Τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα: τρόποι μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα, τα μανιτάρια είναι ένα δημοφιλές προϊόν. Από αυτά τα μανιτάρια φτιάχνονται σαλάτες, σούπες, μαγειρεύονται με διάφορα είδη κρέατος και λαχανικών. Αυτό το πιάτο ταιριάζει πολύ με θρυμματισμένες πατάτες, βραστό ρύζι ή φαγόπυρο. Αυτό το άρθρο εξετάζει συνταγές για τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα.

Πιάτο με χόρτα

Αυτό το πιάτο αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Μανιτάρια - 300 γραμμάρια.
2. Carrot.
3. Δύο κρεμμύδια.
4. Πράσινο.
5. Αλάτι.
6. Τέσσερις σκελίδες σκόρδο.
7. Ηλιέλαιο - για γεύση.

Η κεφαλή του κρεμμυδιού ξεπλένεται και καθαρίζεται. Κόβουμε σε ημικυκλικές φέτες. Οι σκελίδες σκόρδου, τα καρότα και τα μανιτάρια κόβονται σε λεπτές φέτες. Τα χόρτα ξεπλένονται, στεγνώνουν και ψιλοκόβονται. Το ηλιέλαιο τοποθετείται σε ένα βαθύ μπολ και θερμαίνεται. Πάνω σε αυτό μαγειρεύονται φέτες κρεμμυδιού και σκόρδου μέχρι να εμφανιστεί μια έντονη μυρωδιά. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. πασπαλισμένομια μικρή ποσότητα αλατιού. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα δοχείο. Το φαγητό μαγειρεύεται για περίπου δύο με τρία λεπτά. Στη συνέχεια, τα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα αφαιρούνται από τη φωτιά. Τοποθετήστε σε ξεχωριστά πιάτα. Καλύψτε με μια στρώση ψιλοκομμένα χόρτα.

Συνταγή κρέμας

Για να μαγειρέψετε τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Μανιτάρια - 800 γραμμάρια.
2. Αλάτι.
3. Πιπεριές θρυμματισμένες.
4. 120 χιλιοστόλιτρα κρέμας.
5. Καρότο - 1 τεμάχιο.
6. 300 γραμμάρια κρεμμύδια.
7. Ηλιέλαιο.

Τα μανιτάρια πρέπει να ξεπλένονται, κομμένα σε λεπτές φέτες. Τα καρότα θρυμματίζονται σε χοντρό τρίφτη. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται, ξεπλένονται και κόβονται σε κύβους. Τα μανιτάρια πρέπει να μαγειρεύονται σε τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Συνδυάστε με λαχανικά.

Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Στη συνέχεια, η κρέμα χύνεται στο πιάτο. Τα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα μαγειρεύονται μέχρι να εξατμιστεί τελείως η υγρασία.

Φαγητό με κρέμα γάλακτος

Απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

1. Ντομάτα - 1 τεμάχιο.
2. Καρότο - 1 τεμάχιο
3. Δύο κρεμμύδια.
4. Μανιτάρια - 600 γραμμάρια.
5. 2 γλυκές πιπεριές.
6. Μισό λίτρο ζωμό.
7. Κομμάτι βούτυρο - 100 γραμμάρια.
8. Δύο σκελίδες σκόρδο.
9. Πράσινα - για γεύση.
10. 300 g κρέμα γάλακτος.
11. Αλάτι.
12. Seasonings.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα, κρέμα γάλακτος; Τα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδίζονται και να κόβονται. Το λάδι ζεσταίνεται σε ένα τηγάνι. Εκεί τοποθετούνται επίσης καρότα, κρεμμύδια και γλυκές πιπεριές. Προσθέστε μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Τηγανίζουμε το φαγητό μέχρι να βγει όλη η υγρασία από αυτά. Η ντομάτα κόβεται σε φέτες, συνδυάζεται με τα υπόλοιπα υλικά. Ρίξτε ξινή κρέμα και ζωμό στο πιάτο. Προσθέστε μπαχαρικά. Τα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και καρότα πρέπει να μαγειρευτούν για περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Στη συνέχεια το φαγητό αφαιρείται από τη φωτιά και πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Εύκολη συνταγή

Περιλαμβάνει:

1. Champignons - 1 kg.
2. Αλάτι.
3. Πιπεριές θρυμματισμένες.
4. Κρεμμύδι.
5. Φύλλο δάφνης.
6. Καρότο - 1 τεμάχιο
7. 30 ml ηλιέλαιο.

Τα μανιτάρια ξεπλένονται και καθαρίζονται, κόβονται σε φέτες. Μαγειρεύεται σε τηγάνι με ηλιέλαιο. Συνδυάστε με μπαχαρικά και αλάτι. Το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους, προστίθεται στα μανιτάρια. Τα καρότα καθαρίζονται, πλένονται, κόβονται στον τρίφτη. Συνδυάζεται με άλλα προϊόντα. Προσθέστε ένα φύλλο δάφνης. Χρειάζονται περίπου 40 λεπτά για το μαγείρεμα.

Σαλάτα με μανιτάρια και κρέας κοτόπουλου

Θα χρειαστεί:

1. 5 καρότα.
2. Champignons - περίπου 300 γραμμάρια.
3. Μπόδια κοτόπουλου - 2 τεμ.
4. Φυτικό λάδι.
5. Κρεμμύδι - 2 κεφάλια.
6. Σάλτσα μαγιονέζας.
7. Αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα;

Τα πόδια πρέπει να είναι βρασμένα καικρυώνω. Χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα και το δέρμα, κόβουμε σε φέτες μεσαίου μεγέθους. Τα καρότα καθαρίζονται και πλένονται, ψιλοκομμένα με τρίφτη. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους, τα μανιτάρια - σε λωρίδες. Τα μανιτάρια και άλλα λαχανικά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, ψύχονται. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, πασπαλίζονται με πιπέρι και αλάτι. Γεμισμένο με σάλτσα μαγιονέζας.