Σαλάτα με αρακά και αυγό: οι καλύτερες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κανένα γιορτινό τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς σαλάτες. Με την πάροδο του χρόνου, εμφανίστηκε ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών συνταγών για αυτό το πιάτο. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για το ποιες σαλάτες από αυγά και πράσινα μπιζέλια μπορούν να παρασκευαστούν. Και επίσης τι προϊόντα να προσθέσετε, για να μην χαλάσετε τη γεύση, αλλά, αντίθετα, να την τονίσετε.

Με τυρί

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα βάζο μπιζέλια;
• ένα μικρό κρεμμύδι;
• ένα ζευγάρι βραστά αυγά;
• 60 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• greens.

Μαγείρεμα σαλάτας με αρακά, αυγό και τυρί:

1. Τα ασπράδια και τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους, το τυρί ψιλοκόβεται στον χοντρό τρίφτη.
2. Βεβαιωθείτε ότι έχετε στραγγίσει το νερό από τα μπιζέλια.
3. Κρόκοι και ψιλοκομμένα χόρτα ανακατεμένα με μαγιονέζα.
4. Όλα τα προϊόντα συνδυάζονται, καρυκεύονται με σάλτσα και ανακατεύονται καλά.

ντοματοσαλάτα

Υλικά:

• μία λάμπα;
• ένα βάζο μπιζέλια;
• τρία βραστά αυγά και ισάριθμες φρέσκες ντομάτες,
• 50 χιλιοστόγραμμα ελαιόλαδο;
• 20 ml ξύδι.

Διαδικασία παρασκευής σαλάτας αρακά, αυγού και ντομάτας:

1. Τα αυγά και οι ντομάτες θρυμματίζονται σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.
2. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο και συνδυάζεται με τα αυγά.
3. Τα μπιζέλια στραγγίζονται από τα υγρά και στέλνονται στα λαχανικά.
4. Για ντρέσινγκ συνδυάστε ξύδι με λάδι.

Σαλάτα αρακά, αυγό, αγγούρι και λουκάνικο

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να προμηθευτείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα βάζο μπιζέλια;
• ¼ κιλό βραστό λουκάνικο;
• πέντε πατάτες;
• τρία αυγά;
• δυο αγγουράκια τουρσί;
• ένα μεγάλο καρότο;
• κρεμμύδι.

Προετοιμασία σαλάτας με αγγούρια, αρακά και αυγά:

1. Πριν είναι απαραίτητο να βράσετε αυγά, καρότα και πατάτες. Όταν κρυώσουν τα προϊόντα, κόβονται σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.
2. Λουκάνικο και αγγούρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες.
3. Το υγρό στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
4. Σε ένα βαθύ πιάτο συνδυάστε όλα τα προϊόντα και πασπαλίστε με μαγιονέζα.
5. Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Με τηγανητά λουκάνικα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ¼ κιλά λουκάνικα;
• δύο αυγά;
• μία μεγάλη πιπεριά;
• ½ κουτάκια αρακά.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με αυγά και αρακά:

1. Προφλοιώστε τα λουκάνικα, κόψτε σε στενούς κύκλους.
2. Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε λάδι (φυτικό) μέχρι να ροδίσουν.
3. Οι πιπεριές ελευθερώνονται από τους σπόρους και κόβονται σε λεπτές λωρίδες, τα αυγά κόβονται σε κύβους.
4. Το υγρό στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
5. Όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα αναμειγνύονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα.

Με ζαμπόν

Για μισή κονσέρβα αρακά θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια ζαμπόν;
• τρία αυγά;
• δύο τουρσιά;
• μία λάμπα;
• πράσινα;
• 100 χιλιοστόγραμμα κρέμα γάλακτος.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο λίγο σε φυτικό λάδι.
2. Το ζαμπόν και τα αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους, τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες.
3. Στρώστε σε στρώσεις: ζαμπόν, κρέμα γάλακτος, αγγούρι, αυγά, τηγανητά κρεμμύδια, μπιζέλια, κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένα χόρτα από πάνω.

