Σαρλότ ανανά: Νόστιμες συνταγές ψησίματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα για τσάι χρησιμοποιώντας τα υλικά που έχετε στο ψυγείο; Αν έχετε ανανά, τότε μπορείτε να ψήσετε μια νόστιμη σαρλότ. Αυτή η πίτα δεν γίνεται μόνο από μήλα, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αχλάδια, μούρα (ιδιαίτερα νόστιμα με σμέουρα), πορτοκάλια και πολλά άλλα. Το Charlotte με ανανά είναι πολύ νόστιμο, ζουμερό, αρωματικό. Κανένας από το νοικοκυριό ή τους καλεσμένους δεν θα αρνηθεί μια τέτοια πίτα. Ετοιμάστε το και θα απολαύσετε πραγματική απόλαυση!

Σήμερα προσφέρουμε συνταγές για σαρλότ με κονσέρβα ανανά, αλλά και φρέσκο. Και στις δύο περιπτώσεις, η τούρτα βγαίνει καταπληκτική!

Σαρλότ με φρέσκους ανανάδες

Σήμερα, η αγορά φρέσκου ανανά δεν είναι καθόλου πρόβλημα, όπως και οι πατάτες, πωλείται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Το φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο, αν πιαστεί όχι πολύ ώριμο, η ζάχαρη θα φτιάξει τα πάντα. Ή μπορείτε να αγοράσετε αυτό το προϊόνσκόπιμα να προσπαθήσει να ψήσει σαρλότ ανανά. Η πίτα αξίζει πραγματικά προσοχή, είναι πολύ γλυκιά, δεν έχει αυτή την ξινίλα που δίνουν τα μήλα. Όλα εξαρτώνται από την προσωπική προτίμηση. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να δείτε την πίτα σαν να είναι σαρλότ, είναι λίγο διαφορετική! Δοκιμάστε τουλάχιστον μία φορά και θα δείτε ότι τέτοια αρτοσκευάσματα μπορούν επάξια να είναι στο τραπέζι σας.

Απαιτείται για το μαγείρεμα:

• μέτριος ανανάς;
• 4 αυγά κοτόπουλου;
• ποτήρι ζάχαρη;
• ποτήρι αλεύρι;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και βανιλίνη;
• μια πρέζα αλεσμένη κανέλα;
• κουταλιά της σούπας βούτυρο;
• λίγη σκόνη κακάο.

Μαγειρική

Προσφέρετε αμέσως να ετοιμάσετε τη φόρμα. Το αλείφουμε με βούτυρο και το πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ή μπορείτε να στρώσετε τη φόρμα με χαρτί, να τη λαδώσετε και να μην χρησιμοποιήσετε αλεύρι.

1. Καθαρίζουμε τον ανανά, τον κόβουμε σε κύκλους και μετά σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε οποιοδήποτε σχήμα σε ένα ταψί.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και την κανέλα, χτυπάμε με σύρμα για 7 λεπτά ή με το μίξερ για 2-3 λεπτά. Προσθέστε κακάο, αλεύρι (κατά προτίμηση κοσκινισμένο), βανίλια και μπέικιν πάουντερ.
3. Ζυμώστε νερουλή, παχύρρευστη ζύμη, ζυμώστε τυχόν σβόλους που μπορεί να έχουν σχηματιστεί.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Ρίξτε το κουρκούτι πάνω από τους ανανάδες, ρυθμίστε να ψηθούν.
6. Ελέγξτε την ετοιμότητα όχι μόνο με μια χρυσή κρούστα, αλλά και με μια οδοντογλυφίδα ή ένα σπίρτο. διατρυπώκέικ σε πολλά σημεία, αν δεν έχει μείνει κουρκούτι στην επιφάνεια του ξύλινου ξυλιού, τότε μπορείτε να το βγάλετε.

Κρύο σαρλότ ανανά. Γυρίστε προσεκτικά το ταψί ανάποδα, βάζοντας το κέικ σε ένα πιάτο.

