Συνταγή για σαλάτα μιμόζα με παπαλίνα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η "Mimosa" με παπαλίνα είναι ένα γνωστό και αγαπημένο σνακ, αλλά με ένα νέο πρωτότυπο κέικ. Όλοι γνωρίζουν ότι αυτή η σαλάτα συνήθως παρασκευάζεται από διάφορα ψάρια σε κονσέρβα. Στην περίπτωσή μας, το κύριο συστατικό θεωρείται μια χαρακτηριστική απόχρωση. Πρόκειται για σαρδελόρεγγα σε κονσέρβα. Είναι εξαιρετικά νόστιμο. Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα Mimosa με παπαλίνα; Το άρθρο μας παρουσιάζει δοκιμασμένες συνταγές για αυτό το πιάτο.

Μιμόζα με παπαλίνα: συνταγή

Αυτό το ορεκτικό ήταν δημοφιλές από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης. Είναι προετοιμασμένη για διάφορες εορταστικές εκδηλώσεις, καθώς στολίζει κάθε γιορτινό τραπέζι με την εμφάνισή της.

Ποιος είναι ο συγγραφέας αυτού του υπέροχου σνακ, κανείς δεν θυμάται για πολύ καιρό. Ωστόσο, οι διαφωνίες σχετικά με το ποια από τις συνταγές Mimosa με παπαλίνα είναι κλασική συνεχίζονται μέχρι σήμερα. Μία από τις επιλογές για αυτή τη νόστιμη σαλάτα δημοσιεύεται παρακάτω στο άρθρο.

Τα παρακάτω στοιχεία θα σας φανούν χρήσιμα:

• παπαλίνα - 1 τράπεζα;
• πατάτες - 3 τεμ.;
• αυγά - 3 τεμ.;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.;
• τυρί - 120g

Πρακτικό μέρος

Το μαγείρεμα της σαλάτας ξεκινά συνήθως με την προετοιμασία των υλικών. Για να γίνει αυτό, οι πατάτες πρέπειξεπλένουμε και βράζουμε στο ομοιόμορφο. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και τρίψτε. Τα ασπράδια των βρασμένων αυγών πρέπει να διαχωρίζονται από τους κρόκους. Θα πρέπει να είναι τριμμένα. Η ίδια ενέργεια πρέπει να γίνει με τους κρόκους αυγών.

Σε αυτή τη σαλάτα, οι έμπειροι σεφ συνιστούν τη χρήση κόκκινου κρεμμυδιού, καθώς ταιριάζει πολύ με σαρδελόρεγγα για γεύση. Πριν προσθέσετε κονσέρβες στη σαλάτα, πρέπει να χύσετε το λάδι από το βάζο και να ψιλοκόψετε το ψάρι με ένα πιρούνι.

Τώρα ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τη διακόσμηση του ορεκτικού:

• πρώτη στρώση - πατάτες, που πρέπει να αλείψουν με μαγιονέζα;
• η δεύτερη στρώση είναι παπαλίνα και ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, επίσης καλυμμένο με λίγη μαγιονέζα;
• το τρίτο είναι τριμμένο ασπράδι αβγού αλειμμένο με μαγιονέζα;
• επόμενο - τυρί, επίσης αλειμμένο με μαγιονέζα;
• η κορυφή της σαλάτας είναι πασπαλισμένη με τριμμένο κρόκο αυγού.

Για να μουλιάσει η «Mimosa» με σαρδελόρεγγα, συνιστάται να τη βάζετε στο ψυγείο για μία ώρα πριν τη χρήση. Εάν θέλετε, η σαλάτα είναι διακοσμημένη με βότανα. Το ορεκτικό σερβίρεται σε μια βαθιά διάφανη σαλατιέρα ή μοιράζεται σε μπολ.

