Πώς να φτιάξετε ένα κέικ Adagio;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κέικ "Adagio" σύμφωνα με την GOST δεν περιέχει επιβλαβή συστατικά. Αυτό το επιδόρπιο έχει μια πολύ λεπτή κρεμώδη γεύση. Σύμφωνα με το πρότυπο, το κέικ Adagio παρασκευάζεται συνήθως με φράουλες, αλλά μπορείτε να προσθέσετε άλλα μούρα και φρούτα. Για παράδειγμα, βατόμουρα, σμέουρα, μπανάνες ή ακόμα και ζουμερά μάνγκο. Αυτή η λιχουδιά θα πάει με όλα.

Υλικά

Για να φτιάξετε το κέικ Adagio, θα χρειαστείτε πολλά προϊόντα. Ωστόσο, μπορείτε να τα βρείτε όλα σε ένα κανονικό σούπερ μάρκετ. Συστατικά:

• Οποιοδήποτε μπισκότο - 150 γραμμάρια (μόνο όχι σφολιάτα).
• Φακελάκι μπέικιν πάουντερ.
• Ζάχαρη - 225 γραμμάρια.
• Αλεύρι κοσκινισμένο - 400 γραμμάρια.
• Βούτυρο - 130 γραμμάρια.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• Φρέσκιες φράουλες - 0,5 κιλά.
• Μούρο γιαούρτι - 450 ml.
• Ένα φακελάκι ζελατίνης.
• Κρέμα - 450 γραμμάρια.
• Σοκολάτα.
• Κάκαο σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας.

Συνταγή κέικ "Adagio"

Η διαδικασία παρασκευής του γλυκού αποτελείται από τα εξήςστάδια:

• Ξεκινήστε το μαγείρεμα από την κάτω στρώση. Είναι απαραίτητο να τρίψετε τα μπισκότα με πλάστη ή μπλέντερ.
• Στη συνέχεια, πρέπει να λιώσετε το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού και να το ρίξετε στο συκώτι.
• Στη συνέχεια, προσθέστε στη μάζα 100 γραμμάρια ζάχαρη, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη βάζουμε σε προλαδωμένη φόρμα.
• Τώρα πρέπει να ανακατέψετε το υπόλοιπο αλεύρι με σκόνη κακάο, αυγά κοτόπουλου, φυτικό λάδι, γιαούρτι μούρων (150 ml) και ζάχαρη. Ολόκληρη η μάζα πρέπει να χτυπηθεί καλά με ένα μίξερ ή ένα σύρμα και μετά να αδειάσει σε μια φόρμα.
• Αφού πρέπει να βάλετε τη ζύμη στο φούρνο για μισή ώρα.
• Στη συνέχεια πρέπει να τρίψετε μισή σοκολάτα στον τρίφτη.
• Οι φρέσκες φράουλες πρέπει να κοπούν σε κύβους, πασπαλισμένες με ζάχαρη από πάνω.
• Στη συνέχεια, ρίξτε ζελατίνη με ζεστό γάλα ή νερό, αφήνοντάς τη να φουσκώσει.
• Αυτή τη στιγμή χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος με ένα σύρμα και μετά την προσθέτουμε στην προθερμασμένη ζελατίνη.
• Ρίξτε τρίμματα σοκολάτας γάλακτος, φράουλες στο μείγμα της κρέμας γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά όλη τη συνοχή.
• Μετά από αυτό, απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα στην επιφάνεια του κέικ και βάλτε τη στο ψυγείο για μία ώρα.
• Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε στο τελευταίο βήμα της παρασκευής της τούρτας Adagio.
• Πρέπει να ανακατέψετε το υπόλοιπο γιαούρτι με μούρα με ζάχαρη και προπαρασκευασμένη ζελατίνη.
• Στη συνέχεια, προσθέστε λιωμένη σοκολάτα γάλακτος στο γιαούρτι.
• Τώρα απλώστε ομοιόμορφα την κρέμα σοκολάτας. Η τούρτα αξίζει να βάλετεστο ψυγείο για μερικές ώρες για να παγώσει.

Πώς μπορώ να διακοσμήσω ένα κέικ;

Υπάρχουν πολλοί ενδιαφέροντες και ασυνήθιστοι τρόποι για να διακοσμήσετε κέικ. Το γλυκό μας μπορούμε να πασπαλίσουμε από πάνω με τρίμματα λευκής και σοκολάτας γάλακτος. Το αποτέλεσμα είναι μια εντυπωσιακή αντίθεση. Επιπλέον, μπορείτε να κόψετε τις φράουλες σε κύκλους και να απλώσετε όμορφα λιχουδιές στην επιφάνεια. Αν είστε λάτρεις του μινιμαλισμού, τότε θα πρέπει απλά να βάλετε μερικά φύλλα μέντας και να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη ως διακόσμηση.

Για όσους έχουν γλυκό δόντι, η διακόσμηση ενός κέικ σοκολάτας-φράουλας με σαντιγί και marshmallows είναι κατάλληλη. Αν θέλετε το κέικ να είναι πολύχρωμο και λαμπερό, τότε μπορείτε να ρίξετε από πάνω χρωματιστά marshmallows. Το κύριο πράγμα - ενεργοποιήστε τη φαντασία σας. Και σας ευχόμαστε καλή όρεξη!