Σαλάτα με κοτόπουλο, αρακά και αυγά

Για 0,5 κιλά φιλέτο κοτόπουλου θα χρειαστείτε:

• ένα βάζο μπιζέλια;
• τέσσερα αυγά;
• τρεις φρέσκες ντομάτες;
• πράσινα;
• ξινή κρέμα (για dressing).

Μαγειρική.

1. Πρώτα από όλα, το κρέας βράζεται σε αλατισμένο νερό.
2. Όταν κρυώσει το φιλέτο, κόβεται σε κύβους, τα βραστά αυγά και οι φρέσκες ντομάτες κόβονται με τις ίδιες φέτες.
3. Ο χυμός στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
4. Χόρτα (μαϊντανός και πράσινο κρεμμύδι) ψιλοκομμένα.
5. Όλα τα προϊόντα συνδυάζονται, καρυκεύονται με κρέμα γάλακτος, αλάτι και μπαχαρικά προστίθενται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Με καρδιές κοτόπουλου

Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα, πρέπει να εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα προϊόντα:

• μισό κιλό καρδιές;
• ένα βάζο μπιζέλια;
• τέσσερα αυγά;
• ¼ κιλά πατάτες;
• δύο φρέσκα αγγούρια;
• χόρτα και μαγιονέζα.

Συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Προβράζουμε τα παραπροϊόντα σε αλατισμένο νερό.
2. Οι καρδιές, οι βραστές πατάτες και τα αυγά κόβονται σε τετράγωνα κομμάτια, το αγγούρι - σε λεπτές λωρίδες, τα χόρτα - λεπτά, το υγρό στραγγίζεται από τον αρακά.
3. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα.

Με κονσέρβα ανανά

Υλικά:

• ¼ κιλό φιλέτο κοτόπουλο;
• 150 γραμμάρια μανιτάρια (φρέσκα);
• τέσσερα αυγά;
• bulb;
• ένα μικρό βαζάκι με μπιζέλια και ανανάδες το καθένα;
• μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα:

1. Το κρέας βράζεται σε αλατισμένο νερό και κόβεται σε μικρά τετράγωνα κομμάτια, τα αυγά και οι ανανάδες κόβονται με τις ίδιες φέτες.
2. Τα μανιτάρια κόβονται σε λεπτές φέτες και τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μέχρι να ψηθούν πλήρως.
3. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο και τα υγρά στραγγίζονται από τον αρακά.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ντύνουμε τη σαλάτα.

Με κορεάτικα καρότα

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μισό κιλό καπνιστό κοτόπουλο;
• κονσέρβα αρακά;
• τρία αυγά;
• ένα μικρό κρεμμύδι;
• 100 γραμμάρια καρότα;
• 150 χιλιοστόγραμμα μαγιονέζας;
• φυτικό λάδι και λίγο ξύδι.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα απόκαρότα, μπιζέλια και αυγά:

1ο στρώμα. Κρέας κομμένο σε μικρούς κύβους.

2ο στρώμα. Από πάνω αρακάς και μαγιονέζα.

3ο στρώμα. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύονται με ξύδι και μαγιονέζα. Απλώστε ομοιόμορφα.

4ο στρώμα. Καρότα και μαγιονέζα.

5η στρώση. Τριμμένα αυγά.

ανοιχτό πράσινο κρεμμυδοσαλάτα

Για να φτιάξετε μια σαλάτα με αρακά και αυγά, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 100 γραμμάρια πράσινα φτερά κρεμμυδιού;
• πέντε αυγά;
• ένα βάζο μπιζέλια;
• 50ml ελαιόλαδο;
• λίγος χυμός λεμονιού.

Μαγειρική.

1. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε μισούς κύκλους, τα κρεμμύδια - ψιλά.
2. Το υγρό στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
3. Ανακατεύουμε λάδι και χυμό.
4. Συνδυάστε τα προϊόντα, προσθέστε αλάτι και καρυκεύστε.

Πικάντικη σκορδοσαλάτα

Υλικά:

• δύο αυγά;
• ένα μικρό φρέσκο αγγούρι;
• chive;
• ½ βάζο μπιζέλια;
• μαϊντανός;
• 20 χιλιοστόγραμμα κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα το καθένα.

