Γαρίδες με ανανά: συνταγές για σαλάτες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι γαρίδες, τα μύδια και τα καλαμάρια είναι από τα πιο δημοφιλή θαλασσινά. Διακρίνονται από χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα (110 kcal ανά 100 g) και υψηλή περιεκτικότητα σε εύπεπτη πρωτεΐνη, καλύπτοντας την καθημερινή ανάγκη του οργανισμού σε αυτήν κατά σχεδόν 50%. Οι γαρίδες περιέχουν μεγάλο αριθμό βιταμινών Β, καθώς και A, C και D. Υπάρχουν πολλά θαλασσινά και μέταλλα, καθώς και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι πολύ σημαντικά για τον άνθρωπο, ιδιαίτερα τα ωμέγα-3. Μπορείτε να φάτε γαρίδες απλά βράζοντας σε αλατισμένο νερό. Ωστόσο, σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα είναι πολύ πιο νόστιμα. Παρακάτω παρουσιάζουμε συνταγές για σαλάτες με γαρίδες και ανανά. Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος για αυτό το πιάτο.

Νόστιμη γαριδοσαλάτα

Η παρακάτω συνταγή κάνει ένα πλήρες κυρίως πιάτο παρόλο που σερβίρεται κρύο. Οι γαρίδες με ανανά και καλαμπόκι, που είναι μέρος των συστατικών, αποκτούν ενδιαφέρουσες γεύσεις. Το ρύζι, που είναι και πολύ χρήσιμο, δίνει κορεσμό στο πιάτο. ΈτσιΈτσι, σε ένα πιάτο συνδυάζονται τόσο συνοδευτικό όσο και θαλασσινά, που αποτελούν πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης.

Η σαλάτα ετοιμάζεται βήμα-βήμα με την εξής σειρά:

1. Το μακρύ ρύζι (150 g) πλένεται πολλές φορές και στη συνέχεια βράζεται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε το να κρυώσει καλά πριν το προσθέσετε σε άλλα υλικά.
2. Οι γαρίδες (200 g) ξεφλουδίζονται και βυθίζονται σε βραστό αλατισμένο νερό για 3 λεπτά. Τα κρυωμένα θαλασσινά κόβονται σε κύβους.
3. Κονσερβοποιημένος ανανάς από κουτί (500 g) θρυμματίζεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.
4. Κρύο ρύζι, γαρίδες, ανανά και καλαμπόκι ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ.
5. Ντρέσινγκ σαλάτας με μαγιονέζα. Πρέπει να ψύχεται για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρετε.

Καβουροσαλάτα με γαρίδες και ανανά

Αυτό το πιάτο δεν διαρκεί περισσότερο από 20 λεπτά για να προετοιμαστεί. Ταυτόχρονα, η σαλάτα με γαρίδες και ανανά αποδεικνύεται τόσο νόστιμη που μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και στο γιορτινό τραπέζι. Περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, οπότε το αίσθημα της πείνας μετά το φαγητό θα σας αφήσει για πολύ καιρό.

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα, πρέπει να ακολουθήσετε μόνο μερικά βήματα:

1. Κονσερβοποιημένα ραβδιά ανανά και καβουριού (100 g το καθένα) κομμένα σε κύβους.
2. Οι αποψυγμένες βασιλικές γαρίδες (7 τεμ.) ξεφλουδίζονται και τηγανίζονται σε φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας) και στις δύο πλευρές για 6 λεπτά.
3. Τυρί (60g) κομμένο σε κύβους ή τριμμένο.
4. Εκτός από τα υλικά, το σκόρδο στύβεται από την πρέσα. Θα δώσει στο πιάτο μια πικάντικη πινελιά.
5. Η μαγιονέζα (50 g) λαμβάνεται ως dressing σαλάτας. Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται σε φύλλα μαρουλιού.