Μιμόζα με παπαλίνα και τυρί

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα χορταστικό και ταυτόχρονα τρυφερό σνακ για οποιεσδήποτε διακοπές, καθώς και για μια κανονική καθημερινή. Μια παρόμοια εκδοχή της σαλάτας με παπαλίνα και τυρί παρασκευάζεται πολύ απλά και εύκολα. Ωστόσο, η γεύση του δεν συγκρίνεται με κανένα άλλο παρόμοιο σνακ.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• παπαλίνα - 1 τράπεζα;
• τυρί - 120 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• ρύζι - 0,5 φλιτζάνια;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.

Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σαλάτας Mimosa με παπαλίνα από την προετοιμασία του κύριου συστατικού. Για να το κάνετε αυτό, ανοίξτε ένα βάζο με παπαλίνα, στραγγίστε το λάδι και πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι.

Το επόμενο βήμα είναι να καθαρίσετε και να κόψετε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεπλύνετε το ρύζι και να το βράσετε μέχρι να ψηθεί. Τρίψτε το τυρί στον τρίφτη. Τα αυγά πλένονται, ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι, στον τρίφτη ή θρυμματίζονται με ένα πιρούνι.

Τώρα ξεκινήστε να διαμορφώνετε το ορεκτικό:

• Τα παπαλίνα είναι το πρώτο στρώμα;
• δεύτερη στρώση - ψιλοκομμένο κρεμμύδι;
• τρίτο - βραστό ρύζι;
• επόμενο είναι τριμμένο τυρί;
• η κορυφή σχηματίζεται με ένα αυγό.

Κάθε στρώση πρέπει να αλείφεται με μαγιονέζα. Για να μουλιάσει τελείως το ορεκτικό πρέπει να μπει στο ψυγείο για μια ώρα.

παραλλαγή σαλάτας καρότο

Η παραδοσιακή σαλάτα μιμόζα είναι ένα από τα διάσημα ορεκτικά μεταξύ των κατοίκων του μετασοβιετικού χώρου. Η παραλλαγή Mimosa με σαρδελόρεγγα έχει πικάντικη γεύση χάρη στα καπνιστά ψάρια. Η μαγιονέζα μπορεί να αλείψει τόσο με κάθε στρώση όσο και με ένα - εξαρτάται από τις προτιμήσεις της οικοδέσποινας και των μελών του νοικοκυριού σε κάθε συγκεκριμένη οικογένεια.

Τα παρακάτω στοιχεία θα σας φανούν χρήσιμα:

• παπαλίνα - 1 τράπεζα;
• αυγά - 3 τεμ.;
• πατάτες - 3 τεμ.;
• καρότο - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.

Το πρώτο βήμα στη μαγειρική είναιξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι. Τα έτοιμα αυγά πρέπει να βραστούν, να ξεφλουδιστούν και να διαχωριστούν από την πρωτεΐνη του κρόκου. Θα χρειαστεί να χρησιμοποιηθούν χωριστά. Τρίβουμε το ασπράδι του αβγού με ένα λεπτό τρίφτη και διακοσμούμε την κορυφή της μιμόζας με τον κρόκο. Βράζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και ξεφλουδίζουμε. Στη συνέχεια αλέστε στον τρίφτη: καρότα - σε ένα μεγάλο, πατάτες - σε ένα μικρό. Ανοίξτε το βάζο, στραγγίστε το λάδι και πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι.

Snack Shaping:

• πρώτο στρώμα - σαρδελόρεγγα ομοιόμορφα τοποθετημένα;
• η δεύτερη στρώση είναι τριμμένοι σκίουροι;
• τρίτο - στρώμα καρότου;
• επόμενη στρώση - ψιλοκομμένο κρεμμύδι;
• οι πατάτες είναι το τελευταίο στρώμα;
• η κορυφή του σνακ και τα πλαϊνά του πασπαλίζονται με τριμμένους κρόκους.

Πριν χρησιμοποιήσετε το "Mimosa" πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί στο ψυγείο. Αν θέλετε, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα.