Σαλάτα Τοσκάνης: πρωτότυπες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Σαλάτα Τοσκάνης μας ήρθε από την Ιταλία. Παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τηγανητά κρουτόν, κάπαρη και φυσικά λαχταριστές ντομάτες. Για να δημιουργήσετε ένα γαστρονομικό αριστούργημα από την ηλιόλουστη Τοσκάνη, θα πρέπει να ετοιμάσετε αρωματικές ντομάτες σαλάτας - σαρκώδεις και με μικρή ποσότητα σπόρων. Τα κρουτόν σαλάτας Τοσκάνης μπορούν να παρασκευαστούν όχι από τσιαμπάτα, αλλά χρησιμοποιώντας λευκό ή ψωμί ολικής αλέσεως. Αποδεδειγμένες συνταγές για σνακ ντομάτας συλλέγονται στο άρθρο μας.

Συνταγή σαλάτας Τοσκάνης

Η παρασκευασμένη σαλάτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ ελαφριά και δροσερή. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές το καλοκαίρι. Μπορεί να προετοιμαστεί τόσο για μια εορταστική εκδήλωση όσο και για δείπνο - εκπλήσσοντας την οικογένεια ή τους αγαπημένους σας με ένα ιταλικό πιάτο. Χάρη στο κοτόπουλο, μερικές νοικοκυρές σερβίρουν τη σαλάτα ως κύριο πιάτο.

Τα παρακάτω προϊόντα θα είναι χρήσιμα:

• μπαγκέτα - 1 τεμ.;
• 3 ντοματίνια;
• στήθος - 250 g;
• ελαιόλαδο 3 κ.σ.λ.;
• βασιλικός - κλαδάκι.

Πρακτικό μέρος

Ξεκινήστε να μαγειρεύετε σαλάτα Τοσκάνης προθερμαίνοντας τον φούρνο. Ενώ θερμαίνεται στους 400 ° C, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία κράκερ. Για να γίνει αυτό, το λευκό ψωμί πρέπει να κόβεται στη μέση και με ένα πινέλο να το αλείφετε και από τις δύο πλευρές χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, το καρβέλι πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύκλους και να τοποθετηθεί σε ένα ταψί. Το ψωμί ψήνεται στο φούρνο για 8-10 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφρώς αισθητή κρούστα.

Τώρα πρέπει να δουλέψουμε στο στήθος κοτόπουλου. Πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε στη μέση. Επίσης ψιλοκόψτε το τυρί ώστε να έχει το ίδιο μέγεθος με τα ντοματίνια.

Στην έτοιμη σαλατιέρα πρέπει να συνδυάσετε κοτόπουλο, ντομάτες, τυρί και βασιλικό. Αυτό το πιάτο είναι συνήθως καρυκευμένο με ελαιόλαδο. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε μαγειρεμένα κρουτόν στη σαλάτα, στη συνέχεια να την αλατίσετε και να περιχύσετε με γλάσο βαλσάμικο.

Σαλάτα Τοσκάνης

Η σαλάτα με φασόλια και χόρτα είναι πολύ ελαφριά και αέρινη. Η προετοιμασία του δεν διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά, αλλά η ευχαρίστηση που λαμβάνεται κατά τη διάρκεια του γεύματος ξεπερνά κάθε προσδοκία. Το πιάτο ευχαριστεί με την εμφάνισή του και συναρπάζει και με την αρχική του γεύση.

Τα παρακάτω συστατικά θα σας φανούν χρήσιμα:

• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• κατσικίσιο τυρί - 120g;
• βασιλικός - μάτσο;
• ρόκα - 120 g;
• φασόλια - 300 g;
• λεμόνι - 1 τεμάχιο;
• μπαχαρικά για γεύση.

Για να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε ιταλική σαλάτα Τοσκάνης, πρέπει να προετοιμάσετε τα διαθέσιμα υλικά. Για να το κάνετε αυτό, ανοίξτε ένα βάζο με φασόλια σε κονσέρβα, ρίξτε την περίσσεια χυμού και πετάξτε το περιεχόμενο σε ένα σουρωτήρι. Καθαρίζουμε και πλένουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τρίψτε το σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου και κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το κλωνάρι βασιλικού και τη ρόκα. Μετά από αυτό, κόψτε τον βασιλικό σε λεπτές λωρίδες και κόψτε τη ρόκα με τα χέρια σας.

Τότε θα πρέπει να ξεκινήσετε να ετοιμάζετε ένα νόστιμο ντρέσινγκ. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ανακατέψετε το τυρί, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και το πιπέρι σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ. Στην έτοιμη σαλατιέρα, ανακατεύουμε τα διαθέσιμα υλικά, τα αλατίζουμε και τα αλατίζουμε με τη μάζα τυριού.