2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Το Το σορμπέ είναι ένα υπέροχο δροσιστικό επιδόρπιο που συνδυάζει την τρυφερότητα του παγωτού και τη ζουμερή γεύση φρούτων και μούρων. Αυτό το γκουρμέ πιάτο, που περιλαμβάνεται στο μενού πολλών εστιατορίων, μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι - η συνταγή σορμπέ δεν είναι τόσο περίπλοκη. Επιπλέον, η γεύση του μπορεί να είναι σχεδόν οτιδήποτε - μπορείτε να επιλέξετε φρούτα ή μούρα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, να δοκιμάσετε νέους συνδυασμούς και να πειραματιστείτε με πρόσθετα. Όπως και να έχει, σίγουρα αξίζει να μάθετε πώς να το μαγειρεύετε.
Ξεκινήστε με δοκιμασμένες συνταγές.
Σορμπέ με φράουλα
Ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή κλασικά. Είναι δροσιστικό (λόγω της γεύσης του λεμονιού) αλλά και αρκετά γλυκό γιατί αυτό το σορμπέ είναι φράουλα. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση τριακόσιων γραμμαρίων φράουλες, ένα λεμόνι, εβδομήντα πέντε γραμμάρια ζάχαρης και δύο κοτσάνια φρέσκιας μέντας. Ξεπλύνετε και καθαρίστε τις φράουλες από τα κοτσάνια και τα σέπαλα. Κόβουμε σε φέτες πάχους λίγων χιλιοστών, αφήνοντας μερικά μούρα για να διακοσμήσουν το έτοιμο γλυκό. Βάλτε τα έτοιμα μούρα σε ένα μπολ ή κατσαρόλα, πασπαλίστε με ζάχαρη. Προσθέστε λίγο νερό και χυμό λεμονιού. Περιμένετε ένα τέταρτο της ώρας - τα μούρα πρέπει να απορροφήσουν τη ζάχαρη και να απελευθερώσουν χυμό, μετάτα οποία χτυπάμε με το μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση. Στραγγίστε τον έτοιμο πουρέ μούρων μέσα από ένα κόσκινο αν θέλετε να πετύχετε την πιο κρεμώδη υφή. Και γενικά, δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ ώστε να καλύψει τον πάτο σε μια λεπτή στρώση. Βάζουμε στην κατάψυξη για μια ώρα και μετά χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποκτήσετε ένα πιο λεπτό και ομοιόμορφο σορμπέ φράουλα-λεμόνι. Η συνταγή συμβουλεύει την ανάμειξη της μάζας τουλάχιστον τρεις φορές. Μετά από αυτό, μπορείτε να αφήσετε το πιάτο μόνο του για δώδεκα ώρες.
Πριν το σερβίρετε στο τραπέζι, πρέπει να σχηματίσετε με ένα κουτάλι της σούπας μπαλάκια από σορμπέ, τα οποία πρέπει να διακοσμηθούν με φράουλες και φρέσκο δυόσμο.
Σορμπέ μπανάνα συνταγή
Εξαιρετικό για όταν οι μαλακές μπανάνες πρέπει να πεταχτούν γρήγορα. Για να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή για σορμπέ, πάρτε τριακόσια γραμμάρια πουρέ μπανάνας, μια κουταλιά της σούπας σιρόπι ζάχαρης, εβδομήντα γραμμάρια ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, εκατόν πενήντα γραμμάρια βραστό νερό, μερικές σταφίδες και μερικά φύλλα μέντας. Ανακατεύουμε τις μπανάνες, το νερό και τη ζάχαρη με το σιρόπι. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας απαλά. Αφού βράσει, ρίχνουμε τη μάζα σε καλούπια και βάζουμε στο ψυγείο. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα το γλυκό ώστε να παγώσει χωρίς κομμάτια πάγου. Όταν το μείγμα έχει πήξει τελείως, το βγάζουμε από το ψυγείο και το μεταφέρουμε σε όμορφα ποτήρια ή ροζέτες.
Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με σταφίδες και φύλλα φρέσκου μέντας.
