Δίαιτα για ψωρίαση: δείγμα μενού, επιτρεπόμενες και απαγορευμένες τροφές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το καθαρό δέρμα είναι σημάδι υγιών εσωτερικών οργάνων. Αλλά εάν διαγνωστεί ψωρίαση, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να ζήσετε με την πάθηση. Δυστυχώς, δεν θα είναι δυνατό να θεραπευθεί πλήρως, αλλά η δίαιτα για ψωρίαση θα βοηθήσει στη διατήρηση της κατάστασης, ώστε ο κνησμός να μην ενοχλεί. Εξετάστε πολλές επιλογές μενού, χαρακτηριστικά της δίαιτας Pegano.

Χαρακτηριστικά της νόσου

Η ψωρίαση είναι ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο όπως η χρόνια εκφυλιστική-δυστροφική παθολογία του δέρματος. Χαρακτηρίζεται από μια πάθηση όταν εμφανίζονται κοκκινωπό-ροζ εξανθήματα και ξεφλούδισμα στην επιφάνεια του δέρματος.

Η εμφάνιση του όρου προέρχεται από την ελληνική ψωρίαση, που σημαίνει "φαγούρα δέρματος" στη μετάφραση. Αυτά τα συμπτώματα είναι που μπορούν να χαρακτηρίσουν με μεγαλύτερη ακρίβεια την εκδήλωση αυτού του μη μολυσματικού δερματολογικού προβλήματος.

Αυτός ο τύπος δερμάτωσης χαρακτηρίζεται από μια διαδικασία κατά την οποία τα κύτταρα του δέρματος διαιρούνται σχεδόν τριάντα φορές πιο γρήγορα από αυτόαποδεκτό ως κανονικό. Στη διαδικασία μιας τέτοιας διαίρεσης υψηλής ταχύτητας, δεν είναι σε θέση να ωριμάσουν πλήρως, επομένως, παρατηρείται η εξαφάνιση των επαφών μεταξύ τους. Για το λόγο αυτό, εμφανίζονται λεπιά λέπια.

Οι δυνάμεις του ανοσοποιητικού συστήματος συνδέονται με την πορεία αυτής της διαδικασίας. Η δύναμη των προστατευτικών στοιχείων θα κατευθυνθεί στην καταπολέμηση των δικών τους κυττάρων. Έτσι, εκδηλώνεται μια κατάσταση χρόνιας φλεγμονής, χαρακτηριστική της βλάβης.

Χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου

Η εμφάνιση αυτής της ανίατης ασθένειας είναι δυνατή σε οποιαδήποτε ηλικία, τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά πάσχουν από ψωρίαση. Χαρακτηριστικό της νόσου είναι η διάρκεια της πορείας, με την αλλαγή των περιόδων έξαρσης από βελτιώσεις στην κατάσταση του δέρματος, που ονομάζεται ύφεση.

Για να διαρκέσει αυτή η κατάσταση όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη διατροφή. Για αυτό, έχουν αναπτυχθεί ειδικές διατροφικές συστάσεις. Θα βοηθήσουν στην ανάπτυξη ενός ελαφρώς αλκαλικού περιβάλλοντος δέρματος προκειμένου να βελτιωθεί η κατάσταση.

Η μελέτη των αιτιών της ψωρίασης οδηγεί στο συμπέρασμα ότι μπορεί να είναι πολλά. Η ηγετική θέση ανήκει στην αιτία της κληρονομικής προδιάθεσης και στην παρουσία ενός τέτοιου φαινομένου όπως ένα ελαττωματικό γονίδιο που ευθύνεται για τη λειτουργικότητα του δέρματος.

