Καλάθι με φρούτα: μια ενδιαφέρουσα συνταγή

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Τι καλύτερο από ένα καλάθι με φρούτα σοκολάτας; Η κατασκευή ενός τέτοιου κουτιού είναι τόσο απλή που θα εκπλαγείτε πώς δεν το είχατε σκεφτεί πριν. Ταυτόχρονα, η έκπληξη θα είναι πολύ πρωτότυπη και θα εκτιμηθεί σε κάθε πάρτι. Αφού δημιουργήσετε ένα τέτοιο καλάθι, μπορείτε να το γεμίσετε με οτιδήποτε: φρούτα, μούρα και ό,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε!

Βήμα 1

Θα χρειαστείτε:

1. Σοκολάτα (μαύρη: πικρή, ημίγλυκη).
2. Πλαστικό δοχείο (οποιουδήποτε σχήματος ή μεγέθους).
3. Φαρδιά σπάτουλα για ομοιόμορφη κατανομή της σοκολάτας.
4. Γέμιση καλαθιού (ολόκληρα μούρα, ψιλοκομμένα φρούτα, ξηροί καρποί κ.λπ.).

Βήμα 2

Λιώνετε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το πιάτο μαζί της σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, έτσι ώστε ο πάτος του πιάτου να βυθιστεί στο νερό και οι άκρες να παραμείνουν έξω. Μπορείτε επίσης να το λιώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μαύρη πικρή ή ημίγλυκη σοκολάτα, όχι λευκή ή σοκολάτα γάλακτος, διαφορετικά το κουτί θα είναι εύθραυστο και μπορεί να σπάσει όταν στερεοποιηθεί.

Βήμα 3

Πώς σχηματίζονται τα καλάθια με φρούτα

Η συνταγή είναι αρκετά απλή - όταν λιώσει η σοκολάτα,Απλώστε το ομοιόμορφα στο εσωτερικό του πλαστικού δοχείου με μια σπάτουλα ή ένα φαρδύ μαχαίρι κουζίνας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σχήμα και μέγεθος δοχείου.

Βήμα 4

Δεν είναι απαραίτητο να καλύψετε τα πλαϊνά του δοχείου με σοκολάτα μέχρι την κορυφή, αν θέλετε, μπορείτε να επιλέξετε το ύψος για αυτά (θα πρέπει να υπολογίσετε ποιο θα είναι το καλάθι με φρούτα εκ των προτέρων).

Τώρα που έχετε ένα αρκετά παχύ στρώμα σοκολάτας στο κάτω μέρος, χτυπήστε το κάτω μέρος του δοχείου από το πίσω μέρος για να απελευθερωθούν οι φυσαλίδες αέρα και να εξομαλυνθεί η επιφάνεια.

Τοποθετήστε το δοχείο στην κατάψυξη για να σκληρύνει το καλάθι με φρούτα σοκολάτας. Βεβαιωθείτε ότι το στρώμα σοκολάτας δεν είναι πολύ λεπτό και δεν θα σπάσει όταν το αφαιρέσετε. Ωστόσο, αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε άλλη μια στρώση και να την παγώσετε ξανά. Όσο πιο παχύ είναι το καλάθι, τόσο λιγότερες είναι οι πιθανότητες να ραγίσει.

Βήμα 5

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την υπόλοιπη σοκολάτα βυθίζοντας φράουλες ή άλλα μούρα και φρούτα σε αυτήν. Απλώς βουτήξτε τα στη λιωμένη μάζα ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.

Βήμα 6

Τοποθετήστε τα έτοιμα μούρα και τα φρούτα σε αλουμινόχαρτο και διακοσμήστε με πασπαλίσματα ζαχαροπλαστικής ή ζάχαρη άχνη. Για να σκληρύνει, τοποθετήστε το φύλλο στην κατάψυξη.

Βήμα 7ο

Όταν σκληρύνει η σοκολάτα, τη βγάζουμε από την κατάψυξη. Για να διασφαλίσετε ότι το καλάθι με φρούτα αφαιρείται χωρίς ζημιά,γυρίστε το δοχείο ανάποδα και τραβήξτε απαλά τις πλευρές του δοχείου προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Θα δείτε ότι τα σημεία που έχει χωρίσει η σοκολάτα από τα τοιχώματα του δοχείου γίνονται πιο ανοιχτά. Οι περιοχές όπου είναι ακόμα συνδεδεμένο με το δοχείο θα παραμείνουν καφέ και θα πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά. Αφού απελευθερώσετε τα τοιχώματα, πιέστε ελαφρά το κάτω μέρος του δοχείου. Τώρα, για να αφαιρέσετε τελικά το καλάθι, τραβήξτε το απαλά προς τα έξω, κρατώντας τα τοιχώματα. Προσοχή, κρατήστε το κάτω μέρος με το χέρι σας για να μην πέσει και σπάσει. Αν σπάσει κατά λάθος, μπορείτε να το κολλήσετε χρησιμοποιώντας και λιωμένη σοκολάτα. Μην ανησυχείτε για μικρές ατέλειες, όταν το καλάθι με φρούτα (που απεικονίζεται σε αυτό το άρθρο) είναι γεμάτο, δεν θα γίνουν αντιληπτά.

Τώρα γεμίστε το με μούρα, φρούτα και γλυκά. Εάν οι τοίχοι αποδείχτηκαν αρκετά ψηλοί, μπορείτε να το διακοσμήσετε από έξω. Αυτό είναι όλο! Το προϊόν είναι απλό στην εκτέλεση, αλλά εντυπωσιακό!