Σαλάτα σφολιάτας

Το όνομα του πιάτου είναι πολύ ευχάριστο, ευνοεί ένα γεύμα. Αυτή είναι η σαλάτα Tenderness με γαρίδες και ανανά. Η γεύση του είναι εκλεπτυσμένη και αξέχαστη. Αν ακολουθήσετε τις οδηγίες βήμα προς βήμα, στη διαδικασία προετοιμασίας μιας νόστιμης σαλάτας με γαρίδες και ανανά, δεν πρέπει να υπάρχουν δυσκολίες:

1. Τα μανιτάρια (500 g) κόβονται σε κύβους και σοτάρονται σε τηγάνι με φυτικό λάδι για 10 λεπτά.
2. Τα αυγά (4 τεμ.) βράζονται σφιχτά, ξεφλουδίζονται και τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Ένας κρόκος συνιστάται να αποθηκεύσετε για να διακοσμήσετε τη σαλάτα.
3. Οι αποφλοιωμένες γαρίδες (250 g) βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
4. Κονσέρβες ανανά (200 g) κομμένοι σε κύβους.
5. Τα έτοιμα υλικά απλώνονται σε στρώσεις: δροσισμένα μανιτάρια, αυγά, γαρίδες και ανανάδες. Κάθε στρώση των συστατικών καλύπτεται με μαγιονέζα.
6. Η κορυφή του πιάτου πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί (80 g) και διακοσμείται με κρόκο αυγού και βότανα.

Σαλάτα με γαρίδες, αγγούρι, αβοκάντο και ανανά

Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο και όμορφο ταυτόχρονα. Οι ντομάτες, τα αγγούρια, ο ανανάς και οι γαρίδες με αβοκάντο είναι υπέροχα σε χρώμα και γεύση, καιτο ενδιαφέρον dressing προσθέτει μια νότα αλμυρής γεύσης.

Η προετοιμασία μιας σαλάτας βήμα προς βήμα αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Οι μεγάλες βασιλικές γαρίδες (10 τεμ.) ξεφλουδίζονται και τηγανίζονται σε σκόρδο για 5 λεπτά και από τις δύο πλευρές. Για να αποκτήσει το λάδι πιο πικάντικο άρωμα, πρώτα σοτάρεται πάνω του μια σκελίδα σκόρδο τριμμένη για ένα λεπτό.
2. Στη συνέχεια, όλα τα υλικά κόβονται σε μεγάλα κομμάτια: τα ντοματίνια (5 τεμ.) στη μέση, τα αγγούρια (2 τεμ.) σε φέτες, τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες και το ξεφλουδισμένο φρούτο αβοκάντο σε φέτες.
3. Τα φύλλα μαρουλιού απλώνονται πρώτα στο πιάτο. Στη συνέχεια, όλα τα ψιλοκομμένα υλικά και οι γαρίδες κατανέμονται τυχαία.
4. Το dressing είναι ένα μείγμα από ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και κοκκώδη μουστάρδα.

Συνταγή για σαλάτα με γαρίδες, τυρί και αυγά

Αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία και συνιστάται να το σερβίρετε σε μερίδες σε γυάλινα ποτήρια. Τα κύρια συστατικά της σαλάτας, όπως και στις προηγούμενες συνταγές, είναι οι γαρίδες με ανανά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή σπιτικό φυσικό γιαούρτι ως ντρέσινγκ για το πιάτο.

Στη διαδικασία προετοιμασίας της σαλάτας, πρώτα καθαρίζονται και βράζονται 200 γραμμάρια γαρίδες. Πρέπει να τα αφήσουμε να κρυώσουν, μετά να τα κόψουμε σε 2-3 μέρη και να τα μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ. Τα βραστά αυγά (2 τεμ.) ξεφλουδίζονται. Στη συνέχεια, πρέπει να κοπούν σε κύβους και να σταλούν στις γαρίδες. Ο φρέσκος ή κονσερβοποιημένος ανανάς συνθλίβεται με παρόμοιο τρόπο.(200 γρ.). Ως τελευταίο συστατικό χρησιμοποιείται τυρί (100 g). Πρέπει να τρίβεται σε μέτριο τρίφτη. Όλα τα υλικά ανακατεύονται και καρυκεύονται πριν από το σερβίρισμα.

Βήμα-βήμα Συνταγή για σαλάτα με γαρίδες με κοτόπουλο ανανά

Μετά το φαγητό ενός τέτοιου πιάτου, κανείς δεν θα μείνει πεινασμένος. Σε αυτή τη σαλάτα, οι γαρίδες με ανανά ταιριάζουν πολύ με το κοτόπουλο. Μπορείτε να ετοιμάσετε το πιάτο σε μόλις 20 λεπτά. Οι οδηγίες βήμα προς βήμα είναι:

1. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου βραστό ή ψημένο. Το κρέας πουλερικών κόβεται σε μεγάλους κύβους.
2. Γαρίδες (150 g) τηγανισμένες σε αρωματικό λάδι. Αν είναι μεγάλα, μπορούν να κοπούν και σε μικρά κομμάτια.
3. Ανανάς (½ κουτάκι) επίσης θρυμματισμένος.
4. Οι ελιές χωρίς κουκούτσι κόβονται στη μέση.
5. Τα έτοιμα υλικά τοποθετούνται σε ένα μπολ, ανακατεύονται.
6. Η σαλάτα ολοκληρώνεται με τριμμένο τυρί για γεύση και καρυκευμένη με φυτικό λάδι ή κρέμα γάλακτος και σάλτσα μαγιονέζας.

