Ουίσκι "Chivas Regal", 12 ετών: κριτικές, γεύση, περιγραφή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το 1801, ο James και ο John Chivas άνοιξαν το πρώτο τους κατάστημα στο Aberdeen της Σκωτίας. Χαρακτηριστικό του θεσμού ήταν το στοίχημα στο εκλεπτυσμένο κοινό, που γνώριζε πολλά για το καλό αλκοόλ. Στις αρχές του 19ου αιώνα, το ουίσκι, τόσο grain όσο και single m alt, είχε μια πολύ σκληρή γεύση. Αυτό οδήγησε τους αδελφούς στην ιδέα ότι είναι δυνατός ο συνδυασμός ουίσκι διαφορετικών ποικιλιών προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα του μείγματος. Κυκλοφόρησε λοιπόν το ήδη γνωστό σκωτσέζικο ουίσκι «Chivas Regal» 12 ετών.

Προέλευση του ονόματος

Η εταιρεία "Chivas Brothers" πήρε το όνομά της προς τιμήν της ομώνυμης οικογενειακής έπαυλης στο Aberdeenshire, η οποία χτίστηκε τη δεκαετία του '40 του XVII αιώνα. Κυριολεκτικά schivas (από το γαελικό seamhas) μεταφράζεται ως "σημείο συμφόρησης".

Το κατάστημα των αδελφών πούλησε μόνο τα καλύτερα προϊόντα: σπάνια μπαχαρικά, αγαπητέκονιάκ, ποικιλιακός καφές, ρούμι Καραϊβικής και πολλά άλλα. Το μόνο πρόβλημα ήταν το ουίσκι. Σε όλη τη Σκωτία δεν υπήρχε τέτοια κασέτα που να καλύπτει όλες τις ανάγκες του εκλεκτού κοινού. Ως εκ τούτου, ο John και ο James αποφάσισαν να εφεύρουν τη δική τους τεχνολογία. Υπήρχε λοιπόν ένα ουίσκι "Chivas Regal" 12 ετών. Οι κριτικές για αυτόν ήταν οι πιο ενθουσιώδεις. Το νέο scotch εκτιμήθηκε τόσο πολύ που παραδόθηκε επίσημα στην αυλή της βασίλισσας Βικτώριας.

Ο 20ος αιώνας σημαδεύτηκε από την επέκταση της εταιρείας και τις εξαγωγές σε νέες αγορές. Το πολυτελές ουίσκι που πωλείται στις Ηνωμένες Πολιτείες ονομάστηκε επίσης από την εταιρεία, αλλά η ετικέτα έδειξε έκθεση 25 ετών. Αγαπούσε τόσο την υψηλή αμερικανική κοινωνία που δεν ξεχάστηκε ούτε κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης. Ως εκ τούτου, με την άρση της απαγόρευσης, το Scotch ήδη γνώριμο σε όλους επέστρεψε εύκολα στην αγορά με την επωνυμία ουίσκι Chivas Regal για 12 χρόνια. Κριτικές συγχρόνων λένε ότι ήταν το αγαπημένο αλκοόλ του Frank Sinatra.

Προς το παρόν, η εταιρεία διατηρεί προσεκτικά τις παραδόσεις και συνεχίζει να παράγει αλκοόλ υψηλής ποιότητας, αλλά ήδη υπό την αιγίδα της εταιρείας Pernod Ricard.