Σορμπέ καρπούζι συνταγή
Για να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό, θα χρειαστείτε επτακόσια πενήντα γραμμάρια καρπούζι, διακόσια γραμμάρια ζάχαρη, λεμόνι και ένα ποτήρι νερό. Καθαρίζουμε το καρπούζι και το κόβουμε σε φέτες, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το ψιλοκόβουμε με το μπλέντερ. Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη, περιμένουμε να κρυώσει και προσθέτουμε το σιρόπι στον πουρέ του καρπουζιού. Μεταφέρετε το μείγμα στην κατάψυξη και περιμένετε μέχρι να πήξει τελείως, ανακατεύοντας καλά κάθε ώρα. Σερβίρετε σε ποτήρια με φύλλα μέντας για γαρνίρισμα.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε σαλάτα με άχυρα; Επιλογή συνταγής
Ειδικά για πολυάσχολες νοικοκυρές, οι μάγειρες επινοούν πολλές ενδιαφέρουσες, γρήγορες και το πιο σημαντικό, νόστιμες συνταγές. Ένα από αυτά είναι η σαλάτα Haystack, η οποία φτιάχνεται σε λίγα μόνο λεπτά, και το καλύτερο μέρος είναι από απλά υγιεινά συστατικά. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε ένα ελαφρύ, ζουμερό και με λίγες θερμίδες πιάτο. Ας περιγράψουμε μερικές επιλογές
Γιορτινές σαλάτες σε στρώσεις. Επιλογή συνταγής
Οι γιορτινές σαλάτες δεν πρέπει να είναι μόνο γευστικές και φτιαγμένες από γκουρμέ προϊόντα. Σκοπός τους είναι να χαρούν τα βλέμματα των καλεσμένων. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτά τα σνακ στοιβάζονται σε στρώσεις. Για να εκτιμήσουν οι τρώγοι την όμορφη εμφάνισή τους, οι σαλάτες συνήθως τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα διαφανές πιάτο
Επιλογή συνταγής σαλάτας. Γρήγορο και νόστιμο - αυτό είναι για εμάς
Πιθανώς, στη ζωή όλων συνέβη να έρχονται απροσδόκητα καλεσμένοι. Και σε τέτοιες στιγμές, η οικοδέσποινα αρχίζει να φασαριάζει, σκέφτεται τι να βάλει στο τραπέζι. Μια νόστιμη γρήγορη σαλάτα θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Η συνταγή, φυσικά, θα εξαρτηθεί από τα φαγητά που υπάρχουν στο ψυγείο. Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε ένα πιάτο που θα αρέσει στους καλεσμένους σας
Υγιεινό και νόστιμο παγωτό σορμπέ παρασκευάζεται στο σπίτι
Το παγωτό είναι η αγαπημένη γλυκιά απόλαυση όλων. Ούτε οι ενήλικες ούτε τα παιδιά μπορούν να αρνηθούν αυτό το γλυκό. Σήμερα, τα σούπερ μάρκετ προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από παγωτά και είναι δύσκολο να αντισταθείς στο θέαμα των λιχουδιών σοκολάτας, βανίλιας, φράουλας. Τις περισσότερες φορές, πίσω από μια όμορφη φωτεινή ετικέτα που προσελκύει τα βλέμματα των αγοραστών, κρύβεται μια ακατανόητη ψυχρή μάζα. Και αφού κοιτάξετε τη σύνθεσή του, γίνεται εντελώς κακό από την αφθονία συντηρητικών, φυτικών λιπαρών και υποκατάστατων φρούτων
Σορμπέ λεμονιού: Πώς να το φτιάξετε στο σπίτι
Το σορμπέ λεμονιού είναι ένα γλυκό που φτιάχνεται με απλά υλικά. Αυτή η αναζωογονητική φρουτώδης απόλαυση γίνεται εύκολα. Επιπλέον, η λιχουδιά δροσίζει τέλεια μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Αυτό το άρθρο μιλά για δημοφιλείς συνταγές για ένα τέτοιο επιδόρπιο