Ποια είναι η χρήση του αβοκάντο; Νόστιμα και πολύτιμα μυστικά

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Μόλις εκπρόσωποι διαφόρων χωρών δεν κατονομάζουν αβοκάντο! Οι Αζτέκοι αποκαλούσαν το φρούτο «έλαιο του δάσους» λόγω της λεπτής, λιπαρής υφής του, στην Ινδία το αβοκάντο ήταν γνωστό ως «η αγελάδα του φτωχού», αφού η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι διπλάσια από αυτή του άπαχου βοείου κρέατος και οι Βρετανοί ονόμασαν το καρπός του φυτού "αχλάδι αλιγάτορα" γιατί πίσω από το σπυρωτό σκούρο πράσινο φλοιό του.

Λίγη καλή υγεία

Ποια είναι η χρήση του αβοκάντο, ρωτάτε; Πάρα πολλοί. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το φρούτο είναι πολύ δημοφιλές στους χορτοφάγους, καθώς αναπληρώνει πλήρως την απαραίτητη ενέργεια στον οργανισμό. Παρόλα αυτά, το αβοκάντο θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Τρώγοντας ένα φρούτο την ημέρα, ένα άτομο λαμβάνει σχεδόν καθημερινά μια ποσότητα απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων.

Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) βρίσκεται επίσης στα αβοκάντο. Θα είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες, επειδή η βιταμίνη Β9 εμποδίζει την εμφάνιση εμβρυϊκών παθολογιών, προάγει τη σωστή ανάπτυξη του νευρικού καικυκλοφορικό σύστημα του αγέννητου μωρού.

Το Το αβοκάντο βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και είναι προφυλακτικό κατά της δυσκοιλιότητας. Το φρούτο βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα και μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, επομένως τα άτομα με διαβήτη συνιστάται να τρώνε αβοκάντο καθημερινά.

Ένα άλλο καλό με τα αβοκάντο είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Τα άτομα με κυκλοφορικά προβλήματα και χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης μπορούν να αναπληρώσουν τα επίπεδα σιδήρου τους τρώγοντας γεύματα αβοκάντο.

Στην ερώτηση "Αβοκάντο - τι είναι χρήσιμο;" μπορείτε επίσης να απαντήσετε ως εξής: αυτό το ανεκτίμητο φρούτο μπορεί να σας προστατεύσει από το σχηματισμό καρκινικών όγκων, ειδικά στη στοματική κοιλότητα. Για τους ηλικιωμένους, τα αβοκάντο είναι χρήσιμα γιατί εμποδίζουν την απώλεια όρασης λόγω της λουτεΐνης που περιέχεται σε αυτό.

Το μυστικό για τον κουμπαρά της ομορφιάς και της νιότης σου

Το αβοκάντο είναι επίσης ένα αρκετά γνωστό προϊόν που χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της φυσικής ομορφιάς του δέρματος και των μαλλιών. Αυτό το φρούτο περιέχει πολύτιμα έλαια που αναζωογονούν και δίνουν ελαστικότητα στην ώριμη επιδερμίδα. Αφού έμαθαν για τα οφέλη του αβοκάντο και πόσες βιταμίνες και μέταλλα περιέχουν, πολλές εταιρείες καλλυντικών άρχισαν να παράγουν προϊόντα περιποίησης δέρματος με βάση αυτό το φρούτο.

Η βιοτίνη που περιέχεται στο αβοκάντο προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών, τον καθαρισμό του δέρματος και την αναγέννηση των κυττάρων, κάτι που είναι χρήσιμο για τις γυναίκες που νοιάζονται για τη φυσική τους ομορφιά. λάδι αβοκάντο μπορείτεχρησιμοποιήστε με οποιονδήποτε τρόπο: ενυδατώστε το δέρμα του προσώπου, του λαιμού και των χεριών, απλώστε το στα μαλλιά, στα νύχια - και θα εκπλαγείτε με τη μαγική σας μεταμόρφωση σε 2-3 εβδομάδες.

Αβοκάντο στη μαγειρική: αποχρώσεις και κόλπα

Προτού μαγειρέψετε πιάτα με αβοκάντο, πρέπει να το επιλέξετε σωστά. Μην αγοράζετε υπερώριμα φρούτα με σκουρόχρωμη ή σκασμένη φλούδα. Εάν βάλετε το δάχτυλό σας στο φρούτο και το βαθούλωμα δεν εξαφανιστεί, τότε το φρούτο είναι υπερώριμο. Εάν έχετε επιλέξει άγουρα φρούτα, τότε πρέπει να τα τυλίξετε σε μια σακούλα και να τα αφήσετε στην άκρη για 2-3 ημέρες, αφήνοντάς τα να ξαπλώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τα καλά ώριμα φρούτα τείνουν να έχουν σκούρο πράσινο ολόκληρο φλοιό, πιέζονται ελαφρά με το δάχτυλο και μυρωδιά γλυκάνισου.

Γνωρίζουμε ήδη πόσο χρήσιμο είναι το αβοκάντο, τώρα ας δούμε αρκετούς τρόπους προετοιμασίας του. Κατά κανόνα, τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται στη μαγειρική στην ακατέργαστη μορφή τους, αφού μετά το μαγείρεμα το φρούτο αρχίζει να έχει πικρή γεύση. Για να μην σκουρύνουν τα φρούτα κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε την τελευταία στιγμή ή να τα ραντίσετε με χυμό λεμονιού (λάιμ). Ένα μικρό μυστικό: αν βάλετε έναν σπόρο αβοκάντο σε πολτοποιημένο πουρέ, δεν θα σκουρύνει.

Το αβοκάντο ενισχύει καλά τη γεύση των πιάτων με κοτόπουλο ή γαρίδες. Βασικά, τα φρούτα χρησιμοποιούνται σε σαλάτες με μεγάλη ποικιλία υλικών. Η λεπτή, απαλή κρεμώδης-καρπώδης γεύση αυτού του καταπληκτικού φρούτου δίνει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση στα πιάτα με θαλασσινά. Το αβοκάντο χρησιμοποιείται στην παρασκευή ιαπωνικών πιάτων - σαλάτες ή ρολά. Για να ικανοποιήσετε την πείνα σας, μπορείτε απλά να απλώσετε τη σάρκα ενός αβοκάντο σε ένα τραγανόψωμί ή μπισκότα - θα είναι πολύ νόστιμο!

Μην ξεχνάτε ότι είναι δυνατές αντενδείξεις για τη χρήση του αβοκάντο: ατομική δυσανεξία, οξείες ασθένειες της χοληδόχου κύστης ή του ήπατος. Μην τρώτε τα κουκούτσια και τη φλούδα των φρούτων, μπορεί να είναι τοξικά.