Τι να φάει για ένα άτομο με ψωρίαση

Χρειάζομαι δίαιτα για την ψωρίαση; Σίγουρα ναι. Επιπλέον, είναι σημαντικό να φροντίζετε για την καθημερινή τήρησή του. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε αποφασιστικά τη μάζα των προκλητικών προϊόντων με τη μορφή αρτοσκευασμάτων, ζαχαροπλαστικής, λιπαρών και τηγανητών τροφίμων, αλκοόλ,ανθρακούχα ποτά. Ποια πρέπει να είναι η δίαιτα για την ψωρίαση, θα μιλήσουμε για αυτό αργότερα.

Χαρακτηριστικά της διατροφής

Ο κύριος σκοπός της δίαιτας είναι να λύσει το κύριο πρόβλημα - να παρέχει πλήρη υποστήριξη σε μηχανισμούς που είναι αλκαλικής φύσης. Η σωστή διατροφή για την παράταση της κατάστασης ύφεσης απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένες συστάσεις:

• Μέγιστη εξαίρεση από το μενού ποικιλιών προϊόντων, η λήψη των οποίων οδηγεί σε μείωση του επιπέδου του pH του δέρματος. Η λίστα με τα προϊόντα που απαγορεύεται η κατανάλωση μπορείτε να βρείτε παρακάτω.
• Εισαγάγετε στο μενού είδη τροφών και πιάτων που ενισχύουν τη διαδικασία αλκαλοποίησης του δέρματος. Θα πρέπει να αυξήσουν το pH σε πάνω από 7,0.
• Πίνετε πολλά υγρά - θα πρέπει να καταναλώνονται περισσότερα από πέντε έως επτά ποτήρια διαφόρων ποτών. Η απαίτηση για νερό είναι επαρκές επίπεδο καθαρισμού και μεγάλος όγκος διαλυμένου αλατιού. Αυτό θα οδηγήσει σε διαδικασίες μείωσης του επιπέδου του pH του δέρματος.
• Τρώτε κλασματικά, περίπου πέντε φορές την ημέρα, με την προϋπόθεση ότι μπορείτε να φάτε το βραδινό σας το αργότερο 2 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να επιτύχετε μείωση της επιβάρυνσης του πεπτικού συστήματος και να εξασφαλίσετε καλή πεπτικότητα των τροφών προκειμένου να ομαλοποιήσετε την όξινη κατάσταση του δέρματος.
• Για το μαγείρεμα όλων των γευμάτων, χρησιμοποιήστε ατμό όταν βράζετε ή ψήνετε φαγητά στο φούρνο. Δεν συνιστάται καθόλου τηγανητό φαγητό.

• Ελέγξτε πώς λειτουργούν τα έντερά σας. Εάν υποφέρετε από δυσκοιλιότητα, συνιστάται να λαμβάνετεφάρμακα με τη μορφή ενός ελαφρού φυτικού φαρμάκου που έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, εξασκηθείτε στη λήψη φυτικού ελαίου. Είναι βέλτιστο να κάνετε κένωση κάθε μέρα.
• Αλλάξτε το μαύρο τσάι για αφεψήματα από βότανα - χαμομήλι, με μητρικό βαλσαμόχορτο, υπερικό, που θα είναι ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα και ολόκληρο τον οργανισμό.
• Αποκλείστε αυστηρά τα ποτά καφέ, κάθε είδους αλκοόλ. Αυτή είναι μια σημαντική διατροφική κατάσταση για την ψωρίαση.
• Καταργήστε τη νικοτίνη.

Ακολουθώντας αυτές τις απλές διατροφικές συστάσεις για τη θεραπεία της ψωρίασης, η χρήση του σωστού σετ τροφών θα παρατείνει τη διαδικασία ύφεσης και θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος.

Άδειες και αντενδείξεις της δίαιτας Pegano

Η δίαιτα Pegano για την ψωρίαση εξασφαλίζει την ομαλοποίηση της οξύτητας του δέρματος. Αυτή είναι η βάση της αρχής του Pegano. Στην ουσία, η δίαιτα είναι να διασφαλίσει ότι το σώμα αυτοθεραπεύεται. Αυτό επιτυγχάνεται με τη σωστή διατροφή και την επιλογή της απαραίτητης τροφής.

