Marshmallows σε σοκολάτα - νόστιμα και υγιεινά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υγιεινά γλυκά… Υπάρχουν πραγματικά αυτά; Αποδεικνύεται ναι! Σε αντίθεση με τη θεωρία ότι δεν υπάρχει κανένα όφελος στη ζάχαρη και τα παράγωγά της! Στην πράξη, δεν είναι εύκολο να ζεις χωρίς γλυκά. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, ένα από τα σχετικά υγιεινά γλυκά είναι το marshmallow.

Αυτή η ασυνήθιστη αέρινη λιχουδιά εφευρέθηκε στη Ρωσία. Ο έμπορος Ambrose Prokhorov θεωρείται ο εφευρέτης του. Εκείνη την εποχή, η λιχουδιά ονομαζόταν «Belevsky», προς τιμήν της πόλης στην οποία ζούσε ο έμπορος. Ο Ζέφυρος άρεσε σε όλους - από τον απλό κόσμο μέχρι τα μέλη της βασιλικής και βασιλικής οικογένειας. Ο έμπορος εκείνη την εποχή μάλιστα δημοσίευσε ένα βιβλίο που περιέγραφε συμβουλές για την προετοιμασία του.

Το Marshmallow είναι χρήσιμο επειδή δεν περιέχει πρακτικά λίπος και υπάρχουν συστατικά που σχηματίζουν ζελέ και έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Επιπλέον, αυτή η λιχουδιά είναι καλή γιατί έχει λίγες θερμίδες. Η σύνθεση του σωστού marshmallow είναι σάλτσα μήλου, ασπράδια αυγών, ζάχαρη και πρόσθετα που σχηματίζουν ζελέ (πηκτίνη ή άγαρ-άγαρ).

Η τελευταία ουσία είναι ικανή να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του ήπατος και του εντέρου, απομακρύνει τις τοξίνες και έχει μεγάλη επίδραση στηνθυρεοειδής αδένας. Είναι φτιαγμένο από φύκια. Το άγαρ-άγαρ περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία - ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, κάλιο, ιώδιο, καθώς και βιταμίνες Β5 και Ε. Είναι επίσης καλό για την υγεία των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος. Δεν έχει γεύση, επομένως τα marshmallows που βασίζονται σε αυτό δεν δίνουν ξινίλα, όπως συμβαίνει αν χρησιμοποιείται πηκτίνη στην παρασκευή του. Επιπλέον, οι λιχουδιές που περιέχουν άγαρ-άγαρ έχουν πιο πυκνή υφή.

Η πηκτίνη βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και απομακρύνει τα άλατα των βαρέων μετάλλων από το σώμα. Μειώνει επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Οι θερμίδες στα marshmallows υπάρχουν σε μικρή ποσότητα (μόνο 300 Kcal ανά 100 γρ.), γεγονός που μας επιτρέπει να θεωρούμε αυτό το προϊόν ως χαμηλών θερμίδων. Χάρη σε αυτό, πολλά κορίτσια που κάνουν δίαιτες, αντί για κέικ και γλυκά, έχουν την πολυτέλεια να απολαύσουν αυτή τη γλύκα. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και οι ευεργετικές ιδιότητες κάνουν τη χρήση αυτού του προϊόντος διπλά ευχάριστη. Ακόμη και τα marshmallows στη σοκολάτα μπορούν να θεωρηθούν χαμηλές σε θερμίδες. Άλλωστε σε 100 γρ. το προϊόν κλασικής κατασκευής περιέχει 396 kcal, 2, 2 gr. πρωτεΐνες, 12, 3 γρ. λιπαρά, 68,7 γρ. υδατάνθρακες.

Λόγω του πλούτου σε υδατάνθρακες το marshmallow στη σοκολάτα υπάρχει στη διατροφή των αθλητών, των απεργών σωματικής και πνευματικής εργασίας, καθώς και των λάτρεις των διαιτητικών προϊόντων. Είναι επίσης μια ισχυρή πηγή γλυκόζης. Επομένως, δεν συνιστάται η κατανάλωσή του μαζί με άλλα γλυκά για να αποφύγετε το υψηλό σάκχαρο.

Επίσης τα marshmallows σε σοκολάτα επιτρέπονται για φαγητό σε παιδικάκήπους. Αυτό λέει πολλά. Άλλωστε, τέτοιοι οργανισμοί αντιμετωπίζουν τη σύνθεση και την ποιότητα των τροφίμων με ιδιαίτερη προσοχή.

Ωστόσο, όλα είναι καλά με μέτρο. Επομένως, μην βιαστείτε να καταστρέψετε ένα ολόκληρο πακέτο marshmallows σε μία συνεδρίαση. Εξάλλου, θα είναι χρήσιμο μόνο αν καταναλώνετε 1 ή 2 τεμάχια την ημέρα.

Το Marshmallow δεν συνιστάται σε παχύσαρκα άτομα, καθώς και σε άτομα που είναι αλλεργικά στα συστατικά του. Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι η υπερβολική κατανάλωση απειλεί την εμφάνιση της τερηδόνας.

Όμως, παρά τις λίγες αντενδείξεις, τα marshmallows στη σοκολάτα έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Επομένως, μια τέτοια γλυκύτητα μπορεί να θεωρηθεί όχι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή!