Πώς να γεμίσετε τα αυγά με κονσέρβες και μουστάρδα;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μπορείτε να γεμίσετε αυγά με διαφορετικές γεμίσεις. Σε κάθε περίπτωση, ένα τέτοιο ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ χορταστικό και θρεπτικό. Με όμορφο σχέδιο, αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί εύκολα στο γιορτινό τραπέζι. Εξετάστε μερικές συνταγές με περισσότερες λεπτομέρειες.

Αυγά γεμιστά: συνταγές με φωτογραφίες

1. Ορεκτικό με μουστάρδα και κρεμμύδια

Απαιτούμενα συστατικά:

• μουστάρδα - 1 μικρή κουταλιά;
• μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 6 τεμ;
• ιωδιούχο αλάτι - 1/5 μικρού κουταλιού;
• μαγιονέζα - 2-3 μεγάλες κουταλιές;
• μεσαίες λάμπες - 2 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 2-4 μικρές κουταλιές;
• αποξηραμένος βασιλικός - μερικές πρέζες;
• καυτερή κόκκινη πιπεριά - 1 πρέζα;
• φρέσκος μαϊντανός και άνηθος - ¼ ματσάκι το καθένα;
• πράσινο μαρούλι, ντοματίνια κ.λπ. – για διακόσμηση σνακ.

Διαδικασία επεξεργασίας κύριου συστατικού

Θέλετε να μάθετε πώς να γεμίζετε αυγά για το γιορτινό τραπέζι; Πρώτα πρέπει να αγοράσετε ένα προϊόν κοτόπουλου ή ορτυκιού. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε την πρώτη επιλογή. Έτσι, είναι απαραίτητοπαίρνουμε 6 αυγά κοτόπουλου (περισσότερα ή λιγότερα) με έντονο κίτρινο κρόκο, τα βάζουμε σε νερό, τα βράζουμε, τα αλατίζουμε και τα βράζουμε μέχρι να κρυώσουν. Κατά κανόνα, χρειάζονται 7-10 λεπτά. Στη συνέχεια, το τελικό συστατικό πρέπει να κρυώσει. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με παγωμένο νερό, διαφορετικά το κέλυφος θα φύγει μαζί με την πρωτεΐνη. Μετά από αυτό, τα παγωμένα αυγά πρέπει να ξεφλουδιστούν, να χωριστούν στη μέση κατά μήκος και να αφαιρέσετε προσεκτικά τους σκληρούς κρόκους.

Η διαδικασία παρασκευής της γέμισης

Το να γεμίσουμε αυγά με μουστάρδα και κρεμμύδια είναι πολύ εύκολο. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε το λαχανικό από το φλοιό, ψιλοκόψτε το και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα. Στη συνέχεια, το χρυσαφένιο κρεμμύδι πρέπει να συνδυαστεί με μουστάρδα, ξερό βασιλικό, φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό, ιωδιούχο αλάτι, μαγιονέζα, καυτερή κόκκινη πιπεριά και αφαιρέστε τον κρόκο του αυγού. Ως αποτέλεσμα της ανάμειξης των συστατικών, θα πρέπει να πάρετε ένα παχύρρευστο χυλό με έντονο άρωμα μπαχαρικών και προϊόντων.

Διαμορφώνοντας το πιάτο

Αφού είναι έτοιμα τα αυγά και η γέμιση, πρέπει να ξεκινήσετε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε 1 γεμάτη κουταλιά αρωματικού μείγματος μουστάρδας στην εσοχή πρωτεΐνης και, στη συνέχεια, βάλτε το ορεκτικό σε ένα επίπεδο πιάτο γαρνιρισμένο με μαρούλι. Κατ' αναλογία, πρέπει να γεμίσετε όλα τα υπόλοιπα αυγά.

2. Αυγά γεμιστά με κονσέρβες

Πώς να προετοιμάσετε το κύριο προϊόν για γέμιση, έχουμε ήδη σκεφτεί. Επομένως, μόνο η συνταγή για την αρωματική γέμιση θα παρουσιαστεί παρακάτω.

Απαιτούμενα συστατικά:

• μαγιονέζα - 1-2 μικρές κουταλιές;
• κονσέρβα ροζ σολομού ή saury - 1 βάζο;
• αποξηραμένος βασιλικός - μερικές πρέζες;
• καυτερή κόκκινη πιπεριά - 1 πρέζα;
• μικρή σκελίδα σκόρδο - 1 τεμ. (κατά προσωπική κρίση);
• φρέσκος μαϊντανός και άνηθος - ¼ ματσάκι το καθένα;
• πράσινο μαρούλι, ντοματίνια κ.λπ. – για διακόσμηση σνακ.

Η διαδικασία παρασκευής της γέμισης

Τα αυγά μπορούν να γεμιστούν με οποιαδήποτε κονσέρβα ψαριού. Χρησιμοποιούμε ροζ σολομό για αυτό το σκοπό. Το βάζουμε σε πιατέλα, ζυμώνουμε δυνατά με ένα πιρούνι μαζί με το ζωμό και μετά προσθέτουμε καυτερή πιπεριά, μαγιονέζα, βρασμένους κρόκους, άνηθο και μαϊντανό ψιλοκομμένο, βασιλικό ξερό και τριμμένη σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά). Γεμίστε τους σκίουρους με το μυρωδάτο μείγμα που προκύπτει και μετά βάλτε τους σε ένα πιάτο μαζί με χόρτα.