Παραγωγή

Το Scotch από το "Chivas Regal" είναι μοναδικό στο ότι είναι ένα ποιοτικό ανάμεικτο αλκοόλ. Η γεύση του αποτελείται από μια ποικιλία από ουίσκι σιτηρών και βύνης που προέρχονται από μια μεγάλη ποικιλία περιοχών της Σκωτίας. Το μπλέντερ είναι ένα είδος δημιουργού. Μόνο που αντί για τις συνήθεις ιδιότητες του καλλιτέχνη, παίζει με τις μυρωδιές. Ο Colin Scott είναι ο καλλιτέχνης που έφτιαξε ουίσκιΤο «Chivas Regal» συνεχίζει να λαμβάνει υψηλές κριτικές. Για περισσότερα από 30 χρόνια, αυτός ο άντρας δίνει μια ευγενή γεύση και πλούσιο άρωμα στους θαυμαστές του brand. Παρεμπιπτόντως, η δεκαοκτάχρονη κολλητική ταινία είναι ακριβώς η εφεύρεσή του, διατηρώντας τη γραφή του συγγραφέα του δημιουργού.

Μετά την ολοκλήρωση της σύνθεσης της αρωματικής σύνθεσης ξεκινά η φάση αποθήκευσης. Η γήρανση είναι κάτι χωρίς το οποίο είναι αδύνατο να αποκτηθούν τα επιθυμητά χαρακτηριστικά. Το Scotch παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια και μια επιπλέον σημείωση στην ετικέτα υποδεικνύει πόσα χρόνια έμεινε το ουίσκι πριν φτάσει στο μπουκάλι. Το Chivas Regal παλαιώνει το σκωτσάκι του για 12 έως 25 χρόνια.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας

Το Scotch πρέπει να σερβίρεται πάνω από πάγο σε ένα κρύο ποτήρι σε σχήμα τουλίπας που λεπταίνει στην κορυφή. Αυτή η δομή είναι που συμβάλλει στην πλήρη επιστροφή του αρώματος.

Το Chivas Regal 12 Year Old είναι ένα ζεστό, χρυσαφένιο σκωτσέζικο κεχριμπαρένιο. Έχει μια λεπτή μυρωδιά μελιού-φρουτώδου και την ίδια φρουτώδη γεύση, που αποκαλύπτει νότες από μήλα, αχλάδια και καπνό.

ΤοΤο "Chivas Regal" δεκαοκτώ έχει το ίδιο χρώμα, αλλά το άρωμα αναδίδει ήδη μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα. Η γεύση είναι μεταβλητή, αποκαλύπτοντας σταδιακά από μαύρη σοκολάτα έως λουλουδένιες νότες καπνού.

Το "Chivas Regal" εικοσιπέντε ετών έχει πλούσιο μελί-χρυσό χρώμα. Στο άρωμα κυριαρχούν το πορτοκάλι, το ροδάκινο και οι ξηροί καρποί. Η γεύση είναι λεπτή, δίνει νότες σοκολάτας γάλακτος.

Modernity

Σήμερα, η "Chivas Regal" παράγει αποκλειστικά προϊόντα λιανικής σε παγκόσμια κλίμακα. Μπορείτε να βρείτε ουίσκι αυτής της μάρκας σε εξειδικευμένα τμήματα υπεραγορών, καταστημάτων κρασιού, καθώς και σε αεροδρόμια.

Κριτικές για το ουίσκι "Chivas Regal" 12 χρόνια δεν είναι μάταια υψηλή. Το μείγμα του είναι ένα αφιέρωμα στην αρχαία Strathille και Longhorn. Το χρώμα του είναι ευγενές κεχριμπάρι. Και η γεύση είναι μια πολύπλοκη γκάμα, που παίζει από φρούτα και μέλι μέχρι έναν ευχάριστο καπνό, ακολουθούμενο από μια κρεμώδη επίγευση. Ένα τέτοιο αλκοόλ είναι τέλειο τόσο για μια επίσημη συνάντηση όσο και για μια συνάντηση ενός στενού κύκλου ανθρώπων σε λιγότερο επίσημο περιβάλλον. Ο κατασκευαστής λαμβάνει υπόψη του τέτοιες στιγμές και ως εκ τούτου παράγει ουίσκι Chivas Regal για 12 χρόνια σε φιάλη 4,5 λίτρων.

