Κέικ Magyar: επιλογές για επιδόρπιο

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:58

Το κέικ Magyar είναι ένα απλό επιδόρπιο που είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Μπορεί επίσης να προετοιμαστεί για ένα εορταστικό κέρασμα. Αυτή η λιχουδιά παρασκευάζεται με την προσθήκη μελιού, γλάσου, φρούτων. Στο άρθρο περιγράφονται αρκετές συνταγές.

Εύκολος τρόπος για να φτιάξετε κέικ Magyar

Η βάση του πιάτου περιλαμβάνει:

1. Αυγά (3 τμχ)
2. Βούτυρο (περίπου 100 g).
3. Ζάχαρη (1 φλιτζάνι).
4. Μέλι (σε ποσότητα 2 κουταλιών της σούπας).
5. Ξίδι σόδα (περίπου 7 g).

Για την κρέμα θα χρειαστείτε:

1. Συσκευασία βουτύρου (βάρους 200 g).
2. Σιμιγδάλι (4 φλιτζάνια).
3. Γάλα (σε ποσότητα 700 ml).
4. Ζάχαρη άμμου (περίπου 200 g).

Για να διακοσμήσετε το γλυκό, χρειάζεστε ψιλοκομμένη καρυδόψιχα. Λοιπόν, πώς να ψήσετε ένα κέικ Magyar σύμφωνα με αυτή τη συνταγή;

Τα υλικά που χρειάζονται για την προετοιμασία του γλυκού πρέπει να λιώσουν με υδατόλουτρο. Προσθέστε μαγειρική σόδα αναμεμειγμένη με ξύδι. Τρίβουμε καλά τα υλικά. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να χωριστεί σε 6 πανομοιότυπα θραύσματα. Ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη. Τα κέικ για το κέικ Magyar ψήνονται σε φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμών για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια τα κέικ πρέπει να κρυώσουν.

Τα στρώματα πρέπει να κόβονται γύρω από τις άκρες. Η υπόλοιπη ζύμη θρυμματίζεται μέχρι να εμφανιστούν ψίχουλα και αργότερα πασπαλίζεται με αυτά στην επιφάνεια του κέικ. Για κρέμα, πρέπει να μαγειρέψετε δημητριακά με γάλα και άμμο ζάχαρης. Προσθέτουμε το λάδι, και χτυπάμε τα υλικά με το μίξερ. Οι στρώσεις του γλυκού αλείφονται με αυτή τη μάζα, μεταξύ τους.

Πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς και ψίχουλα που έχουν απομείνει από τα κέικ. Το πιάτο αφήνεται για αρκετές ώρες σε κρύο μέρος για να μουλιάσει.

Συνταγή για γλάσο Magyar

Η βάση αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Αυγό (1 τεμ.).
2. Ζάχαρη άμμου (1 ποτήρι).
3. Νερό (σε ποσότητα 2 κουταλιών της σούπας).
4. Μέλι (το ίδιο).
5. Βούτυρο (περίπου 50 g).
6. Αλεύρι (5 φλιτζάνια).
7. Σόδα (περίπου 7 g).
8. Γάλα (2 μεγάλες κουταλιές).

Για να ετοιμάσετε την κρέμα θα χρειαστείτε:

1. Βούτυρο (περίπου 300 g).
2. Ζάχαρη (1 φλιτζάνι).
3. Σιμιγδάλι (7 κουταλιές της σούπας)
4. Γάλα (σε ποσότητα 250 g).

Το γλάσο περιλαμβάνει:

1. Ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας).
2. Κακάο (το ίδιο).
3. Βούτυρο (περίπου 70 g).
4. Γάλα (5 κουταλιές της σούπας).

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ Magyar με γλάσο; Διαβάστε περισσότερα σχετικά παρακάτω.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα

Στοιχεία,περιλαμβάνεται στη ζύμη (εκτός από το αλεύρι), σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ψύξτε τη μάζα. Συνδυάστε το με αλεύρι. Από τη δοκιμή είναι απαραίτητο να σχηματιστούν στρώματα. Ψήνονται στο φούρνο για επτά λεπτά. Τα πλιγούρια για κρέμα βράζονται με την προσθήκη γάλακτος και βουτύρου. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο μείγμα. Το χτυπάμε με ένα μίξερ. Τα παγωμένα στρώματα του γλυκού αλείφονται με ένα στρώμα κρέμας. Για το γλάσο, το βούτυρο, το γάλα, η κρυσταλλική ζάχαρη και το κακάο συνδυάζονται σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.

Η μάζα που προκύπτει χύνεται στην επιφάνεια του γλυκού. Καθαρίζετε το πιάτο σε κρύο μέρος το βράδυ. Πώς μοιάζει ένα κέικ Magyar; Μια φωτογραφία του γλυκού με γλάσο μπορείτε να βρείτε σε γαστρονομικούς ιστότοπους.

Λουκούδα με προσθήκη φρούτων

Περιλαμβάνει:

1. Αυγά (5 τμχ)
2. Ζάχαρη (230g)
3. Βανίλια σε σκόνη.
4. Αλεύρι (0,5 φλιτζάνια)
5. Γάλα (250 ml)
6. Κακάο (σε ποσότητα 3 μεγάλες κουταλιές).
7. Σιμιγδάλι (ίδια ποσότητα).
8. Βούτυρο (περίπου 180 g).
9. Μανταρίνια (4 τεμάχια).
10. Ακτινίδιο (1 τεμάχιο).
11. Μαύρη σοκολάτα (1 μπάρα)
12. Βότκα (3 κουταλιές της σούπας).
13. Αλάτι (μία πρέζα).

Το κέικ σοκολάτας για το κέικ Magyar παρασκευάζεται έτσι. Τρία αυγά σπάνε σε ένα βαθύ πιάτο. Συνδυάστε με βανίλια. Τρίψτε με ένα μίξερ για επτά λεπτά. Προσθέστε στη μάζα του κακάο και του αλευριού. Η προκύπτουσα ζύμη τοποθετείται σε ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για τριάντα πέντε λεπτά. Στη συνέχεια το κέικ κρυώνεικαι χωρίζεται σε δύο μέρη.

Για ένα ελαφρύ κέικ, τα αυγά συνδυάζονται με τη βανίλια σε ένα βαθύ μπολ, τρίβονται με ένα μίξερ για επτά λεπτά. Προσθέστε αλεύρι στη μάζα. Η ζύμη τοποθετείται σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα. Το στρώμα ψύχεται και χωρίζεται κατά μήκος σε δύο ίδια κομμάτια. Τρία μανταρίνια ξεφλουδίζονται και αλέθονται στο μπλέντερ. Συνδυάστε με βότκα. Η προκύπτουσα μάζα εμποτίζεται με στρώματα επιδορπίου. Το γάλα, το αλάτι, μέρος μιας μερίδας ζάχαρης και το σιμιγδάλι ανακατεύονται σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε και δροσίστε. Το λάδι τρίβεται με ένα μίξερ. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το σιμιγδάλι στη μάζα. Η κρέμα κατανέμεται στην επιφάνεια ενός ελαφρού στρώματος. Πάνω του τοποθετείται ένα σκούρο κέικ. Λιπάνετε με την ίδια μάζα. Αυτά τα βήματα επαναλαμβάνονται μέχρι να εξαντληθούν τα επίπεδα.

Το κέικ Magyar είναι διακοσμημένο με ακτινίδια και φέτες μανταρίνι.

Τα πλαϊνά του γλυκού είναι πασπαλισμένα με κακάο. Αφήστε τη λιχουδιά σε δροσερό μέρος για 7 ώρες.