2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Τα πιάτα κριθαριού με λαχανικά δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά και φανταστικά υγιεινά. Με ελάχιστες θερμίδες, περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Επομένως, θα πρέπει να εμφανίζονται τακτικά στη διατροφή μας.
Γενικές συστάσεις
Για να μαγειρέψετε σωστά το κριθάρι, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μικρά μυστικά. Πριν το μαγείρεμα, τα δημητριακά πρέπει να πλένονται πολλές φορές. Για να γίνει αυτό, απλώνεται σε ένα βαθύ δοχείο και χύνεται με κρύο νερό. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και αλλάζουμε το υγρό. Τέτοιοι χειρισμοί πρέπει να γίνονται μέχρι το νερό στο μπολ να παραμείνει καθαρό.
Για να μειώσετε τη διάρκεια του μαγειρέματος, καλό είναι να μουλιάζετε τους κόκκους και να τις αφήνετε για τέσσερις ώρες. Συνιστάται να το μαγειρέψετε σε μεγάλη κατσαρόλα, καθώς οι κόκκοι θα αυξηθούν πολύ σε όγκο κατά τη θερμική επεξεργασία.
Αυτό το δημητριακό δεν ταιριάζει μόνο με το κρέας. Το κριθαράκι με λαχανικά είναι πολύ νόστιμο. Η συνταγή για τέτοιο χυλό μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Συχνά προστίθενται σε αυτό καρότα, κρεμμύδια, μανιτάρια, κολοκυθάκια, ντομάτες ακόμα και πράσινο.πουά.
Επιλογή σε πολυκουζινάκι
Σύμφωνα με την τεχνολογία που παρουσιάζεται παρακάτω, προκύπτει ένα αρκετά ικανοποιητικό νόστιμο άπαχο πιάτο. Δεν περιέχει επιβλαβή πρόσθετα, επομένως είναι ιδανικό τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Η συνταγή για χυλό κριθαριού σε μια αργή κουζίνα περιλαμβάνει τη χρήση ενός συγκεκριμένου συνόλου συστατικών. Επομένως, πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, βεβαιωθείτε ότι έχετε στη διάθεσή σας:
- Ένα ποτήρι μαργαριτάρι.
- Ένα καρότο και ένα κρεμμύδι το καθένα.
- Ζευγάρι ώριμες ντομάτες.
Επιπλέον, θα χρειαστείτε λίγο φυτικό λάδι, αλάτι και φρέσκα βότανα. Εάν θέλετε, το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με αποξηραμένα βότανα.
Περιγραφή διαδικασίας
Η συνταγή για χυλό κριθαριού σε αργή κουζίνα είναι τόσο απλή που ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να τη χειριστεί εύκολα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να τηρείτε τη συνιστώμενη τεχνολογία με μέγιστη σαφήνεια. Στο αρχικό στάδιο, θα πρέπει να κάνετε λαχανικά. Καθαρίζονται, πλένονται και θρυμματίζονται. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους, τα καρότα και οι ντομάτες επεξεργάζονται με τρίφτη.
Στο μπολ του multicooker, του οποίου ο πάτος είναι αλειμμένος με φυτικό λάδι, τοποθετούμε ψιλοκομμένα λαχανικά και τα τηγανίζουμε ελαφρά. Μετά από λίγα λεπτά, προστίθενται σε αυτά προπλυμένα δημητριακά, αλάτι και βότανα. Όλα αυτά χύνονται με φιλτραρισμένο νερό και ανακατεύονται. Ετοιμάζεται κριθάρι με λαχανικά, η συνταγή του οποίου μπορεί να προβληθεί λίγο ψηλότερα, στη λειτουργία "Stew". Μετά από περίπου δύο ώρες, ο μαγειρεμένος χυλός μπορεί να σερβιριστεί.
παραλλαγή βοείου κρέατος
PoΜε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε σχετικά γρήγορα ένα πολύ μυρωδάτο και χορταστικό πιάτο που σίγουρα θα απολαύσει η οικογένειά σας. Για να το δημιουργήσετε, χρειάζεστε απλά και εύκολα προσβάσιμα προϊόντα που πωλούνται σε οποιοδήποτε σύγχρονο σούπερ μάρκετ. Για να φτάσει εγκαίρως το κριθαράκι με κρέας και λαχανικά στο οικογενειακό δείπνο, ελέγξτε εκ των προτέρων αν το έχετε στη διάθεσή σας:
- Τετρακόσια γραμμάρια βοείου κρέατος.
