2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Τα γεμιστά αυγά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ στο γιορτινό τραπέζι, στο πικνίκ ή στο ρομαντικό δείπνο. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του πιάτου είναι ότι είναι νόστιμο, όποια επικάλυψη κι αν διαλέξετε. Ναι, και μπορείτε να διακοσμήσετε τα πάντα με διάφορους τρόπους, με πρωτότυπο τρόπο, αποτελεσματικά.
Γεμίστε γρήγορα
Όπως ήδη αναφέρθηκε, η γέμιση είναι διαφορετική. Αλλά, σύμφωνα με τους καλοφαγάδες, είναι πιο κερδοφόρο να γεμίζουμε αυγά με συκώτι μπακαλιάρου. Από μόνο του, αυτό το προϊόν είναι μια λιχουδιά. Σε συνδυασμό με κρόκο αυγού και άλλα πρόσθετα, γίνεται απλά νόστιμο. Ας ξεκινήσουμε από το δημοτικό. Βράζουμε τα αυγά σφιχτά. Για να το κάνετε αυτό, δώστε προσοχή όταν το νερό στην κατσαρόλα αρχίσει να βγάζει φυσαλίδες και μειώστε τον αριθμό των κομματιών που χρειάζεστε σε αυτό. Απλά μην βάζετε πολλά αυγά για να μην σπάσουν κατά το μαγείρεμα. Σημειώστε την ώρα που το νερό βράζει για δεύτερη φορά και μετρήστε 12-15 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα προϊόντα και βάλτε τα αμέσως κάτω από κρύο νερό. Χτυπάμε αμέσως μία από τις άκρες (συνήθως αιχμηρά) και μετά ξεφλουδίζουμε τα αυγά από το κέλυφος. Οι ερωμένες γνωρίζουν ότι αν τουςμην κρυώσουν στην ώρα τους, τα «δέρματα» πάνε άσχημα, παίρνοντας κομμάτια πρωτεΐνης πάνω τους.
Τώρα κόψτε κάθε αυγό κατά μήκος. Προσεκτικά, για να μην χαλάσουν τα τοιχώματα της πρωτεΐνης, αφαιρούμε τους κρόκους, τους πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Αφού αποφασίσατε να γεμίσετε τα αυγά με συκώτι μπακαλιάρου, ανοίξτε την κονσέρβα. Ζυμώνουμε επίσης προσεκτικά το περιεχόμενο, ανακατεύουμε με τον κρόκο. Για ζουμερό, προσθέστε λίγο λάδι στη γέμιση, στην οποία βρισκόταν το συκώτι. Αλάτι, πιπέρι αν θέλουμε. Για περισσότερη γεύση, πριν γεμίσετε τα αυγά με συκώτι μπακαλιάρου, προσθέστε μια πρέζα κόλιανδρο (αλεσμένο). Και για να πάρουν οι κρόκοι ένα όμορφο ηλιόλουστο χρώμα, προσθέστε κουρκουμά στην άκρη ενός μαχαιριού. Γεμίστε απαλά κάθε μισή πρωτεΐνη με το μείγμα που προκύπτει. Βάλτε τις «βάρκες» σε μια επίπεδη πιατέλα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα πάντα με φύλλα μαϊντανού. Τοποθετήστε ένα μικρό μπολ με μαγιονέζα στη μέση.
Γκουρμέ ορεκτικό
Μπορείτε να γεμίσετε αυγά με συκώτι μπακαλιάρου με άλλο τρόπο. Τρίψτε 1 φρέσκο αγγούρι, πολτοποιήστε τους κρόκους, προσθέστε κονσέρβες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι (φτερά), αλάτι και πιπέρι, στύβουμε λίγο χυμό λεμονιού (για γεύση). Προσθέτουμε λίγο λάδι (βούτυρο). Ανακατεύουμε τη γέμιση μέχρι να ομογενοποιηθεί. Γεμίστε τα ασπράδια με αυτό. Στη συνέχεια, βάλτε ολόκληρα φύλλα μαρουλιού στο πιάτο, πάνω τους - ένα ορεκτικό. Μπορείτε να διακοσμήσετε αυγά κοτόπουλου γεμιστά με αυτό τον τρόπο με ελιές και ελιές, καθώς και δέσμες από ντοματίνια.
Πικάντικο σνακ
Για τους λάτρεις της πιο πλούσιας γεύσης, προσφέρουμε μια ελαφρώς διαφορετική μέθοδο μαγειρέματοςσνακ. Για να γίνει η γέμιση τρυφερή, αέρινη, πάρτε μερικά ολόκληρα αυγά για αυτήν. Για να το κάνετε αυτό, μαγειρέψτε 2-3 κομμάτια περισσότερα σε ποσότητα από αυτή που χρειάζεστε. Πώς να μαγειρέψετε αυγά γεμιστά με συκώτι μπακαλιάρου με νέο τρόπο; Η συνταγή είναι η εξής: βγάζουμε τους κρόκους, και ψιλοκόβουμε τα επιπλέον αυγά με τα ασπράδια. Περάστε τα πάντα από ένα κόσκινο. Προσθέστε κονσέρβες. Ψιλοκόβουμε το κεφάλι του κρεμμυδιού, το ροδίζουμε σε φυτικό λάδι. Για άλλη μια φορά, ανακατεύουμε τα πάντα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε, χωρίς φειδωλό, τριμμένο τζίντζερ. Ρίξτε μια σταγόνα φρέσκο γάλα ή κρέμα. Ξεκινήστε τα μισά ασπράδια. Βάλτε λίγη μαγιονέζα μέσα σε κάθε γεμιστό αυγό. Βάλτε το ορεκτικό σε ένα πιάτο, βάλτε κλαράκια άνηθο και μαϊντανό.
