2026 Συγγραφέας: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57:09
Αν βαριέστε τις συνηθισμένες τηγανίτες, τότε αντί για αυτές για πρωινό μπορείτε να μαγειρέψετε ανοιχτόχρωμες τηγανίτες. Αξίζει να σημειωθεί ότι γίνονται πολύ γρήγορα και εύκολα. Ωστόσο, στη διαδικασία τηγανίσματος ενός τέτοιου γλυκού, θα πρέπει να καταβάλετε κάθε προσπάθεια και φαντασία. Πράγματι, για να αποκτήσετε ένα όμορφο και πρωτότυπο προϊόν, δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια συνηθισμένη κουτάλα, αλλά ένα μπουκάλι με τρύπα στο καπάκι.
Πώς να μαγειρέψετε διχτυωτές τηγανίτες νόστιμες και ασυνήθιστες
Απαιτούμενα συστατικά:
- 3% φρέσκο γάλα - 700 ml;
- αυγά κοτόπουλου κανονικού μεγέθους - 2 τεμ.;
- επιτραπέζια σόδα - 1/3 κουταλιού γλυκού;
- αλεύρι σίτου - 6-9 μεγάλες κουταλιές (προσθέστε κατά την κρίση σας);
- επιτραπέζιο αλάτι - 2-3 μικρές πρέζες;
- βούτυρο χωρίς "πίκρα" - 1 συσκευασία ή 160-170 g;
- ζάχαρη κρυσταλλική - 1,6 μεγάλες κουταλιές;
- άοσμο ηλιέλαιο - 57 ml (για το τηγάνισμα επιδόρπιο).
Η διαδικασία προετοιμασίας της βάσης
Οι τηγανίτες στο νερό είναι επίσηςφρέσκο και όχι πολύ νόστιμο. Επομένως, για την παρασκευή ενός τέτοιου γλυκού πιάτου πρέπει να χρησιμοποιείται φρέσκο γάλα 3%. Πρέπει να χυθεί σε ένα πιάτο δύο λίτρων, να θερμανθεί ελαφρώς και στη συνέχεια να σβήσει την επιτραπέζια σόδα. Μετά από αυτό, πρέπει να ρίξετε επιτραπέζιο αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα ζεστό ρόφημα και επίσης να σπάσετε 2 αυγά και να προσθέσετε αλεύρι σίτου. Για να κάνετε τις ανοιχτές τηγανίτες νόστιμες και χωρίς σβόλους, συνιστάται να ανακατεύετε όλα τα παραπάνω συστατικά με ένα μίξερ. Ως αποτέλεσμα του σχολαστικού χτυπήματος, θα πρέπει να πάρετε ένα αρκετά κουρκούτι. Αν ξαφνικά γίνει παχύρρευστο, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο συνηθισμένο νερό σε αυτό.
Θερμική επεξεργασία
Για να αντιστοιχούν πλήρως οι τηγανίτες ανοιχτόχρωμες στο αρχικό τους όνομα, θα πρέπει να τηγανιστούν σε τηγάνι χρησιμοποιώντας όχι μια κουτάλα ή ένα μεγάλο κουτάλι, αλλά ένα πλαστικό μπουκάλι. Ένα δοχείο με μεταλλικό νερό είναι κατάλληλο για αυτό. Πρέπει να πλυθεί και στη συνέχεια να γίνει μια τρύπα με διάμετρο 5 χιλιοστών στο καπάκι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κουρκούτι για τηγανίτες στο δοχείο και αρχίστε να το τηγανίζετε.
Πριν μαγειρέψετε τις τηγανίτες, θα πρέπει να πάρετε ένα τηγάνι, να ρίξετε 5-6 μεγάλες κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε αυτό και, στη συνέχεια, να το ζεστάνετε δυνατά για να κάνει ελαφρύ καπνό. Μετά από αυτό, απαιτείται να απλώσετε μια βάση τηγανίτας σε ένα ζεστό πιάτο. Με τη βοήθεια ενός πλαστικού μπουκαλιού και μιας τρύπας στο καπάκι, μπορείτε να δημιουργήσετε εντελώς διαφορετικά και παράξενα μοτίβα. Όταν ροδίσει το κάτω μέρος τους, το γλυκό πρέπει να αναποδογυριστεί με μια σπάτουλα και να τηγανιστεί και από την άλλη πλευρά.χέρι.
