Πώς να πλέκεις πλεξούδες από φιόγκο; Ορθολογικός τρόπος αποθήκευσης

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η μαγειρική είναι αναπόσπαστο μέρος της ζωής όλων μας. Δεν χρειάζεται να είστε ικανός σεφ για να φτιάξετε το δικό σας πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Θα είναι αρκετά δύσκολο να βρεις έναν άνθρωπο που δεν έχει μαγειρέψει ποτέ τίποτα στη ζωή του. Είναι επίσης δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι μαγειρεύει μεγάλο αριθμό πιάτων χωρίς ένα τέτοιο προϊόν όπως τα κρεμμύδια. Αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέρος πολλών πιάτων ή να καταναλωθεί φρέσκο.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για την αποθήκευση κρεμμυδιών;

Λένε ότι η καλλιέργεια μιας καλής καλλιέργειας είναι η μισή μάχη. Είναι απαραίτητο όχι μόνο να αφαιρέσετε, αλλά και να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια. Η αποθήκευση αυτού του τροφίμου μπορεί να είναι δύσκολη. Τα λανθασμένα προετοιμασμένα και αποθηκευμένα κρεμμύδια συχνά υπόκεινται σε διεργασίες σήψης, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε απώλεια ολόκληρου του αποθέματος της συγκομιδής και, κατά συνέπεια, όλες οι προσπάθειες που δαπανώνται για τη συγκομιδή τους θα είναι μάταιες.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι αποθήκευσης κρεμμυδιών. Όλα ενώνονται με μια κοινή ιδιότητα: τα ώριμα, ξερά κρεμμύδια αποθηκεύονται καλά σε ξηρό μέρος και δοχείο που αναπνέει. Από άποψη αισθητικής ομορφιάς και ευκολίας, ο φιόγκοςτο πλεκτό μπορεί να είναι μια από τις καλύτερες επιλογές αποθήκευσης. Θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε τα φυτικά προϊόντα όσο το δυνατόν περισσότερο και ταυτόχρονα είναι αρκετά συμπαγές. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς να προετοιμάσουμε σωστά ένα γογγύλι για αποθήκευση και πώς να πλέξουμε πλεξούδες από ένα κρεμμύδι. Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να παρέχει ορισμένες προϋποθέσεις.

Καθαρισμός και προετοιμασία κρεμμυδιών για μακροχρόνια αποθήκευση

Όσο για τα λαχανικά γενικά, και για τα κρεμμύδια ειδικότερα, ισχύει ο κανόνας: ωριμασμένα στον απαιτούμενο βαθμό και τελείως αποξηραμένα λαχανικά είναι καλά αποθηκευμένα. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια για μακροχρόνια αποθήκευση ακόμα και στο στάδιο της ωρίμανσης στον κήπο.

Ένα ατελώς ώριμο λαχανικό με κακοσχηματισμένα λέπια και χοντρό λαιμό είναι πιο ευαίσθητο σε διαδικασίες σήψης και, κατά συνέπεια, δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Είναι απαραίτητο να συλλέγετε μόνο πλήρως ώριμα κρεμμύδια και σε καμία περίπτωση να μην τα αφήνετε να υπερωριμάσουν.

Η αποθήκευση κρεμμυδιών στο σπίτι απαιτεί να ακολουθείτε αυτούς τους απλούς κανόνες. Τα κρεμμύδια πρέπει να μαζεύονται εγκαίρως και να αφήνονται να ωριμάσουν πλήρως. Ένα σημάδι ότι ήρθε η ώρα της συγκομιδής μπορεί να θεωρηθεί: πεσμένα και ξερά φτερά κρεμμυδιού, αραίωση και ξήρανση του λαιμού του κρεμμυδιού.

Η ωρίμανση και το τελικό στέγνωμα των κρεμμυδιών μπορεί να πραγματοποιηθεί, εάν ο καιρός το επιτρέπει, ακριβώς στον κήπο. Διαφορετικά, εάν τα κρεμμύδια καλλιεργήθηκαν κάτω από υγρές καιρικές συνθήκες, οι βολβοί πρέπει να ξεφλουδιστούν πλήρως και να στεγνώσουν για αρκετές εβδομάδες σε ξηρό, καλά αεριζόμενο χώρο.