Σύμφωνα με αυτήν την αρχή της διατροφής, η δίαιτα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 70-80% τροφών όπως φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Αυτό είναι αλκαλικό φαγητό. Το υπόλοιπο 20-30% πρέπει να είναι προϊόντα κρέατος και δημητριακά - ξινά φαγητά.

Περιγραφή εγκεκριμένων προϊόντων

Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη ποιες τροφές επιτρέπονται και ποιες απαγορεύονται. Επιτρέπονται:

• Κρέας - Μπορούν να καταναλωθούν μόνο άπαχες ποικιλίες: κουνέλι, κοτόπουλο και αρνί. Το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί αποκλειστικά στον ατμό ή βραστό. Επιπλέον, είναι σημαντικό ότι σε αυτόχωρίς λίπος.
• Το ψάρι είναι μια προτιμώμενη πηγή φυσικής πρωτεΐνης και απαραίτητο αμινοξύ. Μια τέτοια δίαιτα για την ψωρίαση έχει σχεδιαστεί για να μειώνει το επίπεδο του pH αφαιρώντας το οξύ. Οι καλύτερες ποικιλίες είναι τα θαλάσσια ψάρια σε ποικιλίες γλώσσας, σαρδέλας, ιππόγλωσσας, οξύρρυγχος, τόνος, πέστροφα και δελφίνια. Τα ψάρια πρέπει επίσης να τρώγονται βραστά ή βραστά και να περιλαμβάνονται στο μενού αρκετές φορές την εβδομάδα.
• Τα αυγά είναι μια απαραίτητη πηγή αμινοξέων, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για τον οργανισμό. Η δίαιτα στην ψωρίαση περιλαμβάνει τον έλεγχο της χρήσης αυγών. Μπορούν να καταναλωθούν σπάνια και μόνο βραστά.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα - παρέχουν αναπλήρωση των αποθεμάτων ασβεστίου που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την αποκατάσταση των εστιών ψωρίασης στο δέρμα. Μια αυστηρή δίαιτα για την ψωρίαση επιτρέπει τη χρήση τέτοιων γαλακτοκομικών προϊόντων: κεφίρ, τυρί cottage, γιαούρτι, ξινή κρέμα, γάλα. Είναι σημαντικό να τα επιλέγετε προσεκτικά, λαμβάνοντας υπόψη την απαίτηση για ελάχιστο επίπεδο περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Δημητριακά - εφαρμόζεται η χρήση διαφόρων δημητριακών: κριθάρι, σιτάρι, καλαμπόκι, φαγόπυρο, ρύζι.
• Το νερό είναι εξαιρετικά αγνό, όχι το τσάι ή οι χυμοί. Μπορείτε να πιείτε αλκαλικό μεταλλικό νερό.
• Φρούτα - Η σωστή διατροφή βασίζεται στη χρήση τους στην ψωρίαση. Επιπλέον, σχεδόν όλα τα είδη φρούτων είναι χρήσιμα. Η μόνη εξαίρεση μπορεί να είναι τα εσπεριδοειδή, επειδή μειώνουν το επίπεδο pH του δέρματος. Η χρήση μήλων συνιστάται μόνο σε ψητή μορφή. Είναι χρήσιμο να εμπλακείτε σε ανανάδες, παπάγια, μάνγκο, σταφύλια, κεράσια, σταφίδες για να εξασφαλίσετε την πρόληψη της υποτροπήςασθένειες.
• Τα λαχανικά είναι το δεύτερο πιο σημαντικό και χρήσιμο προϊόν που δεν θα σας επιτρέψει να αυξήσετε το επίπεδο οξύτητας. Είναι σημαντικό να τρώτε λαχανικά φρέσκα εάν είναι ποικιλίες σέλινου, αγγουριών, παντζαριών, φασολιών, μπρόκολου, καρότων.