Γαριδοσαλάτα με μήλο και ανανά

Με την πρώτη ματιά, αυτός ο συνδυασμός συστατικών μπορεί να φαίνεται περίεργος. Αλλά στην πραγματικότητα, μια σαλάτα με γαρίδες και ανανά σύμφωνα με τη συνταγή, η οποία ορίζει τη χρήση ενός μήλου, αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και ενδιαφέρουσα. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:

1. Γαρίδες (600 g) βράζονται σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Μήλα (2 τεμ.) ξεφλουδίζονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μεγάλους κύβους.
3. Οι κονσέρβες δαχτυλίδια ανανά (8 τμχ) θρυμματίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα μήλα.
4. Όλα τα υλικά ανακατεύονται και στέλνονται στο ψυγείο για 1 ώρα.
5. Μια ειδική σάλτσα χρησιμοποιείται για το ντύσιμο της σαλάτας. Για την παρασκευή του, η μαγιονέζα (50 g) αναμιγνύεται με χυμό ανανά (2 κουταλιές της σούπας). Προστίθεται λίγο αλεσμένο λευκό πιπέρι στη γεύση.
6. Τα κρύα υλικά καρυκεύονται με σάλτσα και μετά το πιάτο σερβίρεται αμέσως.

Γαριδοσαλάτα με κονσέρβα ανανά χωρίς μαγιονέζα

Αυτό το πιάτο με λίγες θερμίδες είναι πολύ πιθανό να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη της γαρίδας, η αίσθηση πληρότητας θα είναι εγγυημένη για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, θα χρειαστείτε προμαγειρεμένες και ξεφλουδισμένες γαρίδες (300 g). Πρέπει να μεταφερθούν σε ένα μικρό μπολ, προσθέτοντας κρέμα γάλακτος (1,5 κουταλιά της σούπας), αλάτι και μαύρο πιπέρι. Οι γαρίδες πρέπει να ανακατεύονται καλά και να αφήνονται για 10 λεπτά στο τραπέζι. Αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε τον χυμό από τους ανανάδες και να τους κόψετε σε κομμάτια (200 g).

Πρώτα φύλλα μαρουλιού σχισμένα με τα χέρια απλώνονται σε ένα πιάτο, μετά γαρίδες σε ξινή κρέμα και ανανά. Από πάνω, η σαλάτα είναι ντυμένη με σάλτσα φυτικού ελαίου (2 κουταλιές της σούπας) και χυμό λεμονιού (4 κουταλάκια του γλυκού). Το έτοιμο πιάτο πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί (100 g).

Ελαφριά σαλάτα με γαρίδες, ρόδι, κινέζικο λάχανο και ανανάδες

Έχοντας ετοιμάσει ένα τέτοιο πιάτο για το γιορτινό τραπέζι, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι σίγουρα θα αρέσει σε όλους τους καλεσμένους. Μεαυτή η συνταγή για σαλάτα με γαρίδες και ανανά είναι ελαφριά, τρυφερή και πολύ ζουμερή.

Για την προετοιμασία του, ένα κεφάλι λάχανου Πεκίνου ψιλοκόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, τα ξυλάκια καβουριών (200 g) ψιλοκόβονται κατά μήκος ή σκίζονται σε μακριές ίνες με το χέρι. Προβρασμένες ή αποφλοιωμένες γαρίδες (10 τεμ.) Προστίθενται στη σαλάτα ολόκληρες ή ψιλοκομμένες. Στα προετοιμασμένα συστατικά, απλώνονται κομμάτια κονσερβοποιημένου ανανά από ένα βάζο και σπόροι ροδιού.

Το έτοιμο πιάτο καρυκεύεται με μαγιονέζα αναμεμειγμένη σε ίσες αναλογίες με ξινή κρέμα. Συνιστάται να προσθέσετε τη σάλτσα λίγο πριν τη σερβίρετε για να αποφύγετε τα υπερβολικά υγρά στη σαλάτα.