Σαρλότ σε αργή κουζίνα

Προσφέρουμε να ψήσουμε ένα σαρλότ με κονσέρβες ανανά και αντί για φούρνο, χρησιμοποιήστε μια αργή κουζίνα - έναν βοηθό κουζίνας που αγαπούν πολλές γυναίκες. Η γεύση του κέικ δεν είναι χειρότερη από τα φρέσκα φρούτα και η τεχνολογία παρασκευής του σας εξοικονομεί πολύ χρόνο.

Απαιτούμενα υλικά:

• έξι αυγά κοτόπουλου;
• κονσέρβα ανανά;
• δύο τρίτα ενός ποτηριού ζάχαρη;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• ποτήρι αλεύρι;
• ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια.

Αν δεν υπάρχει βανιλίνη, χρησιμοποιήστε σόδα - το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού. Πριν το προσθέσετε στη ζύμη, πρέπει να το σβήσετε με ξύδι.

Χρησιμοποιούμε λιγότερη ζάχαρη από ό,τι στην πρώτη συνταγή, καθώς οι κονσέρβες ανανά είναι πιο γλυκοί από τους φρέσκους. Υπάρχουν περισσότερα αυγά - έτσι η ζύμη θα γίνει λίγο διαφορετική, δοκιμάστε και τις δύο επιλογές, επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.

Πώς να μαγειρέψετε σαρλότ σε αργή κουζίνα;

Δεν είναι πιο δύσκολο από το μαγείρεμα σε ένα ταψί, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε τις προτεινόμενες οδηγίες για να κάνετε το κέικ αφράτο.

Προετοιμάστε τη ζύμη:

1. Σβήστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Χτυπάμε με σύρμα ή μίξερ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να εμφανιστεί αφρός στην επιφάνεια.
2. Προσεκτικάπροσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε τελευταίο το μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη πρέπει να έχει υφή σαν παχύρρευστη κρέμα γάλακτος ή σαν να φτιάχνετε τηγανίτες.

Ο χυμός ανανά πρέπει να στραγγιστεί. Κόβουμε σε ακόμη μικρότερα κομμάτια, βάζουμε στον λαδωμένο πάτο του πολυκουζινιού. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Θέρμανση".

Αδειάζετε τη ζύμη μόνο όταν το ταψί είναι ζεστό, διαφορετικά το κέικ θα ισιώσει. Αφού η μάζα του γλυκού είναι στη βραδινή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", 50 λεπτά είναι αρκετά.

Όταν τελειώσετε το ψήσιμο, αναποδογυρίστε προσεκτικά το ταψί και αφαιρέστε το κέρασμα από αυτό. Τώρα μπορείτε να θαυμάσετε το τελικό αποτέλεσμα της συνταγής σαρλότ ανανά. Μια φωτογραφία της πίτας μπορείτε να δείτε στο άρθρο.

Ριγέ Σαρλότ

Οι πίτες παρασκευάζονται όχι μόνο νόστιμες, αλλά και όμορφες. Το Charlotte μπορεί να διακοσμηθεί και να συμπληρωθεί με διάφορα φρούτα: μήλα, αχλάδια, μούρα, καθώς και άλλα συστατικά.

Για να φτιάξετε ριγέ σαρλότ πρέπει να πάρετε:

• φρέσκος ανανάς ή κονσερβοποιημένος ανανάς;
• ένα μήλο, μια χούφτα μούρα ή ένα αχλάδι;
• ποτήρι αλεύρι;
• έξι αυγά;
• ποτήρι ζάχαρη;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη;
• βανιλίνη - προαιρετική.

Μαγείρεμα ριγέ σαρλότ

Δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο εδώ, το μόνο πράγμα είναι ότι η ζύμη πρέπει να προετοιμαστεί σε δύο μπολ:

1. Σβήστε 3 αυγά σε κάθε μπολ, προσθέστε ½ φλιτζάνι ζάχαρη καιμισή κουταλιά μπέικιν πάουντερ, χτυπήστε.
2. Πασπαλίστε ½ φλιτζάνι αλεύρι σε κάθε μπολ, ανακατέψτε.
3. Βάλτε κομμάτια ανανά και άλλα φρούτα ή μούρα στον πάτο της φόρμας. Ρίχνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι, εναλλάξ σκούρο με ανοιχτό (το ένα πάνω στο άλλο).

Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί πλήρως. Καλή όρεξη!