Για να κάνετε τις ανοιχτές τηγανίτες όχι μόνο όμορφες, αλλά και νόστιμες, πρέπει να τις επικαλύψετε ζεστά με φρέσκο βούτυρο. Στη συνέχεια, κάθε έτοιμο προϊόν πρέπει να τυλιχτεί σε ένα τρίγωνο με τη σειρά και να τοποθετηθεί σε ένα επίπεδο πιάτο.
Πώς να σερβίρετε σωστά
Οι τηγανίτες με ανοιχτόχρωμα φτιαγμένα με πλαστικό μπουκάλι πρέπει να σερβίρονται στους επισκέπτες σε ελαφρώς κρύα ή ζεστή κατάσταση. Επίσης, ένα τόσο νόστιμο και χορταστικό επιδόρπιο πρέπει να σερβίρεται με γλυκό τσάι, μέλι, μαρμελάδα μούρων ή φρούτων, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα και άλλα γλυκά, με τα οποία οι τηγανίτες θα γίνουν πολύ πιο νόστιμες.
Συνιστάται:
Λεπτές ανοιχτές τηγανίτες: μια λεπτομερής συνταγή
Οι ανοιχτές τηγανίτες με γάλα δεν είναι μόνο πολύ όμορφες, αλλά και νόστιμες. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι χρησιμοποιείται ένα τυπικό σύνολο προϊόντων για την παρασκευή τους (για ένα τέτοιο πιάτο), αλλά σε πιο ασυνήθιστες αναλογίες
Μια απλή συνταγή για ανοιχτές τηγανίτες με κεφίρ
Οι τηγανίτες ανοιχτού τύπου (μια συνταγή για κεφίρ θα συζητηθεί παρακάτω) δεν είναι μόνο πολύ νόστιμες και χορταστικές, αλλά και εκπληκτικά όμορφες. Μετά από όλα, ένα τέτοιο επιδόρπιο καλύπτεται σχεδόν πλήρως με μεγάλες και μικρές τρύπες. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το γλυκό πιάτο αρέσει ιδιαίτερα στα παιδιά που δεν θα αρνηθούν ποτέ λεπτές τηγανίτες με μέλι ή συμπυκνωμένο γάλα
Νόστιμες και όμορφες «βάρκες» μελιτζάνας
Σίγουρα πολλοί άνθρωποι ξέρουν πώς να μαγειρεύουν γρήγορα και νόστιμα «βάρκες» μελιτζάνας. Εξάλλου, ένα τέτοιο πιάτο είναι ένα απλό και ντελικάτο δείπνο λαχανικών, το οποίο γίνεται σε μόλις μιάμιση ώρα και δεν απαιτεί μεγάλη ποσότητα ακριβών και παράξενων προϊόντων
Σαλάτα λάχανου Πεκίνου με καπνιστό κοτόπουλο: νόστιμες και όμορφες συνταγές
Η σαλάτα λάχανου Πεκίνου με καπνιστό κοτόπουλο είναι ένα νόστιμο, όμορφο και εύκολο στο μαγείρεμα πιάτο. Ανάλογα με την επιλεγμένη συνταγή, προστίθενται σε αυτήν αυγά, μανιτάρια, βότανα, φρέσκα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά. Και ως ντρέσινγκ συνήθως χρησιμοποιούν μαγιονέζα, ελαιόλαδο ή οποιαδήποτε σάλτσα φτιαγμένη στο χέρι. Στο σημερινό άρθρο, θα εξετάσουμε τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές για τέτοιες λιχουδιές
Ντομάτες μαριναρισμένες για το χειμώνα - απλές, νόστιμες και όμορφες
Η συντήρηση των λαχανικών δεν είναι μόνο αποθέματα για μελλοντική χρήση, αλλά και αφορμή για να δείξετε το γαστρονομικό σας ταλέντο στους φίλους σας. Επιπλέον, είναι επίσης τρελά όμορφο όταν πρόκειται για ντομάτες. Οι ντομάτες τουρσί για το χειμώνα είναι απλές και κυρίως νόστιμες