Τάπας είναι ένα ισπανικό παραδοσιακό σνακ

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Το Τάπας είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ισπανικής εθνικής κουζίνας. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα ορεκτικό που παρασκευάζεται από τα πιο διαφορετικά σετ υλικών. Επιπλέον, στην Ισπανία συνηθίζεται να αποκαλούν οποιοδήποτε φαγητό είναι κατάλληλο για ένα μικρό τραπέζι σε μπουφέ ή φιλικές συγκεντρώσεις. Έτσι, φέρνουμε στην προσοχή σας αρκετές επιλογές για την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου όπως τα τάπας (συνταγές με φωτογραφίες μπορείτε να βρείτε σε αφθονία στις σελίδες ηλεκτρονικών γαστρονομικών περιοδικών). Προσφέροντας στους φίλους σας ως ορεκτικό - κρύο ή ζεστό - ένα τόσο πρωτότυπο πιάτο, σίγουρα θα κερδίσετε ειλικρινή έπαινο και ευγνωμοσύνη από τους άλλους. Τα αναφερόμενα ισπανικά τάπας φτιάχνονται με διαφορετικά υλικά για να μπορεί ο καθένας να επιλέξει αυτό που του αρέσει!

Τάπας μαγειρικής: Επιλογή 1

Απαιτούμενα συστατικά:

• 2 σκελίδες σκόρδο;
• 5-6 κουταλιές γλυκού ξηρό σέρι;
• 0,5 κιλά μανιτάρια;
• φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού;
• 3 κουταλιές γλυκού κουκουνάρι;
• 6-7 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο;
• 4-5 κλαδάκια μυρωδικών (για παράδειγμα, μαϊντανός);
• πιπέρι, μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Μαγειρική διαδικασία

Πλένουμε προσεκτικά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Μετά πλένουμεχόρτα και κόψτε τα φύλλα από αυτό. Πρέπει επίσης να ξεφλουδίσετε και να ψιλοκόψετε το σκόρδο. Σε προθερμασμένο τηγάνι με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το σκόρδο για περίπου 3 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε ξηρούς καρπούς με ψιλοκομμένα μανιτάρια σε αυτό και ρίξτε το μείγμα με σέρι. Μαγειρέψτε αυτό το πιάτο μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι, μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Είναι καλύτερο να απλώσετε το ορεκτικό σε προτηγανισμένες φρυγανιές, διακοσμώντας με πράσινα φύλλα. Αυτό το τάπας είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ζεστό ορεκτικό.

Υλικά για τη δεύτερη επιλογή τάπας:

• 9-11 μικρές αποξηραμένες πιπεριές τσίλι;
• 500 γραμμάρια φιστίκια;
• 2-3 σκελίδες σκόρδο;
• 2 κουταλιές γλυκού ελαιόλαδο;
• κουταλάκι αλάτι.

Μαγειρική διαδικασία

Βάζουμε τις πιπεριές τσίλι στο γουδί και τις θρυμματίζουμε. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σκόρδο. Στη συνέχεια βάζουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το σκόρδο, τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο για περίπου δύο λεπτά. Μετά από αυτό, τα φιστίκια προστίθενται στα προϊόντα και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, μετά το τηγάνισμα, αυτό το μείγμα απλώνεται σε πιάτα και πασπαλίζεται με αλάτι. Αυτό το τάπας είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα κρύο σνακ με μπύρα.

Το Τάπας είναι τόσο εύκολο! Συνταγή 3

Απαιτούμενα συστατικά:

• 250-300 γραμμάρια πρόβειο τυρί;
• 0,5 κιλά ζαμπόν;
• 3 βραστά αυγά;
• 50-70 γραμμάρια καρύδια.

Μαγειρική διαδικασία

Το πρόβειο τυρί πρέπει να τρίβεται σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και ψιλοκομμένα βραστά αυγά. Στη συνέχεια ανακατέψτε το μείγμα που προκύπτει. Στη συνέχεια παίρνουμε το ζαμπόν και το κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αλείφουμε κάθε κομμάτι με το μείγμα που προκύπτει. Τυλίγουμε σε μίνι ρολό και τρυπάμε με ένα σουβλάκι. Αυτό το τάπας είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε μπουφέ!

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές επιλογές για παραδοσιακά ισπανικά σνακ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οτιδήποτε έχετε στο ψυγείο σας. Βάλτε πολλά είδη σνακ σε κάθε πιάτο, προσθέστε τα κατάλληλα ποτά και κάντε ένα πάρτι σε στυλ ηλιόλουστης χώρας. Γιατί όλα τα ισπανικά πιάτα, που σχετίζονται άμεσα ή έμμεσα με σνακ, μπορούν να ονομαστούν τάπας. Και αυτό το όνομα, με τη σειρά του, συμβολίζει την Ισπανία.