Πώς να φτιάξετε καραμελωμένα μήλα στο σπίτι;

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57:07

Τα καραμελωμένα μήλα παρασκευάζονται σε μόλις μισή ώρα. Παρά αυτή την ταχύτητα, αυτό το προϊόν φρούτων αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και όμορφο. Μπορείτε να σερβίρετε το παρουσιαζόμενο γλυκό στο τραπέζι τόσο ως ξεχωριστό πιάτο όσο και ως προσθήκη σε οποιαδήποτε γλυκύτητα (για παράδειγμα, σε μπάλες παγωτού).

Νόστιμη και γλυκιά συνταγή καραμελωμένα μήλα με φωτογραφία γλυκού

Απαιτούμενα συστατικά:

• σκληρά πράσινα μήλα - 2-4 τεμ. (ανάλογα με τον αριθμό των προσκεκλημένων);
• φρέσκο βούτυρο - 25-35 g;
• ζάχαρη κρυσταλλική - 25-35 g.

Η σωστή επιλογή φρούτων

Πριν φτιάξετε καραμελωμένα μήλα, θα πρέπει να αγοράσετε επαρκή ποσότητα φρούτων. Η ποιότητα του κύριου συστατικού πρέπει να έχει γλυκόξινη γεύση και να είναι σκληρή. Τα πράσινα μήλα, που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ σχεδόν όλο το χρόνο, είναι αρκετά κατάλληλα για αυτό.

Διαδικασία επεξεργασίας φρούτων

Για να φτιάξετε καραμελωμένα μήλα, θα πρέπειπλένετε καλά και μετά χωρίζετε σε 16 ίσες φέτες και κόβετε προσεκτικά το μεσαίο μέρος. Εάν τα δέρματα αυτών των προϊόντων είναι κηρώδη ή πολύ σκληρά, θα πρέπει επίσης να αφαιρεθούν.

Θερμική επεξεργασία φρούτων

Τα καραμελωμένα μήλα παρασκευάζονται σε διάφορα στάδια. Πρώτα πρέπει να πάρετε μια κατσαρόλα και να βάλετε φρέσκο βούτυρο. Στη συνέχεια, πρέπει να λιώσει σταδιακά για να μην καεί. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να απλώσετε όλες τις φέτες γλυκών και ξινών φρούτων στο τηγάνι και να τις τηγανίσετε από όλες τις πλευρές. Ταυτόχρονα, καλό είναι να βεβαιωθείτε ότι το κύριο συστατικό δεν θα μαλακώσει πολύ, διαφορετικά το γλυκό θα γίνει άμορφο και όχι πολύ όμορφο.

Όταν όλα τα κομμάτια των μήλων ροδίσουν, πρέπει να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτά. Σε αυτή τη σύνθεση, το προϊόν πρέπει να τηγανιστεί λίγο περισσότερο έτσι ώστε κάθε φέτα να καλύπτεται με μια λεπτή μεμβράνη γλυκιάς καραμέλας. Σε αυτή την περίπτωση, μην ξεχνάτε το συχνό ανακάτεμα των συστατικών. Άλλωστε, αν δεν γίνει αυτό, τότε θα καεί η ζάχαρη, που θα χαλάσει την εμφάνιση και τη γεύση του γλυκού.

Διαμορφώνοντας ένα γλυκό πιάτο

Αφού ολοκληρωθούν όλα τα βήματα που περιγράφονται, πρέπει να πάρετε ένα όμορφο επίπεδο πιάτο ή πιάτο και να τοποθετήσετε ένα δακτύλιο σχηματισμού πάνω του, μέσα στον οποίο πρέπει να κατεβάσετε προσεκτικά όλα τα καλυμμένα με καραμέλα μήλα. Στη συνέχεια, η συσκευή της κουζίνας πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά και το γλυκό πρέπει να διακοσμηθεί με φρέσκα μούρα, ένα φύλλο μέντας και να περιχυθεί με γλυκό σιρόπι (μπορείτεγλάσο σοκολάτας).

Πώς να σερβίρετε σωστά

Όπως καταλαβαίνετε, η συνταγή για καραμελωμένα μήλα δεν περιλαμβάνει ακριβά προϊόντα και δεν απαιτεί πολύ ελεύθερο χρόνο. Ωστόσο, ένα τόσο απλό και νόστιμο επιδόρπιο μπορεί να διακοσμήσει απολύτως κάθε γιορτινό τραπέζι. Είναι καλύτερο να σερβίρετε το παρουσιαζόμενο γλυκό πιάτο στους επισκέπτες ως προσθήκη στο κύριο επιδόρπιο. Για παράδειγμα, πολλές μεσαίου μεγέθους μπάλες παγωτού διαφορετικών ποικιλιών μπορούν να τοποθετηθούν με καραμελωμένα φρούτα και να πασπαλιστούν με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, τσιπς σοκολάτας ή ζαχαρωμένα φρούτα από πάνω. Πιστέψτε με, θα ενθουσιάσετε όλους τους συγγενείς και τους φίλους σας με ένα τόσο όμορφο και νόστιμο επιδόρπιο.