Τι απαγορεύεται

Η δίαιτα Pegano για την ψωρίαση απαιτεί τον αποκλεισμό από τη διατροφή τροφών που τείνουν να προκαλούν ερεθισμό του δέρματος. Η λίστα με τα απαγορευμένα τρόφιμα περιλαμβάνει τα ακόλουθα τρόφιμα με τη μορφή:

• Λιπαρά κρέας - χοιρινό, λιπαρά πουλερικά (γαλοπούλα, πάπια, χήνα). Είναι επιτακτική ανάγκη να εξαιρεθούν τα λουκάνικα, ειδικά οι ποικιλίες καπνιστών λουκάνικων.
• Λευκό ψωμί ή προϊόντα που χρησιμοποιούν αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας.
• Εσπεριδοειδή, η μόνη εξαίρεση είναι το λεμόνι. Με το χυμό του, μπορείτε να πιείτε ποικιλίες πράσινου τσαγιού, νερό.
• Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα - κρέμα, βούτυρο.
• Μερικά θαλασσινά - αστακός, καβούρι, οστρακοειδή, γαρίδες.
• Οι σαλάτες με πρόσθετο ξύδι είναι ένα οργανικό οξύ που μειώνει σημαντικά το επίπεδο pH του δέρματος.
• Λαχανικά σε μορφή πατάτας, ντομάτας, μελιτζάνας και πιπεριάς.
• τουρσιά, μαρινάδες, μανιτάρια, πικάντικα πιάτα με καυτερά μπαχαρικά.
• Γλυκά και είδη ζαχαροπλαστικής πλούσια σε υδατάνθρακες.
• Καφές και μαύρο τσάι.
• Οινόπνευμα, συμπεριλαμβανομένων ποτών χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ.

Η λήψη των αναγραφόμενων προϊόντων θα πρέπει να σταματήσει. Είναι σημαντικό να προσέχετε στο μέγιστο την ποικιλία του μενού, που αποτελείται από το φαγητό που επιτρέπεται.

Επιλογή διαίτης

Δίαιτα για ψωρίαση με μενού για κάθε μέρα προσφέρεται παρακάτω. Είναι για περίοδο επτά ημερών. Μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας το μενού, αν λάβετε ως βάση μια λίστα με φαγητά που επιτρέπονται και απαγορεύονται. Φροντίστε να λάβετε υπόψη τα γούστα και τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Ημέρα 1

Προσφέρουμε διαιτητικές συνταγές για την ψωρίαση:

• Για πρωινό, μια μερίδα οποιουδήποτε χυλού με μέλι και σταφίδες, που μαγειρεύτηκε χρησιμοποιώντας γάλα σόγιας.
• Μεταξύ των κύριων γευμάτων - μερικά φρούτα από τη λίστα των επιτρεπόμενων.
• Μπορείτε να δειπνήσετε με σούπα λαχανικών και σαλάτα, στην οποία κόβονται φρέσκα λαχανικά.
• Σνακ - μήλο στο φούρνο.
• Για δείπνο - μαγειρέψτε θαλασσινό ψάρι, φάτε με σαλάτα, όπου υπάρχουν φρέσκα λαχανικά και μαρούλι.

Ημέρα 2

Είναι σημαντικό να διαφοροποιήσετε τα τρόφιμα:

• Για πρωινό - μια μερίδα ομελέτα, για την οποία λαμβάνονται δύο αυγά και χόρτα.
• Μεταξύ των κύριων γευμάτων - οποιοδήποτε επιτρεπόμενο φρούτο.
• Δειπνήστε με σούπα με μπρόκολο λαχανικών.
• Σνακ - οποιοδήποτε φρούτο.
• Για δείπνο, βράστε στήθος κοτόπουλου, αρακά και σπαράγγια.