- Ενα και μισό ποτήρι μαργαριτάρι.
- Διακόσια γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια.
- Ένα καρότο και ένα κρεμμύδι το καθένα.
- Εκατό γραμμάρια αρακά.
Επιπλέον, η κουζίνα σας πρέπει να έχει φυτικό λάδι, αλάτι και μπαχαρικά.
Ακολουθία ενεργειών
Πριν μαγειρέψετε κριθάρι με λαχανικά και βοδινό κρέας, πρέπει να προετοιμάσετε τα προϊόντα. Πρώτα από όλα, θα πρέπει να βράσετε τα προπλυμένα και μουλιασμένα δημητριακά. Όταν είναι έτοιμη, την βγάζουν από τη φωτιά και την τυλίγουν σε μια κουβέρτα.
Το προπλυμένο και ψιλοκομμένο κρέας τηγανίζεται σε φυτικό λάδι. Όταν καλυφθεί με μια χρυσή κρούστα, αλατίζεται, καρυκεύεται με μπαχαρικά, περιχύνεται με νερό και μαγειρεύεται σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
Μετά από αυτό, πλυμένα και ψιλοκομμένα μανιτάρια προστίθενται στο κρέας. Όλα ανακατεύονται απαλά και μαγειρεύονται για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, το κρεμμύδι σε κύβους και τα ψιλοκομμένα καρότα τοποθετούνται σε ένα δοχείο με βόειο κρέας και μανιτάρια. Κυριολεκτικά δέκα λεπτά αργότερα, τα προ-παγωμένα πράσινα μπιζέλια στέλνονται στα μαλακά λαχανικά και σχεδόν αμέσως όλα αυτά συνδυάζονται με βρασμένο κριθάρι. Όλα αναμειγνύονται απαλά και μετά από μερικά λεπτά αφαιρούνται από τη φωτιά.
παραλλαγή κολοκυθιών
Σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω, λαμβάνεται ένα απίστευτα νόστιμο κριθάρι με λαχανικά. Η συνταγή για αυτό το πιάτο περιλαμβάνει τη χρήση γλυκών καρότων και τρυφερά κολοκυθάκια. Λόγω αυτού του συνδυασμού είναι δυνατό να ληφθεί ένας πολύ αρωματικός χυλός. Για να δοκιμάσει η οικογένειά σας αυτό το μεσημεριανό γεύμα, θα χρειαστείτε:
- Διακόσια γραμμάρια μαργαριτάρι.
- Ζευγάρι κολοκυθάκια.
- Ένα καρότο και ένα κρεμμύδι το καθένα.
- Πέντε σκελίδες σκόρδο.
Επιπλέον, θα πρέπει να έχετε στο χέρι φυτικό λάδι, αλάτι και μπαχαρικά την κατάλληλη στιγμή.
Τεχνολογία βήμα προς βήμα
Τα κρεμμύδια και το σκόρδο ξεφλουδίζονται, ψιλοκόβονται και στέλνονται σε ένα τηγάνι αλειμμένο με θερμαινόμενο φυτικό λάδι. Μετά από μερικά λεπτά, απλώνονται εκεί καρότα ψιλοκομμένα και μεγάλα μπαστούνια κολοκυθιού. Ανακατεύουμε όλα καλά και συνεχίζουμε το ψήσιμο σε μέτρια φωτιά. Κυριολεκτικά ένα λεπτό αργότερα, στο τηγάνι προστίθενται αλάτι, μπαχαρικά και προπλυμένα δημητριακά. Στη συνέχεια, όλα αυτά απλώνονται σε κατσαρόλες σε μερίδες, χύνονται με βραστό νερό, καλύπτονται με καπάκια και στέλνονται στο φούρνο. Ετοιμάζεται κριθάρι με λαχανικά, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται λίγο ψηλότερα, στους εκατόν ογδόντα βαθμούς. Μετά από περίπου μία ώρα, μπορείτε να το αφαιρέσετε από το φούρνο και να το σερβίρετε.