Διαδικασία παρασκευής πικάντικης σαλάτας με αρακά και αυγά:

1. Το αγγούρι και τα βραστά αυγά κόβονται σε τετράγωνα κομμάτια, χόρτα - ψιλά.
2. Ο χυμός στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
3. Το σκόρδο περνάει από πρέσα.
4. Οι λευκές σάλτσες dressing συνδυάζονται σε ένα ξεχωριστό μπολ.
5. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται, προστίθεται αλάτι και καρυκεύεται.

Με κουνουπίδι

Από τι αποτελείται η σαλάτα:

• ¼ κιλά λάχανο(χρώμα);
• 0, 5 κουτάκια μπιζέλια;
• δύο αυγά;
• bulb;
• greens.

Μαγειρική.

1. Το λάχανο βράζεται σε αλατισμένο νερό και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
2. Βραστά αυγά κομμένα σε κύβους, κρεμμύδι και μυρωδικά - ψιλοκομμένα.
3. Το υγρό στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Με κινέζικο λάχανο

Για 250 γραμμάρια λάχανου θα χρειαστείτε:

• ένα βάζο μπιζέλια;
• δύο αυγά;
• πράσινα;
• 100 χιλιοστόγραμμα μαγιονέζας.

Μαγειρεύοντας μια νόστιμη σαλάτα όπως αυτή:

1. Το λάχανο κόβεται σε λεπτές λωρίδες.
2. Τα αυγά κόβονται σε τετράγωνες φέτες.
3. Το υγρό στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
5. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται και καρυκεύονται με μαγιονέζα.

Με λευκό λάχανο

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ¼ κιλά λάχανο;
• ½ κουτάκια μπιζέλια;
• μερικά μικρά αγγουράκια τουρσί;
• τρία αυγά;
• πράσινα κρεμμύδια και άνηθο.

Πώς να φτιάξετε λαχανοσαλάτα με αρακά και αυγό:

1. Το λάχανο και τα αγγούρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες, τα αυγά - σε κύβους, τα χόρτα - λεπτά.
2. Ο χυμός στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Με φύκια

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200 γραμμάρια μαγειρεμένο λάχανο;
• πέντε αυγά;
• ένα βάζο αρακά.

Πώςφτιάξτε μια γρήγορη και υγιεινή σαλάτα:

1. Τα βραστά αυγά κόβονται σε μεγάλες φέτες.
2. Συνδυάστε όλα τα υλικά και πασπαλίστε με μαγιονέζα.

Με ρέγγα

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:

• 150 γραμμάρια αλατισμένη ρέγγα;
• μερικές πατάτες και τον ίδιο αριθμό αυγών;
• ½ βάζο μπιζέλια;
• ένα μεγάλο αγγούρι τουρσί;
• κρεμμύδι.

Συνταγή βήμα-βήμα για σαλάτα αγγουριού, αυγού και μπιζελιού τουρσί:

1. Το ψάρι καθαρίζεται από τα κόκαλα και τη φλούδα. Τα φιλέτα που προκύπτουν κόβονται σε μικρά κομμάτια.
2. Τα βραστά αυγά και οι πατάτες κόβονται σε κύβους, τα αγγούρια θρυμματίζονται στα ίδια κομμάτια.
3. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο.
4. Το υγρό στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
5. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε ένα βαθύ πιάτο και καρυκεύονται με μαγιονέζα.

Με καπνιστό ψάρι

Για μισό κιλό καπνιστό σκουμπρί θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• πέντε αυγά;
• δύο μεγάλα μήλα;
• μερικά φρέσκα αγγούρια;
• ένα βάζο μπιζέλια;
• χόρτα και μαγιονέζα.

Διαδικασία μαγειρέματος.

1. Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται από όλα τα οστά και το δέρμα. Το έτοιμο φιλέτο κόβεται σε κύβους.
2. Τα μήλα αφαιρούνται από τους σπόρους και κόβονται σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. Ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού από πάνω τους για να μην μαυρίσουν.
3. Αγγούρια και βραστά αυγά κομμένα σε κύβους, χόρτα - ψιλοκομμένα.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Με σαρδέλες

Προετοιμασία τέτοιου είδουςπροϊόντα:

• κονσέρβα σαρδέλες και ½ κονσέρβα μπιζέλια;
• μερικές πατάτες και τον ίδιο αριθμό αυγών;
• ένα μεγάλο φρέσκο αγγούρι;
• bulb;
• μαϊντανός;
• 100 ml κρέμα γάλακτος;
• 15 γραμμάρια φασόλια μουστάρδας.