Ημέρα 3

Αλλαγή της διατροφής ξανά:

• Για πρωινό - φρουτοσαλάτα με μήλα, μπανάνες και μούρα, τσάι από βότανα.
• Μεταξύ των κύριων γευμάτων - προϊόν χωρίς ζάχαρη που έχει υποστεί ζύμωση.
• Δειπνήστε με καστανό ρύζι και λαχανικά.
• Σνακ - φρούτα.
• Σαλάτα με λάχανο και κοτόπουλο για δείπνο.

Ημέρα 4

Εισαγάγετε τα ακόλουθαπροϊόντα:

• Για πρωινό - μια μερίδα τυρί cottage με σταφίδες και κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
• Μεταξύ των γευμάτων, τσάι από βότανα.
• Μπορείτε να δειπνήσετε με ψαρόσουπα.
• Σνακ είναι ένα κλαδί σταφυλιού ή μια μερίδα ψημένου μήλου.
• Για δείπνο - σαλάτα λαχανικών, τσάι.

Ημέρα 5

Συνεχίζουμε δίαιτα:

• Το πρωινό είναι μια μερίδα σαλάτας με σέλινο, μήλο και σταφύλια.
• Ξηροί καρποί μεταξύ των κύριων γευμάτων.
• Δειπνήστε με ζυμαρικά και σαλάτα λαχανικών.
• Το σνακ είναι ένα φρούτο από τη λίστα των επιτρεπόμενων.
• Για δείπνο - μια μερίδα σούπας πουρέ, με βάση το κουνουπίδι. Προσθέστε κρουτόν.

Ημέρα 6

Η δίαιτα για την ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής, καθώς και άλλων σημείων του σώματος, απαιτεί αυστηρούς περιορισμούς. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού όπως αυτό:

• Για πρωινό - μια μερίδα κατσαρόλα με τυρί κότατζ.
• Μεταξύ των γευμάτων, τρώτε ένα μήλο.
• Μπορείτε να δειπνήσετε με σαλάτα λαχανικών.
• Σνακ - γιαούρτι.
• Για δείπνο - μια μερίδα ψάρι και λαχανικά πέστροφας στο φούρνο.

Ημέρα 7

Στο τέλος της εβδομάδας, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά τα ακόλουθα γεύματα:

• Για πρωινό - μια μερίδα σαλάτα καρότου με χυμό λεμονιού.
• Μεταξύ των κύριων γευμάτων - οποιοδήποτε φρούτο από τη λίστα με τα επιτρεπόμενα.
• Μπορείτε να γευματίσετε με μια μερίδα άπαχο μπορς με ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως.
• Σνακ - σταφίδες.
• Για δείπνο - φαγόπυρο και βραστό στήθος κοτόπουλου.

Επισκόπηση Κριτικές

Καλύτεροη αποτελεσματικότητα της δίαιτας για την ψωρίαση, κριτικές της οποίας προσφέρουμε παρακάτω, είναι να τρώμε κλασματικά, αλλά συχνά, ώστε να μην υπερφορτώνουμε το πεπτικό σύστημα.

Οι ασθενείς υποδεικνύουν ότι η χρήση της δίαιτας Pegano βοηθά στην παράταση της κατάστασης ύφεσης. Για περισσότερες συμβουλές, έμπειρα άτομα συμβουλεύουν να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο.

Σύνοψη

Η ψωρίαση είναι ανίατη, αλλά μπορείτε να ζήσετε μαζί της εάν προσέχετε αρκετά τη διατροφή σας. Για αυτό, στους ασθενείς προσφέρεται η δίαιτα Pegano. Λαμβάνοντας υπόψη τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα πιάτα, μπορείτε να συνδυάσετε ανεξάρτητα προϊόντα. Είναι σημαντικό να τρώτε μικρές μερίδες για να μην υπερφορτώνετε το στομάχι. Φροντίστε τον εαυτό σας και να είστε υγιείς!