παραλλαγή λάχανου
Το κουάκερ που μαγειρεύεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Ως εκ τούτου, μπορεί εύκολα να ταΐσει όλη την οικογένεια. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:
- Ένα ποτήρι μαργαριτάρι.
- Τριακόσιαγραμμάρια λάχανου.
- Ένα καρότο και ένα κρεμμύδι το καθένα.
- Εκατόν πενήντα γραμμάρια μανιτάρια.
- Μερικές κουταλιές της σούπας σάλτσα Krasnodar.
- Εκατό γραμμάρια αποσμημένο λάδι.
Τα πλιγούρια πλένονται και μουλιάζονται σε κρύο νερό όλη τη νύχτα. Το πρωί, το ρίχνουν σε ένα τρυπητό, το στέλνουν σε μια κατσαρόλα, το περιχύνουν με βραστό νερό και το βράζουν για ένα τέταρτο της ώρας.
Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Όταν γίνει χρυσαφένιο, προστίθενται ψιλοκομμένα καρότα, λάχανο και σάλτσα Krasnodar. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά. Τα έτοιμα λαχανικά συνδυάζονται με χυλό κριθαριού. Εκεί στέλνονται και προτηγανισμένα μανιτάρια. Ανακατεύουμε ξανά και μοιράζουμε σε μπολ. Αν θέλετε, το έτοιμο κριθάρι με λαχανικά και μανιτάρια πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Συνιστάται:
Συνταγές για στιφάδο χοιρινό παϊδάκι: επιλογές με λαχανικά, μυστικά μαγειρικής
Το στιφάδο από χοιρινό παϊδάκι είναι ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα που φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να γίνει μια διακόσμηση εορταστικού τραπεζιού ή ένα ευχάριστο καθημερινό δείπνο. Κάθε συνταγή προσφέρει χώρο για φαντασία, η οικοδέσποινα μπορεί να χρησιμοποιήσει όποια υλικά αρέσει σε αυτήν και την οικογένειά της
Πόσο νόστιμο να φτιάξεις πατάτες στο φούρνο: υλικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά μαγειρικής
Ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά για να μαγειρέψετε στο φούρνο είναι οι πατάτες. Πόσο νόστιμο να φτιάξεις ένα πιάτο με βάση αυτό στο φούρνο; Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτή τη διαδικασία. Και υπάρχουν πολλές συνταγές, χάρη στις οποίες μπορείτε να μαγειρεύετε μια λιχουδιά κάθε μέρα για την οικογένειά σας πιο νόστιμη από μια άλλη
Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού: συνταγές και μυστικά μαγειρικής
Ο χυλός κριθαριού είναι γνωστός σε κάθε Ρώσο τουρίστα, γιατί είναι αυτό που οι τουρίστες παίρνουν συχνότερα μαζί τους σε μια πεζοπορία. Ωστόσο, στο σπίτι παρασκευάζεται πολύ λιγότερο συχνά. Όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του χυλού θα δοθούν στο άρθρο, θα περιγραφούν επίσης διάφορες μέθοδοι παρασκευής του
Από τι είναι φτιαγμένο το κριθάρι; Νόστιμα πιάτα με κριθάρι με μαργαριτάρια
Όλοι γνωρίζουν το κριθαρένιο χυλό από μια μακρινή παιδική ηλικία. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ποιες άλλες συνταγές μαργαριταριού υπάρχουν. Επί του παρόντος, οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να τρώνε γρήγορο φαγητό χωρίς να σκέφτονται την ποιότητα και τη χρησιμότητα τέτοιων προϊόντων. Αλλά με τη σωστή προσέγγιση, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τόσο υγιεινό πιάτο από πλιγούρι κριθαριού που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει μερικά νόστιμα πιάτα με μαργαριτάρι
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύετε λαχανικά; Συνταγές πιάτων από λαχανικά. Ψητά λαχανικά
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε περισσότερα λαχανικά. Περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος σε καλή κατάσταση. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά λαχανικά είναι λιγότερο επιρρεπείς σε κάθε είδους ασθένειες. Πολλοί δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν λαχανικά νόστιμα και τα συνηθισμένα πιάτα έχουν κουραστεί από καιρό. Στο άρθρο μας, θέλουμε να δώσουμε καλές συνταγές που θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της γκάμας των πιάτων για αρχάριες νοικοκυρές