Μαγείρεμα σαλάτας πατάτας, αυγού και αρακά:

1. Το υγρό στραγγίζεται από το ψάρι και ζυμώνεται με ένα πιρούνι.
2. Οι βραστές πατάτες και τα αυγά κόβονται σε τετράγωνες φέτες, το αγγούρι κόβεται στις ίδιες φέτες.
3. Κρεμμύδια και μυρωδικά ψιλοκομμένα.
4. Η κρέμα γάλακτος και η μουστάρδα συνδυάζονται και ανακατεύονται καλά.
5. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα και καρυκεύστε με σάλτσα κρέμας.

Με παπαλίνα

Για ένα κουτάκι ψαριού πρέπει να προετοιμάσετε:

• ½ βάζο μπιζέλια;
• ένα κρεμμύδι;
• 150 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• δυο αυγά;
• μαγιονέζα.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα σε στρώσεις:

1 στρώμα. Κρεμμύδι και μαγιονέζα ψιλοκομμένο.

2 στρώμα. Τα σαρδελόρεγγα απλώνονται, πρέπει να είναι ολόκληρα.

3 στρώμα. Μπιζέλια και μαγιονέζα.

4 στρώμα. Ασπράδια και λευκή σάλτσα θρυμματισμένα.

5 στρώμα. Χοντροτριμμένο τυρί και μαγιονέζα.

6 στρώμα. Ψιλοκομμένοι κρόκοι και χόρτα ψιλοκομμένα.

Με καλαμάρια

Λίστα προϊόντων που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τη σαλάτα:

• ¼ κιλά καλαμάρι;
• 100 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια;
• ½ βάζο μπιζέλια;
• δύο αυγά;
• 100g ραβδιά καβουριού;
• greens.

Βήμα-βήμα συνταγή για σαλάτα με αγγούρι, αυγό, μπιζέλι και καλαμάρι:

1. Προβράσιμο καλαμάρι. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό, αλατίστε το και ρίξτε κυριολεκτικά τα θαλασσινά για τρία λεπτά. Κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες.
2. Το φρέσκο αγγούρι κόβεται σε λεπτές λωρίδες, ραβδιά καβουριών - σε κύκλους, χόρτα - ψιλά, αυγά - στον τρίφτη.
3. Το υγρό στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
4. για να φτιάξετε μια σαλάτα με αρακά, αυγά και καλαμάρια, ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
5. Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Με γαρίδες

Για μισό κιλό θαλασσινά θα χρειαστείτε:

• πέντε πατάτες και ίσος αριθμός αυγών;
• ένα βάζο μπιζέλια;
• 20 χιλιοστόγραμμα χυμός λεμονιού;
• μαϊντανός και μαγιονέζα.

Συνταγή βήμα προς βήμα:

1. Προβράστε τα αυγά και τις πατάτες στη φλούδα τους, καθώς και τις γαρίδες. Για να μαγειρέψετε θαλασσινά, πρέπει να βράσετε νερό, να το αλατίσετε και να μαγειρέψετε τις γαρίδες σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Εάν το προϊόν είναι ήδη βρασμένο, αλλά παγωμένο, αρκεί να μαγειρευτεί για τρία λεπτά.
2. Οι έτοιμες γαρίδες καθαρίζονται και ραντίζονται με χυμό λεμονιού.
3. Πατάτες και αυγά κομμένα σε μικρούς κύβους.
4. Το υγρό στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
5. Συνδυάστε προϊόντα και καρυκεύστε με μαγιονέζα.
6. Γαρίδες και αυγά κομμένα σε κύκλους χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση.

