Κέικ "Τρυφερότητα". συνταγές μαγειρικής

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Διάφορα κέικ "Tenderness" εκπλήσσουν με τη γεύση τους. Πολλές νοικοκυρές κρατούν μυστικές τις μοναδικές συνταγές τους, γιατί αυτή η υπέροχη λιχουδιά πρέπει να είναι ένα πιάτο με υπογραφή. Ωστόσο, κάποιοι εξακολουθούν να αποκαλύπτουν τα μυστικά της παρασκευής της πιο νόστιμης τούρτας. Για αυτό θα μιλήσουμε σήμερα.

Γιατί αρέσει σε όλους τόσο πολύ το κέικ Tenderness;

Αυτό το πολύ λεπτό και αέρινο κέικ είναι τέλειο τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι όσο και για μια ρομαντική γιορτή στο σπίτι. Για κάποιο λόγο, πολλά κορίτσια πιστεύουν αφελώς ότι οι άντρες αγαπούν περισσότερο τα πιάτα με κρέας. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει καθόλου! Περισσότεροι από τους μισούς εκπροσώπους του ισχυρού φύλου παραδέχονται ότι λατρεύουν και τα γλυκά! Το κέικ "Tenderness", φυσικά, θα δώσει την ευκαιρία να βρείτε τον σωστό δρόμο προς την καρδιά ενός άνδρα. Το επιδόρπιο θα βοηθήσει τα κορίτσια να διατηρήσουν τη σιλουέτα τους, γιατί είναι πολύ ελαφρύ, δεν είναι τόσο πλούσιο σε θερμίδες όσο τα συνηθισμένα είδη κέικ όπως το "Honey cake" ή το "Napoleon". Στα παιδιά άρεσε επίσης πολύ το κέικ Tenderness λόγω της απαλότητας, της γλυκύτητας, της γαλακτώδους γεύσης και της ελαφριάς ξινότητάς του. Αλλά το μαγείρεμα αυτής της ομορφιάς είναι πολύ εύκολο και γρήγορο. Ένα ολόκληρο φύλλο ψησίματος καταλαμβάνει ολόκληρο το γλυκό, αν και τα υλικά φαίνεται ότι δεν είναι τόσο χρησιμοποιημέναπολλά.

Τι φαγητό να προμηθευτώ;

Για να φτιάξετε το κέικ «Tenderness» να ευχαριστήσει τους καλεσμένους και τους αγαπημένους σας και δεν χρειάζεται να τρέξετε επειγόντως στο σούπερ μάρκετ για τα συστατικά που λείπουν, φροντίστε να αγοράσετε αυτά τα προϊόντα εκ των προτέρων. Να θυμάστε ότι δεν υπάρχει περιττό προϊόν, επομένως είναι καλύτερο να αγοράσετε λίγο περισσότερο.

• 500 g ζάχαρη.
• 10 αυγά.
• Μπέικιν πάουντερ - 4 κουταλιές της σούπας.
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 1 φλιτζάνι.

Αυτή είναι απλώς μια πολύ βασική λίστα. Μην φοβάστε όμως, γιατί αν ψάξετε στους κάδους σας, τότε είμαστε σίγουροι ότι θα βρείτε όλα τα υλικά. Τα κέικ που εξετάζουμε έχουν πολλές παραλλαγές. Και βάσει αυτών, θα παράσχουμε μια λίστα με επιπλέον συστατικά που θα χρειαστούν.

Curd Cake

Αυτό το υπέροχο ελαφρύ επιδόρπιο λατρεύεται από πολλές οικογένειες. Η προετοιμασία του κέικ cottage cheese "Tenderness" είναι αρκετά απλή, θα χρειαστούν περίπου δύο ώρες για όλες τις διαδικασίες. Πάρτε:

• 

  αγορασμένο από κατάστημα ή σπιτικό τυρί cottage (250 g);

• λεπτή ζάχαρη - 200g;
• 1 αυγό κοτόπουλου;
• 1, 5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου ελαφρύ;
• μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Για την παρασκευή κρέμας:

• 150g λευκό συμπυκνωμένο γάλα (περίπου 1/4 της τυπικής κονσέρβας);
• 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη;
• συσκευασία 250g βούτυρο με χαμηλά λιπαρά;
• 0,5 λίτρα 3% γάλα.

