2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Αυτή η συνταγή βάμματος με αλκοόλ μπορεί να σας φανεί χρήσιμη αν θέλετε να πειραματιστείτε με διαφορετικά μούρα ή φρούτα και να φτιάξετε νόστιμο σπιτικό αλκοόλ από αυτά. Αρχικά, θα δώσουμε μερικές γενικές συμβουλές.
Στη συνέχεια, θα περιγράψουμε μερικά νόστιμα αλκοολούχα βάμματα. Οι συνταγές θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε και ίσως να επινοήσετε κάτι δικό σας.
Γενικές συστάσεις
Η βότκα δεν είναι κατάλληλη για την παρασκευή βάμματος. Χρειάζεσαι αλκοόλ. Η δύναμη του φεγγαριού, αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε για το ποτό σας, πρέπει να είναι τουλάχιστον 80%. Η συνταγή για βάμματα αλκοόλ μπορεί να προσαρμοστεί για διάφορα φρούτα, αλλά η προσθήκη βότκας θα πρέπει να αποκλειστεί. Ο καθαρισμός του αλκοόλ είναι επίσης απαραίτητος. Σε περίπτωση που αυτό είναι φεγγαρόφωτο, θα πρέπει να το κάνετε με ενεργό άνθρακα ή με απόσταξη. Πρώτον, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί μια συνταγή για βάμματα αλκοόλ για την παρασκευή ενός ποτού από ένα συστατικό. Τότε μπορείτε να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη και να πειραματιστείτε συνδυάζοντας διαφορετικά φρούτα. Αποδεδειγμένες επιλογές είναι τα δαμάσκηνα, τα κεράσια, τα μαύρα αγκάθια, το ιπποφαές, τα cranberries και τα chokeberries. Λάβετε υπόψη ότι οποιαδήποτε συνταγή για βάμματα αλκοόλ θα απαιτήσει επαρκή ποσότηταώρα.
Εξάλλου, ένα τέτοιο ρόφημα αποκτά την καλύτερη γεύση αφού έχει ωριμάσει για αρκετό καιρό σε σκοτεινό μέρος.
Συνταγή βάμματος κράνμπερι για αλκοόλ
Εκτός από αλκοόλ με όσο το δυνατόν υψηλότερο ποσοστό περιεκτικότητας, θα χρειαστείτε μεταλλικό νερό, κράνμπερι, ζάχαρη και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Τα μούρα πρέπει να πλένονται καλά και μετά να στεγνώνουν. Πολτοποιήστε με μια συντριβή. Τοποθετήστε σε κατάλληλο δοχείο. Ρίξτε αλκοόλ (μπορείτε να το αραιώσετε λίγο με μεταλλικό νερό) - το επίπεδο του υγρού δεν πρέπει να είναι υψηλότερο από το επίπεδο των μούρων. Ένα σημαντικό σημείο είναι η προσθήκη μπαχαρικών. Εδώ η επιλογή είναι αρκετά μεγάλη. Καλό είναι αν είστε εξοικειωμένοι με τα μπαχαρικά που θέλετε να προσθέσετε στο βάμμα, από προηγούμενα γαστρονομικά πειράματα. Τότε μπορείτε να καταλάβετε τι είναι καλύτερο για ένα μούρο όπως το cranberry.
Ουδέτερο μπορεί να ονομαστεί ο συνδυασμός του με λεμονόχορτο και φλούδες λεμονιού. Απροσδόκητο και πικάντικο - με κανέλα, μπαχάρι και γαρύφαλλο. Τα μπαχαρικά δεν πρέπει να σκοτώνουν τη φυσική γεύση του σπιτικού ποτού, γι' αυτό μην το παρακάνετε. Τοποθετήστε ένα καλά κλεισμένο δοχείο με κράνμπερι και οινόπνευμα σε μέρος που φωτίζεται από τον ήλιο και αφήστε το για διάστημα δύο έως τεσσάρων μηνών, ανακινώντας κατά διαστήματα. Μπορείτε να βάλετε τα πιάτα στην ντουλάπα. Μετά από αυτό το διάστημα, σουρώνουμε το ρόφημα. Για αυτό, είναι κατάλληλες γάζα, φίλτρα καφέ (χάρτινο) ή οποιοδήποτε ύφασμα. Τώρα βράζουμε το σιρόπι. Ο όγκος του πρέπει να είναι ίσος με τον όγκο του υγρού που λαμβάνεται μετά την έγχυση και το φιλτράρισμα. Πρέπει να αποτελείται από δύο μέρη ζάχαρης και ένα μέροςμεταλλικό νερό. Το σιρόπι πρέπει να βράσει, ανακατεύοντας, μέχρι να σταματήσει να σχηματίζεται αφρός στην επιφάνειά του. Αφού το γλυκό υγρό γίνει διαφανές, μπορεί να κρυώσει. Τώρα προσθέστε σταδιακά το σιρόπι στο βάμμα. Πρώτο τέταρτο. Μόλις προστεθεί, ανακατέψτε και δοκιμάστε - αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να ρυθμίσετε την αντοχή. Τώρα μπορείτε να αποθηκεύσετε το ποτό που προκύπτει σε δροσερό μέρος.