Με μύδια

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα αυγό;
• ½ κουτάκια μπιζέλια;
• ένα μικρό κρεμμύδι;
• 150 γραμμάρια μύδια(βραστό);
• χόρτα (μαρούλι, μαϊντανός και άνηθος);
• 30 ml ελαιόλαδο.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Το υγρό στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
2. Ψιλοκόψτε βραστά αυγά, κρεμμύδια και μυρωδικά.
3. Συνδυάστε τα προϊόντα, προσθέστε αλάτι και καρυκεύστε με λάδι.

Με κρέας καβουριών

Προϊόντα:

• φρέσκο αγγούρι;
• ½ κουτάκια μπιζέλια;
• τρία αυγά;
• 200 γραμμάρια καβούρι;
• greens.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για να φτιάξετε μια σαλάτα με αγγούρι, αυγό αρακά και κρέας καβουριών:

1. Αγγούρι, κρέας και βραστά αυγά κόβονται σε μικρά τετράγωνα κομμάτια, χόρτα - λεπτά, το υγρό στραγγίζεται από τον αρακά.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου

Υλικά:

• κονσέρβα συκώτι μπακαλιάρου;
• τρία αυγά;
• μία γλυκιά πιπεριά;
• μισό κουτάκι μπιζέλια;
• ένα φρέσκο αγγούρι;
• πράσινο κρεμμύδι;
• 100 ml ελαιόλαδο.

Οδηγίες για την παρασκευή σαλάτας με αρακά, αυγά, αγγούρι και συκώτι μπακαλιάρου:

1. Το συκώτι απλώνεται σε ένα βαθύ πιάτο και ζυμώνεται με ένα πιρούνι.
2. Ο χυμός στραγγίζεται από τα μπιζέλια και στέλνεται στο συκώτι.
3. Τα βραστά αυγά, η πιπεριά και το φρέσκο αγγούρι κόβονται σε μικρούς κύβους και αλείφονται σε άλλα προϊόντα.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στη σαλάτα.
5. Καύσιμο με λάδι.

Με μανιτάρια

Υλικά:

• κονσέρβα αρακά;
• ¼ κιλά φρέσκαμανιτάρια;
• 60 ml σάλτσα βαλσάμικο;
• ένα αυγό;
• πράσινα;
• 100 χιλιοστόγραμμα μαγιονέζας.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Τα μανιτάρια βράζονται σε αλατισμένο νερό και κόβονται σε λεπτές φέτες.
2. Τα αυγά κόβονται σε λωρίδες, τα χόρτα ψιλοκομμένα.
3. Ο χυμός στραγγίζεται από τα μπιζέλια.
4. Μαγιονέζα και σάλτσα ανακατεύονται.
5. Όλα τα προϊόντα είναι ζευγαρωμένα, αλατισμένα και καρυκευμένα.

Με κονσέρβα καλαμποκιού

Για να φτιάξετε μια σαλάτα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κονσέρβα αρακά και ½ κουτί καλαμπόκι;
• τέσσερα αυγά;
• 200 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• πράσινο κρεμμύδι.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Το υγρό στραγγίζεται από τα βάζα και το περιεχόμενο χύνεται σε ένα βαθύ πιάτο.
2. Τα αυγά κόβονται σε τετράγωνα κομμάτια και στέλνονται στα όσπρια.
3. Το τυρί θρυμματίζεται με ένα μεγάλο τρίφτη και προστίθεται στα υπόλοιπα προϊόντα.
4. Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται και ρίχνεται στη σαλάτα.
5. Αρυκτικά με μαγιονέζα.

Με ρύζι

Υλικά:

• 100 γραμμάρια βρασμένο ρύζι;
• δύο αυγά;
• μία γλυκιά πιπεριά;
• μισό κουτάκι μπιζέλια;
• μαϊντανός;
• 100 χιλιοστόγραμμα ελαιόλαδου.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Οι πιπεριές αφαιρούνται από τους σπόρους, κόβονται σε λεπτές λωρίδες και αναμιγνύονται με ρύζι.
2. Τα αυγά και τα χόρτα είναι πολύ λεπτοκομμένα και αποστέλλονται σε άλλα προϊόντα.
3. Το υγρό στραγγίζεται από τον αρακά και ρίχνεται στη σαλάτα.
4. Πασπαλίζουμε με λάδι και προσθέτουμε αλάτι.

