστιμο τσάι - συνταγή
Τι συσχέτιση έχετε με τη λέξη "άνεση"; Μια αφράτη κουβέρτα, μια απαλή, άνετη καρέκλα, ένα ενδιαφέρον βιβλίο και - αυτό είναι απαραίτητο - ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι με λεμόνι. Ας μιλήσουμε για αυτό το τελευταίο συστατικό της άνεσης στο σπίτι. Αυτός, φυσικά, είναι πολύ νόστιμο - τσάι με λεμόνι. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του ποτού θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο. Παλιά πιστεύαμε ότι το τσάι και το λεμόνι είναι πολύτιμα προϊόντα για τον οργανισμό και πρέπει να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Μπορεί όμως ο καθένας να τα χρησιμοποιήσει;
Τσάι της Παραγουάης και οι ιδιότητές του. Πώς λέγεται το τσάι της Παραγουάης;
Το τσάι γίνεται όλο και πιο δημοφιλές, το οποίο οι καταναλωτές αγοράζουν με χαρά σε εξειδικευμένα καταστήματα και κλαμπ στις πόλεις της χώρας μας, παραγγέλνουν σε καφέ και εστιατόρια