Αστεία μυγάκια
Και τέλος, αυτή είναι μια λιχουδιά: αυγά ορτυκιού γεμιστά με συκώτι μπακαλιάρου. Θα ετοιμάσουμε και θα διακοσμήσουμε το πιάτο με πρωτότυπο τρόπο. Βράστε τα αυγά, κρυώστε, καθαρίστε. Κόψτε τα στη μέση, αλλά όχι κατά μήκος, αλλά κατά μήκος. Αφαιρέστε τον κρόκο ως συνήθως. Τρίψτε εκατό γραμμάρια πικάντικο τυρί ή αλατισμένο τυρί, πασπαλίστε με καρυκεύματα, προσθέστε θρυμματισμένα καρύδια και το περιεχόμενο από 1 κουτί συκώτι μπακαλιάρου. Ανακατεύουμε ξανά. Ραντίζουμε τη γέμιση με ένα κομμάτι βούτυρο. Βάλτε τη μάζα που προκύπτει στους όρχεις.
Τοστ μικρές φέτες καρβέλι, καλύτερα από το γαλλικό. Τρίψτε κάθε φρυγανιά από τη μία πλευρά με σκόρδο και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι ή άνηθο. Τοποθετήστε τα μισά από τα αυγά στο αυτοσχέδιο καθάρισμα με τη γέμιση προς τα κάτω. Από κόκκινο τουρσί gogoshar ή βουλγαρικόπιπέρι, κόψτε τα στρογγυλά καπάκια, βάλτε τα στα «μπατζάκια των μανιταριών». Κάνουμε κηλίδες με μαγιονέζα. Εδώ είναι τέτοια υπέροχα αγαρικά μύγας που έχετε! Τοποθετήστε τα σάντουιτς σε μια μεγάλη πιατέλα και σερβίρετε.
Συνιστάται:
Ποιο συκώτι έχει καλύτερη γεύση - χοιρινό ή μοσχάρι; Γιατί το χοιρινό συκώτι είναι φθηνότερο από το μοσχαρίσιο συκώτι;
Τώρα πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να τηρούν τις αρχές της σωστής διατροφής, αλλά ταυτόχρονα θεωρούν την κατάλληλη δίαιτα ως δίαιτα, και όχι ως σχήμα δια βίου. Για να εξαφανιστεί αυτή η διάκριση, πρέπει να ενθαρρύνετε τους εθισμούς σας στα τρόφιμα, ενώ βρίσκετε υγιείς αντίστοιχους ανθυγιεινούς τροφές. Για παράδειγμα, αντικαταστήστε το λιπαρό κρέας με εντόσθια. Καλό για ένα υγιές συκώτι. Αλλά ποιο συκώτι είναι πιο νόστιμο: χοιρινό ή βοδινό;
Χαβιάρι μπακαλιάρου: κακό και όφελος, ιδιότητες. Χαβιάρι μπακαλιάρου για εγκύους
Στο σημερινό υλικό θα μιλήσουμε για τα οφέλη και τις βλάβες του χαβιαριού μπακαλιάρου. Ο αναγνώστης θα εξοικειωθεί με τη βιοχημική σύνθεση ενός φθηνού αλλά πολύτιμου εδέσματος. Επίσης, θα μάθετε αν είναι δυνατή η χρήση του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Πώς να γεμίσετε τα αυγά με κονσέρβες και μουστάρδα;
Μπορείτε να γεμίσετε αυγά με διαφορετικές γεμίσεις. Σε κάθε περίπτωση, ένα τέτοιο ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ χορταστικό και θρεπτικό. Με όμορφο σχέδιο, αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί εύκολα στο γιορτινό τραπέζι. Εξετάστε μερικές συνταγές με περισσότερες λεπτομέρειες
Γιατί το συκώτι είναι πικρό: λόγοι, πώς να εξαλείψετε την πικρία και να μαγειρέψετε το συκώτι νόστιμο
Το συκώτι είναι ένα απίστευτα υγιεινό προϊόν που πρέπει να έχετε στη διατροφή σας, έστω και σπάνια. Όμως, παρά τα οφέλη και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του συκωτιού, υπάρχει ένα μειονέκτημα - εάν μαγειρευτεί λανθασμένα, το συκώτι γίνεται πικρό. Γιατί συμβαίνει αυτό? Τι να το κάνεις; Σε αυτό το άρθρο, θα μάθουμε γιατί το συκώτι του βοείου κρέατος, του κοτόπουλου, του χοιρινού και του μπακαλιάρου είναι πικρό. Θα μοιραστούμε συμβουλές για το πώς να απαλλαγείτε από την πικρία και θα δώσουμε πρακτικές συστάσεις για την προετοιμασία αυτού του προϊόντος
Τι να φάτε με συκώτι μπακαλιάρου: απλές και νόστιμες συνταγές. Συμβουλές για τον συνδυασμό του συκωτιού μπακαλιάρου με άλλες τροφές
Το συκώτι μπακαλιάρου είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν που περιέχει πολλά υγιή λίπη. Πωλείται σε βάζα, συχνά με την προσθήκη αλατιού ή άλλων μπαχαρικών. Ωστόσο, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα προϊόν με ελάχιστο αριθμό συστατικών. Τι είναι το συκώτι του μπακαλιάρου; Είναι, φυσικά, νόστιμο από μόνο του. Ωστόσο, με αυτό μπορείτε να φτιάξετε πολλά υπέροχα, και κυρίως, απλά σνακ, καθώς και σαλάτες