Με κρουτόν

Τι χρειάζεστε για τη σαλάτα:

• τέσσερις βραστές πατάτες;
• ένα βραστό καρότο;
• τρία βραστά αυγά;
• ένα φρέσκο αγγούρι;
• ένα βάζο μπιζέλια;
• ένα μικρό πακέτο κράκερ;
• ξινή κρέμα για ντρέσινγκ.

Μαγειρική:

1 στρώμα. Τριμμένες πατάτες και κρέμα γάλακτος.

2 στρώμα. ψιλοκομμένο αγγούρι.

3 στρώμα. Τριμμένα καρότα και κρέμα γάλακτος.

4 στρώμα. κρουτόν.

5 στρώμα. Αυγά θρυμματισμένα και κρέμα γάλακτος.

6 στρώμα. μπιζέλια και χόρτα.

Πώς να φτιάξετε τον δικό σας αρακά για σαλάτες

Κατά κανόνα, στη σαλάτα χρησιμοποιούνται αρακά από κονσέρβα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κατεψυγμένο προϊόν, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να ξέρετε πώς να το προετοιμάσετε σωστά.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Φέρτε ένα λίτρο νερό να βράσει.
2. Προσθέστε 30 γραμμάρια επιτραπέζιο αλάτι, 10 γραμμάρια ζάχαρη και ένα φύλλο μέντας.
3. Μετά από δύο λεπτά, ρίξτε ½ κιλό κατεψυγμένο αρακά.
4. Μαγειρέψτε για δέκα λεπτά και ρίξτε 40 χιλιοστόγραμμα ξύδι, το μηλόξυδο είναι το καλύτερο.
5. Αφαιρέστε από τη φωτιά μετά από πέντε λεπτά.
6. Όταν κρυώσουν τα φασόλια, μπορείτε να τα προσθέσετε στη σαλάτα.

Χρήσιμες συμβουλές

1. Πριν αγοράσετε κονσερβοποιημένα μπιζέλια, φροντίστε να επιθεωρήσετε το βάζο. Δεν πρέπει να είναι πρησμένο, να έχει βαθουλώματα και επίσης να προσέχετε την ημερομηνία λήξης.
2. Αν το υγρό στο οποίο βρίσκονται τα μπιζέλια είναι θολό, αυτό δεν σημαίνει ότι το προϊόν έχει χαλάσει, απλώς περιέχει περισσότερο άμυλο. Τέτοια όσπρια - πρινπώς να προσθέσετε στη σαλάτα - συνιστάται να ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
3. Για να μην σχηματιστεί υγρό στον πάτο της σαλάτας, προσπαθήστε να στραγγίσετε προσεκτικά το νερό από τα όσπρια. Στραγγίζετε τον αρακά σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε δέκα λεπτά.
4. Για να αφαιρέσετε την πικράδα από τα κρεμμύδια, μπορείτε να τα μαρινάρετε ή να τα βάλετε στο ψυγείο για δεκαπέντε λεπτά ήδη ξεφλουδισμένα.
5. Για να μην σκάσει το κέλυφος κατά το βράσιμο των αυγών, προσθέστε λίγο αλάτι στο νερό.
6. Μπορείτε να αποφύγετε να μαυρίσουν τις πατάτες αν ρίξετε λίγο ξύδι στο νερό όταν μαγειρεύετε, το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε.
7. Η σαλάτα θα είναι πιο υγιεινή εάν το κανονικό αλάτι αντικατασταθεί με ιωδιούχο αλάτι.
8. Σε αυτούς που δεν αρέσει η μαγιονέζα, συνιστάται να καρυκεύσουν το πιάτο με κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι.
9. Οι σαλάτες που περιλαμβάνουν αγγούρια τουρσί ή μανιτάρια πρέπει να αλατίζονται με προσοχή.
10. Οι σπόροι λιναριού ή το σουσάμι είναι τέλειοι για τη διακόσμηση πιάτων με κρέας. Αλλά για λαχανικά - ξηρούς καρπούς ή σταφίδες.

Η μαγειρική σαλάτες ανοίγει ορίζοντες στη φαντασία, μη φοβάστε να πειραματιστείτε με τα υλικά και δώστε στα πιάτα τη δική σας γεύση.