Πώς να φτιάξετε αυτό το τρυφερό κέικ cottage cheese;

1. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη. Ας το χωρίσουμε σε οκτώ ίσα μέρη (ταυτόχρονα κάνουμε έναν ζυγό κύκλο από κάθε μέρος - δεν είναι τρομακτικό αν δεν είναι τέλειο, τότε θα το κόψουμε, θα κόψουμε τις άκρες). Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς κάθε κέικ ξεχωριστά.
2. Για να ετοιμάσετε την κρέμα, ζεστάνετε το γάλα, αλλά μην το βράσετε. Χτυπάμε δύο αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει παχύρρευστος αφρός, τώρα ρίχνουμε εκεί δύο κουταλιές της σούπας άσπρο αλεύρι σίτου και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τώρα ρίξτε αυτό το μείγμα στο γάλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε συνεχώς. Τώρα κρυώνουμε την κρέμα, μπορείτε στο ψυγείο.
3. Ανακατέψτε το με βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα.
4. Πιο εύκολο από ποτέ να συναρμολογήσεις ένα τέτοιο κέικ. Απλώς απλώστε τα κέικ πυκνά. Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με τα υπόλοιπα ψίχουλα, σοκολάτα, φρούτα, ξηρούς καρπούς.
5. Πρέπει να σταθεί για τουλάχιστον μία ώρα για να μουλιάσει.

Τώρα ας μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε το κέικ μελιού Tenderness.

Υλικά

Για να ετοιμάσετε τη ζύμη:

• 1 μέτριο ποτήρι ζάχαρη.
• 2-3 φλιτζάνια αλεύρι.
• 1 μεγάλο αυγό.
• 100-120 γραμμάρια βούτυρο.
• 1 μεγάλη κουταλιά μέλι.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
• Φλούδα λεμονιού.

Για την παρασκευή κρέμας:

• Μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη.
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (λίπος).
• Φλούδα λεμονιού.

Μαγειρική διαδικασία

1. Για τη δοκιμή. Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει ο αφρός, προσθέτουμε το μέλι και το βούτυρο, το αλεύρι και το λεμόνι. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ ελαστική. Χωρισμένο σε 4 μέρη σε μορφή κέικ, ψήνεται στους 180 βαθμούς.
2. Για κρέμα. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με άχνη ζάχαρη και ξύσμα λεμονιού (μπορείτε να χυμό).
3. Συναρμολογούμε το κέικ αλείφοντάς το με κρέμα. Είναι σημαντικό τα κέικ να είναι ακόμα ζεστά.
4. Διακοσμήστε το κέικ με γλάσο, ξηρούς καρπούς ή ψίχουλα.

Κέικ "Fruit Tenderness"

Νόστιμο ελαφρύ κέικ φρούτων θα σας ενθουσιάσει με δροσιά το καλοκαίρι και το χειμώνα θα σας κάνει να θυμάστε τη γεύση των φρέσκων φρούτων.

Θα χρειαστείτε:

• 2 μπανάνες;
• 3 πορτοκάλια;
• 1 κονσέρβα ανανά;
• 3 μπισκότα;
• 0,5 λίτρα κρέμα γάλακτος;
• 200 γραμμάρια γιαούρτι;
• 1 κουτί λευκό συμπυκνωμένο γάλα;
• 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη;
• 1 συσκευασία ζελατίνης (στιγμιαία).

Πώς να μαγειρέψετε

1. Κοπή κέικ μπισκότων.
2. Προετοιμασία όλων των φρούτων (ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους). Ψιλοκομμένο.
3. Δείξε τη φαντασία σου! Τακτοποιήστε τα φρούτα με οποιαδήποτε σειρά.
4. Χτυπήστε ελαφρά το συμπυκνωμένο γάλα, τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Ρίχνουμε σταδιακά τη διαλυμένη ζελατίνη.
5. Ρίξτε σχεδόν τα πάντα σε μια φόρμα με φρούτα.
6. Προσθέστε το υπόλοιπο μείγμα στα μπισκότα. Τα ισοπεδώνετε απαλά στην επιφάνεια του καλουπιού με φρούτα.
7. Βάζουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
8. Βγάλτε το κέικ και αναποδογυρίστε το. Έγινε!

Ευτυχισμένοςόρεξη!