Δύο συνταγές για το κέικ "Chocolate Prince"

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, δοκιμάστε να ψήσετε ένα κέικ Chocolate Prince για τα αγαπημένα σας πρόσωπα, καθώς δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για το ψήσιμο και τα προϊόντα που χρειάζονται για το ψήσιμο είναι φθηνά και πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα. Καμία γιορτή δεν μπορεί να κάνει χωρίς επιδόρπιο και τις περισσότερες φορές σερβίρονται κέικ για γλυκά. Πολλοί αρνούνται εδώ και καιρό τα αγορασμένα γλυκά και ένα επιδόρπιο που παρασκευάζεται με το δικό του χέρι αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο και χωρίς διάφορα πρόσθετα που παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του. Ένα από τα πιο δημοφιλή κέικ είναι φυσικά η σοκολάτα.

Κέικ "Chocolate Prince"

Για να φτιάξετε τη ζύμη θα χρειαστείτε:

• πέντε αυγά κοτόπουλου,
• ζάχαρη - ένα ποτήρι,
• αλεύρι σίτου (περίπου δύο φλιτζάνια),
• 200 γραμμάρια μαργαρίνης,
• μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα,
• τέσσερις κουταλιές της σούπας κακάο.

Για την κρέμα που χρειάζεστε:

• 200 γραμμάρια βούτυρο,
• ένα κουτί κανονικό συμπυκνωμένο γάλα.

Για να μαγειρέψετεγλάσο, πάρτε:

• τρεις κουταλιές της σούπας γάλα,
• 50 γραμμάρια βούτυρο,
• τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ίδια ποσότητα κακάο.

Για διακόσμηση, ετοιμάστε καρύδια κατά βούληση.

Μαγειρική διαδικασία

Σε ένα μεγάλο μπολ σπάστε τα αυγά, προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα σύρμα ή χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Προσθέστε κακάο, σόδα σε αυτή τη μάζα, ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί. Σε ένα άλλο μπολ τρίβουμε τη μαλακωμένη ή τριμμένη μαργαρίνη με το αλεύρι σε ψίχουλα. Πήραμε δύο μπολ: το ένα με ψίχουλα και το άλλο με μείγμα σοκολάτας-αυγού.

Τώρα πρέπει να ενωθούν προσεκτικά και να ζυμωθούν καλά. Ρίξτε αμέσως την τελική ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε για περίπου είκοσι πέντε λεπτά σε θερμοκρασία 200 °. Το κέικ πρέπει να ψηθεί αμέσως, διαφορετικά η σόδα θα χάσει τις ιδιότητές της και το κέικ δεν θα φουσκώσει.

Όσο ψήνεται το κέικ, συνδυάστε το συμπυκνωμένο γάλα με το μαλακό βούτυρο και χτυπήστε καλά με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τρίψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι ή χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το κέικ είναι έτοιμο. Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια για να κρυώσει πιο γρήγορα. Βάλτε αυτά τα κομμάτια σε ένα βαθύ φλιτζάνι, προσθέστε ξηρούς καρπούς, κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βάλτε το περιεχόμενο της κούπας σε ένα όμορφο πιάτο, πιέστε το σφιχτά δίνοντας το απαραίτητο σχήμα. Αυτή η ζύμη μπορεί να πλάθεται σε διάφορα σχήματα, καθώς είναι πολύ εύπλαστη και μαλακή.

Ήρθε η ώρα να φτιάξετε το frosting. Ενώνουμε τη ζάχαρη και το κακάο και τα ανακατεύουμε στο ελαφρώς ζεσταμένο γάλα. Ανακατέψτε αυτό με ένα σύρμαμάζα, σε χαμηλή φωτιά, το φέρνουμε σε κατάσταση ομοιομορφίας, προσθέτουμε λάδι. Τώρα αφήνετε όλο αυτό το μείγμα να πάρει βράση και περιχύνετε το κέικ, απλώνοντας προσεκτικά το γλάσο σε όλη την επιφάνεια και τα πλαϊνά.

Έχει μείνει μια μικρή πινελιά - διακόσμηση τούρτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τρίμματα ξηρών καρπών που έχουν απομείνει, μερικές έτοιμες φιγούρες ζάχαρης ή μπορείτε να αφήσετε το κέικ στην αρχική του μορφή.

Μια άλλη εκδοχή της τούρτας "Chocolate Prince"

Αυτό το κέικ είναι φτιαγμένο σε σχήμα καρδιάς και έχει πολύ, πολύ λεπτή και άγλυκη γεύση.

Θα χρειαστείτε:

• έξι αυγά κοτόπουλου;
• 320g βούτυρο;
• ένα γεμάτο ποτήρι ζάχαρη;
• 250g μαργαρίνη;
• σόδα - κουταλάκι του γλυκού;
• κονσέρβα συμπυκνωμένο γάλα;
• δύο φλιτζάνια αλεύρι;
• δύο κουταλιές της σούπας γάλα;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη;
• 200g καρύδια;
• σκόνη κακάο - οκτώ κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρεύω;

Η συνταγή για το κέικ Chocolate Prince είναι αρκετά απλή. Χτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη μαζί με τη σόδα εκεί. Τώρα πρέπει να αποκοιμηθείτε κακάο, ανακατέψτε τα πάντα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, αλευρώνουμε καλά το αλεύρι και τη μαργαρίνη μέχρι να γίνει εύθρυπτο. Τώρα συνδυάζουμε ό,τι αποδείχθηκε μαζί και ανακατεύουμε καλά. Αυτή η πηχτή ζύμη χύνεται σε μια φόρμα σε σχήμα καρδιάς, προλαδωμένη. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200° στον φούρνο για μισή ώρα.

Αυτή τη στιγμή, πρέπει να προετοιμάσετε την κρέμα. Με ένα μίξερ χτυπάμε το μαλακό βούτυροσυμπυκνωμένο γάλα. Όταν ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από τη φόρμα. Αφήνουμε να κρυώσει, χωρίζουμε σε δύο κέικ, αλείφουμε το κάτω κέικ με κρέμα, βάζουμε το δεύτερο από πάνω και αλείφουμε επίσης με κρέμα. Τοποθετήστε το έτοιμο κέικ στην κατάψυξη για να σφίξει η κρέμα.

Τώρα μπορείτε να φτιάξετε το frosting. Ανακατέψτε 70 γραμμάρια βούτυρο με τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη και δύο κουταλιές της σούπας γάλα. Βάλτε τα όλα σε χαμηλή φωτιά, λιώστε, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βγάζουμε το κέικ από την κατάψυξη και το γεμίζουμε με frosting. Αν θέλετε ένα κέικ με ξηρούς καρπούς, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ξηρούς καρπούς από πάνω, αφού το τρίψετε. Το βάζουμε σε κρύο μέρος για μερικές ώρες να σφίξει.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα υλικά για το Chocolate Prince Cake είναι πολύ οικονομικά και εύκολο να τα φτιάξετε.