Συνιστάται:
Αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ζεστά ροφήματα: συνταγές και τεχνολογία μαγειρέματος
Την κρύα εποχή, όλοι πρέπει να χαλαρώσουμε και να χαρούμε. Τα ζεστά ροφήματα που παρασκευάζονται μόνοι σας θα δώσουν σε εσάς και τους αγαπημένους σας μια αίσθηση ζεστασιάς, άνεσης και θαλπωρής. Το πικάντικο άρωμα και η εξαιρετική γεύση αυτού του κοκτέιλ θα σας βοηθήσουν να νιώσετε προστατευμένοι όχι μόνο από τις κακές καιρικές συνθήκες, αλλά και από τις αντιξοότητες της ζωής. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε για τα είδη των ζεστών ροφημάτων και θα μοιραστούμε τα μυστικά της παρασκευής τους
Βλάβες και οφέλη από τη βότκα και τα βάμματα
Όλοι γνωρίζουν για τις βλάβες που φέρνει το αλκοόλ στον οργανισμό. Αλλά τα οφέλη της βότκας για πολλούς είναι σε μεγάλη αμφιβολία. Αυτό το ποτό χρησιμοποιείται πραγματικά για ιατρικούς σκοπούς και στην καθημερινή ζωή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η βότκα είναι χρήσιμη, αλλά υπό ορισμένες συνθήκες. Για παράδειγμα, χρησιμοποιείται για την απολύμανση πληγών, γρατσουνιών, ως αποτελεσματικό φάρμακο για κρυολόγημα, πονόδοντο, βρογχίτιδα. Συχνότερα, σπιτικά βάμματα παρασκευάζονται σε κώνους, ξηρούς καρπούς, φαρμακευτικά βότανα, φρούτα, μπαχαρικά, βότανα
Σπιτικά αλκοολούχα βάμματα: οι καλύτερες συνταγές με φωτογραφίες
Τα βάμματα αλκοόλης με εκπληκτικές ιδιότητες παρασκευάζονται όλο και περισσότερο στο σπίτι. Έχουν θεραπευτική δράση και ταυτόχρονα μπορούν να λειτουργήσουν ως ένα εξαιρετικό αλκοολούχο ποτό. Σήμερα στον κόσμο υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για την παρασκευή βαμμάτων από μια ποικιλία συστατικών
Αρωματικά γαρίφαλα: ένα μπαχαρικό για το μαγείρεμα και το φάρμακο
Το γαρίφαλο έχει γίνει δημοφιλές σε όλο τον κόσμο χάρη στο μοναδικό του άρωμα. Στην καθημερινή ζωή, τα γαρίφαλα (μπαχαρικά) χρησιμοποιούνται όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και ως θεραπεία, ένα στοιχείο διακόσμησης εσωτερικού χώρου. Έτσι, για τις διακοπές των Χριστουγέννων στις καθολικές χώρες, συνηθίζεται να διακοσμείτε ένα δωμάτιο με ένα πορτοκάλι, στο οποίο είναι κολλημένα ραβδιά γαρίφαλου. Θα μάθετε πώς χρησιμοποιούνται τα μπαχαρικά και το γαρύφαλλο για διάφορους σκοπούς σε αυτό το άρθρο
Συνταγή για βάμματα φεγγαριού. Συνταγές για σπιτικό κονιάκ από το moonshine
Η ζυθοποιία στο σπίτι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση έναντι του αγορασμένου αλκοόλ, ειδικά επειδή πρόκειται για μια παραγωγή μάλλον κατά της κρίσης. Αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για την περίοδο που η πραγματική παραγωγή του φεγγαριού έχει ήδη επεξεργαστεί, και σε διάφορες εκδόσεις). Το ποτό αποδεικνύεται, αν κρίνουμε από τις κριτικές γειτόνων και φίλων που κεράστηκαν για τις διακοπές, υψηλής ποιότητας και νόστιμο. Ωστόσο, θα ήθελα ένα είδος διαφορετικότητας και κίνησης προς τα εμπρός