Σαλάτες συνταγές με καλαμάρια και πιπεριά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Το καλαμάρι είναι ένα κινητό κεφαλόποδο μαλάκιο, που χαρακτηρίζεται από σχετικά μεγάλο μέγεθος. Το κρέας του με λίγες θερμίδες είναι πλούσιο σε εύπεπτες πρωτεΐνες και άλλες πολύτιμες ουσίες. Ταιριάζει με λαχανικά και κάθε είδους σάλτσες και χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για την προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών πιάτων. Στη σημερινή δημοσίευση, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε απλές συνταγές για σαλάτες με καλαμάρια και πιπεριές.

Με αγγουράκια τουρσί και κοτόπουλο

Αυτό το πρωτότυπο πιάτο έχει ευχάριστη γεύση και πλούσιο άρωμα. Είναι ένας ενδιαφέρον συνδυασμός λευκού κρέατος πουλερικών, λαχανικών και θαλασσινών. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• 3 σφάγια καλαμαριού.
• 400g λευκό κρέας κοτόπουλου.
• Κρέατος πιπεριά.
• Μικρό κρεμμύδι.
• 3 μέτρια αγγουράκια τουρσί.
• Αλάτι και μαγιονέζα.

Σαλάτα συνταγή μετα καλαμάρια και οι πιπεριές περιλαμβάνουν τη χρήση μαρινάδας, η οποία περιέχει:

• 250 ml νερό.
• 3 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη.
• ½ τέχνη. μεγάλο. αλάτι.
• 16 κουτ 9% ξύδι.

Ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές μισές ροδέλες και ρίξτε ζεστή μαρινάδα. Ενώ εγχύεται, μπορείτε να κάνετε τα υπόλοιπα εξαρτήματα. Τα καθαρισμένα και πλυμένα καλαμάρια βράζονται σε αλατισμένο νερό, κόβονται σε λωρίδες και μπαίνουν σε σαλατιέρα. Σε αυτό αποστέλλονται επίσης κομμάτια θερμικά επεξεργασμένου κοτόπουλου, λωρίδες πιπεριάς και ψιλοκομμένα αγγούρια. Το πιάτο που προκύπτει αναμιγνύεται με μαγιονέζα και τουρσί κρεμμύδια.

Με αυγά και καυτερές πιπεριές

Σας εφιστούμε την προσοχή σε μια άλλη απλή συνταγή σαλάτας με καλαμάρια και πιπεριά. Μια φωτογραφία αυτού του πικάντικου πιάτου μπορεί να βρεθεί λίγο αργότερα, αλλά τώρα ας καταλάβουμε τι περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του. Για να το δημιουργήσετε θα χρειαστείτε:

• 2 αυγά.
• 1 κιλό καλαμάρι.
• Γλυκιά πιπεριά.
• Lime.
• Μια κεφαλή σκόρδο.
• 2 καυτερές πιπεριές.
• Φυτικό λάδι και μαγιονέζα.

Ξεκινήστε να μαγειρεύετε σαλάτα με πιπεριές και καλαμάρια θα πρέπει να είναι επεξεργασμένα θαλασσινά. Ξεπλένονται κάτω από μια βρύση και τηγανίζονται σε ζεστό φυτικό λίπος. Λίγα λεπτά αργότερα, ψιλοκομμένο σκόρδο και τέταρτα λάιμ στέλνονται στο ίδιο τηγάνι. Τα έτοιμα καλαμάρια ψύχονται, θρυμματίζονται και συνδυάζονται με βραστά αυγά, μαγιονέζα,καυτερή και γλυκιά πιπεριά.

Με τυρί και σκόρδο

Αυτή η σαλάτα με καλαμάρια και πιπεριά θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των πικάντικων πιάτων. Παρασκευάζεται σύμφωνα με μια εξαιρετικά απλή τεχνική, την οποία κάθε αρχάριος μπορεί να κατακτήσει χωρίς κανένα πρόβλημα. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 700g καλαμάρι.
• 150g καλής ποιότητας σκληρό τυρί.
• 4 πιπεριές σαλάτας.
• 3 σκελίδες σκόρδο.
• Ένα μικρό μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.
• Αλάτι και μαγιονέζα.

Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα σφάγια καλαμαριών τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και βράζονται σε αλατισμένο νερό. Μόλις είναι έτοιμα τα κρυώνουν, τα κόβουμε σε ροδέλες και τα βάζουμε σε μια βαθιά σαλατιέρα. Στέλνονται επίσης λωρίδες από προ-μαγειρεμένες πιπεριές, ψιλοκομμένα κρεμμύδια φτερών, τσιπς τυριού και σκόρδο περασμένα από μια πρέσα. Το προκύπτον πιάτο αναμειγνύεται με μαγιονέζα και στέλνεται για μισή ώρα στο ψυγείο.

Με ρύζι

Αυτή η χορταστική σαλάτα με πιπεριές και καλαμάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο. Έχει αρκετά υψηλή θρεπτική αξία και εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά. Για να το δημιουργήσετε θα χρειαστείτε:

• 400g μακρόσκοκο ρύζι.
• 300g καλαμάρι.
• 2 γλυκές πιπεριές.
• 25 g άνηθο και σχοινόπρασο το καθένα.
• 250 g μαγιονέζα.
• Αλάτι και οποιαδήποτε μπαχαρικά (για γεύση).

Το πλυμένο ρύζι βράζεται μέχρι να ψηθεί, προσπαθώντας να μην γίνει κολλώδες χυλό, κρυώνει και μεταφέρεται σε μια όμορφη σαλατιέρα. Τα καλαμάρια ξεπλένονταικάτω από τη βρύση, βυθίζεται σε αλατισμένο βραστό νερό και περιμένετε λίγα λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούνται από το ζωμό, κρυώνουν, κόβονται σε αρκετά λεπτά καλαμάκια και στέλνονται σε ένα κοινό μπολ. Προστίθενται επίσης λωρίδες πιπεριάς, ψιλοκομμένα χόρτα και μαγιονέζα.