Τρόποι αποθήκευσης κρεμμυδιών

Μετά τη συγκομιδή και την αποξήρανση του κρεμμυδιού, τίθεται το ερώτημα για την περαιτέρω χρήση του. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αποθήκευσης κρεμμυδιών. Ωστόσο, ενώνονται με ορισμένους κανόνες που πρέπει να τηρούνται.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε, όποια μέθοδος κι αν επιλεγεί στο μέλλον, είναι να ταξινομήσετε τους λαμπτήρες.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, οι βολβοί μεγάλου μεγέθους είναι οι πλέον κατάλληλοι, χωρίς ορατά σημάδια βλάβης και ασθένειας, με κλειστό ξηρό λαιμό. Οι μικροί και άγουροι βολβοί θα πρέπει να αφαιρούνται χωριστά και να χρησιμοποιούνται πρώτα.

Για να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια, πρέπει να καθορίσετε ένα στεγνό μέρος. Αυτά μπορεί να είναι ημιώροφοι κάτω από την οροφή, ένα κουτί σε μια ντουλάπα, μια ντουλάπα κ.λπ.

Αποθηκεύστε το λαχανικό σε ένα δοχείο που επιτρέπει στον αέρα να περνάει καλά. Αυτά μπορεί να είναι ψάθινα καλάθια, ρηχά κουτιά, κουτιά από χαρτόνι, χάρτινες ή υφασμάτινες σακούλες, ειδικά δίχτυα σχεδιασμένα για την αποθήκευση λαχανικών. Επίσης, τα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν με τη μορφή πλεγμένων πλεξούδων. Αυτή η μέθοδος συγκομιδής έχει αποδειχθεί καλά.

Πώς να πλέκεις πλεξούδες από φιόγκο;

Εκτός από μερικά από τα οφέλη αυτής της μεθόδου αποθήκευσης (ελάχιστη επαφή μεταξύ των λαμπτήρων, καλή επαφή με τον αέρα), οι πλεκτοί λαμπτήρες έχουν επίσης μια συγκεκριμένη διακοσμητική αξία.

Η προετοιμασία για την ύφανση πρέπει να ξεκινά από το στάδιο του καθαρισμού. Εάν τα αποξηραμένα φτερά κρεμμυδιού κόβονται για αποθήκευση σε δοχεία, τότε πρέπει να διατηρηθούν για ύφανση. Ας προχωρήσουμε στην επίλυση της ερώτησης: "Πώς να πλέξετε πλεξούδες από ένα φιόγκο;"

Για την ύφανση θα χρειαστείτε ένα αρκετά δυνατό και μακρύ σχοινί. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αυτά που είναι κατασκευασμένα από φυσικά υλικά. Το σχοινί πρέπει να διπλωθεί στη μέση και να κάνει μια θηλιά στην στροφή.

Η ουρά του πρώτου, μεγαλύτερου, βολβού πρέπει να περαστεί στη θηλιά. Οι επόμενοι βολβοί πρέπει να υφαίνονται με ουρές στο σχοινί, διανέμοντας σε διαφορετικές πλευρές. Κάθε τέσσερα έως πέντε υφαντά λαχανικά πρέπει να στερεώνονται με ένα σχοινί δένοντας έναν κόμπο πάνω τους.

Έχοντας καταλάβει πώς να πλέκεις πλεξούδες από ένα φιόγκο, είναι απαραίτητο να πούμε μερικές ακόμη λέξεις εν κατακλείδι.

Έλεγχος ποιότητας κατά την αποθήκευση

Ακόμη και η τέλεια οργανωμένη αποθήκευση κρεμμυδιού απαιτεί περιοδική ανθρώπινη παρέμβαση. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τα αποθέματα θα πρέπει να επιθεωρηθούν πολλές φορές για σήψη. Οι σάπιοι βολβοί μπορούν να μολύνουν υγιείς και να καταστρέψουν ολόκληρο το απόθεμα.

Κατά την εξέταση των βολβών, είναι επίσης απαραίτητο να προσέχετε την ξηρότητά τους. Εάν τα λαχανικά είναι υγρά, πρέπει να στεγνώσουν ξανά.

Στο σπίτι, τα κρεμμύδια μπορούν να στεγνώσουν σε ελαφρώς θερμαινόμενο φούρνο. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται σε ένα φύλλο ψησίματος σε ελαφρώς θερμαινόμενο φούρνο και στεγνώνει με την πόρτα ανοιχτή στην επιθυμητή κατάσταση. Τα αποξηραμένα κρεμμύδια πρέπει να ξανασυσκευαστούν στο προβλεπόμενο δοχείο και να τοποθετηθούν στον καθορισμένο χώρο αποθήκευσης.