Η συσκευασία γίνεται σε ξεχωριστή εγκατάσταση. Διαθέτει πολλές πινακίδες ασφαλείας και διαφημιστικούς κωδικούς. Στα μπουκάλια κόβεται το οικογενειακό οικόσημο της οικογένειας Chivas. Ο συνολικός σχεδιασμός γίνεται σε διακριτικούς γκρι τόνους.

Η κολλητική ταινία αυτής της μάρκας διατίθεται προς πώληση σε διάφορους όγκους. Το πιο συνηθισμένο ουίσκι είναι το "Chivas Regal" 12 ετών 1 λίτρο.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή κασέτα;

Για να μην κάνετε λάθος και να κάνετε τη σωστή επιλογή, πρέπει να γνωρίζετε μερικά στοιχεία για αυτό:

1. Το Real Chivas Regal αποστάζεται μόνο στη Σκωτία. Σε αυτή τη διαδικασία εμπλέκονται μόνο νερό, δημητριακά και μαγιά. Η ίδια η παραγωγική διαδικασία προστατεύεται από το νόμο. Αλλά για να λέγεται «Σκοτσέζος», αυτό δεν αρκεί. Το πραγματικό ουίσκι παλαιώνει για τουλάχιστον τρία χρόνια σε βαρέλια, ο όγκος των οποίων δεν ξεπερνά τα 700 λίτρα.
2. Η επιγραφή στην ετικέτα "…12 χρόνια", "…25 χρόνια", κ.λπ. σημαίνει ότι το ουίσκι εγχύθηκε για τουλάχιστον την αναφερόμενη ώρα και δεν περιέχει ακαθαρσίες νεότερων scotch.
3. Το single m alt που χρησιμοποιείται στην παραγωγή του Chivas Regal παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, μαγιά και νερό. Αποστάζεται στο μοναδικό σκωτσέζικο αποστακτήριο. Επομένως, όπου κι αν αγοράζετε οινόπνευμα Chivas Regal, η ετικέτα πρέπει να έχει μια επιγραφή που να αναφέρει ότι το προϊόν αποστάχθηκε στο αποστακτήριο Chivas στη Σκωτία.
4. Το Scotch αυτής της μάρκας είναι ένα σύνθετο ανάμεικτο προϊόν, που αποτελείται από πολλές αρχαίες ποικιλίες. Θα πρέπει να περιλαμβάνει τουλάχιστον ένα βύνη scotch και ένα grain scotch. Επομένως, μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση. Η ευελιξία της σύνθεσης σημαίνει ότι το μπλέντερ έχει δουλέψει σκληρά για τη γεύση και το άρωμα του ροφήματος.
5. Μην ξεχνάτε τους κανόνες αποθήκευσης και αρχειοθέτησης. Ένα ευγενές ποτό απαιτεί κατάλληλη θεραπεία. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το ουίσκι "Chivas Regal" 12 ετών 0,7 λτ. Λιγότερος όγκος - πιο πιθανό ότι το ποτό θα ξεμείνει γρήγορα από ατμό αν το αφήσετε ανοιχτό.

Κριτικές για το ουίσκι "Chivas Regal" 12 ετών

Πολλοί αγοραστές το αποκαλούν αξιόλογο ποτό. Πίνεται εύκολα, έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση, στην οποία γίνεται αισθητή η γαλακτώδης-κρεμώδης απαλότητα. Ταιριάζει καλά με πούρα. Επιπλέον, το «Chivas Regal» είναι λιπαντικό, γι' αυτό και συγκρίθηκε με άλλα.ανάμεικτες ποικιλίες ουίσκι. Δεν υπήρχε κοινός παρονομαστής ως προς την αναλογία γεύσης και λιπαρότητας. Σε άλλους άρεσε αυτή η κασέτα, σε άλλους όχι. Ως μειονέκτημα, οι αγοραστές παρατήρησαν το υψηλό κόστος για μια σχετικά μικρή μετατόπιση.