Σαλάτα πριγκίπισσας και αρακά. Συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στο άρθρο μας θα σας πούμε πώς μπορείτε να φτιάξετε τη σαλάτα Princess and Pea στο σπίτι. Το πιάτο έχει ένα πρωτότυπο όνομα, που μας φέρνει λίγο πίσω στην παιδική ηλικία, όταν μας διάβαζαν παραμύθια. Το πιάτο έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα. Το άρθρο μας θα εξετάσει διάφορες επιλογές μαγειρέματος.

Η πρώτη συνταγή με φωτογραφία. Σαλάτα πριγκίπισσας και μπιζελιού

Τώρα θα εξετάσουμε μια απλή συνταγή. Θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα μανιτάρια.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• αλάτι;
• ένα αγγούρι;
• ένα κουτάκι αρακά και κονσέρβα ρεβίθια;
• 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια;
• ψωμί;
• φυτικό λάδι;
• 150 γραμμάρια κοτόπουλο;
• μαγιονέζα.

Σαλάτα πριγκίπισσας και μπιζελιού: Συνταγή

1. Πρώτα από όλα, ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κομμένα σε λωρίδες.
2. Παίρνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λάδι. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι για να γυαλίσετε το λάδι μανιταριών.
3. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και μετά το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Ξεφλουδίστε το αγγούρι από τη φλούδα και μετά τρίψτε το στον χοντρό τρίφτη.
5. Πάρτε ένα βαθύ πιάτο. Σε αυτό ανακατεύουμε τον αρακά, το αγγούρι, τα ρεβίθια, τα μανιτάρια και το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο. Στη συνέχεια, καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
6. Τηγανίζουμε ψωμί σε φυτικό λάδι. Κόβουμε σε τρίγωνα. Διακοσμήστε το πιάτο με αυτά.

Δεύτερη συνταγή

Αυτή η σαλάτα "Princess and the Pea" μοιάζει πολύ με το γνωστό πιάτο που ονομάζεται "Olivier". Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε στρώσεις. Αν και, αν θέλετε, απλά όλα τα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν σε ένα μπολ. Αλλά αν το απλώσετε σε στρώσεις, τότε η σαλάτα Princess and Pea δεν είναι μόνο νόστιμη και χορταστική, αλλά και αρκετά όμορφη. Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν την εμφάνισή του.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 3 κ.σ. κουταλιές μαγιονέζα και ίδια ποσότητα κρέμα γάλακτος;
• 200 γραμμάρια πατάτες και ξινολάχανο;
• αλάτι;
• 300 γραμμάρια βραστή γλώσσα βοείου κρέατος και ίδια ποσότητα κονσερβοποιημένου αρακά,
• ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα;
• πιπέρι;
• 100 γραμμάρια κρεμμύδι;
• 120 γραμμάρια καρότα;
• 150 γραμμάρια ζαμπόν;
• 4 αυγά κοτόπουλου;
• κρεμμύδι.

Μαγείρεμα του πιάτου:

1. Πρώτα από όλα, βράστε τη γλώσσα σας. Το ξεπλένουμε, το βάζουμε σε κρύο νερό. Ανάψτε τη μεγάλη φωτιά. Αφήστε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Βράζουμε για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για άλλη μιάμιση ώρα. Ψύξτε την τελική γλώσσα σε κρύο νερό. Τότεξεφλουδίστε και κόψτε σε κομμάτια.
2. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους.
3. Βράστε βραστά αυγά. Ξεφλουδίστε, χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Τρίψτε τα σε διαφορετικά δοχεία.
4. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους. Ψύξτε το και καθαρίστε το. Στη συνέχεια κόψτε σε κύβους.
5. Στίψτε το υγρό από το ξινολάχανο.
6. Βράσε τα καρότα. Ψύξτε το λαχανικό και ψιλοκόψτε.
7. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια κόψτε το σε κομμάτια.
8. Όταν όλα τα προϊόντα είναι ήδη προετοιμασμένα, ξεκινήστε την προετοιμασία του ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα σε ένα δοχείο. Στη συνέχεια προσθέτουμε πιπέρι και μουστάρδα. stir dressing.
9. Πάρτε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο. Τοποθετήστε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι σε αυτό και θα σχηματιστεί η σαλάτα. Το πρώτο στρώμα είναι οι πατάτες. Από πάνω αλείφεται με ντρέσινγκ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάχανο και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια φτιάχνουμε το διχτυωτό ντρέσινγκ. Η επόμενη στρώση είναι το ζαμπόν. Περιχύστε λίγο ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα. Στη συνέχεια απλώστε τα καρότα. Σχεδιάστε ένα πλέγμα πάνω του με ντρέσινγκ. Γεμίστε το πιάτο με κρόκο, κάντε ένα περίγραμμα στις άκρες με πρωτεΐνη. Γεμίζουμε τη μέση με αρακά. Κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω. Αφήνουμε το πιάτο να μουλιάσει για περίπου 3 ώρες. Στη συνέχεια, βγάλτε το δαχτυλίδι και σερβίρετε φαγητό στο τραπέζι.

Συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε τη σαλάτα Princess and Pea. Όπως μπορείτε να δείτε, όλα γίνονται πολύ απλά. Και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει με τη γεύση και την ενδιαφέρουσα πρωτότυπη εμφάνισή του, αν αφιερώσετε μερικά επιπλέον λεπτά στο σχέδιο.πιάτα.